6. desember - Kromatografi (forsøket må gjøres etter HMS-regler for laboratorieforsøk)

Se hvilke farger grønne blader egentlig har
Visste du at klorofyllet i grønne blader egentlig består av mange forskjellige fargepigmenter?
Kromatografi er en metode som brukes for å skille kjemiske stoffer fra hverandre, enten som en løsning eller gass.
Vi skal vise papirkromatografi, og bruke metoden til å skille de ulike pigmentene i klorofyllet fra hverandre.
Selve ordet kromatografi kommer av «kromos» som betyr farger, og «grafein» som betyr å tegne.
De grønne bladene på planter absorberer solenergi, Denne prosessen kalles fotosyntese. Prosessen bruker sollys, vann og karbondioksid for å bygge opp stoffer i plantene som kan benyttes senere, og som gir oss oksygen.
Du trenger:
Planteblader
Morter
Sand eller aceton
Saks
Trekkpapir
Et begerglass eller syltetøyglass
Hva skjer:
Klipp de grønne bladene opp i små biter. Dersom du har en morter, kan du knuse bladene i morteren sammen med litt fin sand.
Blandingen legger du i et syltetøyglass og fyller opp med litt vann, slik at det så vidt dekker bladene. La løsningen stå til neste dag, slik at mest mulig av fargestoffene har trukket ut i vannet.
Dersom du ikke har en morter, kan du legge de oppklipte bladene i et glass sammen med et løsemiddel, f.eks. aceton eller sprit. La dem ligge natten over.
Dagen etter tømmer du den grønne løsningen i et tomt glass. Klipp til noen strimler av et trekkpapir eller et kaffefilter. Sett papirstrimlene ned i løsningen slik at løsningen så vidt dekker enden av papiret. La papiret stå i løsningen noen timer.
Du vil se at fargestoffene i de grønne bladene trekker seg oppover med ulik lengde. Det er fordi disse fargestoffene, pigmentene, har forskjellig størrelse. De største molekylene avsettes lengst nede - de trekker kortest opp i papiret. Mens de minste molekylene trekkes langt opp.
www.uis.no