7 выпуск уже в VK Видео!

Рет қаралды 11,502

Залетай в тренды

7 ай бұрын

Смотри по ссылке video-216297571_456239788
#залетайвтренды #инстасамка #люсячеботина #сергейжуков #каринакросс

Пікірлер: 3

@vada_spb 7 ай бұрын

Тесто для пельменей замешивается на кипятке. Повозиться, конечно, немножко придется, но зато какое наслаждение Вас ожидает потом! Горяченькие домашние пельмени, которые вы сделали своими руками. Сами. :) Это не сложно.2 часть. ПродуктыПродукты (на 4 порции) Для теста: Мука - 300 г Кипяток - 1 стакан (250 г) Соль - 1 ч. ложка Для начинки: Свинина - 200 г Говядина - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Черный перец - 1 щепотка Соль - 1-2 ч. ложки Молоко - 0,5 стакана или вода - 0,5 стакана3 часть. Рецепт1.Сделать тесто для пельменей. Для этого сперва просеять муку. 2.Вскипятить чайник. В миску насыпать соль. Добавить 1 стакан кипятка.(вскипятить чайник самое лёгкое в этом руководстве) 3.Подсыпая просеянную муку, быстро замесить мягкое тесто. 4.Переложить тесто для пельменей на посыпанную мукой доску, хорошо обмять так, чтобы тесто не приставало к рукам. Тесто накрыть полотенцем. Дать постоять 20 минут. 5.Тем временем сделать начинку для пельменей. Лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать. 6.Мясо помыть, разрезать на кусочки. Пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить. Добавить репчатый лук 7.Добавить столько воды или молока, чтобы фарш был не густым, но и не слишком жидким. Хорошенько перемешать. Фарш готов. 8.Тесто для пельменей разделить на 4 части. Скатать каждый кусочек в колбаску. 9.Каждую колбаску разрезать на 15-16 кусочков. Каждый кусочек раскатать скалкой в кружок. 10.На каждый кружочек теста положить неполную чайную ложку фарша. Сложить заготовку вдвое и тщательно защипнуть края, ушки соединить. 11.Так сделать все пельмени. Накрыть полотенцем, чтобы не подсохли. Или заморозьте впрок. 12.Вскипятить 2,5 л воды. Посолить. Выложить одну порцию пельменей. Помешать, чтобы не слиплись. Дать вскипеть до всплытия пельменей и убавить огонь до среднего. Варить пельмени домашние до готовности, 4-5 минут. 13.При помощи шумовки вынуть пельмени в тарелку. Добавить кусочек сливочного масла. Домашние пельмени с мясом готовы. Подавать горячими со сметаной, соусом или уксусом.