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#창업 #자영업자 #통닭 #치킨 #프랜차이즈
김해에서 '낭만장작 율하점'을 운영하고 있는 28살 손원기 사장님을 만나봤습니다! 특유의 밝은 분위기로 손님들을 기분 좋게 해주시며 장작불로 열심히 누룽지 통닭을 굽고 계셨습니다. 사람을 너무 좋아해 돈을 잘못 빌려줘서 대학교를 휴학하고 알바에 나섰지만 그 덕에 오히려 요식업 적성을 알게 돼 통닭집까지 창업하게 되셨습니다. 열심히 더 노력해서 기버의 삶을 실천하고 싶다는 청년 사장님을 응원합니다!
00:00~01:32 오후 3시부터 굽기 시작하는 장작 누룽지 통닭
01:33~01:55 창업 비용, 홀/배달 매출 비중은?
01:56~03:15 누룽지 통닭의 은밀한(?) 제조 과정
03:16~04:23 통닭 장작통 관리 "뜨겁죠? 남자의 요리입니다"
04:24~05:28 통최몇?, 사장님이 낭만 장작 통닭을 선택한 이유
05:29~06:20 저녁 피크 타임, 구워놓은 통닭 본격 조리
06:21~07:45 누룽지 통닭이 5분 만에 나오는 이유, 주방 관리
07:46~08:25 여자 손님들 재방문 부르는 맛
08:26~08:47 "기본 통닭으로 메뉴 13개 만들 수 있어요"
08:48~10:01 사람을 너무 좋아해서 돈 빌려주다 빚진 사장님
10:02~10:40 월 매출 공개 "홀, 배달 다 합치면 0천만 원"
10:41~11:08 부모님께 매달 용돈 100만 원 드리는 효자 사장님
11:09~12:29 365일 연중무휴 사장님 "가게 몇 개 더 할 거예요"
[대표님 계신 곳]
-상호명 : 낭만장작 김해 율하점
-주소 : 경남 김해시 율하솔길 46 1층
-인스타 : nangmanjangjak_yulha
[출연 신청&광고, 협업 문의]
jibang_life@naver.com