Шашлык из свиной шеи от а до я от армянина

Друзья решил обратиться к профессионалу (армяне жить без мяса и мангала не могут), чтобы показал как приготовить шашлык из свиной шеи, я пробовал как он его готовил было очень вкусно. Посмотрите итог нашей встречи с моим другом Сергеем Акоповым его канал называется / @akopoff8603 заходите на его очень вкусный канал он готовит много интересных и вкусных блюд. Да и афганского казана сегодня не будет.
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ / @ГРИЛЬМАНГАЛиМЯСО
ЕСЛИ ВАМ НУЖЕН АФГАНСКИЙ КАЗАН ИЛИ ГОЛЛАНСДСКАЯ ПЕЧЬ ОБРАЩАЙТЕСЬ ПО ПРОМОКОДУ "ЧО ПОХАВАТЬ" НАБОР СПЕЦИЙ "Дежурные " и Дополнительная силиконовая прокладка. А если, что то Вас заинтересовало из того, что я использую при приготовлении то готов всегда помочь.
afgankazans.ru/
1.Яндекс Дзен рецепты для афганского казана
zen.yandex.ru/...
2. Наш инстаграмм- / b_-nhmthahx
3. Наш ВК- co_pohavat
4. Яндекс Дзен "ЧО ПОХАВТЬ" zen.yandex.ru/...

[@valentinazakharova1556]

Молодцы ребята! Всё непосредственно и со вкусом! Дай вам Бог всего что пожелаете,но конечно доброго!!

[@ГенадийЕрёменко-к4ю]

Спасибо за прекрасный рецепт шашлыка и прекрасное видео. В России как и в Армении тоже очень любят шашлык. Наша дружба на веки, нет войне.

[@afgankazan]

С Арменией ее точно не будет

[@afgankazan]

@Виктор Иванов не кушайте мясо и будет вам счастье

[@dimajj]

россия уже удружила Армении ... Результат на лицо.

[@ank8466]

хохлоскот будет уничтожен!

[@Ruben90296]

Посмотрел на ролик Акопова, опять разнервничался и снялся с диеты. Это издевательство ребята, это просто вкусно супер 👍💪👍 спасибо Вам

[@afgankazan]

Бывает ну как же без мяса.

[@wjatscheslawbotschanow8925]

Братан хороший рецепт но нужно водички в мясо добавить мясо впитывает воду и шашлык получается болие сочным

[@afgankazan]

Согласен

[@ГегамянГегамян]

Жаль, что не могу попробовать, но явно видно шашлык очень вкусный и сочный. А от слова насадить или нанызивать, вкус не меняется. Молодцы ребята

[@НеликоКокая]

Молодцы. Все четкр. Моя мама всегда делала именно так только тогда паприки не было а добавляла Хмели сунели. Именно лук сок лука она акцентировала. Спасибо вам и удачи вашему каналу.

[@aromat_kazana]

Что нужно человеку это хорошая компания и классный шашлык 👍

[@ИришаОрлова-я5г]

Приятно смотреть на простых мужиков, знающих толк в шашлыке! Подписка+

[@afgankazan]

Спасибо

[@РоманДворянский-п5п]

Это действительно самый классный рецепт. Мног лет готовлю так же. Публика всегда в восторге

[@afgankazan]

Согласен

[@YAVIJU]

минералочки бы туда грамм 100-150 - чтобы мясо ее в себя втянуло и стало еще более мягким и сочным

[@Sanja-k8k]

Ага ещё Насри туда, миниралки чаю добавь шоколадных конфет

[@07kovel]

Жарить шашлыки строго на дровах а не на углях! Лучше всего для этой цели использовать дрова из буки, вишни, яблони!

[@gennadijmuller3803]

спасибо завтра попробую

[@ИнтересноеотЖорыАнгарского]

Мужики! Правильно не насаживать или нанизывать! А нашампуривать!

[@виталийартемов-г2ь]

🤔🤣🤣

[@vkusnie_uvlehenia]

Парни молодцы! Отличный ролик!

[@СамогонщикВитальсон]

Привет ребята ! Красавчики ! От души ! Быть добру !

[@vitrusky9163]

Я жил в Алмате с 1,5 Лет. Белорус по рождению. Где-то с 5 Лет Я стал Любителем Шашлыка! Причём, мои Родители Не Готовили его Дома! Я стал Любителем Шашлыка На Базаре!! Я с'едал (в моём возрасте!) 4-5 палочек шашлыка, приготовленного на базарной площади! Рецепт маринада был простейший! Лук, неважно сколько, но Не мало, соль-это без вопросов , Красный жгучий перец , Не Чёрный, и Уксус! Кусочки Мяса были примерно 4см. Заготовки делались с Вечера и К Утру Мясо Было Готово К Жарке!! Это Был Шедевр! Да, забыл сказать - Дрова Для Шашлыка был Саксаул!! Это Самое Лучшее Топливо Для Приготовления Чего угодно На Открытом Огне , если Кто ещё не допёр до Этого!!

[@afgankazan]

Да саксаул хорошие дрова только нет их в России

[@vitrusky9163]

@@afgankazan замени Саксаул осиной!

[@виталийартемов-г2ь]

Грузины делают на виноградных дровах ! Тоже есть свой цимус

[@Ивтимс]

Класс👍

[@Dmitriy_moneylover]

Ясно,почему у этого мастера выходит мягкий шашлык. Он так бросает кусочки в тазик, что заодно отбивает их.

[@Ivlaz]

Вот с лавашем в самую точку брат! И в следующий раз раз ложи лаваш и сними с шампуров шашлык и закрой другим лавашем дай отдохнуть пять минут и пробуй(те) ;))))

[@ЕвгенийРоманюк-ш3е]

Может пасху испечём в голландской печи? Думаю хорошая идейка. Привет из Ишимбая!

[@ТофикБельведерский]

Ышимбай наверное? Привет из Дюртюлей. Как бы не дали ..здюлей

[@ВакеллаМилевский]

Здравствуйте. А как называется куда засыпается уголь для разжога.и как его преобрести

[@ИгорьИгорь-д6м6ю]

нашампуривать!Приятного аппетита!

[@vartanoganov4118]

Приятного аппетита брат и твой гость! Чаще встречайтесь!🤝🇦🇲🇷🇺

[@ТибетскийГонгмастиф]

побывал и я в этом гараже, и теперь также делаю шашлык. да у Сергея вкусный шашлык получается поел я у него.

[@vad567]

ОХ 👍

[@МихаилЧубинец-н1м]

На майонезе он не горит на томате тоже на кг мяса чайная ложка без горки и норм кому мало досолит

[@Александр-ъ6ы5м]

Все заголовки: ,, настоящий,,!!!😮 А где тогда не настоящий??

[@ИгорьАкимов-т1г]

Без коментариев из России, г. Тольятти

[@Beer_good]

Ах мамаджан, просто песня!

[@Наталья-г3ч6ь]

Здорово! Спасибо. Видео супер

[@alexanderweimann5891]

Я думаю с курицей перебор. Прям вот он её только пожарил для него 🤦‍♂️🤣

[@АнасБакиров]

Я заправляю слоями и немного воды. Масло конечно.

[@afgankazan]

Спасибо попробую.

[@Дамир-с8ы]

Настоящий армянский шашлык это в Ереване, а это шашлык приготовленный армянином

[@afgankazan]

Согласен но вкусный

[@antonnagulin536]

Один другого дополняет! Очень аппетитно выглядит шашлык!

[@СергейГрищенко-ы3и]

Молодцы.шашлык класс,не хватает 0.5

[@Dmitriy_moneylover]

Если шашлык жарить на садже, то его нужно насадживать.

[@МаратКуздеубаев-б4ш]

Супер приготовление!!!!

[@ЕвгенийРоманюк-ш3е]

Костя молодец!

[@сергейграчёв-с7ч]

самое главное дружно и красиво, без лишних понтов.👌

[@МанукКарапетян-э5д]

Ахперс ми 150-грам Джермук кам любой газированной воду Нада добавить и ты забыл наш Армянский Чабрец с базилика вот тогда было бы Армянский настоящий Шашлык.

[@Наталья-г3ч6ь]

Парни молодые 👍😃😙😘😘

[@vasilich_226]

Братан следующий раз фартук одень , и я поставлю тебе 👍

[@KrasavkinRomanE]

❤😊Сочно.

[@МихаилКузьмин-ж5в]

Костя меньше трепайся

[@111.-1]

Здоровья и всех благ армянам...,но пусть они сами едят армянский шашлык,......,у нас своё приготовление! Кто то говорит: бишбармак вещь... Я говорю: пусть евреи кайфуют от своего биш-мишь.... У нас своя кухня!!! И без обид!!!!

[@afgankazan]

Спасибо, ваше мнение тоже важно.

[@НатальяФаль-ж2м]

Соль надо перед тем как нанизывать на шампуры она забирает сочность у мяса

[@Евгенийиванов-й8ч]

ну если честно, я уже давно так делаю шашлык. Один в один. Получается просто суперски.

[@afgankazan]

Спасибо

[@Евгенийиванов-й8ч]

@@afgankazan Кстати. попробуй в этот маринад на такой объём мяса выдавить пол лимона. Вообще будет супер.

[@сантила-у8щ]

Надо доску надписью к зрителям поворачивать

[@ПровСолоницын]

На протяжении всего ролика, что то раздражало. И только в конце понял, что ведущий.

[@afgankazan]

Так нафига смотрел.

[@ЛёхаРыбак-о8т]

Костя когда очередная встреча кулинарных блогеров?

[@ГенадийЕрёменко-к4ю]

Никогда не видел это устройство для розжига углей, как оно называется и где можно купить?

[@afgankazan]

Стартер называется очень удобно, их много вариантов.

[@RedeemeR_U2K]

Тазик маленький ребята - это же мучение.

[@anatolychurikov5895]

Сколько ни смотрю хвалебных готовок шашлыка, всё какие-то второстепенные "понты". Это мнём лук или режим мясо, солим,перчим и тд. и тп. Красивые шампура, стол, приправы. В общем всё, чтобы слюни текли. Но ни один спец по шашлыку не сказал об огне жарки, расстоянии мяса от углей и тд. Можно нафигачить угля, как в доменную печь и все Ваши навороты шашлыка улетят и тд. Главное при готовки шашлыка-- ЖАР! Нет его или сильный, то мясу кирдык с Вашими прибамбасами. Мангал и температура---вот ключ к шашлыку. А маринад это дело 2е.

[@afgankazan]

Мне шашлык особо и не нравится, а жарю я шашлык в гриле так для меня удобнее.

[@sergiugira9941]

Gde vino???

[@rammr7250]

Как понять, почему это чисто армянский вариант?

[@Tui64hkgf]

А вкус даёт красная паприка?

[@виталийартемов-г2ь]

Черный , красный жгучий перец и лук. Паприка для смягчения вкуса и цвета.

[@СтаниславПолищук-ж9ж]

ну да в свиную шею самое то добавить масла и кучу специй, а потом и на сковородку

[@rammr7250]

И даже это видимо будет чисто армянский вариант 🤔

[@vkusnie_uvlehenia]

Мне нравится нанизывать)

[@АлексейКосолап-м9л]

А какой искать перец черный так и называется молотый?

[@afgankazan]

Дробленый лучше

[@АлексейКосолап-м9л]

Спасибо а ещё добовляют же цетрон,базелик?

[@KOREEZ-107]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, а зачем в маринад шашлыка добавляют растительное масло?

[@afgankazan]

чтобы специи раскрылись

[@Viktoria-sx2br]

Специи раскрываются в норячем раст. масле.

[@pavloSemenoFF]

Плюс мясо не сохнет

[@ИнтересноеотЖорыАнгарского]

Масло помогает во внутрь мяса впитать специи! И при жарке дать мясу запечататся

[@Михаил-л2ы7ъ]

Не кто не пишет шашлык грузинский,осетинский,дагестанский и.д. только армяни можеть сделать приставки армянская, скажет шашлык армяни придумали

[@afgankazan]

Ну как без этого.

[@СергейВнуков-ц9ц]

Несколько раз делал шашлык на майонезе ни чего не подгорело и люди пальчики облизали может случайность?

[@afgankazan]

Нет не случайно

[@александГрищенко-ч3у]

Вася зачем шашлык класть в казан такой плохой секрет 😂

[@Eger454]

Какой армянский шашлык без цитрона? Обманываете зрителей)

[@АнтонПлатонов-я1у]

30 минут мариновки ???????????? Да , да вы суперспециалисты !!!! )))))))))) И рецепт такой новый ! На что только люди не готовы за бабло !

[@afgankazan]

Антон когда мясо хорошее то нормально, а с чего вы взяли, что за бабло. Шашлык вкусный был.

[@Mishka37]

А что вас удивляет я не пойму? Это вы придумали сутками его мариновать, на Кавказе из покон веков его маринуют перед тем как разжигают мангал, и всё. А вообще покупайте хорошее свежее мясо и вам хватит часа мариновки, всё.

[@afgankazan]

@@Mishka37 Согласен

[@demetrio1464]

Ребята, ничего не сказали об огне (углях), а это важно. Плюс вместо растительного масла на 3 кг мяса налить мл 200 минеральной воды, так шейка будет ещё сочнее

[@afgankazan]

Спасибо

[@eduards8074]

Всё хорошо, Но ни одного слова про температуру в мангале и как часто надо переворачивать, а это самое главное.

[@ЕвгенийЛетучий]

Только мужчина может насаживать, женщина может нанизовать и мясо тоже.

[@aurelijuspikunas4790]

А вырезки на мангале зачем?! Шампуры наоборот надо ложить!

[@afgankazan]

Мой мангал как хочу так и кладу.

[@eduards8074]

Я подписался, теперь хочу услышать ответ на вопрос.

[@ВасилийИванович-е7е]

Блин забыли уксус...

[@Б.В-у7я]

Это жареное мясо на углях это не шашлык

[@НиколайПупков-х1ю]

А что тогда шашлык?

[@karenkazaryan277]

Самый вкусный лаваш на дне кастрюли ,куда шашлык кладут

[@afgankazan]

Точно

[@xzkto655]

ВЫ что охренели????? какой армянский шашлык

[@afgankazan]

От армянина, если не трудно прочитайте название.

[@Steg056]

А в чём фишка парни? Чем ваш шашлык отличается от миллионов других? Да на майские на всех дачах будет такой же. И зачем я это смотрел? На что тут подписываться?

[@afgankazan]

Просто вкусно и все, подписываться вам не нужно.

[@ГенадийЕрёменко-к4ю]

Товарищ вы наверно не знаете, что огонь, мясо, шашлык и друзья за столом, это всегда самая прекрасная картина для мужчины и второе это прекрасная учебная картинка для молодого подрастающего поколения! Побольше таких добрых картинок, спасибо

[@ТибетскийГонгмастиф]

а в том что больше половины населения его не умеют делать... только знают слово шашлык и ладно, лишь бы жарить, а все тонкости этого процесса никто толком не знает!

[@Steg056]

@@ТибетскийГонгмастиф ну я так понял, что ты как раз из этой большей половины населения!Зря смотрел, в этом видео нет никаких тонкостей приготовления шашлыка, обычный, как у всех! А что-то писать на годовалый комент - это вообще зашквар.

[@ТибетскийГонгмастиф]

@@Steg056 причём тут зашквар, я ел у многих, и ел у этого человека, вот до этого тоже не знал что перец крупный лучше, и соль крупную. и у меня чёрный получался.

[@РусланАббазов-ш4у]

Запомните все пока не попробуешь блюдо ничего толком не узнаешь так что нечего заранее наххваливать зато очень глупо выглядит очень смахивает на голодуушные дела

[@afgankazan]

Как скажешь.

[@nadton2]

Ошибка!!! Лука много. Лук уничтожает мясо. Его надо немного.

[@afgankazan]

Ошибка, да нет мой самый любимый маринад в луке.

[@jurikamyschanow6757]

Лук добавляется в мясо в соотношении 1:1, это не к Сергею, а к тому дятлу, который написал , что много лука....

[@nadton2]

@@jurikamyschanow6757 Вижу что ты из тех идиотов которые лука херячат, и всю жизнь не понимают почему у них шашлык не получается. Ну ну, продолжай в том же духе 😄.

[@afgankazan]

@@jurikamyschanow6757 Согласен, лука много не бывает.

[@afgankazan]

@@nadton2 покажи свой вариант приготовления, если смогешь

[@EdvardGorsak]

А зачем у вас на полке росийская тряпка? С ней шашлык лучше?

[@zinaidarogova9574]

Ерунда, очень банальный рецепт

[@afgankazan]

Банально но вкусно.

[@user-Zander69]

Нарезать мясо научитесь сначала потом видео снимайте

[@afgankazan]

А вы умеете мясо резать, так вы мастер.

[@natiqyaftumov4248]

Значит так: Нету такого понятия армянская шашлык, Кебаб блюдо Кавказских народов и Закавказья, и не свинина а мясо ягнёнка ,это для тупых, не понимающих ,мясо должно быть свежая,

[@afgankazan]

Если читать название не получилось помогу. Шашлык из свинины от а до я от армянина.

[@natiqyaftumov4248]

Просто людей не нужно вводить в заблуждение,

[@АртурОганов-ф5ц]

Апрес

[@РустамПоляк-п8я]

Это чисто цыганский а не армянский способ маринада СЛОЯМИ ЛОЖЕМ ЛУК МЯСО ЛУК МЯСО ВСЕ ЭТО СОЛИМ И ПЕРЧИМ А ПОСЛЕ ЗАЛИВАЕМ МАСЛОМ И ЛИМОНЫМ СОКОМ И ТОГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ПУШЕЧКА

[@АндрейСмирнов-р5э1л]

А ГДЕ СОУС ТО Э?

[@Александр-д2в5х]

юмор плоский, рубаху сожги

[@ЛазикаГогохиа]

Когда пишете армянским шашлик,вы можете объяснит от куда появился армянским шашлык?для особо одаренных, шашлык? Ето азербаржанскии.или в общем мусульманское блюдо,а азербарджанскои один из лучших,и не позортес армяне у вас такого блюда не било и нет и не будет,но подарив мясо назвать его шашликом ,и то армянским надо уметь,а ваше национальное ето бастурма.

[@afgankazan]

Только у армян и азербайджанцев всегда одна проблема чей шашлык. Армяне говорят наш, а азербайджанцы наш. Лазика вы мне нового ни чего не сказали, но спасибо за комментарий.

[@ДмитрийЛьвовичЧёткин]

насаживать нанизывать - накалывать...нашампурить....

[@afgankazan]

Да какая разница, самое главное вкусно.

[@EgorB-w6l]

Приятного аппетита. Но рукава лучше замучить)))

[@kazakoff_]

Одын знакомый армянин сказал! Свежий воскресный мясо купил, посолил, поперчил, огонь развёл, угли подождал и жарь🤫

[@ВорлдМанагер]

Армянский шашлык без базилика? Это не настоящий армянин!😁

[@vitrusky9163]

Ворлд Манагер- Это Звучит КРУТО!!!

[@dimatarasionak4606]

Базилик шашлык Италия Армения .автор показал классический армянский рецепт

[@ЕвгенийХолявин-н9ю]

Мужчины,Вы суперские! Все классно!

[@СергейМамаев-н4ф]

Здравствуйте. КРАСИВЫЙ ШАШЛЫК получился, а я добавляю свежевыжатый сок лука , получаетса бомба !

[@владимирмихалевский-в2ж]

Шашлык из свеньи, это так бонально.

[@виталийартемов-г2ь]

Не надо путать свинину и свинью за столом!

[@ДмитрийДдд-я6щ]

из "свеньи" и " бонально" это высший пилотаж🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍

[@БытьДобруРоманКухтенко]

Доброе видео спасибо ребята!

[@ZakarianRoman]

Постоянно замечаю практически у всех блогеров При маринаде всё в кучу скидывают и руками как кашу перемешивают. Попробуйте каждый кусок отдельно посыпать и выкладывать слоями, между каждым слоем лук сверху. Совсем другая песня

[@afgankazan]

Большое спасибо

[@ІванБабіч-е2щ]

Рецепт бомба

[@Hay.Ervanduni]

Добавить 10% воды

[@afgankazan]

В следующий раз обязательно.