3Д торт КНИГА часть1 СБОРКА торта с 2мя разными начинками. Торт Рафаэлло и торт Клубничное мороженое

Первое из 2х видео по торту КНИГА (украшен БЗК)
в данном видео : торт КНИГА часть 1 - СБОРКА торта с 2мя разными начинками. Внутри: с одной стороны собираю Торт Рафаэлло и в другой половине торт Клубничное мороженое.
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
В конце видео я показываю покрытие торта очень тонким слоем масляного крема на сгущённом молоке. Также можно покрыть торт шоколадным ганашем на масле.
ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВЛЕННЫЙ БЗК ИМЕННО НА ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕРЕНГЕ НИКОГДА НЕ СПОЛЗАЕТ С МАСЛЯНОГО ПОКРЫТИЯ, ИДЕАЛЬНО НА НЁМ ДЕРЖИТСЯ. БЗК на швейцарской меренге не так подходит для этого, т.к. менее стабилен.
В ближайшие дни выйдет подробное видео с моим рецептом БЗК
Ссылка на видео "крем Рафаэлло"
• крем РАФАЭЛЛО - идеаль...
ссылка на видео "Крем Клубничное мороженое" для начинки тортов:
• крем КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕ...
Пропитка для бисквита в данном торте
300 гр холодной кипячёной воды
50 гр сгущённого молока с сахаром
Ссылка на видео "Масляный крем на сгущённом молоке"
• Крем из 2 х ингредиен...
Ссылка на видео по украшению данного 3Дторта Книга
• 3D торт КНИГА часть 2....

[@user-ix6ix7fz3z]

Как же у Вас всё аккуратно, чистенько! Спасибо большое за урок!

[@user-yh1ud8wt3t]

Ни чё себе красота какая ,вот уже умничка ,просто глаз не отвезти .👍👍👍👍

[@user-ln2sg8zm7m]

Спасибо Вам большое за подробные уроки ,очень красиво,аккуратно и все понятно❤

[@user-hm5qs7yc3e]

Спасибо большое за подробный урок.Смотреть Ваши видео одно удовольствие и ещё у Вас очень приятный голос.Удачи Вам!

[@user-qt8ql5tk7z]

Огромное спасибо вам за ваше умение, вы не только мастер высокого качества но и художник, такого чуда я вижу только на вашем канале. Успехов вам, и удачи, здоровья и процветания. И почему вас раньше не было? Я в восторге от ваших работ. А я уже далеко не молода, но вы меня очень сильно порадовали своей работой, или это ваше хобби, но это и не имеет значения. Спасибо вам большое. С уважением Татьяна Владимировна.

[@user-hd8is4rl2d]

Да!!!!слов нет!Одно восхищение!

[@MerkulovaTatyana]

Шикарнейший Тортик!!! Умничка! Золотые ручки! Спасибо за МК! Удачного вам творчества и прекрасных фантазий!!! 👍👏💝💯🎂🌹🌹🌹

[@user-kh8fl7pw1e]

Бесподобно.Рада,что подписалась.Спасибо ,что делитесь всеми тонкостями.Хорошо преподносите материал.Удачи вашему каналу и вам

[@siebenolga429]

Спасибо за подробный урок! Хотелось бы побольше видео с финишным выравниванием белковым кремом. ☺️❤️👍🏻

[@user-ws2px1gt6y]

Рада что я с Вами, спасибо за урок,Вы большая умничка.

[@user-hq6zs4mo1l]

Торт Красивый!!! Спасибо !!! Ждём рецепт КРЕМА !!! 🌸

[@OSch.]

Потрясающее видео с очень подробным объяснением и направлением на возможные ошибки..Я в восторге..Спасибо огромное.💖💖💖💖

[@valentinakeller740]

Восхищена вашим мастерством!!! Супер!

[@user-rn6uo9xu4u]

Молодец !!! Хорошо ,что попала на ваш канал . Объясняете доступно и интересно .

[@user-iu2rm2zu4d]

Добрый день Верочка! КРАСОТА Торт очень красивый! Ещё и крема такие вкусные...Супер просто!!! Молодец!!! Спасибо большое вам за труд и то что делитесь своими рецептами.Помогаете нам чтобы мы могли создавать такую красоту!!!👍👏🎇❤️🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

[@L-Nadezhda]

Красота, тортик сказка, разве можно такое кушать, мастер класс

[@user-ly5wp9tm5u]

Торт просто чудо! Вы супер-мастер своего дела!

[@user-ti2fr2ny6k]

Все доходчиво, аккуратно и красиво. Лайк и подписка. Спасибо

[@ivanov-IVAN-0925]

Поддерживаю полностьб,предыдущий комментарий!Наставник,идеален!Голос приятный!Видео,шикарное!Рецепты,восхитительные!Все подробно и доходчиво!Огромное спасибо,что Вы есть!Мы Вас,обожаем!👍😄💖💖💖🌹

[@user-vr2cp9yg7i]

Красоотааа!!!!! Ждём продолжение,спасибо!!!!!

[@galinaib4714]

Красивый торт! Спасибо.

[@user-ec7be5ps7i]

Спасибо большое 💖🌹шикарный торт 💥

[@hripsimeavagyan645]

Вы просто волшебница😘😘😘👍👍👍👍👍

[@user-xg2wt8ky4t]

Спасибо большое, очень профессионально, красиво ,.👍👍👍🥰🌹🌹🌹

[@user-zu3qm8fl2w]

Очень красиво!!! И полезно! Благодарю!

[@user-is1qn8kc9g]

Красота !!!!! Спасибо за мк.

[@user-km5hm1mj8x]

Очень красиво, супер!!!

[@user-bc1xy6ow2n]

Класс класс и еще класс оболденно восхищаюсь вами

[@liliayarova8737]

На Вашем канале так интересно и поучительно. Спасибо! Неудержалась подписалась.

[@Natalechek_i]

А подскажите, пожалуйста, что у Вас была за форма для выпечки?

[@elenakiyan7246]

Какая красота

[@user-em2wd5dn1x]

Это искусство!👍💫

[@irinaschatz5009]

Thank you very much, it's very helpful video.

[@user-fr9po8tt2d]

Спасибо вам огромное!!!

[@user-ux1ob5uj4e]

Спасибо за рецепт

[@user-id7eo5kc9k]

Любим вас, спасибо что рядом онлайн)

[@swetlanapresler347]

Вкуснятина мммм

[@user-nq7gp5ev5m]

Vielen Dank 👍 Brawo 🙌👍

[@user-rf2it9uv2p]

Благодарю👋👋👋

[@euphoria65]

Здравствуйте! Рада, что подписалась на ваш канал. Очень интересные работы с подробными инструкциями. Хотелось бы также видеть у вас рецепты немецкой выпечки. Очень её люблю.

[@cakescooking]

Будут чуть позже

[@user-nr3cx9ny9b]

Здравствуйте вы просто молодец а у вас есть рецепт тортa и как её вообще печь заранее благодарю .

[@user-kc8ij8if9s]

Девочки делала пропитку яблочный сок и сгущенка очень вкусно.

[@user-dj8cx6vn6j]

Любуюсь вашими тортами и учусь у вас , спасибо большое . Подскажите мне пожалуйста , а можно отсадить на белковый крем цветы из маслянного крема .Не буде ли таять белковый крем под ними .

[@user-ml2kp6hf5m]

Здравствуйте, люблю ваши видео . Подскажите из чего вы делаете подложки для таких больших тортов

[@alexneo472]

Супер, спасибо, какое количество надо крема для такого торта?

[@user-oy9wv1sy9r]

❤❤❤

[@user-bh2gf2zh5b]

Подскажите пожалуйста, именно на такой торт сколько пошло ингредиентов? На бисквит. За ранее спасибо.

[@alexneo472]

Чем ещё можно защитить коржи от влаги и связать все крошки ?. Спасибо

[@user-rk4ig2hg2p]

Здравствуйте! Какой крем посоветуете подойдёт для цветов., Кроме белкового

[@user-id7eo5kc9k]

Благодарю, скажите пожалуйста, а под ганаш этот тонкий слой подойдёт? Или нет смысла что то под ганаш ?)

[@user-cj9wi7hq9p]

Здравствуйте а подскажите пожалуйста каким весом тортик вышел)спасибо.

[@user-hr1mb3pb5p]

Очень нравится Ваш канал, все Ваши работы - великолепны! Каждое утро начинаю с того, что смотрю - нет ли Вашего нового видео. Только жаль, чо не показали, как делали середину книги ладонью, если нще будете делать книгу, покажите, пожалуйста!

[@cakescooking]

Здравствуйте, строго по центру делаем ребром ладони лёгкое углубление в бисквите. Это очень просто

[@user-hr1mb3pb5p]

@@cakescooking спасибо!

[@user-ig2nh1fv1e]

❤

[@olenamelnychuk5773]

Здрастуйте,достаточно на такий торт,по одной пройти крему?

[@zuziks007]

💯

[@user-kh5ks2ht3y]

Подскажите пожайлуста, а сколько порций крема в начинку ушло?

[@user-vf2xp9rj5n]

Скажите пожалуйста какой срок хранения этого торта с таким кремом в холодильнике? сколько он может простоять?

[@user-fi7om9eh8p]

Доброго времени суток, подскажите пожалуйста сколько у вас потребовалось каждого крема для данного торта, того количества, что указано в описании по ссылке каждого крема?

[@user-yl1ce4nf8f]

А вес торта в итоге какой получился с данными начинками?

[@elvirahess2383]

Здравствуйте Вера. Вопрос : когда вы нанесли масляный крем со сгущёнкой на торт, вы убираете его в холодильник для остывания, перед тем как нанести БЗК? Спасибо! ❤️

[@cakescooking]

да

[@user-sy4wu5rd5w]

Подскажите,если етот торт везти в дороге 4 часа,он не разползется?и даже при жаре?

[@suredaneshmand8757]

👍💞👍

[@user-rm1yk3hb6j]

Здравствуйте, Вера! Скажите пожалуйста, а вес этого торта какой получается? Спасибо

[@elvirahess2383]

Здравствуйте Вера! Слежу строго за вашими работами, как вы всё ясно и доходчиво объясняете, спасибо вам огромное за ваш труд! ❤️У меня ещё один вопрос! Я кондитер любитель, самоучка, пеку для себя и своих близких! У моего папы юбилей! Сделала первый раз торт книгу ( вернее заготовку). Бисквит, внутри начинка одна сторона крем рафаэлло, другая страчателла, нанесла масляный крем на сгущенке тонкий слой. Завтра буду БЗК украшать. ВОПРОС! БЗК будет теплым если я начну наносить на заготовку, масло не начнёт сползать, или нужно немного БЗК остудить? 🙊😉

[@cakescooking]

до комнатной температуры достаточно

[@elvirahess2383]

@@cakescooking Спасибо большое! 🌹

[@user-jm9zr1dx7v]

Какой размер торта, и какой вес?

[@user-gl7pt6ow8v]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста вес торта.

[@user-ro2gk6si3o]

Очень познавательный ролик,а вот подскажите пожалуйста бзк не сползет с масляного крема?Я покрывала торт ганашем и сверху бзк,пока довезла он у меня начал сползать.Больше так не делаю,может я что-то не так сделала?торт должен быть охлажденным .

[@cakescooking]

Здравствуйте, торт должен быть охлаждён. Если БЗК неправильно приготовлен или недовзбит, тогда может сползти. У меня БЗК именно на итальянской меренге. Не подходит крем белковый на швейцарской меренге, он менее стабильный. Я уже не один год именно так работаю, всё отлично держится и на ганаше тоже

[@user-ro2gk6si3o]

@@cakescooking спасибо попробую

[@user-ro2gk6si3o]

@@cakescooking с кремом все в порядке,вот вы сразу из холодильника торт начинаете выравн вать или даете постоять немного.?У меня на ганаше появляется конденсат и наверное поэтому крем сползает?Извините что надоедаю,но кроме вас на мои вопросы никто не отвечает.Я уже многих спрашивала.

[@vipechka_i_ne_tolko]

@@user-ro2gk6si3o у меня когда появляется конденсат на масляной основе, то я его промакаю бумажным полотенцем, а потом работаю с бзк. И проблем со сползанием крема ещё не было.

[@irinagooge]

А можно вместо масляного крема ( не любим) использовать ганаш?

[@cakescooking]

конечно, я сама его часто использую !

[@olgadusenov2314]

На масленый крем, белковый не раслоиться потом?

[@cakescooking]

Крем по моему рецепту ни в коем случае не расслоится

[@user-ni8fe9se4r]

Доброго времени суток! Поясните, пожалуйста, такой момент в украшении торта: сверху масляного крема наносится бзк. БЗК - тёплый., а значит масляный начнет таять и эти два крема смешаются. У Вас так же?

[@cakescooking]

Здравствуйте. По идее так, но на деле ничего не смешивается. Я очень долго уже именно так работаю.

[@user-ni8fe9se4r]

@@cakescooking спасибо за ответ. Успехов Вам и творческих достижений!

[@user-yt7rl5eo2d]

Можно рецепт коржа для такого торта

[@user-mf9kb2oc2t]

Здравствуйте,скажите пожалуйста где вы заказывайте красители Топ Декор,и если можно сылку пожалуйста.Спосиба.

[@cakescooking]

я в Германии живу, вам нужно в России посмотреть в кондитерском магазине

[@lidagold6642]

Какой вес?

[@user-mf9kb2oc2t]

Я тоже в Германии живу поэтому и спрашиваю где можно такие красители купить?

[@cakescooking]

Amazon; EBay, Pati Versand

[@sabinasabina2170]

🤩🤩🤯👍🌹🤩🤩🤩🤩

[@innawagner2767]

Скажите пожалуйста, а можно ли этот торт обтянуть мастикой? Или она с ползёт?

[@cakescooking]

можно , конечно ! нужно покрыть тогда хорошим слоем масляного крема и идеально его выровнять

[@innawagner2767]

@@cakescooking спасибо большое!💐🤗

[@user-ry5vb4il1g]

Здравствуйте. А из чего вы делаете свои подложки?

[@cakescooking]

в начале этого видео я подробно это рассказываю

[@user-ry5vb4il1g]

@@cakescooking здравствуйте. Еще раз пересмотрела видео,там говорится что вы сами делали подложку.А я вас спрашивала, из чего вы их делаете?

[@user-zi6rp4kd6m]

Пожалуйста,напишите рецепт бисквита именно на этот торт,спасбо

[@Natalechek_i]

Тоже интересно)) и форма для выпечки такого размера... не встречала таких больших😊

[@cakescooking]

Будет скоро видео по данному бисквиту

[@user-ig3ke9pj7y]

@@cakescooking не вышло ещё? Очень ждем)

[@eee2290]

Мені сподобалося! А як робите підложки під 🍰 торт?

[@cakescooking]

сделаю отдельное видео по этой теме

[@user-gy1qh1js8k]

А какой вес торта получается?

[@ninoberidze5465]

Браво агде рецепт бисквита

[@user-is7me2dz4v]

Скажите на сколько яиц бисквит, и какой вес торта?

[@cakescooking]

бисквиты без разрыхлителя на 24 !!!! яйца. Вес 7 кг

[@user-ur6xi6yi9w]

Ну ооочень красиво,а белковый не сползёт с масляной обмазки?

[@cakescooking]

Если БЗК приготовлен правильно, ничего не произойдёт !

[@user-ur6xi6yi9w]

@@cakescooking спасибо большое

[@user-ds7vk8di7x]

Какой вес

[@user-nb7ld1uz7i]

Рецепт можете дать

[@Arrfhfrur55]

У вас какая подложка

[@user-zx4nl6xx8h]

ФАНТАСТИКА,а НЕ ТОРТИК !!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@yasminshamji6421]

Someone please translate this recipe for me in English thank you 🙏🏼😋💖