A good sausage, 100 mm in diameter and over 3 kg - with adventures.

[@jakubw89]

I tu jest dowód na to, że nie zawsze trzeba się trzymać sztywno przepisów. Warto eksperymentować i robić pod swoje smaki i aromaty. Robić tak, żeby po spróbowaniu wyrobu na twarzy panował taki sam uśmiech jak u Pana Artura :D

[@sawri18]

Jak się włącza Pana filmy to w głębi duszy człowiek czerpie satysfakcję z szału całych tych wegetarian.... Piękny widok na blacie. Smacznego. Pozdrawiam wegetarian 😂

[@PasjaPL71]

Może jakaś mini seria o kiełbasach z piekarnika? Pozdrawiam.

[@mgrinzRafal]

Kurcze... Fisto bezpośrednio po nadzianiu wygląda jak kończyna. Pyszności!

[@witoldo1945]

Nie będę oryginalny!! Dobrze że Jesteś! Kropka!!! Pozdrowex Arturro!!!!!!!💪💪

[@NomartPl]

😁😁😁 Pozdrawiam i wszelkiej pomyślności życzę 😁

[@tura4259]

Szanowny Panie Arturze! Jest Pan genialny! Ale UE i USA niestety Pana nie lubią, bo ma Pan kupować od korporacji, a nie robić samemu takie rarytasy! 😞 Proszę więcej tego co Pan szanowny robi!

[@ImperioXXX-ff4zd]

jedna z moich ulubionych prawdziwych wędlin!

[@maciejkruszewski]

Witam serdecznie Panie Arturze i pozdrawiam

[@NomartPl]

Pozdrawiam 😁

[@iwonak6702]

Witam Panie Arturze 🖐Super kiełbasa XXL👌👍🤩Pozdrawiam serdecznie 😁

[@TomekK1204]

Super... Ja w następnym tygodniu po raz kolejny będę robił kiełbasę jałowcową.. Z Pana przepisu.. Już parę razy robiłem i zawsze wychodzi elegancko.. Kilka innych kiełbas z Pana przepisów też robiłem ale ta jalowcowa i czosnkowa wyszły chyba smakowo najlepiej.. 👍

[@NomartPl]

Super. Cieszę się i smacznego życzę.

[@TomekK1204]

​@@NomartPlPozdrawiam Pana serdecznie i dziękuję za super przepisy.. Nawet mój 4letni syn i trochę starsza córka od roku oglądają ze mną pana filmy i bardzo je lubią .. 👍

[@gregpich4524]

14:54 Arturze Bosko wygląda ta kiełbasa i pewnie tak smakuje 😄👍 Pozdrawiam.

[@rafalp7762]

Super. To już wiem jak weekend minął 😊

[@NomartPl]

😁😁😁

[@pilotheli6751]

Dziękujemy.

[@NomartPl]

Dziękuję i dziękować nie przestanę 😁😁😁

[@pilotheli6751]

@@NomartPl 🥂

[@chesterwrc3488]

Lajk i do oglądania!

[@NomartPl]

Dziękuję bardzo 😁

[@krzysztofszczepanik71]

Panie Arturze naprawdę imponują mi fachowcy jak Pan mnóstwo niespodzianek, przeciwności a mimo to "jak nie oknem to drzwiami" 😂Co Pan znalazł w domu to wykorzystał i powstało coś pysznego! Bez szukania godzinami składników pomysłów i przypraw. Chylę czoła mistrzu!😊

[@NomartPl]

Dziękuję za uznanie 😁 trzeba sobie radzić 😁

[@kriskwiatek4358]

Brawo Mistrzu !!!!

[@marcin5034]

Witam. Przepis jak zwykle totalna magia😊 Pozdrawiam serdecznie.

[@gregoroth666]

Witam serdecznie, my widzowie już znamy sekret wędlin z pana kuchni : powstają z rozmrożonych zapasów, w nocy i ekstremalnych warunkach pogodowych są doskonałe i dlatego nie mamy robić tego w domu 14:01 😜🥩🍗🍖🥓🔥🌡️🫕🍲🍻 Ale porcja jest Mega Sztos 😁👍

[@NomartPl]

Dokładnie. W każdych warunkach trzeba sobie radzić. Nawet jak składniki pożywiania trzeba będzie pozyskać z innych źródeł niż sklep. Jednak ryzyko działania ekstremalnego trzeba rozważać indywidualnie - dlatego ostrzegam, że woda i prąd to zło 😁 Dziękuję za wspieranie 😁 Zapraszam na prywatną grupę Nomart.pl na FB

[@gregoroth666]

jestem elektrykiem już 15 lat wiem coś o tym pozdrawiam serdecznie , a robienie własnych wędlin w domu z małymi dziećmi to też warunki ekstremalne 😆😂👍

[@romansatola1132]

Swietna

[@andrzejwojtanowski1518]

Łapka w ciemno😊

[@Cugowsky]

Panie Arturze, super filmy Pan robisz. Pozdrawiam

[@NomartPl]

Pozdrawiam serdecznie 😁

[@romihofi8848]

Fajne kabanoski...😄 pozdrawiam 👍👍

[@NomartPl]

😁😁😁

[@Beraht_Nord]

Tradycyjnie łapka w górę.

[@MrPismire]

Panie Arturze, taki kaliber to zasługuje na swoją własną nazwę. Proponuje Kolubryna :)

[@NomartPl]

😁😁😁

[@marekfeliksiak2838]

Co tu Mistrzu dużo pisać;piękna robota

[@NomartPl]

Dziękuję 😁

[@sebastianstawiszynski9938]

Super robota...

[@grzegorzkrolik9604]

Super, jutro robie przegląd zamrażarki.

[@NomartPl]

😁😁😁

[@pawepakulski1461]

A ja mam wędzarnie zamontowaną w garażu 😊

[@MrJabTom]

Świetna kiełbasa. Gratuluję

[@NomartPl]

Dzięki 😁

[@marekjanicki8535]

👍

[@exclusive__DZ]

Będę próbował to zrobić,niewiem jak mi wyjdzie obróbka w wędzarni 😁

[@NomartPl]

Trzymam kciuki :-)

[@exclusive__DZ]

​@@NomartPljeśli mogę zapytać to w piekarniku jak ustawić grzanie? Górę i dół?obieg?

[@NomartPl]

@@exclusive__DZ Ustawiłem góra i dół bez termoobiegu. Z dołu była osłona dodatkowa bo wstawiłem wanienkę gdyby przypadkiem kapało. Dlatego obiekty były trochę niżej a nie w środku.

[@exclusive__DZ]

@@NomartPl Wielkie dzięki 👍

[@edwardmroz8400]

Witam i pozdrawiam, bardzo ciekawe filmy, przydadzą się żeby zrobić smaczne zapasy na ciężkie czasy które zbliżają się dużymi krokami, dzięki za nie, proszę pokazać jak zrobić kiełbasę cienką wędzoną w słoikach, czy lepiej zalewać ją smalcem czy można nie zalewać, ile czasu pasteryzować i ile razy, będę wdzięczny za taki przepis, na Pana kanale jeszcze Pan niema takiego filmu z kiełbasą w jelicie w słoikach. Bardzo ciekawy jestem jak by smakowała i czy jelito by było mięciutkie do jedzenia na takiej wędlinie ze słoika po pasteryzacji, nie wszyscy mają czym pogryźć, po wędzeniu i parzeniu jelito jest za twarde jak co nie których osób.

[@NomartPl]

Taka kiełbasa w słoiku fajnie wygląda, ale bardziej praktyczne są po prostu słoikówki, a tych trochę na kanale jest.

[@Misiek65]

Dzień dobry, fajnie byłoby, gdyby Pan podawał gramaturę przypraw i soli w gramach na kilogram. Byłoby prościej. Łyżeczka łyżeczce nie równa co daje dużą różnicę. Na Pana filmach parę lat temu uczyłem się wędliniarstwa po zakupie Borniaka na Jaśkówce. Z wyrazami szacunku Adam P.S. Bardzo dobry pomysł na posprzątanie zamrażarki😉👍

[@NomartPl]

Chociaż moja codzienność to łyżeczki i ilość przypraw potrafię modyfikować w zależności od chwilowego nastroju i potrzeby - to od pewnego czasu podaję też ilości gramowe - proszę tylko przejść na blog - link w opisie filmu.

[@markg534]

Jak robimy w takich dużych flakach to może twój przepis \pomysl na mortadelę?

[@NomartPl]

kzbin.info/www/bejne/j3qUc6uboN2io5Y

[@markg534]

Dzięki za namiar, wpisane na listę "do zrobienia i to szybko" Ale masz piękną zimę aż żal.. ściska. Pozdrowionka 🙋🦘

[@krzysjurek8361]

No i znowu mam ślinotok😂😂😂😂😂

[@NomartPl]

Przepraszam 😁

[@TheHand2000]

RWD Czapla na koszulce?

[@tomaszzebala3516]

Z kobietami nie ma żartów Panie Arturze,znam to też z doświadczenia, pozdrawiam 😅

[@Antychryst666]

Całkiem malutkie te kiełbaski wyszły 😂

[@NomartPl]

😁😁😁

[@thekrzysztofbak]

Dobry kaliber 🔫

[@NomartPl]

😁😁😁

[@Hmielak]

Cza se take take zrobić

[@Elemento85]

Ja mam pytanie troszke nie na temat. W szynkowarze juz 3 raz z rzedu mielonka wyszla mi o konsystencji piasku, w innych miejscach jak plastelina. Dlaczego tak wychodzi? Pierwsza wyszla mi idealna, kolejne wyszly zle mimo ze robie tak samo. Szynkowara nie otwieram przed wlozeniem do lodowki. Zelatyny dodaje 3 lyzeczki do miesa, nie rozpuszczam jej w wodzie. Prosze o pomoc:((((

[@NomartPl]

Dwa różne stany spójności w jednym wyrobie - nie jestem w stanie sobie wyobrazić przyczyn. Żelatyny trochę sporo, ale nie powinna to mieć takich skutków. Gdyby to był problem mięsa, to dotyczył by całości wyrobu. Może temperatura, lub problem z jej pomiarem ?

[@Elemento85]

@@NomartPl mieso to zmielona szynka i troszke boczku. I zle powiedzialem. Jak robilem lopatke to wyszla plastelina, jak szynke, wyszedl piasek. Parzenie standardowo, 2 godziny w temp wahajacej sie od 76-85 stopni, gdyz jak mam moc palnika na minimum to za duzo sie grzeje, wiec musze wlaczac i wylaczac gaz i kontrolowac co jakos czas. Moze powinienem jednak zdjac pokrywe zeby wchoonelo plyn? Chociaz ta pierwsza mielonka co wyszla idealna noe robilem tego. Naprawde nie chce sie zniechecic do szynkowara ale jestem bliski

[@NomartPl]

@@Elemento85 Wędliny z szynkowara są standardowo dość suche. Efekt sprężyny wypierającej wilgoć. Można to poprawić ilością dodanego tłuszczu drobno zmielonego. Można też po wyjęciu z gorącej wody zdjąć pokrywę i wyjąć sprężynę. Po jakichś 30 minutach przystąpić do chłodzenia w wodzie i potem w lodówce.

[@pilotheli6751]

👍👍👍🚁👨‍✈️

[@ArkadiusSnuffix]

Hmmmm......

[@hubert470]

Fiu! Fiu! Takim sprzętem można zabić xD

[@NomartPl]

😁😁😁

[@gekonproductions]

Ale potwór Kielbasa też duża

[@梁丽-t7v]

大师香料配方可以发一下的？

[@Jontek]

Ale bydle, kiełbasa też;)

[@rafazielinski2200]

Powiem Tak raczej napiszę Żyj sto lat...

[@NomartPl]

Dzięki 😁

[@mariuszkrasinski9226]

Mniamniuskie, a w rzeczywistości mnie nie stać na nic

[@Pawel.D]

Kuchnia to nie apteka

[@rafamazur5053]

Fi robi różnicę Wsadzić taką 10 w karpiowe usta trudna sprawa ale ile przyjemności

[@stekzeszczura602]

Rozmiar ma znaczenie 😅

[@NomartPl]

😁😁😁

[@daniel-qe8lx]

jaki z tego morał Panie Arku ??? wędzarnia tradycyjna robi robotę :):) wstaje w nocy a że wekkend nie muszę iść do pracy !! kiełbasy i szynki się wędzą ŚNIEG PADA a ja tylko JAŁOWCA dokładam !!!! a nie jakieś nowości elektryczne !!!

[@NomartPl]

I tak i nie :-) Wiele lat na ogniowych działałem. Musiałem to zarzucić, kiedy przyszło pracować po kilkanaście godzin dziennie i zwykle w weekendy też. Wtedy na szczęście zaczęły się pojawiać wędzarnie wspierane technologią i mogłem nadal swoje jadać, a nie sklepowe pomimo czasu poświęcanego biznesom. Pozdrawiam serdecznie.

[@daniel-qe8lx]

@@NomartPl w sumie racja POZDRAWIAM :)

[@krzysztofwozny1360]

Pan Artur tak mi się wydawało . Pozdrawiam serdecznie