Шашлык и электрошашлычница. Нежный шашлык в электрошашлычнице.

Шашлык в электрошашлычнице. Когда за окном ветер, вьюга, дождь, холод - так хочется шашлыка. Но зачем ждать хорошей погоды? Шашлык в электрошашлычнице на кухне. В любое время года - вот формула успеха.
Рецепт:
1. Свиной ошеек - 1 кг.
2. Средняя луковица - 1 шт.
3. Соль, перец и кориандр - по вкусу.
Для украшения:
1. Красный лук - 1 шт.
2. Маринованные сливы - 5 шт.
Мяса режем на мелкий кубик, добавляем соль, перец, кориандр и лук, выдавливая из него сок. Далее "жмакаем" мясо и в холодильник на 2 час. Этого времени вполне хватит. Далее нанизываем на шампуры и готовим приблизительно 25 минут. Далее выкладываем на тарелку, украшаем и вперед.
Приятного аппетита.
#шашлык #электрошашлычница #маринад

[@сергейвалюшок]

Мужчина , целый стакан махнул,молодец здоровья и удачи.

[@مطبخ_الهام]

❤️❤️❤️❤️❤️

[@pavelnewyear]

Привет вам!

[@ИринаЛаринцева]

Сливы, тоже, сам мариновал? Какой талант пропадал. Ну теперь все в порядке. Призвание нашло талант. Целую!!!! Пока!!!!

[@ТатьянаКузьменко-д6э]

Молодец

[@КулинарныйЙожык]

Стараюсь, но я еще в начале долгого пути.

[@ВикаЮрченко-р7ь]

Так апетитно всё... аж захотелось шашлычка. видео СУППЕР !!!!

[@КулинарныйЙожык]

Если захотелось то милости просим к нашему шалашу))))

[@ЕкатеринаЯкина-я3ф]

Очень вкусно выглядит

[@КулинарныйЙожык]

Спасибо за коммент. Подписывайтесь и следите за новинками. То ли еще будет....)))))

[@СемёнСемёнович-б2ц]

Спасибо большое за обзор

[@КулинарныйЙожык]

И Вам спасибо за комментарий ))))

[@ИринаМалаева-б1ъ]

И тебе,парень,здоровья!А мы любим на готовый шашлык уксус и красный молотый перец,лук да.

[@НаталиСумина-г8ц]

Молодец..выглядит аппетитненько.

[@КулинарныйЙожык]

Спасибо за комментарий.

[@Maxcim91]

По рецепту 100% прав.Лук убивает все микробы.Я делаю на луковом соке как в Сухуми.Быстрей раза в 4 маринуется.Удачи.

[@КулинарныйЙожык]

Лук не только убивает, но и своим соком размягчает мясо.....Хотя хорошее мясо и мягчить не надо. Но смесь вкуса кориандр+перец+лук=успех. Спасибо кстати за оценку моего скромного труда. Та шо там труд. Это же удовольствие. Удачи и Вам

[@ИванТарнавский-э2ы]

изюминка- сок лука (приготовление- на блендере. на мясорубке. не мелкой терке)

[@ВладСветов-ъ6б]

Согласен! Мало кто об этом говорит... Какое мясо купил - такое и пожаришь =) С армянином одним, соревнование устраивали - купили мясо на рынке (каждый сам, шею) один маринад (из общей "банки") - всё одинаково а вкус - в разы отличается как так...

[@КулинарныйЙожык]

И я согласен с Вами. И спасибо за комментарий.

[@ВладСветов-ъ6б]

@@КулинарныйЙожык кстати, я на шашлычнице без зажимов, пользовался скрепкой канцелярской

[@КулинарныйЙожык]

@@ВладСветов-ъ6б Картофан. Просто картофан. Сырой.

[@ВладСветов-ъ6б]

@@КулинарныйЙожык я пробовал.. у меня шашлычница 1500 Ватт картошка таять успевает

[@ВладСветов-ъ6б]

@@КулинарныйЙожыквчера пробовал - резал небольшую луковицу на 4 части - и прокладывал луком мясо получилось классно

[@ergon0mics]

Рецепт хороший, спасибо! Еще можно в несколько слоев укладывать мясо-лук-мясо-лук. Соль и перец с лимоном в расчет не беру. Лук конечно лучше слегка продавить руками, чтобы сок лучше давал. Оставить на полчаса, потом перемешать минут 5 (нежно, как будто вы массаж этому мясу делаете) и оставить еще на час. Если мясо (свинина) сухое, то не брезгуйте добавить воды из расчета 1:10-1:15 (мясо:вода) и оставить на минут на 20-40 и только потом солить. Лимон лучше добавлять за полчаса до предполагаемой жарки, желательно выдавить и перемешать (1 лимон на 5 кг мяса). Я делюсь личным опытом на ряде проб и ошибок :) К автору: лучше использовать металлическую посуду или с эмалированным покрытием. Пластик потом тяжело отмывать от запаха.

[@КулинарныйЙожык]

Некоторые лук на мясорубке крутят. Ну за массаж я говорил. Конечно же нежно и с любовью. Ты отдаешь свою любовь продукту, а он тебе в ответ свою нежность ))))И сочность. Ха-ха-ха.

[@natalitsibirna9266]

Лука межу мясом не должно быть, иначе начнёт гореть ну а что сказать о видео... Много говорит,я думала что будет раскручивать шашлычницу чтоб показать как она устроена.

[@КулинарныйЙожык]

Я люблю когда комментирует мой ролик. Видео. Но по делу. Если просто обгадить я не много против. Где вы видели лук между мясом? В маринаде конечно. Но на шампуриках было только мясо. И это видно. Вы внимательно смотрели?

[@Rusbond007]

Тоже самое с ананасом, как и с киви, только ещё хуже. Несколько лет назад делали коллективную гулянку и каждый приносил свой шашлык, а жарили уже у нас. Так одна женщина принесла шашлык в ананасе. Когда открыли кастрюлю, там была каша, оказалось, что сок ананаса работает так же, как желудочный сок, переваривает.🤣 Вот и переварил наш сырой шашлык. Долго смеялись, особенно с того, что она говорила до этого, что у нее эксклюзивный рецепт и мы ничего в этом не понимаем. Надо было видеть ее лицо. Это бесценно. Так что, экспериментировать надо с умом. А вам, спасибо за приятное видео.

[@КулинарныйЙожык]

И Вам спасибо за хороший комментарий. Значит, я правду сказал. А я и так всегда только правду говорю))))) Подписывайтесь. Будет много чего интересного. Спасибо.

[@Rusbond007]

@@КулинарныйЙожык хорошо, подписался. Удачи в развитии канала.🤝

[@КулинарныйЙожык]

@@Rusbond007 Спасибо!

[@Виктор-ь8б8л]

При жарке шашлыка много дыма?

[@dimlil6259]

ПРИЯТНАЯ подача информации))Правда..тяжело выбрать такого рода аппарат)Ибо либо много производителей либо начали клепать подделки)

[@actor_maks]

А как же достичь запаха костра?) А вообще очень вкусно выглядит))

[@КулинарныйЙожык]

Запах костра можно достичь путем подмешивания "жидкого дыма". Но как говорит интернет, живой запах костра ничем не заменишь, но попробовать стоит.

[@Grantee7757]

Запах, я Вас уверяю, хоть и не костра, но шашлыка точно присутствует!

[@ВладСветов-ъ6б]

у меня такая же шашлычница я на дно, между столбиками тена, кладу вишневую веточку (с карандаш толщиной) вымоченную в воде дымок хороший привкус мясу дает + жидкий дым

[@ИринаМалаева-б1ъ]

@@ВладСветов-ъ6б я слышала про веточки,наломала тонких прутиков,а куда их приспособить,надо сообразить.

[@ВладСветов-ъ6б]

@@ИринаМалаева-б1ъ их много не надо 1-2 достаточно толщина с карандаш и толще у меня на тен акреплена проволока (распрямленная скрепка)

[@ВалерийБагиров]

И как зовут эту чудо-печ? Спасибо

[@КулинарныйЙожык]

Ну. Электрошашлычница. Давно не хотел.

[@КулинарныйЙожык]

Давно хотел

[@ВикаЮрченко-р7ь]

С праздником...23 февраля !!!! Теперь ждем рецепт домашнего лимонада...

[@КулинарныйЙожык]

Лимонад не обещаю, а вот тартар он уже к нам мчится.

[@kimkim7270]

Скажите, на вкус отличается от шашлыка на угле или на мангеле? И второе, сколько кг мясо ушло?

[@КулинарныйЙожык]

Канешно с мангальным не сравнить. А если добавить свежий воздух и хорошую компанию

[@КулинарныйЙожык]

Чтобы на раз то не больше 1 кг мяса. Больше не влезет на шампурики.

[@kimkim7270]

@@КулинарныйЙожык 👍🙂спасибо. В общем иногда значит можно готовить

[@igorvalerevich1992]

Он лучше, чем на костре. Меньше канцерогена, вкус мяса точнее (🙄) получается

[@natalitsibirna9266]

Господин йожик, вы не обижайтесь на бла бла, просто очень много говорите, очень . Я уже подумала что будете разбирать шашлычницу и показывать как она устроена. Нормальные люди не обижаются на такие комментарии,но а вы, ну извините.И в чём я не права? У вас действительно нож тупой и стол разваливается, так что возьмите на заметку, ну,если хотите.

[@Grantee7757]

Абсолютно с Вами согласна..

[@КулинарныйЙожык]

Ну стол уже не разваливается. А нож я заточил. И концепцию поменял.

[@ДелайТо]

Все отлично

[@Nazardi0]

Время приготовления зависит от массы ингредиентов на шампурах.

[@КулинарныйЙожык]

Согласен. Почти. Шашлык - он любит внимание, почтение и поклонение, а масса вообще не при чем. Огромный кусок мяса на шампуре, приготовленный на мангале, будет готовится немного дольше (или намного) чем маленькие на таких вот шампуриках на электрошашлычнице. А на мангале живом - главное угольки, которые седые должны быть. Чтобы сначала корочка, а потом внутри дошли куски мяса.

[@Nazardi0]

@@КулинарныйЙожык, скажите, где вы живете?

[@КулинарныйЙожык]

@@Nazardi0 В чудном и красивом городе Харьков. А что?

[@Nazardi0]

@@КулинарныйЙожык, это радует, что внедряется вертикальное сознание.

[@natalitsibirna9266]

Класс! Тупой нож и танцующий стол. Бла бла бла ...

[@КулинарныйЙожык]

Класс. Тупой коммент. Бла бла бла

[@АйлинТарасова]

Зачем столько п..... ть. Кому нужны ваши сказки?

[@КулинарныйЙожык]

Смотрите картинку без звука.