【4K】鮑魚熟成牛肉40天，這東西怎麽比味精還鮮啊|燕子堡Ray's BBQ

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#steak #master chef #BBQ Smoke #recipe #烧烤配方 #CookingBBQ #烧烤教学 #户外烧烤 #texas style BBQ #wagyu #和牛 #烟熏 #牛排

[@吳思賢-m5o]

茶葉牛排熟成企劃 1.未熟成茶葉熟成 2.半熟成茶葉熟成 3.全熟成茶葉熟成 4.抹茶粉熟成

[@tajackgu]

双厨合璧，狂喜！~~喜欢的小文哥和老Ray居然合作拍视频了

[@YoruroVTB]

真的看這兩位都看很久w

[@默默地-y7d]

要不是串台 還以為文哥沒了 老發舊片

[@1qazxcvfr432wsde]

請問抽真空袋後, 要如何讓他乾化, 是要剪開來嗎?

[@yangyang856]

鲍汁并不是鲍鱼原味，里面有鸡汤，高汤，盐等等， 这样就成了腌渍 cured meat。你鼓捣半天浪费了罐装鲍鱼，如果用鲍鱼熟成应该用鲜鲍鱼肝脏来实验。你学Guga没学到精髓。希望老Ray学习一下烹饪的基本理论。

[@Zechs0413]

鮮鮑魚肝大概率不會好吃 拿日本醣心乾鮑來熟成應該就很有意思

[@偷你-y2v]

這題材不就是幫小文哥帶貨嗎，你講的那些所有人都知道，根本連烹飪基礎都算不上，睡前看個抖音都能知道，但用你講的方法帶不了貨，賺不了錢 誰愛做誰做

[@hangyuzheng4669]

广告？

[@yangyang856]

@@偷你-y2v 哦，都是在代货啊😯

[@johnwilliams8380]

😂😂

[@s894318]

最近兩期的熟成「敷料」，都比「本體」還貴！🤣🤣🤣

[@shinmealo9775]

學不來系列，學著心疼

[@游界英]

可以拍薄荷熟成嗎？😊

[@昇峰數學還在]

嗎呀鮑魚汁熟成 鮑魚罐頭的那個鮑魚汁，裡面本來就有類似味精的天然成份，這個熟成起來直接牛肉、味精、鮑魚全都有，好吃到裂開

[@陈虎的气候旅居]

这两个人的风格我都喜欢

[@money150]

小文哥忽然變得好迷你

[@Kobayashi_Kaede]

小小文哥

[@Ohserser7878]

😂因為醬汁裡全是味精 當然鮮

[@bettywu9410]

這期不算熟成， 算是醃製

[@siangloi985]

试试咸蛋黄熟成！！！

[@Yellow_Emperor_1209]

味精熟成終究成了戰力單位

[@abalone_god]

醬色讓它看起來好像一大塊臘肉

[@Jinghua_Dreams]

哪里够抽奖.......小文哥轻松拿捏😂

[@kon4767]

頂尖連動

[@pleanty2944]

想問一下這是乾式還是濕式熟成

[@pleanty2944]

是濕式的對吧

[@偷你-y2v]

還是乾熟那個不是真空袋，是熟成袋，透氣的，可以把水分排出去，最後才是沒有水分的樣子，乾式熟成的牛肉水分比較少比較好出焦化層，不然按照小文哥那個煎法全熟了都沒有焦化層

[@pleanty2944]

@@偷你-y2v 了解！ 感謝🥹

[@XD.8964]

韓式泡菜熟成

[@soymilkblacktea]

熟成后的壳就不要了吗还是能炖来吃

[@搜摳]

不能吃的

[@簡小毅-y1z]

@Tss-cp5lk看過高韓的就知道可以吃

[@user-ninexuenocha]

@@簡小毅-y1z 求链接

[@簡小毅-y1z]

@ kzbin.info/www/bejne/bGGsinZ-nt97h68si=119gLqohZMEAxCt9

[@簡小毅-y1z]

@ kzbin.info/www/bejne/hHWckHyEnaaEqJosi=wWYND4RMGT8EHolW

[@OooOo-i7v]

能不能試一下做牛瘪熟成？

[@user-ninexuenocha]

有啊，往前翻翻

[@yp312]

這不是最愛發老片的小文哥嗎 😵

[@user-jamesband1019]

小文哥和老Ray居然合作拍片了

[@johnson7412]

這感覺很像是醬牛肉的樣子

[@ColourNight3125]

藍紋起司熟成 大麥克醬汁熟成 芒果熟成

[@please7577]

竟然是小文哥😂😂😂

[@WooGua]

這互動好好看

[@hanktom1700]

臭豆腐熟成

[@usersssz]

差个煎牛排套塑封袋的

[@climbhighmountain]

這哪來的普信男

[@yji494]

突然覺得該福壽螺熟成

[@wlin3747]

皮蛋🥚熟成😂

[@緣滅宴散]

小文哥油管還經營嗎？

[@王致霖-k8i]

這個應該可以變成老汁

[@chendanny7233]

哦，小文哥还健在，现在都不出新视频了。

[@andywu9541]

皮帶都鬆了 ，你給我看這個!!?!

[@24344562]

因為健康 所以鮑魚很鮮

[@TassedarShang]

最後一次合作了吧？滿是客套。那表情演不出來的。

[@jasonlee4856]

感覺硬湊的，不是很融洽

[@dinx3815]

ray是社恐

[@naukwanna1558]

Ray: 發個兩三百罐吧！ 小文哥：兩三罐的意思？ Ray: 那就兩三罐吧！ 小文哥：哪有人在發兩三罐的你要說兩三百罐 Ray: （os: 我只是想好好聊天...） 這對話社牛來都尷尬啊😂😂😂

[@chy5945]

原来老RAY这么高啊

[@劉子-i5n]

190

[@kisset520]

新臭還是鮮... 蒜頭下超多

[@懶大蟲]

老男人耍嘴皮真好看

[@gax-6415]

這小文哥誰啊 說話這麼討人厭

[@idpuko]

太難吃了 你不要吃 然後比讚😂

[@TenMa_SW]

好尷尬 好好笑

[@aoluantang1872]

肉有点少哇，太抠啦😂😂😂

[@c.joseph4913]

這個叫醃製 不叫熟成吧

[@nia000]

也是熟成的一種

[@hongwei79]

@@nia000 更是腊肉的一种

[@lupojen]

講什麼大實話 哈哈

[@user-ninexuenocha]

哪有腌一个多月的

[@yesIamyourboss]

不知道為何我看到他真的很討厭

[@cool4110]

頭香啊

[@prometheus9527]

鲍鱼本身没啥味道，无味的至味。

[@zero-z7g1x]

这小文哥讲话讨人厌的程度不一般

[@bilzhang]

前排