A história da Feijoada - Altas Histórias

Você sabe de onde vem a famosa Feijoada? Neste episódio do Altas Histórias, Daniel Curi vai te contar a história desse prato que tem a cara do Brasil.
A série Altas Histórias foi criada e desenvolvida por Daniel Curi, com o patrocínio da Fundação Cesgranrio, através de seu Centro Cultural.
#feijoada #historiadobrasil

[@CentroCulturalCesgranrio]

Se você se interessa pela história do Brasil, assista também à série "Brasil Imperial", uma produção original Cesgranrio que estreia na Amazon Prime Vídeo! Nosso ilustre Daniel Curi também está no elenco. Assista ao trailer agora: kzbin.info/www/bejne/onLNap-eh7GEmc0

[@jomachado8570]

Vindo da Europa ou não. Eu só sei de uma coisa : tudo que vem pra cá a gente melhora. Kkkkkk

[@Jair9684]

Na realidade a feijoada brasileira foi feito por portuguêses

[@FMArnaldo]

Em Portugal existe um prato chamado feijoada, que é semelhante à brasileira, porém feito com feijão branco. Lembrando que a maioria dos feijões veio da América, havendo na Eurásia leguminosas semelhantes aos feijões americanos, mas não idênticas.

[@taniauhlala7057]

ADORO A FORMA COMO E APRESENTADO .

[@gustavonalva3773]

Aqui, em São Paulo, o dia de comer feijoada é Quarta e Sábado...

[@CentroCulturalCesgranrio]

Curioso! No Rio, não só na sexta, mas em todo o final de semana cabe uma feijoada...😋

[@nacompanhiadamusica7766]

Show!!! Já almocei, mas deu fome. rs. Cesgranrio sempre cada vez melhor. Parabéns!!!! Edwards.

[@rosangelasilveira4384]

Muito bom os seus vídeos! Sem enrolação,com conteúdo e com historiadores maravilhosos. Já que nesse vídeo você falou de comida aproveite e veja a história da manteiga e temperos no Brasil. Grande abraço e aguardo o próximo vídeo até.

[@felipemaraschin6604]

A Batalha do Apocalipse na estante 1:17! Muito da hora!

[@festamix8]

Já sabia 👏👏👏👏

[@lidianeves1391]

Maravilhoso esse canal. Descobri essa semana e estou viciadas

[@sergiomatos2498]

otimo video

[@edvarmartins1466]

Boa tarde! Você poderia falar sobre as bebidas do Brasil colonial , as que bebiam na boemia do Rio de janeiro , obrigado Edvar Martins, Itumbiara GO

[@waltersuares9906]

Da Argentina tem o nome de locro um prato que contém muitos tipos de vegetais algo muito rico aliás um prato que só se vê aos domingos aqui na Argentina só aos domingos contém todos os tipos de vegetais muito caro aquele prato uma delícia

[@marcosfred8009]

Como isso n tem milhões de viws

[@Marcosporai]

muito bom, eu sempre creditei que realmente veio dos escravos, vivo em portugal e aqui temos o cozido português e sopa da pedra que e muito parecido com a nossa feijoada, mas igual a feijoada carioca realmente ainda não comi.

[@user-bd1kf7fq5t]

Bom demais, tomara que continue!!!! Melhor programa de história do KZbin.

[@dirleisilvaguiademontanha3175]

Mas um belo trabalho. Parabéns, meu nobre!

[@ANARodrigues-vk8zi]

👏👏👏👏

[@celiafernandes2751]

Interessante!!! E, eu estou assistindo esse vídeo na hora do almoço, numa sexta feira.. Porém, os restaurantes da minha cidade estão fechados por causa do Corona vírus.

[@moscanasopa4506]

👏👏👏👏👏

[@eumarvinanjos]

Nossa cultura é FODA!

[@marlifreitas9277]

Olá !! Sua mais nova inscrita 👏 Tava nos vídeos da ENEIDA e te achei! Super bacana seus vídeos, estou maratonando ! Obrigada 🙏😍😘

[@pedrojus7454]

Francesa ou não, é uma delíciaaaaaa.. Aliás, achar a "paternidade" de alguma coisa é sempre muito difícil. HOJE, a que comemos, é muito nossa, ora pois.

Parabéns pelo documentário

[@alexandrelourenco5179]

Feijoada à Transmontana! A original e a melhor de todas 😋🇵🇹🥰

[@matematica_do_zero]

De fato, a feijoada, é um prato bom e bonito, mas está longe de ser barato. Hahah

[@marcelorojas1088]

Falou em feijoada, tem que falar em caipirinha tbm rsrsrs. Faz um vídeo da história da caipirinha

[@pedrofilomeno9023]

canal muito show!

[@momoatjessica2923]

Amo sua serie cara continue assim ❤❤❤

[@Noma-de]

Aqui ne minas tem pimenta passario do mato nativo

[@jhezo997]

Muito bom.

[@pauloparra9456]

Gostei! Achei esse canal por meio do Peninha.

[@tatianimoscao2764]

A feijoada q eu como qdo tenho oportunidade kkkkkkkkkk

[@andremanu1000]

Conte a história da Coxinha

[@felipemacedo462]

Siiim! Veio da França e a minha avó é virgem

[@ASLRick]

Veio de Portugal e é inspirado no Casoullet francês

[@danieldada5464]

@@ASLRick nao sabes o k dises. Feijoada em portugal nada tem a ver com o cssoulet frances Portugal foi o primeiro a fazer essa comida ja ha seculos

[@pauloafonso3402]

Eu falei que a feijoada não era da sobra que os senhores dava pra os escravos, eu clase apanhei por falar que era uma comida comum a Europa

[@natanaelribeiroribeiro706]

sempre foi assim tem pro rico e pobre

[@fernandafernandes5224]

Acabei de ver a matéria comendo feijoada e achei tbem que vinha dos escravos 🤣🤣🙈

[@hellyhas]

Interessante né... por existirem pratos que misturam cereais e outros ingredientes na França, Espanha, Portugal e outros tantos lugares, perdemos a "paternidade" do nosso (prato)... Nessa linha, perde sua história qualquer "misturadão" típico de uma região, de qualquer parte do mundo... A feijoada,(hoje em dia popular) mistura partes nobres ao feijão. Até poucos anos atrás, na casa do pobre (maioria),misturava partes pobres, ao também pobre(barato), feijão preto... Em um Brasil pobre, pra se tornar popular, tem que ser comum, acessível a todos... Não foi o prato a base de bacon, lombo, costelinha, paio, charque e calabresa que a cozinheira da casa grande popularizou (tornou comum)... E se o popular ficou chique, gourmet, ao ser enriquecido, sua origem, ainda que humildemente plagiada, ainda é pobre e brasileira. Abraço

[@ojuremo]

É legal saber certinho a história mas independente dela meu negócio é comer! Kkkkkk

[@jakelocutora]

Eu sabia kkkkk e muitas teimavam.. . Meu esposo é Marroquino e se usa o feijão branco, aqui não tinha.. .então vcs mesmo acabaram de contar.

dia de feijoada não é sexta, é sabado.

[@TC-mc5vc]

Chines comendo arroz e feijão? Uau. Que surpresa

[@veronicabandeira2367]

A Cachupa de Cabo Verde e o Locro argentino parecem com a feijoada, mas também levam milho, além do feijão.

[@Fubazim]

Só porque outras nações consumiam feijão , ñ quer dizer que é feijoada brasileira ... A feijoada brasileira se chama brasileira porque fomos nós a populariza-la , todos sabemos que outras nações comem feijão , mas até ontem para eles , era até motivo de chacota , coisa de pobre , mas agora que é popular e leva o nome do Brasil , Europeu quer ser o pai do filho bonito . Ñ só ...!! Até com nossas músicas , danças e costumes genuinamente forjados nas terras tupiniquins estão fazendo um esforço imenso para confundi-las com uma cultura Europeia ...Cultura inexpressiva para nosso dia à dia brasileiro ...Vamos ver onde isso vai parar . Mas de qualquer modo , fico feliz em saber que mentiram sobre a dieta dos escravos brasileiros , talvez seja por isso que há quem diga que ñ era tão ruim ser escravo , parecia até bom , tinha feijoada .

Gente , eu levo ele a sério ? Kkk

[@aharonfernandez6359]

Porque falam do cozido portugues mas nao da feijoada transmontana!

[@pedrohenriquesiqueiravieir5839]

Mais eo pe de porco rabo etc ??

[@aldineia2012]

Nesse vídeo tenho que discordar do assunto.

[@Marcelo-tz6du]

é porque te ensinaram errado

[@nbsilva1321]

Desculpe mas eu não estava assistindo na hora do almoço, estava no banheiro fazendo o número 2, pronto falei.

[@alexandreribeiroafonso6934]

Peraí... a feijoada não nasceu de um "culinária da senzala", mas houve a adaptação por parte dos escravos e da população menos abastada, não??? Se pensarmos por esse ângulo a feijoada brasileira conhecida hoje tem uma origem do costume dos negros escravos sim... ou estou enganado?

[@ASLRick]

Não. A feijoada não nasceu dos escravizados. É um mito que perdura por gerações. O mais provável é que seja uma adaptação da feijoada existente em Portugal que foi inspirado no Casoullet francês. Os séculos anteriores ao XVII era marcado por escassez de alimentos. Os senhores não deixavam nem frutas para os escravizados, acha mesmo que deixariam carnes?

[@PauloSilva-qf5ui]

grande cacofonias !!! #minutodesilencio

[@frlusilcdc4254]

CAIU NADA É A MAIS PURA VERDADE, ERA RESTOS QUE OS ESCRAVOS COMIAM EU NÃO CONSIGO COMER ISSO.

[@diegobenedetti1363]

Ta errado

[@rubensrangel542]

Bla bla bla. O que se comia em outros países era algo parecido apenas.

[@mariacristina488]

A feijoada de feijão preto, restos de porco -orelha- pata -rabo, etc. era os escravizados que faziam e consumiam. A feijoada Europeu é diferente, com feijão branco...