বিরিয়ানি শব্দটি এসেছে ফারসি শব্দ ‘বিরিয়ান’ এবং ‘বিরিঞ্জি' থেকে। ‘বিরিয়ান’ অর্থ রান্নার আগে ভেজে নেওয়া এবং ‘বিরিঞ্জি’ মানে চাল। নামের প্রতিটি অংশের পেছনেই মূলত কারণ এর রন্ধন কৌশলের কোনো না কোনো অংশ। যেমন- বিরিয়ানি রান্না করার আগে সুগন্ধি চাল ঘি দিয়ে ভেজে নিতে হয়, সেজন্যই এই নামকরণ। বিরিয়ানি প্রধানত দুই প্রকার- কাচ্চি এবং পাক্কি।
@ahmedjubaer81822 жыл бұрын
আমার ভারতীয় এবং পাকিস্তানি বিরিয়ানী খাওয়ার সৌভাগ্য হয়েছে, তাদের বিরিয়ানীতে চাউল ভাজা হয় না, কাচ্চির মতই দমে রান্না করা হয়।
@salemhannan8355 Жыл бұрын
অনেকে পোলাউ করে।বিরিয়ানি গোসত রান্না বেরেস্তা,মাওয়া সহ মিশিয়ে নেয়।আর পাক্কি বিরিয়ানিতে আলু দেন না।
@Haidar5368 ай бұрын
Pakki biriyani kirokom?
@kingchef7214 ай бұрын
Biriyani beniya thake
@sumanmukherjee19422 жыл бұрын
দারুন লাগল #আদনান দাদাভাই... তবে আপনার ব্লগ'য়ে 'বিফ' না থাকলে ঠিক জমে না
@shrinathv8272 жыл бұрын
Hi, Can you translate all the Ingriednts to English which the chef .....explained ....Please explain recipee wise.....
আদনান ভাইকে অসীম ধন্যবাদ, এই ভিডিওটা শুট/পোস্ট করার জন্য.... Chef Fazlur Rahman ভাইয়ের দীর্ঘায়ূ কামনা করছি...... আপনারা ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন
@moinarefintonmoy7562 жыл бұрын
Onk din por ostad ar sathey🥰🥰
@sandipandasgupta75992 жыл бұрын
আপনারে offer কেউ করে নাই 😜🤪। আপনার তর সইছিল না 😅🤣 বুঝছি ভাই , ঐ র'ম গরম গরম কাচ্চি !! দেরী করা ঠিক না 👍👍 ঠিক করসেন।❤
@DWA2 жыл бұрын
Ha ha ha right
@songtys2 жыл бұрын
আংকেলের এত্ত নুরানি চেহারা, মাশা আল্লাহ। ওনাকে খুবি ভালো লাগে। আর আপনার ব্যাখ্যা করার ধরনও খুবি ভালো লাগে। আদনান ভাই, উস্তাদের তেহারির রেসেপি চাই চাই।।।
@wafiqa35362 жыл бұрын
The exclusive part of this episode is the chef Md. Fazlur Rahman shaheb himself. How cordial he was, throughout the episode! Prayers for him and you too.
@mummyskitchenbd62762 жыл бұрын
একটা গান তিন চারবার শুনলে বিরক্ত লাগে কিন্তু পবিত্র আযান ১০০বার শুনলে কলিজা ঠান্ডা হয়ে যায়। সুবহানাল্লাহ ❤️
@mayjarni67032 жыл бұрын
Boka coda tomare alare proposane holo balta tomare purbo puruse ka akbare koge koro 4 purue bada rame vokto hoba sala cate male
@saimunkhan2 жыл бұрын
@@mayjarni6703 bolod
@mahejabinadilnkkll35082 жыл бұрын
Onek din por Ostad k dekhe khub bhalo lagche...🙂
@rafiislamsingapore16622 жыл бұрын
ভাই বাবুর্চি নাম্বার টা একটু দিয়ে দিয়েন,আমার লাগবে, Thank you
ইতিহাস সাক্ষী, বাংলাদেশ অন্য কিছুতে না হলেও, কোরআন প্রতিযোগিতায় প্রথম হয় আলহামদুলিল্লাহ্✌️
@paradoxicalhimu2 жыл бұрын
আদনান ভাই ওস্তাদ কি ১৫-২০ জনের খাবারের অর্ডার নেন?
@nusratjahandola55032 жыл бұрын
The best KACCHI episode I have ever seen in Bangladesh and no doubt, you are the best food reviewer.
@nuclearnadal44852 жыл бұрын
ওস্তাদ ফজলুর রহমান আসলেই মাস্টারশেফ। যেন মোবাইলের ভেতর দিয়ে খুশবু বেরিয়ে আসছে। এবারও নিশ্চয়ই আপনার ভালো এক্সপেরিয়েন্স হয়েছে। BTW i love your videos so much. Keep making videos and careful.. 💕😍😍
@amjadh512142 жыл бұрын
Right
@zerinimtiaz53882 жыл бұрын
The proud smile on the chef's face afterwards was lit 😍
@AnikaBashar6792 жыл бұрын
ওস্তাদ ফজলুর রহমান অনেক গুনী একজন মাস্টার শেফ।আর 👌তার সা👌থে যোগ দিয়েছেন আদনান ভাইয়া।দুজনে মিলে এই পর্বটাকে অনেক প্রাণবন্ত করে তুলেছেন ❤️♥️❤️♥️
@shrinathv8272 жыл бұрын
Hi, Can you translate all the Ingriednts to English which the chef .....explained ....Please explain recipee wise.....
@gourmalakar61492 жыл бұрын
জিভ দিয়ে টস টস করে এতো জল পড়লো মনে হলো ডিহাইড্রেশন হয়ে যাবে
@DWA2 жыл бұрын
ha ha ha
@VojonRosikMohon2 жыл бұрын
আল্লাহ যদি সহায় হয় 🙏 এবং আপনাদের সহযোগিতায় একদিন আমার এই চ্যানেলের আয়ের অংশ দিয়ে ❤ গরীবের মাঝে খাবার বিতরণ করব। ইনশাআল্লাহ..
@rafiqulislam-ds4tq2 жыл бұрын
ভাইজান আপনার ওস্তাদের কালাভুনা রান্না দেখতে চাই
@willingdoc2 жыл бұрын
কাচ্চ্চি কাটা দেখে মন ভাল হয়ে গেল ।। 😊😊👏
@affanahmedtamjid2 жыл бұрын
My favourite chef and catering
@mykitchenloveskitchenlover73292 жыл бұрын
This is the 1st time watching Biriyani cooking video for 800 peoples.Really this is rear. Thanks a lot.
@NasirUddin-ce9is2 жыл бұрын
ভাই এই সেফ কি কোন বিয়ে বাড়িতে নেওয়া যাবে কিনা ও নেয়া গেলে তাহার কন্টাক নান্বাটা দয়া করে দিবেন।
@parvezpiyas97612 жыл бұрын
কোন প্রকার ছাড়বে ছারা আন্তাজি থামনেল বানাইলে হয় না। 375 গ্রাম বিরিয়ানি আট বছরের একটি শিশুর লাগে , বলতে পারতেন 800 টি পার্সেল😭😂🙏
@bananiafsanasvlogs76692 жыл бұрын
Thanks Adnan bhai again for this video…yes it’s different than last time in many ways but I think it could be bit different because there is no written recipes and he is doing from his experiences…original chef doesn’t have recipes but experiences and knowledge of cooking 😊
@BILALAHMED-pk9vq2 жыл бұрын
Love for India
@jewelbanik78612 жыл бұрын
এরকম ভ্লগ আরো বেশি বেশি চাই, দাদা 🤤
@mihirnag15902 жыл бұрын
আদনান ভাই, আমার মাথা নষ্ট হয়ে গেছে 😋😋 প্রচন্ড খিদা পাইছে,,, আগে ভাত খাই, পরে আবার দেখমু,,,
@sohagblueorion2 жыл бұрын
ভাইয়া কি দাওয়াতে গেছিলেন খেতে বিয়ে বাড়িতে.নাকি বিনা দাওয়াতে রান্নাঘর থেকে ঝেড়ে দিলেন পেট ভোরে......
@barshankarmakar43422 жыл бұрын
ভাই একটা info আপনাকে একটু বলতে হাই যে Middle Asia নয়, ওটা Middle East মানে পশ্চিম এশিয়া হবে। আপনি যে দেশ গুলোর নাম শুরু তে করলেন, সে গুলো হচ্ছে Central Asia, mainly এটা এসেছে আপনার পশ্চিম এশিয়ার দেশ গুলো থেকে যেমন, ইরান, সৌদি, লেবানন, আফগানিস্তান, ইত্যাদি.....
@ranataiba53032 жыл бұрын
Uj?
@swarnalimaitrasanyal51352 жыл бұрын
সুগন্ধ পাচ্ছি।মহা ভোজের আয়োজন।আগেরবারের থেকে অনেকটা আলাদা রান্নার পদ্ধতি। আগের ব্লগে আপনার সাথে সেলিনা ম্যাডাম ছিলেন। দেখেছিলাম তো।আপনার এই যে খাবারের ইতিহাস তুলে ধরা এটার জন্য আপনি সকলের থেকে সেরা ও অনন্য।💐💐💐কলকাতা।
@wahidreza42902 жыл бұрын
Ajke selina medam chara valo hoise .. eto bog bog korsilo shedin kichui bujhini 🤦♂️🤦♂️🤦♂️
@shrinathv8272 жыл бұрын
Hi, Can you translate all the Ingriednts to English which the chef .....explained ....Please explain recipee wise.....
@mohammadshanto42042 жыл бұрын
ওস্তাদ বলে কথা❤️❤️❤️
@mahabubulislam29542 жыл бұрын
চাচার আজকের রেসিপিটা অন্য রকম আগের সাথে কোন মিল নাই কোথায় চাচার রান্নাখাওয়া যাবে ধন্যবাদ ভাই
@bikramcanada2 жыл бұрын
Hey, Potato very cheap in BD. why small portions in the Biryani’s ? I tested many countries Biryani except Bangladeshi Biryani the best no doubt and no question about that….looks delicious and getting hungry 😋
@shammisultana40332 жыл бұрын
If u give too much potato then biriyani test more sweetty.. For that they don't give more potato.
@wahidreza42902 жыл бұрын
Too much onion and potato will give sweet taste in biryani .. it make wrost biryani thats why .. try in any of your cooking less onion and not much tomatos and see result ..it will be best ..
@rafaahmed19752 жыл бұрын
রান্না শিল্প সমতুল্য শিল্পি যেমন আগে যে কাজ করছেন সেই কাজ নতুন ভাবে করতে চান তেমনি রান্নাকে যারা শিল্প মনে করে অন্তরে লালন করেন তারা কখনোই বই পুস্তকের মত এক জিনিস বারবার করেন না প্রতেক বার কিছু না কিছু পরিবর্তন করেন
@BDQueen-t3b2 жыл бұрын
Khub valo laglo hazi fazlu and adnan k dekhe
@sohel12482 жыл бұрын
ভাইয়া আপনার হাতে ওটা কি বেথ্যা পেয়েছেন নাকি,কি দেখালেন ভাইয়া লোভ লাগেতো🤗🤗🤗🤩🤩🤩🤓🤓🤓🇧🇩🇧🇩🇧🇩💖💖💖💝💝💝😍😍😍🌹🌹🌹💘💘💘💐💐💐🌻🌻🌻😋😋😋😋
@tomruzmiah2 жыл бұрын
14 like Great food review. You spend so much time giving detail that is so awesome for us watching as it makes us feel we are there. The detail is so amazing, I love it!! Great share.
@DWA2 жыл бұрын
Thank you so much 🤗
@tuhina29342 жыл бұрын
আদনান ভাই উস্তাদ এর কাছে কাজ শিখার কোন ব্যাবস্থা আছে কি?
@shampaakter74542 жыл бұрын
আগের রেসিপির চেয়ে এই রেসিপিটা পুরো অন্য রকম, মনে হয় বেশি সুস্বাদু হবে
@bangladeshinewzealandvlogg36882 жыл бұрын
ভাই কি ভিডিও দিলেন এখনতো বিয়ে খাইতে ইচ্ছে করছে। এখন নিউজিল্যান্ডে এসব পাবো কই😞
@wahidreza42902 жыл бұрын
Newzealand Bangladesh e niye ashen..
@faysalahmedkhan80222 жыл бұрын
vai,800 মানুষ এর রান্নায় কেমন খরচ পরে এটা জানায় দিলে অনেকের জন্য ভালো হতো,যারা ছোটো বা এই টাইপের করতে চায় বাট ঢাকার বাইরে থাকে তাদের প্লান করতে ভালো হতো
@farzananishunishu93842 жыл бұрын
আমি শেফ ফজলুল দাদুর কাছে অনলাইনে বিয়ে বাড়ির রান্না গুলো শিখতে চাই, কিভাবে পারবো? আমি চট্টগ্রাম থেকে বলছি।
@wahidreza42902 жыл бұрын
Online e jodi shobkichu shikhai jeto to baccha der manush school college egulo t pathaito na .. ounar shathe theke kaz shikhen to best result paben ..
@Rainbow-ck8rg2 жыл бұрын
waiting for a long time to watch the cooking video of Master chef -Fazlul Rahman.
@rubiguha57042 жыл бұрын
শুধু দেখালে হবে না, খাওয়াতে ও হবে।না খেলে মন বাসনা পূর্ণ হবে কি করে?😋
@wahidreza42902 жыл бұрын
Try at home 😂
@Rajubose17612 жыл бұрын
Ostad is genius person. I love the way he cooks.
@amjadh512142 жыл бұрын
right
@shrinathv8272 жыл бұрын
Hi, Can you translate all the Ingriednts to English which the chef .....explained ....Please explain recipee wise.....
@Rajubose17612 жыл бұрын
@@shrinathv827 yes I can..did You need that reciepe..
@raktimsarkar45992 жыл бұрын
কলকাতা এসে একদিন আমাদের খাওয়ান। দেখতে দেখতে লোভ লেগে যায় দাদা।
@htTarfee2 жыл бұрын
দাদা আপনি একবার আসুন খাওয়া কাকে বলে দেখবেন। ❤️
@raktimsarkar45992 жыл бұрын
@@htTarfeeSeta jani. Khaoar bypar e apnara sera.
@htTarfee2 жыл бұрын
@@raktimsarkar4599 😅 Thanks and again Have a tour to my country (Bangladesh) 😃❤️🇧🇩
@animesbaidya22332 жыл бұрын
বাংলাদেশে আসেন মজাই মজা,,আমরা খাইতে জানি খাওয়াইতেও জানি ❤️❤️
@mdshafiqurrahman27062 жыл бұрын
Come to Bangladesh
@sajonahmed43632 жыл бұрын
Kwar age onumoti newa ta uchit cilo asha kori Next Time onomoti niben
@fahimahmed52422 жыл бұрын
ভাই আমার একটা প্রশ্ন ছিল .....ভিডিওর শেষে 25:20 আঙ্কেল কি এক চামচ ফিন্নি আদৌ খেয়েছিলেন???
@farjanaislam95582 жыл бұрын
দারুণ একটা ভিডিও দেখলাম। ডিফারেন্সের কারনেই হয়তো বিয়ে বাড়ির কাচ্চির টেস্ট আলাদা হয় সবসময় !!
@sanjuktamukherjee43692 жыл бұрын
Dada apnar hate ki hoyeche???
@md.irfanaliabir18232 жыл бұрын
It is certainly different from the kacchi shown before. may be that difference is the key factor inside 'biye barir kacchi'! Thanks Adnan bro for showing us this massive arrangement!
@amjadh512142 жыл бұрын
Happy To see Ostad And Adnan Vai together again after a long time❤✨
@BDQueen-t3b2 жыл бұрын
♥️
@mridupavan1072 жыл бұрын
YES YOU ARE LEAVING A MARK ON BANGLADESH FOOD, MY LOVE AND RESPECT FOR YOUR HARD-WORK. WISHES FROM INDIA, LONG-LIVE BROTHERHOOD
@tathagatadasgupta2 жыл бұрын
Khub Ichha Kacchi biriyani khabar. Ami India te Delhi te thaki kintu ei channel er niyomito dorshok. Bangladesh ami ekbar gechi 2010 shale. Abar jabar shujog hole kacchi khabo.
@samimsfoodblog78482 жыл бұрын
অবশ্যই খাবেন।কিন্তু যেখানে খেতে চান আগে খোঁজ নিয়ে জানবেন তাদের রান্না কেমন।কারন এখন বাজে রান্না আর বাজে সার্ভিসের খাবারের জায়গার অভাব নাই। ভালোটাই খুঁজে বের করাটাই টাফ। তাই কোথায় ভালো কাচ্চি পাবেন এটা জেনে নেবেন।না হয় বাজে অভিজ্ঞতা হওয়ার সম্ভাবনাই বেশি।
@mdiqbalahmed99742 жыл бұрын
অনেক দিন পর দেখলাম ওই দাদাকে ধন্যবাদ মাঝে মাঝে এভাবেই তার রান্না দেখবেন
আরো আলু চাই। কেউ পাবে কেউ পাবেনা, তা হবেনা তা হবেনা।
@BDQueen-t3b2 жыл бұрын
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@uniqueantique77992 жыл бұрын
thanks Adnan bhai again for this video…yes it’s different than last time in many ways but I think it could be bit different because there is no written recipes and he is doing from his experiences…original chef doesn’t have recipes but experiences and knowledge of cooking 😊
@travelvlogsbd64052 жыл бұрын
মানিক ভাইয়ের দাওয়াতে যাবেন ৷ আর প্রতি শুক্রবার ৩০০ জনকে খাওয়াবেন ৷ তাহলে মনে শান্তি পাবেন ৷
@tanmoydas57042 жыл бұрын
Ostad is back with a bang.... Fazlur Rahman uncle is indeed a great chef and the kachhi and roast looks very tempting and delicious.😋 and Adnan Bhai is as brilliant as always.His narration and presentation of foods always make me salivating...
@bangladeshibloggerrokhsana2 жыл бұрын
I like your video all the time, and today I have benefited a lot from watching the cooking of a talented Radhuni. Thanks to Fazlul Kaka and I want more good videos. Thank you again.
@shrinathv8272 жыл бұрын
Hi, Can you translate all the Ingriednts to English which the chef .....explained ....Please explain recipee wise.....
@tazkianajneen47522 жыл бұрын
The excitement for "kacchi kata" is beyond my imagination!! Great !
@dinaislam695 Жыл бұрын
গোলাপ জল 'আলু বোখারা' টমেটো সস কিসমিস ' ছোট এলাচি'জায়ফল'জয়েএ'কাবাব চিনি 'সাদা গোলমরিচ 'শাহী জিরা সব এক সাথে গুরা করা'মরিচ গুরা 'পেঁয়াজ বেরেস্তা'কাঠ বাদাম পেস্তা 'বাদাম গুরা 'আদা রসুন বাটা 'ঘি'জাপানের পানি'টকদই 'তেল'লবন'
@jasimuddinbappy39712 жыл бұрын
আমরাও খাওয়ার জন্য এই রকম একটা সুযোগ চাই 🖐️🖐️ #ভালবাসার ২জন মানুষ। আল্লাহ্ আপনাদের সুস্থ রাখুন। আর উস্তাদের রান্নার খাবারটা ঢাকার কোথায় গেলে খাওয়া যেতে পারে।জানাবেন ভাইয়া। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি ভিডিও উপহার দেওয়ার জন্য।
@rabiulislam-up1ji2 жыл бұрын
ভাই চট্টগ্রাম এর কালাভুনার আসল রেসিপি একদিন দেখাবেন প্লিজ
@MdMasud-k3w6b5 ай бұрын
আস্সআলামুওয়াআলাকুম আাদনান ভাই আমি হাট্রের ষ্টোক করা রুগী ভাই এবং অনেক অসহায় একজন মানুষ আমার ছোটবেলা থেকেই রান্নর প্রতি একধরনে ভালোবাসা কাজ করে এবং আমি চাই একজন ভালো বাবুর্চি সাথে থেকে কাজ সেখা বলা যায় না আল্লাহ্ তাআালা কার হাত ধরে কার ওসিলাই বান্দার মনের আশা পুরন করেন ভাই আপনি যদি আমাকে ফজলুর রহমান সাহেবের ওখানে কাজ পাইয়ে দিতেন আমি চিরো কৃতগ্ঘ থাকতাম আপনার নিকট ওপরে আল্লাহ নিচে আপনি চাইলে সম্ভব
@bzvlogs55192 жыл бұрын
I like the Murubbi ....nice cook....yes in this video some differences are shown.
@abhishekhalder41902 жыл бұрын
Adnan bhai you were absolutely right the receipy is way different from the previous one.
@rubayetaddittohasan252 жыл бұрын
Wow Maizing Is Beautiful Cooking Adnan Vai Great Video Thanks Next Time
@foridforid6022 жыл бұрын
Fantastic Haji Fazlu saheb. 😍😍😍
@rjafor2 жыл бұрын
I have tried their kacchi several time and every time it comes with super tasty. Alhamdulillah
@turagkhandokar2 жыл бұрын
Could you please share your meat 🥩 and rice 🍚 quantity?
@subashbarai5071 Жыл бұрын
আমি আপনার এই চ্যানেলের নিয়মিত এজন দর্শক। আমি আপনাদের মাধ্যে এই ওস্তাদের ঠিকানাটা চাই। আমি তার কিচেনে কাজ শিখতে চাই প্লিজ আমাকে তার ঠিকানাটা এবং ফোন নাম্বারটা দিবেন প্লিজ
আমি ভারত বর্ষ ( ঝারখন্ড) থেকে দেখছি।কাচ্চি খাবার ইচ্ছা আছে। তাই বাঙলা দেশ যাবার ইচ্ছা আছে।
@kaziferdoushossain12472 жыл бұрын
Ppl.....attitude and service of Fazlur Rahman Catering is such painful. Beware......
@myworld19738 ай бұрын
দেখতে ভালো লাগছে। কাচ্ছি প্রসসিং very nice.
@muradchoudhury2 жыл бұрын
Speechless!! God bless the master chef and Adnan.
@DinaTinyworld2 жыл бұрын
Thank you…ekta req….can you pls write the ground spices…he added..with measurement plz
@tanjihajui55952 жыл бұрын
I wish apnr o 1M hoye jeto...🥺🥺🥺🥺
@dupurshahidullah61762 жыл бұрын
Ghee-safron kacchi bolle e Valo ake
@sunnyislam73182 жыл бұрын
আমার কথাতে রাগ করবেন না আদনান ভাই আপনি মনে খাঁটি মুসলমান না। খাবার আগে আল্লাহ নাম নিয়ে খেতে হয় বিসমিল্লাহীর রহমানে রাহিম বলে খেতে হয় কিন্তূ খাবার যখন আপনার মুখের সামনে এসে তখন মনে হয় আপনার সহ্য হয় না ভুলে যান বিসমিল্লা বলতে