5分鐘學會涼拌皮蛋豆腐！阿嬤小撇步這樣做超入味哦！

💙臉書社團❤️阿嬤使用的鍋具：linktr.ee/hsuantv
🌟涼拌皮蛋豆腐需準備的食材：
皮蛋6顆、嫩豆腐2盒
水6湯匙、醬油膏4湯匙、香油1湯匙
蔥花、香菜少許
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[@曼薇梁]

超喜歡聽阿媽說：大家好，偶是鮮鮮的阿媽！好親切喔！

[@alicejen2224]

阿啥 阿嘛的台灣囯語實在是親切-又可以聽到你親切的聲音，又可以看到你教我們煮的台灣料理。真有口福，己訂閱了·以後要常跟你學習怎麼做台灣菜·離開台灣45年了很懷念台灣的東西

[@黃成志-e5q]

超棒！原來直接加醬油膏會太鹹啊！

[@鄒玫媛-s6d]

好可愛的阿嬤，講述簡單易懂，好操作學習,謝謝囉！

[@簡惠婷-c6g]

想要阿嬤教古早味的鹹粥🤤🤤

[@smilymecife]

阿嬤 教的料理 及 小撇步 真的很棒 不會料理的人 也是一學就成師 太棒了阿嬤 只要KZbin 在 阿嬤的技藝會傳永永遠遠 給全球的人們 謝謝阿嬤 分享

[@裳霓]

阿嬤好可愛💛💚🧡一直看著視頻傻笑😆

[@Jesus_is_my_Shepherd_orchid]

好酷！⊙_⊙！沒有看過煮皮蛋的，阿嬤，讚讚讚！👍👍👍💖💘🌷😊😁😃😄😍☺😀

[@kellywu574]

阿嬤說我本身不愛吃醋邊說邊笑，好可愛😆

[@superprayer100]

謝謝阿媽 喜歡阿媽煮的每一樣 我自已也很愛做指甲 阿媽下回用咖啡色 一定更貴氣🤪🤪🤪 請問阿媽 你可以教我們 現在的季節 是絲瓜、胡瓜 我只會煮絲瓜加蛋 胡瓜排骨湯 胡瓜加蝦米 孩子吃到很嫌棄 😫😫😫😫 阿媽 救救我 絲瓜、胡瓜新菜色

[@阿潔-q9f]

阿嬤今天要來" 這" 皮蛋豆腐 哈哈！好可愛的阿嬤

[@朱小姐-g8s]

超級阿嬤，台灣的寶貝，有你真正好 感恩有你 謝謝

[@cct9949]

瑄瑄阿嬤做的每樣菜真是樣樣好吃又好做又有小撇步阿嬤好喜歡你喔!

[@markusekage4061]

我們家，豆腐皮蛋都沒有煮耶！ 冰涼涼擺盤上，直接黑龍黑豆蔭油、香油淋上，灑柴魚片、蔥花，直接開吃~ 話說阿罵的擺盤，超漂亮，看了食指大動！

[@tinachen5894]

我豆腐和皮蛋也沒煮，直接開吃，還會放花生米。

[@人生啊-k1t]

加柴魚片真的美味！

[@karinaweng5554]

阿嬤好 記下來了 我知道了 謝謝阿嬤大方分享 感恩有您辛苦阿嬤哦

[@陳怡彤-j4j]

ㄚ~嬤.您沒教我們用線切皮蛋啦！您覺得沒什麼.但您皮蛋就是切得美美的.有您真好！棒！

[@superprayer100]

對呀 那一段沒有拍到 阿媽！ 可以補充 教我們怎麼切

[@李秋蓮-p7f]

阿嬤今天很漂亮，很年輕喔!

[@張小姐-m6e]

原來冷凍豆腐還要先溫熱喔，我還以為直接拆封擺盤即可呢😅😅

[@人生啊-k1t]

阿嬤感覺很平易近人~~講解的讓人很容易聽進去~~讚讚讚!!!

[@月冰-r7s]

瑄瑄阿嬤，我很懷念媽媽以前在時，用的苦茶油黑糖拌麵線，好像還有加點米酒，吃起來有點酒香味，不知瑄瑄阿嬤會用這看似簡單又不簡單的麵線料理嗎？

[@周恆可以不加]

有機會來試看看 應該很好吃喔

[@黎紫瑜]

阿嬤做的皮蛋豆腐看起來好美味，喜歡阿嬤的料理

[@蔡明珠-j9k]

阿嬤好貼心，替大家都想到很多嚄

[@jannemom9624]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 讚

[@ninakuo2239]

阿嬤真的好棒❤

[@劉冠君]

阿嬤知道藏壽司的茶碗蒸要怎麼調味嗎>

[@Jesus_is_my_Shepherd_orchid]

阿嬤不愛吃醋，阿嬤😃😇😄😊好口愛唷

[@秋月藍]

為什麼豆腐還要煮呀？ 哈哈哈 它不是可以直接吃嗎？😂😂😂

[@welenx1984]

煮過可以去除豆腐釋出的鹼水，去掉澀味。 另外也會讓豆腐更容易吸收與其搭配的食材風味。例如煮麻婆豆腐時會加蓋讓豆腐煮到膨脹再撈起放入煮好的麻婆醬中，少了這一步風味差很多喔！ 纖纖的阿嬤真的很厲害👍 充滿智慧的家常菜

[@daphnelu2439]

阿嬤～我想學用線切皮蛋

[@畇安紀]

每一道都是我愛吃的

[@chengyun1943]

半夜看這個肚子好餓哈哈😆阿嬤好親切❤

[@陳運宏-d1h]

豆腐還要煮過嗎，外面賣的好像沒煮過

[@陳詩婷-q4v]

阿嬤時髦喔 ～打算這週來準備這道菜

[@李婉蘭]

非常感謝.阿嬤的小撇步

[@fashionchic.6795]

謝謝阿嬤💞🌺🎀

[@吳胤芳]

好想吃阿駡的菜喔！

[@donny533]

為什麼豆腐還要煮？

[@alexd.5251]

皮蛋+豆腐 手下企ㄋ 一ㄋ 油膏蔥花香油撒下企 才素…最好粗的啦

[@sami11100704]

沒看到啦🧐 怎麼切皮蛋🔪

[@莛晏]

阿嬤今天好漂亮喔~~

[@SCLai-h8n]

喜歡阿嬤的親切

[@komi6478]

之前吃都是涼拌豆腐沒有下水煮 皮蛋也是直接撥

[@黃偉哲-u1n]

阿嬤的影片講解很詳細

[@JumpyMcTwist]

You have to cook the tofu and pi dan!?! I was eating them raw!!

[@張綉姿]

又學到了，謝謝阿嬤的分享。

[@pipipapa168]

喔！阿嬤現在穿衣服都有整套seto 餒，還擦紅色指甲油！水喔！👍

[@HsuanTV]

阿嬤那個是凝膠不是指甲油喔～不 會像指甲油脫落這樣！凝膠需要專業的卸甲機器或是卸甲液才卸得掉（通常能維持一個月左右）而且阿嬤的指甲偏軟，如果不做指甲起來的話真甲會一直斷喔～～最後謝謝你的讚美❤️阿嬤很開心😚！

[@pipipapa168]

原來阿嬤這麼飛遜，那是光療我知道！我也是軟指甲的人，做光療真的有很大的改善。👍

[@yi-shinpan7197]

阿嬤煮菜好用心，超讚！

[@劉素珠-i8l]

阿嬤你好棒喔

[@snailmy7744]

好喜歡阿嬤，好可愛唷！

[@FAD2024]

不知道有人提過了嗎？我超想看豬油拌飯的，，，，

[@周恆可以不加]

我也喜歡吃皮蛋 豆腐

[@姐小-l2r]

❤❤❤❤❤❤👍

[@liao3949]

醬油膏可以直接用白蔭油嗎？，謝謝您

[@淑芬林-l2n]

好可愛的阿嬤

[@曾文卿-v3v]

好吃

[@jessicahan6274]

请问没酱油膏可以用蚝油代替吗？谢谢

[@張玉梅-c9e]

阿嬤做的每樣菜色都很好我都有分享加儲存

[@sunnyhsu3518]

謝謝大姐的教學

[@jjw6665]

請問阿嬤豆腐為什麼要燙？

[@wangpan7273]

感觉很好吃，我也想做着试一下。谢谢阿嬷

[@laikwanhui4655]

咪好鹹

[@李佳軒-y4m]

阿嬤好可愛❤❤

[@cvas324]

我家豆腐跟皮蛋都沒煮耶

[@jc7184]

謝謝阿嬤😊

[@王寶珠-x3o]

加肉鬆和柴魚蟹更好吃

[@MagnesLin]

谢谢阿嫲❤

[@hua8858]

👍👍

[@anneyu5501]

阿嬤好可愛😂

[@h171815]

原來涼拌豆腐要先燙過 做了N次皮蛋豆腐都不知道😵‍💫

[@bobych4394]

直接吃也可以

[@鄭先生-n7n]

喜歡，喜歡

[@煌卿郭]

阿嬤讚哦

[@張陳美玲]

丫麼，會煮芡地瓜粉

[@衣庭何]

好久沒有做菜了！

[@s490211]

讚 好吃

[@wendylin2159]

❤

[@muhongli6490]

香油是麻油嗎？ 醬油膏又是不是蠔油？？😂

[@judywang0120]

啊，我以為那個豆腐是直接可吃😂

[@bobych4394]

直接吃也可以

[@qq1870]

😶

[@丁道明]

大姊 是否可以加一點 柴魚絲呢 !

[@周恆可以不加]

可以

[@fanmama100]

👍👍👍🥰

[@青-f6s]

👍👍👍👍👍

[@湯家琪-d3j]

請問皮蛋要怎麼切才不會黏在刀子上？

[@superprayer100]

+1 也想知道

[@user-jp8ux6jy9m]

刀要利 切之前刀尖沾水

[@蕭椀今-l2x]

謝谢提供簡单好作好菜

[@傑特傑特]

請你用台灣話講好不好

[@lamhongquoc9151]

感謝阿嬤😊！