5 TIPP az autentikus SMASHED BURGERHEZ

[@tamasmolnar2733]

A tanghzong receptes bucit kipróbáltam, nagyon jó volt😀 szóval jöhetne a burgonyás verzió is😄

[@JancsaJani]

Szuper! Akkor egy szavazat a burgonyásra :)

[@jozseftaskai759]

@@JancsaJani +1

[@Laseo100]

​@@JancsaJani+1

[@MCsaba-gi2fh]

@JancsaJani +1

[@norbertharaszti3847]

​@@JancsaJani+1

[@Abo771]

Buci receptet légyszi!😊Amint megláttam ezt a bucit rögtön az volt az első gondolatom, hogy kell a recept! Örülök, hogy újra itt vagy!😉

[@iceman5961]

Tőled bármilyen recept jöhet Jani. A thang zongos recepttel engem megvettél. :) Még egyszer köszi. :)

[@JancsaJani]

Köszi szépen :)

[@b4leee]

Mindenféle recept is jöhet 😅 jó hogy újra aktív a csatorna🎉🎉

[@JancsaJani]

Köszii, csapatom!

[@stevedobi]

Pont a napokban jutottál eszembe. Szerintem sokan hiányoltunk. Én nagyon köszönöm ezt a videót, abszolút szakértői és igazán jól jött nekem. 😊

[@JancsaJani]

Köszi szépen! :)

[@stevedobi]

@@JancsaJani a lábod nyomán itthon egy Traeger- ben készítettem burgereket. Brutális. Mindenkinek csak ajánlati tudom! ❤️

[@JancsaJani]

Na, dejó, örülök, hogy jól sikerült :))

[@FrakyLufthansa]

Plusz 1 a burgonyàs bucira! És szívesen néznék egy jó Oklahoma smashed burger receptet is 😊 Király videó, köszi 😊

[@JancsaJani]

Ejj-ejj, hát arról pedig már volt anyag :P kzbin.info/www/bejne/bYu3nKGgmb6bh80

[@FrakyLufthansa]

Ohh fránya youtube algoritmus nem ajánlotta be pedig rengeteget beszélek róla mert a Bambás a kedvencem 😃 köszönöm 😊

Jó, hogy újra itt vagy, imádtam a zenédet :-) Btw tegnap épp a Kolosy Bambában ebédeltem.

[@JancsaJani]

Dejóó, remélem jó volt :) és köszi szépen! :)

[@jozsefkurunczi57]

Köszi a videót, nagyon hasznos! Van itthon mindenféle serpenyő csak olyan nincs ami öntöttvas lenne. Szétnézek hogy Pesten hol van valamilyen normális serpenyő meg prés. A serpenyőt nem túl nehéz eltakarítani használat után? Dörzsis szivaccsal lehet neki adni, vagy kényes a felülete? Köszönöm szépen!

[@JancsaJani]

Köszi a kommentet! Alapvetően a dörzsi NE :D Mosószernek bármilyen természetes zsíroldó jó, illetve a sima háztartási szivacs - ha beáztatot meleg vízbe, ez a kombó mindent levisz, utána szárítás, kis olajjal én át szoktam törölni, és voila

[@jozsefkurunczi57]

@@JancsaJani Köszönöm a válaszod! Ezt a spatulát hol vásároltad megkérdezhetem? Megtaláltam Grilltársaságnál ezt a serpenyőt amit használni, ez a forma szimpatikusabb nekem mint a kerek erre a célra.

[@JancsaJani]

@@jozsefkurunczi57 jaja, a serpenyő az bomba, és ár / érték arányban is frankó! A spatulát meg szerintem OBI vagy Praktiker, ott teljesen jókat lehet kapni a célra, pizzázáshoz meg ide is. :D

[@brendonkovacsik4173]

Ja hat igen! Ha nekem is küldenek nagyon szivesen ki próbálom 🤣🤣addig meg marad a sima darált hús 🙋🙋

[@JancsaJani]

Az is teljesen jó lesz, csak a zsírtartalomra figyelj :)

[@kollaristvan6822]

A húst nem apróra metélt hagymával kell lenyomni-lesütni?

[@JancsaJani]

Nem igazan, a vekonyra karikazott hagyma az autentikus

[@balintcsiszar892]

Szuper videó! Köszi! Egyébként csomó videóban hagymát raknak rá fordítás előtt és azzal együtt fordítják meg a húst. Erről mi a véleményed?

[@JancsaJani]

Az, hogy az az Oklahoma, nálunk is van ilyen a Bambában, illetve anno videót is csináltam róla :) kzbin.info/www/bejne/bYu3nKGgmb6bh80

[@balintcsiszar892]

@@JancsaJani Szuper, köszi a választ!

[@bosiken]

Tüzes sárkány és a zsír gőzfürdő... ezt ki kell próbáljam ;)

[@JancsaJani]

hajrá-hajrá! :)

[@hubafarkas2116]

Sajttal kapcsolatban tudnál valami márkát javasolni? Előre is köszi!

[@JancsaJani]

Talán itthon a Mlekovitát tudnám mondani

[@viktorder1835]

Szia Jani! Család kedvence a tanghzong buci,ezért szeretném,ha elkészítenéd a burgonyásat is! Nagyon várjuk.

[@JancsaJani]

Intézkedem! :)

[@viktorder1835]

Nagyon köszönjük! További sok sikert a videóidhoz!

[@ToM-jm6ti]

Köszi a tippeket.👍 Öntöttvas zománcozott serpenyőm van, akkor az most erre nem jó?

[@JancsaJani]

Háát a zománc nem az igazi sajnos szerintem, de olyanom nekem még nem volt

[@ToM-jm6ti]

@@JancsaJani Régóta szemezgetek a Pizzavassal, azt hiszem itt az idő, hogy megrendeljem. Egyik fele pizzasütésre a másik fele vaslapként lesz használva.😃

[@takacsga]

Perkeft, egyertelmü video lett! Jöhet a burgonyas buci, meg a kapros ubi is! Ha esetleg van foci eb-s smashed burgered, szivesen vennem. Itt akar a resztvevö orszagok legkedveltebb alapanyaga adhatna az alapot (pl magyar - valami paprikas kolbis alappal, nemet - curry wurstos, sörös, stb) :) A thang zongos zsemle nalam a best of best!

[@JancsaJani]

Köszi szépen - a foci EB-s sem egy rossz ötlet, bár ott lehet megvárom, amíg kicsit letisztul a kép, és kevesebb résztvevő marad :)

[@MrWildroses]

Szia! Szuper a videó! Jöhet a burgonyás buci recept! Köszi!:)

[@JancsaJani]

Köszi a kommentet, rajta leszek!

[@gergelyosvath74]

A burgonyás zsömlének mindenképp örülnék, ha kapna egy videót, de aminek még annál is sokkal jobban, az egy szószokra kiélezett rész. Gyakori probléma, hogy ha készítek burgert, a hölgy ismerőseim a majonéz tartalmú klasszikus szószt nem hajlandóak megenni így leginkább csak gondolkodok, hogy mit lehetne ezzel kezdeni: Sajtszósz? Chimichurri? Borstmártás? Illetőleg hol találok olyan receptet, ami alapján érdemes kiindulni? Ha esetleg vannak ötleteid, nagyon örülnék, mert a jó zsömle mellett ez a legszűkebb keresztmetszet. És örülök, hogy ismét van videod, remélem, lesznek még :) Köszi a videot.

[@JancsaJani]

Köszi a kommentet! Simán lehet egy ilyen rovat is :) Amúgy mi a baj a majonézzel? Mert pl azért a minap jött szembe olyan velem, aminél 100 g / 100 kcal, szóval annál kevés dolog kevesebb :D

[@gergelyosvath74]

@@JancsaJani Köszönöm a választ :) Hát ha magamnak csinálom a burgert, nincs semmi baj a majonézzel, de másoktól többször is megkaptam, hogy majonézeset ne, és ilyenkor az lett a megoldás, hogy lementem cheddar szószért, vagy sajtszószos dip-ért a boltba és ennél keresek valami elegánsabb megoldást szószokra, ami itthon elkészíthető. Amúgy teljesen igazad van, tényleg mindenből van low calories változat, csak hát nem könnyű meggyőzni mindenkit :) Mégegyszer nagyon köszi :)

[@MrWildroses]

Szia! A burgonyás buci receptjét vár(om)juk még! Vagy volt már?:)

[@JancsaJani]

Igen, érkezik nemsokára (de tényleg!) :D

[@AdamKosoczky]

Arra esetleg van pro tip, pláne egy ilyen 25 fős csomagnál, hogy a vaslapot hogyan lehet e legegyszerűbben megtisztítani a sütések között?

[@JancsaJani]

Menet közben spatulával lekaparás, és nap végén nagyobb takarítás

[@nyesevj3541]

Konkrétan milyen cheddart használsz? Hol tudom beszerezni? Vagy, ha ez macerás, mi az ami itthon elérhető, és még vállalható? :)

[@JancsaJani]

ezt konkrétan az Auchanban vettem, de Metroban is van tök jó - onnan lehet felismerni, hogy kicsit nagyobb kiszerelés, párszáz gramm, meg persze amit érdemes nézni, az a szárazanyag-tartalom

[@Zozi1975]

Jani, jó hogy visszatértél! :)

[@JancsaJani]

Kösziii ^^

[@danielcsillag5686]

Na de Jani, végre újra itt!? 🫣

[@JancsaJani]

Igeeen! :)

[@balazswierl6670]

számtalanszor sütöttem a tanghzongos bucit, szeretem, kipróbálnám a burgonyásat is! :D

[@JancsaJani]

intézem! :)

[@gaborfilaj5639]

Általában jöhet a burgonyás buci recept! (nem általában is jöhet) :)

[@JancsaJani]

Yess :) két szavazat már van!

[@74Turul]

@@JancsaJaniHárom! ;)

[@faustoHUN]

Azt cáfolnám, hogy teflonon kívül bármin lehet sütni. Én pl a múltkor rácson próbáltam és nem lett jó vége :D

[@JancsaJani]

Jogos, legyen egybefüggő a felület, az sokat segít :D

[@deadevil4274]

Minden szuper, bár sztem ez a műanyag cheddar nagyon 💩🫤

[@JancsaJani]

ez a darab amúgy tényleg nem a világ legjobbja, de azért van ebből is jobbfajta

[@peterdanielracz9626]

Szia! A serpenyőt honnan szerezted be? :)

[@JancsaJani]

bármely grilles boltban lehet szerezni, öntöttvas serpenyő - ezt sztem a Grilltársaságnál vettem (asszem)

[@szucsrobert3162]

A tanghzong az betyár jól sikerült. Kíváncsi vagyok a burgonyásra. Bár ha a tanghzogoshoz teszek krumpli és esetleg a hidrót kicsit visszáb veszem akkor úgy is működhet.

[@JancsaJani]

Alapvetően igen, nekem volt is egy projektem, ahol asszem 20%-át a lisztnek lecseréltem burgonyalisztre, és teljesen frankó volt. A krumplis zsömle by dizájn amúgy másmilyen, szóval lesz vele munkám, de a nézőimért mindent :D

[@tomasmagnumster]

Szia ..ez szuper... csatlakozó a burgonyás zsömléhez !!!

[@JancsaJani]

Vettem, köszi!

[@petya02]

Én nagyon várnék egy jó smashburger zsemle receptet 😁😁😁

[@JancsaJani]

Heard!

[@petya02]

Persze a burgonyásra is gondoltam​ 😊@@JancsaJani

[@laszlopocze3302]

Már a TikTok videók alatt is jeleztem hónapokkal ezelőtt hogy kéne igen a burgonyás buci recept 🥲

[@JancsaJani]

Rajta vagyok :)

[@fkkkkk-xv9vs]

Hozd a receptet tesó!!!

[@JancsaJani]

Így lesz uram! :D

[@GY3_7]

Minden recept johet! ✌️✌️

[@JancsaJani]

Ez a beszéd!

[@migabi24]

Jöhet a burgonyás recept❤

[@JancsaJani]

Yessss!

[@MrAlbertjani]

A smashed Jucy Lucyra ( vagy Juicy Lucy, ki hogy hívja ) lennék kíváncsi. Milyen lenne, ha a sajt nem csak megolvadna egy kicsit, hanem "smashelődne" ? 🍔

[@JancsaJani]

A Jucy Lucyban ugye a sajtot a húsba "töltjük". Na most itt nem igazán lenne mibe tölteni, szóval a koncepciót nem érzem annyira megvalósíthatónak :D

[@MrAlbertjani]

@@JancsaJani Amikor sütés közben a péksütemény oldalán lefolyik a megolvadt sajt és a sütőlapon sül meg. Szerintem ezt mindenki ismeri és szereti. Ezt azt ízt és állagot kellene valahogyan hamburgerizálni. Külön sütni a két húst és a külön a sajtot, majd a végén összeállítani.

[@JancsaJani]

Ez inkább a sajtchips amit mondasz, nem? :)

[@MrAlbertjani]

@@JancsaJani Rákerestem és... De! 😄 Nem tudtam, hogy már nevet is adtak neki...

[@jtamas82]

Én még mindig az Astoria burger videóját várom... :D

[@JancsaJani]

Ígértem én olyat valamikor? :D

[@jtamas82]

@@JancsaJani yep, még egy régebbi videód alatt kérdezted miről legyen...

[@JancsaJani]

Na basszus :D akkor visszanézem a kommenteket, és pótlom a restanciákat :)

[@matenemeth3714]

Jöhet a buci recept!🤙👌🤟😊

[@JancsaJani]

köszi a visszajelzést, csapatom! :)

[@Ademz1000]

Tud valaki normális lapka sajtot? Aminek több a sajt tartalma mint 45%? idehaza elég minőségtelenek ezek a fajta sajtok...

[@JancsaJani]

Ebben amúgy amit használtam, pont 50% volt, most direkt megnéztem :)

[@zoltanfrei4687]

Lapka sajtot nem, de Aldi szeletelt vörös cheddar (tálcás, 350g) tökéletesen bevált nekem burgerhez

[@ladahunful]

Az amerikai sajtot euban nem is hívhatják sajtnak. Általában 51%-a sajt. De amúgy pont ez a lényege, néha a mocsok nagyon finom tud lenni. Lásd, a Menü című film végén a hambit.

[@rakonczayrobi]

Hát má' nagyon ideje vót!

[@JancsaJani]

Ebben bezony egyetértünk :)

[@thomika91]

Johet a burgonyas buci recept! 😊

[@JancsaJani]

yess!

[@iraf.official]

😎😎😎😎

[@mihalymagyari7239]

1 szavazat az ubira is meg a bucira is !!

[@JancsaJani]

Lesz itt melóm, úgy nézem :D

[@mihalymagyari7239]

@@JancsaJani Hajrá ! Mi drukkolunk !! 💪

[@viktorder1835]

Hajrá Jani!

[@sgodor]

Hogy ne menjen ki a leve.

[@galzsolt4863]

Tökéletes, ennél több nem is kellene legyen egy burger 😍🫡

[@JancsaJani]

köszi :))

[@iraf.official]

😎😎👌👌

[@T9fi]

Jöjjenek a receptek a buciról meg az ubiról! :D

[@JancsaJani]

Ezek után jönni is fognak ;)

[@MesznerRicsi]

A burger és ubi recept is jöhetnek! Kéne már egy jó, nem túl nagy, könnyedebb buci (már ha ez olyan).

[@JancsaJani]

reméljük olyan lesz :D

[@richardmiklos]

Én ezekre a hambi készítős videókra már csak azért kattintok rá, hogy hátha kiderül számomra, hogy hol lehet beszerezni minőségi hamburger zsemlét, ami nem gigantikus. Úgy látszik marad a saját készítésű, de az már elég sok effort nekem.

[@JancsaJani]

Hát, attól függ mekkorát és milyen típusút szeretnél? :)

[@CS-amegmondo]

Szerintem meg ugy 5 millio ettermet meg embert iranyitsal az angushoz hatha nezhetem a keszlethianyt egesz nyaron. Koszike❤❤ ui: marhazsírral amúgy kb 2 éve sütnek szóval nem most jött divatba. Ez 2 éve indult újra. De no para sose késő😂😂. Lapítás után vöröshagymát szoktak tenni ra es azzal egyutt sutik meg a masik oldalat. Szerintem sokkal jobb mint a natúr verzió amit készítettél.

[@JancsaJani]

2 éve? Én 100+-t mondtam :D A vöröshagymás már egy regionális verzió, Reno és környékéről, Oklahoma néven fut - erről is volt videóm ;) kzbin.info/www/bejne/bYu3nKGgmb6bh80

[@SandorSan-u5i]

Szerintem jó ez a trend a sült hűs valóban legyen sűlt hús ne egy közepén csak főtt massza.

[@LF-je6py]

Motz-nal szandekos az alacsonyabb homerseklet, kulonben osszeegeti a hagymat. Vmelyik videoban beszelt rola.

[@gamingsider]

Soha nem használnék ilyen ömlesztet sajtot.. Undorító.. A húsi nem túl vékony? Én a 600g-ot szoktam négy adag felé elosztani.. Aldi-ban lehet kapni bbq hetek alatt bucit. Nagyon puha és finom. Ezres, átlátszó-fekete címkés cucc.

[@JancsaJani]

Semmi undorító nincs ebben, ugyanolyan cheddarként kezdi, csak van hozzá plusz cucc hozzáadva, az olvadékonyság miatt; a smashedhez pedig ez sokkal jobb, mint a sima. A hús pedig ki van fejtve, miért ekkora - nagyobbnál már azér necces rendesen kismashelni. Az Aldis buci ha jól emlékszem Schulstad, az jó szokott lenni valóban.

[@alashrad3]

Tök jó, csak kérlek ne mond azt, hogy "börger". "Börgör", vagy "burger".

[@JancsaJani]

Támad a hunglish :D rajta leszek az ügyön! ;)

[@raptorzz5059]

Számomra hiteltelen egy olyan ember szájából hallani, hogyan kell smashed burgert csinálni aki valójában nem is tud. Okés, hogy innen onnan összeszedted a lexikális tudást hozzá és fut melle x éttermed, de a smashed burgereid egyszerűen borzasztóak. Maradtál volna inkább a classic vonalon, az jobban ment.

[@JancsaJani]

Kérlek, mondd el, szerinted a videó mely pontja hibás szakmailag? Tényleg kíváncsi lennék rá, mi a borzasztó benne szerinted!

[@raptorzz5059]

Nem a videon van a hangsuly. Keves raforditott idovel szinte barki tud hasonlo videot kesziteni. Az altalad forgalmazott smashed burgerekrol beszelek. En bamba marha fan vagyok, es szeretem (mashol) a smashed burgereket is. Nalad 3x adtam neki eselyt es mind a 3x csalodtam.

[@JancsaJani]

Na, és el is mondod, hogy mikor voltál, és mi nem tetszett minálunk? :)

[@gabornagy8554]

Ha pedig valaki tényleg jó smasht akar enni, akkor ne ilyen gagyi indukciós főzőlapot használjon, mert a húsok fordításánál látszik, hogy a sütőlap belseje felé eső részük megsült rendesen, a külsőnek meg nem sok köze van a smashnél elvárt barnuláshoz. (Az olcsó indukciós sütőknek jellemzően elég kis méretű a tekercsük, és a serpenyő vagy sütőlap belseje sokkal melegebb a külsejénél.) Ha viszont nincs keret valami normálisabb sütőeszközre, akkor fordításnál forgasd is el, hogy ami eddig kint volt, most bent legyen, különben a hús egyik fele egy szürkére sült(főtt) darált marhahúslepény marad.

[@JancsaJani]

Teljesen igazad van, sajnos ezt az indukciós már bőven megérett a cserére - nekem is sajnos csak közben tűnt fel, de akkor már emiatt nem akartam borítani az egész bilit.

[@gabornagy8554]

@@JancsaJani Tyű, de ritkátok ilyet manapság: a kritikára teljesen normális, kulturált reakció érkezik. Emelem kalapom. Több ilyen youtuber kéne.

[@JancsaJani]

Hát, ha a kritika is kulturáltan megfogalmazott, ráadásul jogos, akkor bizony felvállalom én is a hibát - ilyen műfaj ez :)

[@gabornagy8554]

@@JancsaJani 👍

[@borgataipatrik]

A bambás smash az egyetlen, amire rácsúsztam, zseni!

[@JancsaJani]

Dejó, köszi :)

[@belakovacs4163]

nem smashed burger, hanem smash burger

[@JancsaJani]

Így is úgy is szokták használni, nincs egyértelmű ez a jó, vagy rossz megfogalmazás