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今日も「低年金おばちゃまの日々是好日」に
お立ち寄りいただき有難うございます。
●今週の一週間
何事も起きなかった平凡な一週間は
正月飾りを仕舞い、鍋料理を作り
お正月の残りの餅であられを作った、平和な一週間でした。
#70代一人暮らし#団地暮らし#一人鍋#年金暮らし#セカンドライフ#晩酌
【鶏団子鍋】
鶏団子か鶏モモ肉…団子は3個(モモ肉は100g)
竹輪…2本
野菜…大根、春菊、白菜、椎茸等を適量
水…500ml
酒…大さじ1
醤油…小さじ2
塩…一つまみ
顆粒出汁…小さじ1
【スイスチャードの白和え】
スイスチャード・白菜…適量
白炒り胡麻…大1
木綿豆腐…1/4丁
味ぽん…小1
砂糖…小1
味ぽん(野菜の味付け用)…小1
※ほうれん草、小松菜等の野菜でも可
【キャロットラペ】
人参…3本
レーズン…30g
南瓜のタネ…大1
オリーブ油…大3
レモン酢(他の酢でも可)…大1
砂糖…小1~1杯半
【オートミール粥】
鍋の残り
オートミール…30g
卵…1個