十大恐怖外食排行榜大公開！【57健康同學會】第1111集 2014年

[@DryEyeSisterAlice]

外食怎樣吃最安全？９原則教你健康挑 1.吃飯不要淋湯汁 外食時，飯記得保持乾燥，切記不要淋湯汁，最好是以飯配菜。她說湯汁裡除了鹽與油外，店家有時為了調味會加一些糖分，如果淋上這些湯汁，也就會額外吃進更多的熱量。 2.選湯麵，而且只喝2 口湯： 如果是要吃麵的話，乾麵好？還是湯麵好？譚敦慈建議選擇湯麵，不要選乾麵。她的理由是乾麵屬於重口味的食物，所有的調味料都被麵汁吸收，這些都會成為身體的負擔。 吃湯麵時最好先喝2 口湯，其餘的就不要再喝了，只吃肉與吃麵就好。 3.芶芡食物不要吃　 「不要吃芶芡食物！」譚敦慈指出，芶芡食物含油、鹽特別多，而芶芡粉常是太白粉，屬於純澱粉，吃多不但容易發胖，而且芶芡溶解後，在人體內吸收速度，是米飯的三倍，尤其是糖尿病人，往往一不注意就會血糖失控。 4.油炸物少吃 外食族很容易碰到油炸食物，譚敦慈說，油炸物要避量避免，如果要吃，偶而一次就好。最好以蒸、煮、湯的食物為主。這裡的湯，如雞湯、魚湯，但物質不滅定律，要吃肉才有營養。 5.不吃老滷食物 至於滷的食物可以吃，但她建議不要吃老滷，食物只要微微上色就好，顏色太深不建議。根據研究，老滷常有氧化膽固醇的問題，對心血管不好。 6.不吃加工食品 盡量吃原食物，不要吃加工品，也就是可以吃魚、吃肉，少吃貢丸及魚丸等加工品。 7.少吃紅肉加工製品 世界衛生組織已建議大家盡量不要吃紅肉加工品，例如，臘肉、火腿、香腸、培根與板鴨。譚敦慈認為，如果真的愛吃，那麼就一周只一次，而且吃過紅肉加工品後，儘快吃大蒜或芭樂。有研究指出，芭樂維生素C最豐富，一顆芭樂可解18根香腸的毒。 8.自備餐具最安心 最後她提醒，避免環境荷爾蒙對身體的危害，最好自備餐具，以及每天一定要吃到3碗煮熟的蔬菜。她個人推薦至少要一綠一白，尤其是現在空污嚴重，根據英國但丁大學研究，每人每天一碗深綠色蔬菜，可預防56%的肺癌風險。

[@小可阿罵]

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[@stacyl2285]

謝謝整理

[@楊富鈺]

好吃傷肝～腎X 素食宜用蒸～串燙 水炒起鍋拌好油👍

[@楊富鈺]

㐅炒飯X炒麵㐅炒米粉X炒河粉㐅芶芡～太白粉㐅

[@楊富鈺]

x牛腩㐅改牛腱👍

[@tpwen6020]

低脂牛奶不好

[@ken-jk4cu]

108年腰椎一級滑脫走路兩根腳指麻痛給部屏兩光勳看，稱須要減壓再裝止滑脫器才能治好。八個月被開五次手術，術後腰椎至今仍無法支撐身體，腰背雙腿腳極度酸麻痛冰冷，花了七八十萬各式治療，至今仍癱麻臥床百病叢生。兩光勳跟長庚饒互指對方沒開好， 還被部屏部長及專員嘲笑羞辱。奉勸病友脊椎真的不要隨便被騙去開刀！🤕🤕🤕

[@chlin2911]

家後紅麴磷蝦油 百位醫師推薦 🈶️國家認證才安心

[@富裕楊]

ㄨ不好廚房+ ㄨ素食工廠ㄨ 菜一湯、加塩ㄨ味精ㄨ 醬油ㄨ糖甜x一 拒食一

[@江台]

這位醫“師”，道理都講不清楚，扯