5 Resep Kue Tanpa Telur Untuk Megengan Atau Berkatan Menyambut Puasa Ramadhan Dan Ide Jualan

Resep 1 :
hari ini dapur enta membuat apem panggang yang empuk menul2, kenyal dan berserat, tanpa telur. Empuk kenyalnya awet sampai 2 hari. Cara membuatnya sangat mudah.
Apem Panggang Empuk Menul2 Berserat
Bahan2 :
250 gr tepung beras
2 sdm tepung tapioka
160 gr gula pasir
80 gr tape singkong, buang sumbunya
1 sdt ragi instan, pastikan masih aktif
550 ml santan kekentalan sedang
½ sdt vanili bubuk
¼ sdt garam
1 lembar daun pandan
Hasil : 11 pcs menggunakan cetakan 7 lubang (adonan dituang penuh di cetakan), jika ingin hasilnya lebih banyak, gunakan cetakan 8 lubang atau 12 lubang
Resep 2 :
kali ini saya membuat pastel renyah ekonomis isi bihun tanpa menggunakan telur. Rasanya enak banget, gurih, dengan kulitnya renyah, kokoh dan tidak menyerap minyak (kulitnya tidak berminyak). Renyahnya awet berjam-jam.
Pastel Renyah Ekonomis Isi Bihun
Bahan Kulit :
500 gr tepung terigu protein rendah (misal kunci biru)
1 sdt garam
1 sdm gula halus
100 gr margarin
4 sdm minyak goreng
160 ml air es
Bahan Isian :
2 keping bihun jagung (1 bungkus bihun jagung yg berisi 2 keping, berat 160 gr)
2 buah wortel ukuran sedang, serut
2 batang daun bawang, rajang
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdt gula pasir
½ sdt lada bubuk
sedikit minyak goreng untuk menumis
Hasil : 26 pcs (dengan berat adonan kulit masing-masing 30 gr), hasilnya sesuai berat adonan kulit yg dibagi
Resep 3 :
kali ini saya membuat jenang/dodol ketan hitam tabur wijen yang enak banget, manis legit dan teksturnya kenyal lembut. Total mengaduk di atas kompor dari awal sampai kalis sekitar 45 menit. Bikin nagih.
Jenang Ketan Hitam Tabur Wijen
Bahan :
130 gr tepung ketan hitam
150 gr tepung ketan putih
200 gr gula merah
120 gr gula pasir
600 ml santan dari 1 butir kelapa
¼ sdt garam
2 lembar daun pandan
wijen secukupnya (saya : 3 sdm)
Loyang ukuran 20x20x4
Hasil : 16 pcs (sesuai potongannya)
Resep 4 :
kali ini saya membuat wingko babat yg praktis, enak banget, legit dan empuk lembut tanpa telur dan tanpa margarin. Cara membuatnya sangat mudah dan cepat.
Wingko Babat Praktis dan Empuk Lembut
Bahan-bahan :
200 gr tepung ketan putih
350 gr kelapa parut setengah tua (bisa dikukus/tidak)
200 ml air kelapa (bisa diganti air atau santan encer, pakai air kelapa rasanya lebih legit)
145 gr gula pasir (sesuai selera)
½ sdt vanilli bubuk
½ sdt garam
Hasil : 22 pcs menggunakan cetakan 12 lubang
Resep 5 :
hari ini saya membuat talam singkong lapis pandan yang manis legit, gurih, kenyal lembut. Perpaduan rasa yang enak banget.
Lapisan Singkong:
500 gr singkong parut (berat bersih setelah dikupas dan diparut)
250 gr gula merah, sisir
1 sdm gula pasir
350 ml santan kekentalan sedang
25 gr tepung tapioka
1 sdm agar2 putih/plain
½ sdt garam
3 lembar daun pandan
Lapisan Pandan:
200 gr tepung beras
80 gr tepung tapioka
750 ml santan (dari 1 butir kelapa)
1 sdt garam
1 lembar daun pandan
2 sdm endapan pandan (bisa diganti pasta pandan)
1-2 tetes pewarna makanan hijau tua (boleh skip)
40 gr gula pasir (sesuai selera)
Loyang ukuran 18x18x7 cm, olesi tipis semua sisi dengan minyak goreng

[@yrcooking]

Waah kue nya enak enak banget

[@riyanikhairuddin4634]

Pastel n wingko babat kesukaan ku bund , nanti saya buat trimaksh bund resep nya ❤

[@Rusminiedinoer]

Jazakallah Khairan Bunda Enta sudah berbagi resep dan tutorial nya Semoga menjadi ladang jariyah serta channel ini semakin ramai pengunjung Nya. Aamiin

[@Rusminiedinoer]

Maaf bund...lupa tanya Apakah resep Pastel nya bisa dipakai juga untuk Pastel Mini Abon

[@dapurenta]

Bisa mbak