#706

今日はオテル・ドゥ・ミクニの館内をご紹介いたします！
ウェイティングバーから秘密の屋上まで、シェフがご案内いたします！
その後は、少しだけトーク編をお届けいたしますので、ぜひお付き合いくださいませ。
明日はいつも通りシェフ三國の簡単レシピをご紹介いたしますので、そちらもお楽しみに！
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「オテル・ドゥ・ミクニ」
JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。
自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。
「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。
その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。
前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。
ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。
▼レシピ本をAmazonで販売中！
『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』
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▼Webサイトはこちら
oui-mikuni.co.jp/
▼レストランのご予約はインターネットからも承っております！
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（※おすすめは「シェフおもてなし特典付きプラン」です！）
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作ったお料理をPostする際はタグ付けしていただくと、シェフも拝見できます！
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▼シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中！
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[@chef-MIKUNI]

本日もご視聴ありがとうございます☺️シェフのプロフィール紹介は毎年元旦に少しずつお届けしていますが、レストランの紹介をしていなかったので🙇‍♂️今日はシェフが館内をご案内いたします🤗そして、ここ四ツ谷にレストランを開いた理由などもお話しさせていただきます！かなり長い時間になりますので、お時間のある時にご覧くださいませ❣️明日のレシピ紹介もお楽しみに🎶

[@永井徹也-q6l]

ありがとう。 いつまでも お元気でいてください。 スタフの方がたも健康第一に頑張ってください。

[@アンビ]

コロナ渦になって唯一良かった事。それは三國シェフのこのチャンネルがはじまった事です。三國シェフの動画とレシピのお陰でどれだけ生活が豊かになったか。シェフの教えてくれたレシピのお陰でコロナになってから今まで一度も外食せずに家族全員すごせています。心から感謝しています。これからも宜しくお願い致します。

[@そるてぃ-b6x]

三国シェフに限らず、イタリアン、フランス料理、中華料理など様々なジャンルで成功されてる方がKZbinに料理動画をあげ始めて下さいましたね。本当にありがたいです。

[@アンビ]

@@そるてぃ-b6x ですね。本当に助かりますし勉強になります。

[@su-izuizu8294]

とても素敵なお話しとレストラン内を見せていただき、本当に感動しました。この動画がなければ生涯知ることもできなかった内容をシェフ自らの声で説明してくださり、生涯訪れる事はないと思っていた私の気持ちを大きく動かしてくれました。何とかしていきたい、いつか生きてるうちに行けるんじゃないかと… そんな身近に感じさせてくれる動画でした。シェフが最後にどうぞいらしてください…と言った言葉の温もりと笑顔が私の心に焼き付いています。行きたいと思ってたらいつか行ける気がしてきました。それだけで楽しみが増え、これからまたシェフの動画で料理を楽しめたらなーと思います。本当に素敵な動画をありがとうございました。明日もまた楽しみにしています。

[@minkororo]

懐かしい！22年前、2階のお部屋で成人式のお祝いをさせていただきました。着物が苦しくて、でもお料理が美味しくて、最後は帯を緩めてもらったことを覚えています。

[@fugubottyann88]

KZbinがなければ、こういう高級レストランとかは知る事がなかったし、そのお店の中の素晴らしい洗練されたインテリアも見る事は生涯なかったと思うので、 ルームツアーはとても良かったです。こういう静かな環境だからこそ、お料理やケーキなんかも、ゆっくりと楽しめるんでしょうね。

[@ひとみ-g6v]

ルームツアー、楽しかったです✨ お話も面白いです✨ 私は、病気の治療中で、 いつも三國さんの動画に癒されています✨ 治療が終わったら、お祝いに、三國さんのところでお食事をしようと思っています✨ 励みにして、楽しみにしております✨

[@mlw9873]

これは新鮮！　お店にお伺いしてもこんな隅々まで拝見する機会はないですし、何故四谷の住宅街にあるのかなど貴重なお話が沢山聞けてよかったです。 自分がこの前食事に行った際のテーブルもちゃんと映っててなんだか嬉しくなりました！

[@ysaaysaa14]

お店というか、城のような感じかも知れん これだけの規模のお店をずっと経営されているのは本当にすごい　改めて思いました

[@おうどん-w7t]

素晴らしい 日本にこんな素敵なシェフ、お店があるって誇らしい。

[@nriver123]

去年二階の個室を使わせてもらいました。 母の喜寿のお祝いで、迎賓館で気分を高めてからコースをいただきました。 本当にいい立地ですよね。雰囲気もあって。エントランスの方が協会だったとは知りませんでした。 お祝いとかじゃなくてもカフェとか夫婦で立ち寄ってみようかな。。。

[@fujifuji4420]

10数年前にこちらで結婚式をあげさせて頂きました！とても懐かしく拝見させて頂きました！子供がもう少し大きくなったら、また是非２人で伺えたらと思っています！

[@SN-jf5uw]

とても居心地が良さそうなお部屋にピカピカに整えられた厨房！ こんな処でお食事出来るのはとても幸せなことですね✨

[@Jtttcagn]

四ツ谷にお店をオープンする時のお話が特に興味深かったです。 地主との直談判、両者それぞれ技量を推し測る頭脳戦、その中で男を信じ全てを任せる人徳。 来る者を拒まず、夜間に突然訪問しても本音で応対してくれる。 昭和のおおらかで人間味ある社会が懐かしく思い出されます。 それまで要人訪問時には封鎖されていた区画が「ミクニ」の力でフリーパスになったというエピソードは凄いですねw レストランが警察権力のやり方を変革させた、空前絶後の例でしょう。 これもある意味「伝説」ではないでしょうか？

[@r.s9712]

三國シェフの楽しい解説に、つい毎日動画を拝見して数ヶ月です。　シェフもこの動画で説明されていましたように、コロナ禍で、You Tubeにアクセスする必要が生じ、そして出逢いました。 💓　３７周年記念おめでとうございます。　そうだったんですね🇫🇷 ７月９日、娘が私のお誕生日を三國シェフの四ッ谷でお祝いしてくれることになりました。 私も、１９７５年から1年間だけですが、🇫🇷に留学、🇫🇷人家庭ですごしました。pari sでは、修道院で過ごし、学校に通いました。三國シェフのフランス語が懐かしいです。楽しいシェフのお話と、丁寧な、食材の扱い、煮方、焼き方、この年になりましても、新鮮で、お料理がより楽しくなりました。　マンネリ化になり、いやいやするのではなく、三國シェフに教えていただいたことを娘たちに自慢しながら😊。　　 今日の動画、素晴らしい三國シェフの努力の賜物と受け止めております。確かに素晴らしいキャラ。 ご両親のお姿が浮かびます。　大谷翔平もご両親があっての彼ですね。 ご健勝をお祈りしております。

[@angelminam333]

ステキな動画でした！💕 できた年に伺いました。その時(今は６０代ですが２０代の頃です🤭💓) 「わぁ。こんな美味しいフランス料理食べたことない」とその時思ったのを鮮明に憶えています。 帝国の村上シェフ&場所を案内した不動産屋さんの村上さんと伺い、三國シェフの導き手はミスター村上✨👼なんですね✨ 佐野さんが何で８年契約を延ばされて今になったかも想像納得でした…✨ そして更に次のバージョン考えておられ、先をまだまだ見ておられるお姿に感動もしました✨食べに行こうと思います💕

[@にゃんカム]

何だか映画1本観たかのような余韻すご…お店の佇まいのせいかゆっくり流れる空気感が童話の中の景色のようで🥹 ホワンとしてしまったのでシェフの髪留め思い浮かべて現実に戻りますw

[@girardsayumi993]

三國さんの動画、毎日、フランスのパリから拝見させていただいてます。フランスでは数ヶ月、レストランにも行けず、ワクチンパスポートなどもあり、レストランに行けない状況が続いていた中の、三國さんのお料理動画でした。自宅でお料理しまくりましたよ。フランスに住んで１５年になり、ミクニカフェがあることも存じ上げませんでした。３年間日本に帰れなかったのですが、今年の夏は日本に帰りますので、レストランとカフェにお伺いしたいです！　私は個室も良いと思いますが、レストランなどでの思いがけない出会いや再会などが大好き！！！！！　そういうことも楽しみにして、お伺いしたいと思います。 ツアーをありがとうございました！！ また、フランスでは、美味しいものを食べるためだけにお出かけというのは本当に普通で、そういうコンセプトでお店を作られたこと、本当に素晴らしいです。食べることは本当に、人生に置いて大切なことですよね。 ルレ・シャトーは私も時々伺います。どこもとても素敵！！ 日本帰国が待ち遠しいです！

[@satomiise4402]

都会の真ん中にあると思えない素敵な場所ですね💖絶対行きたい ガイドして頂けるとお店に行った時　戸惑わなくてすむので嬉しいです😊 お父さんの教え通り波を避けないで、真正面から受けて今のシェフがあるんですね♪ 今日もいいお話ありがとうございました😊

[@southerncross9583]

三国シェフのガッツとパッション、努力、想い出、プライドの全てを改めて感じました。

[@m813a]

沢山お部屋があって、見られて嬉しいです✨ カフェのケーキもどれも美味しそうですね❤️

[@上ノ町由里]

三國シェフの動画を見るようになって、食材を大切に扱い、食卓には花を飾り、料理はお気に入りの食器に綺麗に盛り付けし、きちんとテーブルセッティングして食べるようになりました。 まだまだ私の料理の腕は拙いですけれども… 三國シェフからは、単に美味しい料理、というだけでは留まらない、それ以上の、とても豊かな何か、エスプリや優雅さを学んだ気がします。 私は1995年〜1997年頃に有楽町で働いていて、当時、コリドー街にあったAS cafeによくランチに通っていました。こんな美味しいお料理がこのお値段で⁈と驚愕していました。 先日、カフェミクニズへお邪魔しましたが、エントランスに、あの時のAS cafeの看板が飾ってあり、嬉しく感じました。 youtubeを通して三國シェフから料理を学べるなんて夢のようです。これからも、無理なさらず、末永くよろしくお願い致します😊

[@鈴木文子-y8t]

四谷四丁目に住み何時も散歩コースとしてひっそりと落ち着いた建物の雰囲気を楽しませていただいており、客として伺いたく思いながら気おくれでひと足踏み入れられず、表門＆サロンを 眺めながら・・・です。が、三国シェフの動画を拝見し、是非お店に伺おうと楽しみにしています。

[@ぽりのゆっくり実況]

8年前に修学旅行でお店に行ったのを思い出しながら見てました。またお店行きたいです！ そして裏にカフェがあるのは知りませんでした！ 死ぬまでにガトーショコラ1回は食べたい...🤤

[@丼中華]

1人で行ってもいいのかな

[@kizaorunaway]

今はどこもお一人様推奨してほしいですよね

[@chef-MIKUNI]

もちろんです！ お一人でご来店されるお客様もいらっしゃいますよ☺️

[@西川奈穂-t6y]

めっちゃ嬉しい！全貌見てみたかったので！！！！！ もう超お洒落で素敵な空間で、幸せでしたね～

[@elohelloelohello9209]

建築好きの私にとっては永久保存版です

[@tkkm5302]

バブル景気に加えて、ソ連の崩壊、バブル崩壊、コロナでyoutuberデビューとまさに時代の寵児ですね。

[@廣瀬宏子]

超豪華な建物に内装!と感嘆しながら拝見していました。 が､三國シェフの人生が凝縮されていることをとても感じました。 四谷に見つけられた最初からの出逢いもラッキーですし、三國シェフらしさを思います。 大変な時期も、攻めの姿勢で乗り越えて来られ、三國シェフの運だけではなく、力強さも感じます。 コロナ禍は、本当に大変でしょうが､私達からは、You Tubeを始めてくださり、まさかの三國シェフのお料理を毎日拝見でき､学べるようになれ､ありがたい限りです。 三國シェフのYou Tubeを拝見するようになり、お料理の幅が格段に拡がり、感謝しています。 奈良市に住んでいますので、なかなかお店を訪ねさせて頂く機会はございませんが､東京に行けば是非に!と思っております。 今回のYou Tubeで、更に楽しみになりました。 三國シェフの想いがいっぱい詰まっていますお店に、いつか必ず訪ねさせて頂きます。

[@meko5413]

お客様に厨房も見せちゃう心意気✨ 自信が無ければ出来ない行為ですので素敵すぎます💕 ミシュランの査定員さんの評価､､､残念です

[@maru0maruo]

門構えを紹介された瞬間が全て。 誇りの結晶ですね👍

[@私です-f4p]

40分以上の動画ですけれどあっという間に見終えてしまいました笑 色々な歴史の変換点を経験して今の形があるというのが趣深いというかなんというか...

[@toshihikoyamada3643]

素敵なお店ですね。よく前を仕事で通ります。自分には敷居の高いお店かと思っていましたが、いつか、お邪魔したくなりました。

[@YH-yw6gp]

大御所様のお話をきけるのが、嬉しいです。 資質も凄いと思いますが、凄い強運ですね。

[@祥兵]

20年くらい前にランチしたけどちょっと別格な感じでした。たしか5000円だった。 今でもケーキ安いですね。 今度伺いたいと思います。

[@cC20239]

なんてステキなんだろう。いつか、行ってみたい。

[@加代新美]

シェフのお友達や交流されている方たちが素晴らしいです。様々な場面でのシェフの人間性が 神的であると思います。一度訪れたいです。

[@甘海老烏賊太郎]

お店の外観やお庭が本当に素敵ですね。プロの庭師さんがやっていらっしゃるのでしょうか？ケーキもめっちゃ美味しそうですね。私は洋梨のケーキが一番好きなんですよ。

[@ivy808]

大好きな四谷の若葉町の物語りを聞けて嬉しいです✨ まだカフェにしか伺ったことがありませんがレストランでは堂本さんのアートが飾られてるのですね✨ 是非お食事に行ってみたいなぁ💓と思いました🤗

[@ハセパパ]

三國シェフこんにちは、お店広いのですね、驚きました 色々なお話が聞けて良かったです ピンチをチャンスに変えてしまう三國シェフ、素敵ですね

[@mirepoix4518]

素晴らしいとしか、言いようがない😇三國シェフ今日もありがとうございました✨✨✨😊

[@shitakkebye]

凄く楽しい動画でした。途中、お見合いでご結婚されたのかと思いました😆

[@まゆみ-q6s]

ルームツアー素晴らしい発想です 流石日本を代表するシェフ 又、やってくださいね❤️❤️❤️❤️

[@Kenken-pm2ch]

いつもありがとうございます。 是非お伺いしたいと思っています。 ミクニさんを感じてみたい。 失礼ながら、ミクニさんでも 沢山の影響を感じてきたのですね。 そして、第二章も楽しみにしています。 刺激になります。有り難うございます。

[@assa1525]

道民です！いつも動画拝見しております😊 コロナが流行り出して以降一度も飛行機に乗っておりません… 一体いつ東京へ行けるか分かりませんが、その時には絶っ対にお店に伺いたいです！ ランチもディナーもケーキも頂きたい…！ 永久保存版の動画をありがとうございます！

[@r.s9712]

オテル　ドゥ　ミクニ３７周年ですね。　１９８５年１２月。我が家の２女も、同じ年、同じ月に生まれました。　私のお誕生日、７月９日に、予約いたしましたので、娘と三國シェフのお店のご縁もお祝いいたします。　ということで、四ッ谷のお店は初めてです。　　その頃は、地方盛岡在住で、 その後ロンドン、最後はカナダ（ヴァンクーバー）から東京に２００７年に参りました。 有楽町仲通の三國シェフのお店には行きましたが、四ッ谷も楽しみにしております。 四ッ谷は、大好きな場所ですが、日曜日に教会へ行き（イグナチオ教会）、しかし、すぐ帰宅しておりました。　楽しみにしております。

[@ClearArtInternational]

素晴らしい。絵本のような、あるいは物語本のような、レストランですネ。ページをめくるように、空間が現れます。部屋なかにもそれぞれ意味のある調度品があり、そして各部屋が連結されているのですね。さらに中だけでなく、周囲環境とも意味づけられている。まさにアートのように文脈で繋げていくのですね。ここが実際に営業しているときは、活劇の中にいるような感じがするだろうと思いました。

[@eltonpolna3279]

三國先生直々の店内ご紹介ありがとうございます。いつか必ずお金を貯めて訪問させていただきます。三國先生と是非直接お会い出来たら嬉しいです。

[@bonnbabonnba1152]

レシピ動画も、紹介シリーズも何方も楽しみにしています。又、色々紹介して下さいね。三國シェフといえどご苦労があって今があるんですね!

[@小松恵美-j9i]

植栽、建築物、間取り、もう、本当に素敵です。一度でもいいから伺ってみたい！食事したい！

[@apprenticeship1]

そのテレビ放送見てたな。KZbinのきっかけが、そういうきっかけだったとは。確かにKZbinのおかげで、こうやって楽しめむことができている。

[@仁科光彦]

シェフの通られた一番最初のテーブルでディナーをいただきました。久しぶりにお店を見られて嬉しいです

[@三沢和祐]

🌹 ス テ キ な お話しガイドありがとうございました🌿 これからも御健康と御発展と御安全を願っております

[@三沢和祐]

🌿チャレンジ精神も楽しみです🌹明日も楽しみに待ってます🍒🍷🐰

[@BB-oj3ks]

三國シェフの３つの国、増毛・フランス・四谷 を大切にされていることがよく分かりました。 そしてオテルドミクニは三國シェフの庭園 である、 と思えるほど素晴らしい場所を36年間で 作り上げてきたんですね。 とても楽しませていただきました。

[@s.barbie6088]

幼い頃から、困難苦難を乗り越えて来られた Chef❕ 何時も、出逢う方々に 沢山の真心を頂かれた Chef❕ だから そんなに、Charmingなお顔をされて居られるのですね💖 今日は素敵な動画、有難うございました🙏 (アッと言う間で、もっとお聴きしたかったです―(^^))

[@kana.222]

いつかお店に行きます。楽しみが出来ました。🥰🥰🥰

[@私の秘密の花園計画]

シェフの歴史が刻まれて、新品にはない空気感がとても素敵ですね。 想像していたより大きくて驚きました。そしてそれはワクワクに！！ グリーンに包まれて、味のある空間が素敵すぎ。 絶対行きます。 誰を誘って行こうかなぁ。 ちゃんとわかる人と行きたい❤️ 馬を見にNFへいらっしゃる時はお知らせくださいね❤️

[@runran1340]

こういう温かみのあるレストランは銀座では出来ませんよね。素敵です。

[@市野柊]

こんな大きかったんですね さすが「オテル」でした ソ連時代は宗教は全てNGだったので総主教の方は日本に亡命してらしたんでしょうか カフェも結婚式も出来る会場も素敵ですし、広いお庭は屋上まで手入れが行き届いていて、本当に気持ちよさそうで何度でも訪れたくなるのがわかります フランボアーズは大好きなんですが家の近くは最近扱ってる所が無くて 初めてバタークリームって美味しいんだって知ったのはこのケーキでした

[@ta5296]

覚えてますよ。若き天才三國清三　ずいぶんと体型が立派になられました。

[@mametarou7952]

三國シェフいつも動画楽しく故郷北海道増毛の隣石狩から拝見させていただいてます。この37年間のプロジェクトは同郷の三國シェフしか成しえない快挙ですね。道民として本当に誇りに思います。いつも自分で作った料理を沢山ほおばって、「グーでーす」、大変楽しんでます。これからもまだまだ若い奴には負けんぞという意気込みで頑張ってください。そしていつかお店に家族でお邪魔したいです。

[@Naonami29]

ルームツアー、興味深く拝見しました。👀特にパーティールームの調度品が、エレガントです。🤩　三國シェフの料理が、食べれてエクセレントですね。 　 三國シェフの本店の経緯で三重にある志摩国際観光ホテルの話しが、出るなんて。😳志摩は、4.5回旅行ヘ行っているので勝手にご縁を感じています。😅 　人生に無駄なんてありませんね。　色々と経験しておられるので、話しの引き出しが無限大で∞愉しく視聴できました。🤗 　有り難う御座います。

[@たなかリク]

素晴らしい業績ですね。持って生まれた天才センスと並外れた努力才能の賜物ですね。きっと、ミッションを背負って降りて来られた方だと思います。

[@きみっぺ-f8t]

もう かれこれ２５年位前になりますが、当時仕事で東京に行く事が多く東京に数日滞在する時に 何度かお伺いさせて頂いておりました、1995年から1998年位迄の３年でしたが、全てにおいて 三國氏は勿論！ダイナミック！！と感じた事を覚えております。又、是非ともお伺いしたいものです✨

[@superkaku3695]

憧れ、夢のレストラン。 ムッシュの熱い語りには胸を打たれます。 子供が大学を卒業する時期にはお邪魔できたらと夢見ています。

[@鈴-b4j]

三國さん手広い…しかしながら洗練されてますねー

[@Yumeka3]

三國シェフこんにちは✨今日はとても興味深い話ありがとうございます✨三國シェフの持って生まれた力強さと正直な人間性で運命を作り上げたんだなと感じました✨

[@阿部勝行-f4h]

さすが、凄い！ 尊敬します。

[@安本まり子]

やはり三国さん すごい 36年間 いろいろなこと 乗り越えて 素晴らしい

[@chana-2766]

いつかお伺いしたいです❣️❣️🥹

[@caorubang]

わっ、懐かしいなぁ。 お写真なんて、紹介されたけど、どれが誰だかわからなかったなぁ。。。。笑

[@mihonaito2338]

久しぶりにどうしてお過ごしでしょうか？ ご無沙汰しています♪ 久しぶりに10/09,10/10,10,11と休みが取れたのでKZbin を観て居ます。お嬢様とのランチそして今、四ツ谷のレストランのお話大変な努力とあとは、天命でしょうか実り多き秋をお迎えになられ、嬉しいです。これからも応援します📣😆🩰🙏💜🥑🥗🥬🥒🫑🥦👑🥕

[@ガルシア]

素敵なレストランメニューね・・・🍴：フランスに行った気分になります事に・・・ねフランス料理コースも食べてみたくなりました。

[@村瀬容子-k8y]

楽しいお話聞かせていただいてありがとうございました。

[@mie8653]

カフェに行ってみたいです☺️✨

[@もとのゆき-d7n]

師匠村上ムッシューは伝説の人ですねぇ。オリンピック選手村の富士食堂で帝国ホテルのマル秘レシピ迄出してしまう豪快な人だったらしいですね。

[@tjhmwapgajtnJmdhktmjm]

素敵なお店素晴らしい雰囲気ですね。ご案内ありがとうございます。。広さも別世界ですね。ケーキ見た事も無い美味しそう、食べたいです。壊すとは、残念ですが。

[@wankonyanko7582]

今回もとても興味深い話で楽しかったです。Time21の放送は、私にとって後の人生を変える番組となりました。著作権の問題がなければ、ぜひともKZbinにアップしてもらいたいです。

[@鈴-b4j]

雰囲気が…ため息出ちゃうな

[@西川奈穂-t6y]

カフェも行ってみたい・・・！

[@茶色い小瓶]

シェフのお店、店構えからセンスが良いですね。蔦っていうのかな沢山繁ってて素敵。お店の中もセンス良い。

[@asahituki5370]

凄い！圧倒的空間！！

[@kaede-matsuri]

緑に囲まれたステキなお店のルームツアーとても貴重で公開ありがとうございました。なんでホテル？と思ってましたが個室もあったりと納得できました。 歩まれてきた歴史の重さもズシッと伝わって感動です。いつかは個室でディナー…憧れてます。コロナ禍で身近にシェフのチャンネルに出逢えた事も感謝です 人

[@kei3ko]

懐かしい〜。うちから徒歩で行ける場所だったので、4回ほど伺いました。 レストランに向かう途中もワクワクしながら、ウェイティングでも優雅に、そしてキッチンも拝見できたり、3回ほどシェフがいらしたのでお写真も気さくに応じていただけました。本当に素敵な空間でした。いつまでもお元気でいらして下さい。またお会いできたら嬉しいです😊

[@消える毛根]

カフェもあるんですね。 カフェなら、たまに行けるかなぁ。

[@石田美恵-e1q]

私の母も増毛の生まれです。母方の祖母は三國家の出だと聞いています。詳しい事はわかりませんが、、、縁戚になるらしいです。そういえば顔立ちが似ているように思っていました。いつの日か、ぜひお伺いしたいと思っています。

[@もとのゆき-d7n]

何故かミクニさんがおりまーす 何故か謎のアジア人がおりまーす www お洒落だねぇ

[@さとちゃん-d2d]

何回かお邪魔しておりますが、いつもお席に案内頂く間に壁のお写真などじっくり拝見出来なかったので、色々説明して頂き、また、今日に至るまでのお話も大変興味深く拝見できまし。 来週末にも伺う予定ですが、どんなお料理が出てくるのか大変たのしみです。

[@鈴-b4j]

屋上がフランスのアパートの屋上みたい🤩素敵❣️

[@roppy8806]

なぜ四谷？？？って不思議だったんです。そういうワケだったのですね。とても楽しいお話、ありがとうございました。

[@KittenBowl1]

KZbin活用されて正解でしたね。実は三國さんと同い年ぐらいの私の父は何度もそちらへ行った事があり、三國さんとも会ったことがあるとこの間電話で話を聞きました。驚き😅。まあついこの先月退職した彼は有名会社の上席みたいなので都内の知名度の高いレストランは何軒も知っててもおかしくないのかもしれませんが、そういう話は娘の私にはしないので知ってたことが驚き。私自身は三國さんの存在やレストランなども全く知りませんでした。KZbinを三國やらなかったら私の世代には全く未知の世界だったと思います。面白いお話やレストランの紹介楽しかったです。コロナが都内でもう少しおさまったら是非素敵な人と一回食べに行ってみたいです。

[@齋藤良子-k6h]

初めて入った汐留の三國さんと回転寿司三國さん以来🍣です 汐留店が無くなりガッカリしていましたが、四谷にこんなに素敵なお店があった事をこの動画で初めて知りました😆 絶対行きたいです😍

[@瑞紀西川]

ルームツアー、待っておりました。すっごく面白かったです。

[@my-ze2zz]

はえ〜素敵すぎる

[@user-oz8ju7xt9u]

いつか必ず食べに行きます！素敵なお店ですね！

[@貴行落合]

フェア等、世界を知ることをもっと伝えて欲しいと思っていたからKZbinは嬉しかった、まさか昔の気難しいイメージ(テレビのイメージか作ったものか)から、良い歳の取り方をされて嬉しい

[@サンペイママ]

いつか訪れてシェフに会いたい❣️

[@nakazue]

三國シェフ、お久しぶりです。オープンされたときに、「たべたべ会」でお料理をいただきました。帰りに友人とお店の外を歩きながら、「お茶漬けが食べたい気分だね」と話していたら、後ろにシェフがいらして「そうですか、お茶漬けですか」とニッコリ。「こってりしてて、日本人だからさっぱりしたものが欲しい」なんて、失礼なことを申しました。帝国ホテルでの結婚式にもご招待していただきながら、仕事で伺えず…。この動画を拝見しながら、帝国ホテルの村上シェフとの出会い、原点をいつも忘れず、率直な三國シェフのお姿を見て、とても感動しました。また、上京したときに一人でカフェにおじゃましたいと思います。かなりふくやかにおなりですが、お体に気を付けてください。

[@okude_furyo]

僕はミクニさんの人生が好き

[@このはなゆり]

東京に行く機会があればカフェには是非寄りたいです。

[@kahorisakura6529]

素晴らしいお話ありがとうございます。以前もコメントに書きましたが、母の生まれ育ったところが四谷です。若葉町の隣町にあたるところだと思います。53歳で母は生涯を閉じましたが、想い出を偲び、必ずやお訪ねしたいです。シェフが和風の設えを活かしてカフェになさっていることに感動しました。 心温まるお話に感謝です。 シェフ、スタッフの方々今日もありがとうございます🌸

[@kiyoito1571]

懐かしい50年あまり前の佐野家を見て開業当初のこと思い出します。ますますのごはつてんをいのります