840买条21斤重大鲅鱼，鱼肉做手工鱼丸，鱼骨椒盐，十几人吃到撑

[@EnjoyFoodLife]

阿胖山真功夫，全手工剁，揉，捏。純手工吃起來就是有溫度！💗他家人太幸福了啦😊

[@王文山-n7j]

沒有蹭飯佬大致上感覺很好👍👍👍

[@dingding6087]

煮鱼丸汤不要下酱油 会酸的

[@zenkipie]

這個應該是石橋

[@朱壽良]

.阿胖山你手中拿魚是棘鰆，不是土魠魚。兩者相差價格相差五倍，你被騙了。

[@may-ct1wl]

马鲛鱼是我最 喜欢吃的鱼，看你煎魚頭和魚骨看了都流口水，山哥 赞🤐🤛💪👍👍👍👏👏👏

[@MikeMike-pz3eq]

妳確定嗎 這可不是馬鮫魚哦

[@yizhang5779]

鱼丸放点胡椒粉和醋会更好吃个人喜欢 啊胖山叔叔 很喜欢你的视频

[@ปนัดดาจันทร์แจ่ม-ฑ1ว]

🍛🍛🍛น่ากินคับ

[@bartshum169]

請問用这個方法試味道，大家都吃你的唾液？衛生嗎？

[@shunlok4272]

亞胖山叔叔，我看你 製作 這條馬鮫魚 都沒有膠質 沒有彈性 加啲豬肉 可能會好食啲

[@hungfung4984]

胖山老師 地瓜燒不見了。

[@dmw51688]

母慈吃～子孝笑～ 阿胖山一家和樂融融～ 溫馨～～～

[@方柏偉-z6x]

有句話 石橋假土魠 指以次充好

[@tan1975]

孝子👍每次都给老妈先盛

[@SeventyL-r7m]

魚骨頭好像比較好吃😄。

[@linshowie8952]

謝謝阿胖山今天做魚丸.... 之前(一兩個月前) 我曾經問阿胖山 教我們做魚丸 今天我終於看到了.... 魚丸一定要用這種魚做嗎? 還是 任何"魚" 都可以做? 脆脆 QQ 的嗎?

[@MikeMike-pz3eq]

用馬加魚最好 若夠多錢 也可以用白鯧哦 小時候我專吃白鯧魚 魚丸的 不過這隻魚可不是馬加魚 也不是土魠魚 這是石橋 比馬加魚便宜好幾倍 跟本不值錢 台灣很多魚港都拿這魚假馬加魚騙錢 原來大陸也會這樣騙 這魚很難吃

[@linshowie8952]

@@MikeMike-pz3eq 太好了!! 謝謝解釋!!

[@Chunchichoi]

@@linshowie8952 潮州人做魚魚，除了用馬鮫，也會加入九棍和門鱔魚⋯⋯😋😋😋

[@Prestigemusical]

用虱目鱼也可以做魚丸, 不知道你那裡有沒有..

[@Chunchichoi]

@@Prestigemusical 在加拿大的Milkfish 就是虱目魚，但小時候外婆做魚蛋都是用平價魚來做，現時返港都吃不到以前的水準。 九龍城有一、二間還保持水準👍

[@samsonleung790]

阿胖山的斬魚刀很鋒利，甚麼價格？

[@mayng8012]

你醃魚你要落少少糖吖嘛

[@waitang1961]

孝順仔，抵讚。

[@鶴文陳-u8o]

在台灣叫“土魠魚”魚肉切塊沾粉油炸加入勾芡的湯汁來食用，叫“土魠魚羹”在閩南人比較多的台南是一種當地平民美食，口味偏鹹甜，現在純土魠魚羹比以前貴了也少了，很多都用吳郭魚或其它的養殖魚代替。

[@MikeMike-pz3eq]

這不是土魠 這種超便宜

[@米白笠]

這魚叫馬加魚價格只有土魠魚的1/3.甚至更低.

[@杜俊杰-z3k]

這是石喬~不是土魠魚

[@陳啟毅]

那是刺鰆！肉質偏柴沒油不值那個價錢！

[@貓貓咪呀-f6p]

鱼皮也椒盐呀

[@勇-v5p]

台灣說土魠魚。都煮羹。跟乾煎

[@yingchauluk4537]

為什麼胖哥沒有撻魚肉的工序,這個很重要的,因已我所知魚肉要經過不断的撻之後才會起膠,從而令到魚丸Q彈爽口!😋

[@盧佳文-g8c]

那邊人技術不能教

[@林德松-b9e]

不錯用電動的打槳之後肉質才會Q彈好吃。

[@kokbengkhoo2318]

馬鲛魚头炒苦瓜，加潮州豆醬，薑，葱热火炒，流口水

[@yiyi8440]

为什么做鱼蛋，只放蛋白不放蛋黄?

[@礁溪人]

大哥手藝好

[@cyliao4778]

阿胖山這個頻道會被地球哥和小文哥及他的親家超過！

[@elynjelek860]

母慈子孝

[@ericeric5549]

山哥，讚哦。

[@德明歐]

大爺超可愛很認真！你那菜看起像青讧菜不像小白菜

[@英哥-b4n]

這種好魚，有很多很多種， 肉質不一樣，外行人 很容易被騙或認錯！

[@林德松-b9e]

是的，我都有兩年的遠洋鲔釣漁船經驗，都難辯辨別？

[@黎偉旬]

石喬

[@eyeswideshut8110]

只有黄尾鱼才能做鱼丸啊。

[@frankhu5257]

我是澎湖人，這個應該不是澎湖人吃的土魠

[@林德松-b9e]

是的，澎湖的土魠顏色背部顏色較黑，直條紋路也很鮮明。

[@richwei77]

這就石喬

[@bingyinhuang2700]

鱼皮可以做鱼滑汤

[@tinlungtse4433]

好得意呀兩母子

[@chengli5363]

我也想鱼丸了

[@許亦-o8h]

這個價錢也不貴～蔥拔兩顆～配上地瓜燒～😋😋😋😋✌️😄

[@benjaminng5809]

我們香港用兩根大棍打魚肉，打到起膠再弄魚丸，可以用來打乒乓球。 周星馳誇張了，但都是真的，現在已經沒有人願意打，因為很累。

[@richwei77]

這不是康氏馬鮫魚（土魠） 在台灣這叫石喬 雖然冬天夠肥也不錯 但差冬天的土魠差一截 兩種是不一樣的 台灣有句俗話 叫石喬假土魠 講的就是這種魚

[@xjluo5021]

阿胖山师傅请问一下你每一顿上千元的消费钱重那里来？你说买的不贵！

[@jannolin]

影片收益上萬好嗎...

[@jasonlin3577]

这个视频的收入都够他们吃了

[@上門女婿]

吃飯人都要出點錢

[@MikeMike-pz3eq]

你太小看阿胖山的視頻了 你看他的觀看數是多少 年收不低於百萬人幣的

[@66581008]

吃石喬欸

[@盧淑紅-h5n]

台灣叫魠魠魚，一斤800至900元

[@danielcai6795]

阿胖山家养几只猫狗，喂不吃的内脏骨头，伙食肯定很不错😄

[@hauzensze8814]

魚骨熬湯底，魚丸湯更鮮甜

[@johnholmes7827]

What fish is that omg the color

[@cyu2466]

有車牌就最好了

[@gdjf6833]

粗略計山哥每月食用每天三餐計起碼四至五萬人仔!

[@黃照民-i8c]

我想吃

[@lunarmaremare3990]

好想吃！！！好吃！！！😂😂😂🤣

[@杜俊杰-z3k]

石喬~

[@cyliao4778]

沒有胖海大哥和三個外孫及母舅，太泠清了！

[@wanjencheng4696]

香喔～

[@pengbamboo1662]

看得我也想去阿胖山叔家裡做客

[@aniruddhabamane5118]

Very good but transaction is English

[@張偉昌-k6e]

怎麼全是老人家，一個年輕人都沒有。

[@hinghingwong6835]

今次沒酒👍

[@hoopsgrr]

山东人好这口儿，因为黄海没什么好鱼，鲅鱼又便宜，但真心难吃，肉又粗又腥气。

[@JD-jl4kd]

那你吃的应该是小鲅鱼，鲅鱼越大肉越嫩也越贵，而且黄海的海鲜要比东海南海要好吃，水温低所以品质要好很多，比如国产三文鱼就是黄海的

[@chengli5363]

老妈能享受美食真有口🧧厂

[@vickynkole882]

I love the friary one

[@brunorua6789]

Happy meal

[@chengli5363]

老妈能享受美食真有口🧧扩

[@studiobiangkala]

_mantep._

[@幻影-p1v]

真奢侈 拿土魠魚肉做魚丸👍

[@MikeMike-pz3eq]

正常 福建做魚丸都是用土魠魚做（馬加魚） 魚丸 魚麵 魚餃都是 台灣才會用虱目魚 鯊魚做魚丸

[@林德松-b9e]

@@MikeMike-pz3eq 用土魠魚打魚丸一定很好吃，有機會再到福建玩一定去吃土魠魚丸。

[@杜俊杰-z3k]

這是石喬，不是土魠吧

[@幻影-p1v]

@@杜俊杰-z3k 你GOOGLE一下吧 我也是不懂魚的人 😂

[@richwei77]

這隻是石喬

[@火火人-j5x]

🙋‍♂️👍

[@maleesaekeow4707]

😋😋😋

[@礁溪人]

有些影片沒有媽媽

[@9cc1234]

胖海呢 我們懷念他

[@laichunwong5325]

他忙着怀念你！

[@chenlron2029]

棘鰆，台灣人叫牠石喬，差土魠魚十萬八千里。

[@mayng8012]

。 一定要答嘅嗰啲嗰啲魚唔答係唔爽㗎

[@david-mo4jh]

這土托魚，頭煮米粉湯，骨頭做椒鹽， 肉一半燒烤，另一半乾煎，再來杯啤酒🍻⋯⋯ 阿～～～～～讚啦，

[@jdgekcheh9723]

正

[@dingding6087]

煮鱼汤放花菜

[@弦哲]

我們叫土魠

[@马军-f1h]

支持胖哥

[@chengli5363]

老妈能享受美食真有口🧧

[@yingchauluk4537]

睇佢食就知道魚肉鬆散,冇口感,不會好食!

[@朱金平-j5f]

有錢人

[@dingding6087]

鱼骨炸的过火了

[@dingding6087]

阿胖山，厨艺一般般

[@kinazoli]

toudu?不是 马🐴本地话 瓯

[@哼哈星]

你快中風了還吃

[@elsachuang2600]

台灣也叫土魠魚，很貴一斤要台幣800元約莫人民幣200元一斤，所以從來沒人買整條魚的，都是買切片一小片的。胖哥真是豪氣啊！謝謝！

[@杜俊杰-z3k]

這是石喬魚好嘛~不是土魠

[@陳國強-m1l]

台湾叫土魠魚

[@林昆明-p7g]

這條是石喬非土魠魚價錢差很多

[@ponfocus]

@@林昆明-p7g 對，石喬

[@阿鬼傑]

魚嘴太尖，尾鰭角度過平，應該不是土魠哦

[@MikeMike-pz3eq]

@@ponfocus 會知道 如果是老饕看就知道了 別說吃

[@MikeMike-pz3eq]

他被騙了