Рет қаралды 12,230
Bakmi wonton pedas
Adonan Ayam
- 500gr ayam fillet (22.000)
- 3 siung bawang putih 10gr (350) 1kg 35.000
- ½sdt garam (bumbu dll 3.000)
- 1sdt kaldu bubuk
- 1sdm saus tiram
- 1sdm minyak wijen
- 1 butir telur ayam (1.600)
- 6sdm tepung tapioka 60gr (1.080) 1kg 18.000
- 1sdt gula pasir
TERPAKAI ½NYA AJA 28.030÷2=14.015
Bumbu
- 15 siung bawang putih 75gr (2.625)
- 10 lembar daun jeruk
- 150gr cabe segar (rebus) (10.500) 1kg 70.000
- 50gr cabe kering (rebus) (4.000) 1kg 80.000
- 2sdt kaldu bubuk
- 1sdt garam
- 4sdt gula pasir
Topping Ayam
- 3 siung bawang merah 10gr (350)
- 3 siung bawang putih 10gr (350)
- 300gr ayam fillet (13.200)
- ½sdm saus tiram
- 1sdt kaldu bubuk
- 1sdt gula pasir
PELENGKAP
- 2 bungkus Kulit Pangsit 100 lembar (untuk 72 buah wonton sisa nya buat kerupuk) (8.000×2=16.000)
- 2 bungkus mie basah (untuk 36 porsi) (8.000×2=16.000)
- selada (2.000)
- timun (2.000)
- minyak wijen (5.000)
- minyak dan gas (7.000)
- stearofoam (200×36=10.800)
TOTAL MODAL 103.840
- 1 RESEP JADI 36 PORSI
- DIJUAL 5.000AN
- OMSET 5.000×36=180.000
- KEUNTUNGAN 180.000-103.840=76.160
KENALAN YUK
IG: dapur.fany
Cookware Set by @idealifeonline
Electric Chopper IL-216
- Terbuat dari bahan steinless steel
- Daya 390watt
- Kapasitas bowl 1.2 Liter
belinya disini: shope.ee/2pzOw...
#dapurfany
#idejualanlaris
#idealife
#idealifeonline
#idealifetestimonial