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お立ち寄りいただき有難うございます。
・特売の鰹のたたきとゴーヤを買って来たので
家にある食材を足し、今夜のおばちゃまの晩酌
「鰹のカルパッチョ」と「ゴーヤと竹輪のチャンプル」を作りました。
・新宿の無印良品、BIGカメラ、生地のオカダヤへ買い物に。
#70代一人暮らし#酒の肴#セカンドライフ
【鰹のカルパッチョ】
★材料
鰹のたたき…1パック
紫玉ねぎ…1/6個
ゴーヤ…1/4本
パプリカ…1/3個
トマト…適量
水菜…適量
大葉…2枚
★調味料
オリーブ油・レモン汁…各大1杯半
バルサミコ酢…小1
砂糖…一つまみ
塩・粗挽き胡椒…少々
【ゴーヤと竹輪のチャンプル】
★材料
ゴーヤ…1/2本
竹輪…2本
トマト…中玉1個
卵…1個
麺つゆ…小さじ2
酒・みりん…各大さじ1
鶏がらスープの素…小1
砂糖…一つまみ