7 JUTA PERBULAN HANYA JUALAN KULINER KHAS BETAWI !!!

Tape uli adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari tape ketan hitam dan uli (beras ketan kukus). Tape uli memiliki rasa manis-asam dan berair, sedangkan uli gurih.
Deskripsi
Tape uli merupakan makanan tradisional yang biasanya disajikan saat hari raya Idulfitri, Iduladha, dan Maulid.
Tape uli memiliki makna kebersamaan dan kekeluargaan.
Tape uli memiliki tekstur lengket yang melambangkan eratnya persaudaraan.
Tape uli bisa disantap secara terpisah, atau uli bisa digoreng atau dibakar.
Bahan-bahan Beras ketan hitam, Beras ketan putih, Kelapa parut, Garam, Ragi tape.
Cara membuat
Kukus beras ketan hitam hingga matang
Diamkan hingga dingin, lalu beri ragi tape
Tutup wadah rapat dan biarkan beberapa hari hingga nasi ketan berubah menjadi tape
Kukus beras ketan putih hingga jadi nasi
Campur dengan kelapa parut dan garam
Kukus lagi, tumbuk hingga halus, dan bungkus daun pisang
Tape Uli Cisalak Cemilan Betawi Legendaris Sejak 1957 | Betawi Punya Rase
17 Feb 2023

[@KajianSajianIslam]

Tape ULI sukakau ..ajiiib nih kuliner satu ini

[@kulinercuuy]

Meluncur cuuy

[@zahrakhairunnisa8524]

Alhamdulillah barokallah lanjutkan

[@kulinercuuy]

Wafikbarakallahu