અડદની દાળ રોટલો કેવી રીતે બનાવવા - Adad ni daal ane Rotlo - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe

અડદની દાળ રોટલો કેવી રીતે બનાવવા - Adad ni daal ane Rotlo - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe
Welcome to Aru'z Kitchen in this video, we shall see how to make Adad ni daal ane Rotlo at home. Aru'z Kitchen માં આપનું સ્વાગત છે, આ વિડિઓમાં આપણે જોઈશું કે ઘરે અડદની દાળ રોટલો કેવી રીતે બનાવવું.
#Rotlo #AdadNiDal #AruzKitchen #Gujarati Recipe #Kathiyawadi
દાળ માટેની સામગ્રી:
અડદની દાળ 1 કપ; ચણાની દાળ 1 ચમચી; હળદર ½ ટીસ્પૂન; મીઠું 1½ ટીસ્પૂન; પાણી; ટામેટાં 1; લસણ 18 - 20 લવિંગ; લીલા મરચાં 2-3; જીણા સમારેલા લીલા ધાણા; જીરું 2 ટીસ્પૂન; આદુ; લીંબડો;
રીત:
01. અડદની દાળ અને ચણાની દાળને 2 કલાક પલાળી રાખો.
02. પ્રેશર કુકરમાં પલાળેલા અડદની દાળ અને ચણાની દાળને પાણીમાં પલાળી લો.
03. પ્રેશર કૂકરમાં મીઠું, હળદર અને પાણી ઉમેરો. દાળ ઉપર પાણીનું સ્તર 2 ઇંચ હોવું જોઈએ.
04. દાળ પલાળી હતી એટલે આપણે તેને ફક્ત બે સિસોટી આપવાની જરૂર હતી.
05. હવે બાફેલી દાળને કોઈ વાસણમાં નાખો અને પાણી નાખો જવા ના દેતા. આ પાણી જ આપડે વાપરવાનું છે.
06. લસણ, લીલા મરચા, આદુ, જીરું લો અને તેને વાટી લો.
07. બાફેલી દાળમાં પીસેલા લસણ, આદુ, લીલા મરચા, જીરું તેમજ લીમડો અને કોથમીર નાખો. તેમને સારી રીતે મિક્સ કરી દો.
08. દાળ પાકી જાય ત્યાં સુધી તેને ગરમ કરો.
09. કાઠિયાવાડી અડદની દાળ પીરસવા માટે તૈયાર છે. ઉપર ઘી નાખી સર્વ કરો.
રોટલાની સામગ્રી:
બાજરીનો લોટ 1 કપ; જુવારનો લોટ 1 કપ; મીઠું 2 ટીસ્પૂન; જરૂર મુજબ પાણી
રીત:
01. મીડીયમ ગેસ ની ઉપર તાવડી મૂકી તેને ગરમ કરો.
02. કાથરોટમાં મીઠું ઉમેરો.
03. કાથરોટમાં પાણી ઉમેરો અને તેમાં મીઠું ઓગાળી લો.
04. બંને લોટ ઉમેરો અને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી લોટ બાંધો.
05. સખત લોટ બાંધવાનો છે.
06. તમારા હાથમાં થોડું પાણી લો અને લોટ ઉપર છંટકાવ કરો.
07. લોટ ને મસરી લો.
08. છેલ્લા બે પગલાંને 6 વખત પુનરાવર્તિત કરો જેથી લોટ 7 વખત પાણીમાં મસરાય જાય.
09. લોટથી એક લાડવો બનાવો.
10. લોટનો પિંડો લો અને તેને કિનારી પરથી ચપટું કરો.
11. હવે આ લોટ ને બે હાથ વડે રોટલાના આકારમાં બનાવો.
12. તાવડી પર રોટલોને બંને બાજુથી રાંધો.
13. રોટલો પીરસવા માટે તૈયાર છે. તેને સરસ માત્રા માં ઘી ચોપડી ને પિરસજો.
Dal Ingredients:
Udad Dal 1 cup; Chana Dal 1 Tablespoon; Turmeric ½ tsp; Salt 1½ tsp; Water; Tomato 1; Garlic 18 - 20 cloves ; Green Chilies 2-3; Chopped Green Coriander; Cumin 2 tsp; Ginger; Curry Leaves;
Steps:
01. Soak the Urad Dal and Chana Dal for 2 hours.
02. Take the soaked Urad Dal and Chana Dal in a pressure cooker with the water they were soaked in.
03. Add Salt, Turmeric and Water to the Dals to the pressure cooker. The water level should be 2 inches over the Dals.
04. The Dals were soaked hence we only needed to give two whistles to it.
05. Add the now boiled Dal to a vessel and don’t discard the water.
06. Take Garlic, Green Chilies, Ginger, Cumin and crush them.
07. Add the crushed Garlic, Ginger, Green Chilies, Cumin as well as the Curry Leaves and Coriander in the Boiled Dals. Mix them well.
08. Heat the Dal till they are Cooked.
09. Kathiyawadi Adad Dal is ready to be served. Serve with ghee on top.
Rotlo Ingredients:
Millet Flour 1 cup; Jowar Flour 1 cup; Salt 2 tsp; Water as needed
Steps:
01. Heat an earthen pan on top of a medium flame.
02. Add the Salt to a mixing bowl.
03. Add Water in the mixing bowl and dissolve the Salt in it.
04. Add both the Flours in and start kneading the dough adding water as needed.
05. Knead a hard dough.
06. Take some water in your hand and sprinkle over the dough.
07. Knead the Dough.
08. Repeat the last two steps for 6 times so that the dough is kneaded with water 7 times.
09. Form a ball out of the dough.
10. Take the dough ball and flatten it to a disk.
11. Take the disk and slap it into the traditional Rotlo shape.
12. Cook the Rotlo on both the sides.
13. Rotlo is ready to be served with a good quantity of ghee on top.
Social links:
Instagram:
aruzkitchen
Facebook Page:
aruzkitchen
Telegram Channel:
t.me/AruzKitchen

[@ishadeda8211]

Khathiyadni Shan chhe Aadadni Dal Ane Bajarano Rotalo 👌👌👌

[@punitofficialshrikrishnabh3785]

સુપર રેસીપી ઓમ નમો નારાયણ ખૂબ જ પ્રિય આઈટમ બાજરીનો રોટલો અને અડદની દાળ

[@taribloggerpunjabi4084]

Bahu j saras vaghar karya vagar Daal Good wishes From Rashmikant Rajani

[@jadejabapu-tc2ci]

Aap gujrati chho

[@vasantmodh5202]

માસી જયશ્રી કૃષ્ણ. મસ્ત અડદ ની દાળ અને બાજરીનો રોટલો બનાવ્યો છે, અમો પણ બનાવીશું. ખૂબ સરસ.

[@hirenparmar8783]

બોવ સરસ અડદની દાલ બનાવી માસી

[@dipikamachhi8930]

Masi mast,😘😘rotlo ,❤️ ,,👌👌👍👍tamne su nathi avrtu masi.

[@vandanadubal480]

Tamari badhi rasoi no 1 hoy che

[@ushalakhani8504]

Saras banavyu

[@renurathod3603]

ઠંડી મા ખુબ ગુણકારી સાત્વિક રસોઈ. બહુજ સરસ

[@rupalparmar6764]

Bauj saras anty😊

[@pirtithakor9233]

ખુબ સરસ વાનગીઓ આપ બનાવો છો કાઠીયાવાડી ટેસ્ટ અમે ધરે બનાવી ને જમી એ છીએ 🙏

[@rashmithakkar6361]

Saras video che

[@AruzKitchen]

Thanks 👍👍👍

[@kanizefatma7232]

Bhouje saras

[@bhagsdimpinimavat8919]

Vah Annapurna Devi Aruna masi om namo narayan

[@soniabagada2467]

Khub j saras recipe

[@maheshgohil963]

Khub saras maji

[@gauribendabhi6729]

Khub Saras 👌

[@kanizefatma7232]

Bhouje saras super

[@AruzKitchen]

Thanks 👍👍👍

[@rasilatank7234]

Best masi tmari rite aaje dad bnayvi ane rotla bou bhayvaa nmonarayan ame vgar karta khub khub dhanyvad tmne

[@hetajariwala8308]

Jabarjast Masi.. yummy recipe

[@pjshah3653]

bau j saras

[@pushpakachhela4360]

thank you ben, tame bo j jaruri ane saras dal banavi, tamari rasoi banavvani rit mane khub j game chhe, ane testi bane chhe,👌👌😋😋

[@parulthakorthakor9421]

Sarush majani bunavi daal hu pan Aaj rite bunavish 1 numbur bunavi che baa tume 👌👍

[@kisipasaya2832]

Mast che ho

[@karshanbhai9956]

Khub sars gamdu yad aavi gayu sathe maa pan yad aavi gaya

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@minakshikamble9917]

Bhu Saras

[@minaxisurelia7979]

Yommy yommy my fevret

[@virenjani7929]

Very good... Appreciate

[@shreejistudiokalol1284]

સરસ બનાવીનેvery nice 👍

[@kishorparmar6196]

Very nice information 🙏

[@sushilakataria1418]

Rotlo hathey thi saras banaviyu I will give a try

[@rasilatank7234]

Mast Desi aaytam tamne masi bdu j sras aavse ho best masi Cho tme nmonarayan

[@AruzKitchen]

Om Namo Narayan ane Thank you so much! 😊

[@hemalipatel5010]

Bahu ja mast tamari kathiyawadi recipe che , Assal pure kathiyawadi 👌👌👌you are master chef

[@AruzKitchen]

Thank you Hemaliben! Mari vahu nu nam pan Hemali j chhe. 😊

[@chhayaghelani807]

Khub j saras.

[@senpaii_gamingyt9711]

ખુબ સરસ

[@joddd7206]

Vah

[@hasmukhbhaiparmar7587]

Mast ,saras

[@hemantjani]

હું હેમંત જાની લંડન થી. બહેન મારી બા પચાસ વર્ષ પહેલાં જેવી અડદ દાળ બનાવતા તેવી જ આપણી રેસીપી મુજબ દાળ બની અને મારાં શ્રીમતિને ખવડાવી ને ખુશ કરી દીધી. ખૂબ ખૂબ આભાર રેસીપી બનાવવાની રીત શીખવવા બદલ.

[@hastinimavat6312]

mst che

[@AruzKitchen]

Thanks 👍👍😊

[@sachingolarana891]

Bahuj saras aanty dar

[@minubendesai7648]

Om Namo Narayan. Khub saras recepe. Tamara video hu jovanu pasand karu chhu.

[@ushasaggar7083]

How to make shekerpara in arus kichen

[@sar07sai]

Nice my favourite I am going to try it

[@bindudhruv7553]

Om Namo Narayan Masi, tamari badhi j recipe Khub j saras and easy hoy Che. And saathe tamari paase thi Thani tips Jan a male Che. Rotlo is my favorite dish. Thank you for sharing.

[@alkabhatiya4128]

Su saras daal che.

[@kashmirasepoy5535]

Arunaben, we love your simple ghar nu jaman type of recipes

[@mahiahir3528]

Bahuj mast lage che om namo narayan

[@pravintank4179]

Saras chhe

[@hondagamer4842]

Vahhh bhu sars👌👌

[@jadejabapu-tc2ci]

Mst mem

[@parulmehta2004]

Nice dal 👌👍

[@shobhakunder7329]

Ekdam mast recipe

[@dhartisoni5677]

Saras dal banavi

[@usharathod6221]

Ekdam easy ane tasty

[@kishorandsarojshah6133]

Very nice dal✌️👌

[@goswamikajal4060]

Om namo Narayan masi dal ane rotlo khub Supar bnavya Smosa resipi bnavjo ne Mne tmari bnav Va ni pdhti bv j gme 6

[@vimudarji4362]

Super Aruna ben Om namo Narayan

[@ranjanbajadeja3444]

Tamari rasoi saras hoi 6e

[@utsav3603]

Thank you Arunaben. Tamari recipe simple hoy che Ane cooking ma bau j helpful thay che. Om Namo Narayan Utsav from Florida , USA

[@chandrakantmakwana2934]

Arad ni daal aney rotlo Sara's banyo hato

[@bhartibenpandaya897]

Vari nice post

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@vanitaranpura6808]

Apada gamda snivara .aa recipe bnava 6 papd tarala .morcha must laga 6 ben Jay shree Krishna

[@softgaming7712]

અરુણાબેન તમારી રસોઈ બહુ જ સરસ છે અને તમારા વિડીયો બહુ ગમે છે તમે એક દાલ ઢોકળી કેવી રીતે બને એનો વિડીયો બનાવી જો તમારી રસોઈ ખૂબ જ સરસ છે દાળ ઢોકળી નો એક વિડીયો બનાવજો

[@Ryanaaron170]

Very healthy and tasty specially for winter 🙏 Love from Australia 🇦🇺

[@pravinbhaigalthar8046]

😊.ખુબ સુદર

[@pritizandani4218]

Khupach Sara's Masi.

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@usharathod6221]

Wow masi superb👌👌👌👌

[@vadhelPriyanka]

Hello didi tame mast rosoy banavo🎉 please bharela karela nu Shak sikhivado

[@anyparmar8935]

બહુજ સરસ

[@chandrikapanchal5713]

Nice dal👌

[@gaurav8072]

Saras

[@pthenalfaz1979]

Nice resipi

[@jaypadaya6520]

વાહ ખૂબ સરસ

[@jagsarvaidehi254]

માસી મને રેસિપી ગમી છે મે ઘરે બનાવું છું

[@biharisikandarkhan3984]

Masi ape adad ni dal ane bajari no rotalo khubaj saro banavyo

[@kalpanalath5564]

Ati sunder aunty . Bahuj Saras recipe chhe tamari.thnk you for sharing such authentic kathiyawadi food. Bhrela ringada na shak ni recipe share karo pls.🙏

[@manjulapatel2115]

Very nice

[@kaypatel1686]

Delicious recipe thank you masi

[@manjulamardania3142]

Very nice I'm going to make this

[@rashmigondaliya6660]

Good 👍

[@niranjnagosai6098]

my favourite i really like dar n juawar no rotlo . uk 🇬🇧 Saturday special .

[@shilpasolanki6531]

Thankyou medm

[@34rishikumarpanchal7thf6]

Tamari verati baho sarsh bane chhe adadni dal ho kalej banavis thank you

[@dipikashah6134]

I made dal very testy my son like very much thanks

[@AjitBardai-b5z]

તમારા વીડિયો જોઈ આનંદ થયો

[@kalpanalath5564]

Superb recipe aunty .thank you . U r so sweet.

[@ishadeda8211]

Bahen Mari Ba Aavij Aadadni Dal Ane Bajarano Rotalo Banavata Hata Atyarni Baione Aau Aavade Nahi.👌👌👌Mane Bahuj Bhave Aadadni Dal Ane Bajarano Rotalo ne Dungalino Dliyo amay Dungaline dhiko Mari 2 Fadiya Kari khavani maja our chhe 👌👌👌

[@shrutiahir7793]

Very testy

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@shrirambhakt_vishal]

aunty hamey kathiyawadi chhe.. are bolvani style bov jordar 6... badhu kevani .. chef to tamara jevoj hovo joye.. bija na video jova ma kantado ave.. tamara video to bov sara hoy..jevi rite tame bolo..bdhu nani nani vastu ni tips apo...bov saras.. hamara room vada to tamara fan thay gya chhe..

[@mish_tee]

"Ek paani ni daar ane saat paani no rotlo" Sara's kahavat che. 😊

[@hemlataagrawal791]

Thanku ben apne bajre ki roty banana bataya

[@swatiyajnik4093]

Nice . Ghee no vaghaar Kari shakaay ?

[@rasilatank7234]

Rite aem

[@kamleshgandhi9096]

Mast recipe.

[@truptithacker2409]

Om namo narayan 🙏bhu sars mota ben😊👍✨

[@harikarena655]

દર બનાવો ને પ્લીઝ

[@amitjadhav8009]

Awesome aunty dal is awesome. Ame pan aavi rite j banavisu bhav saras.Rigan no olo shikhvado please.

[@chetanpatel1845]

Nice recipe

[@parmarmalabhai2870]

સરસ

[@devangmaurya7725]

Nice look.great taste

[@AruzKitchen]

Thank you 😊

[@bhavnagoswami2915]

Om namo narayn

[@binapatel97]

Arunaben your receipe for urad ni dal was very tasty and easy to make I will surely will make it again I also made Rotla my way and enjoyed both dishes together Bina Patel

[@shiluprabhashnkar4564]

Saras