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메밀막국수 레시피
1.메밀면 120g 준비해줍니다
2.육수 만들기:차가운 물 한 컵, 쇠고기 다시다 1t, 설탕 1/2TB (뒤쪽에서 추가했습니다), 식초 1/2TB, 간장 1/2t , 맛소금 조금 넣고 섞어 줍니다 그리고 냉동실에 보관해 줍니다
3.쪽파 조금 썰어줍니다
4.물이 끓기 시작하면 면을 넣고 설명서 시간대로 삶아 줍니다
5.그리고 차가운 물에 한번 헹궈줍니다
6.면을 그릇에 담아 주고 김가루,들깨가루 1/2TB 올려줍니다
7.들기름 1TB 넣어줍니다
8.고명으로 쪽파 올려줍니다
9.면에 쯔유를 기호에 맞게 넣어줍니다
10.육수에 면을 찍어 먹을거면 겨자하고 식초 넣어줍니다