A melhor forma de fazer o licor de jenipapo! | Ângela Maria

[@santosmenezes2259]

Que bom que tem várias maneiras de fazer... Eu bato tudo no liquidificador, espremo em um pano de prato para retirar o sumo, aí e só seguir o restante da receita.... fervura do sumo retirado por 40 minutos, Acrescente a calda e depois a cachaça (5 minutos finais), Melhor receita que testei. Essa aí demora muito, tem resultado também mas precisa deixar de molho...

[@francimarylimadasilva6133]

Meu Deus que querida! Tia Nina um dia ainda vou encostar o carro aí comprar licor lhe dar um abraço!

[@germanosantos6883]

Aqui onde moro tem dois pés de jenipapo, minha mãe faz o mel de jenipapo pra vender. A fruta contém muito sumo e ela extrai esse sumo colocando os jenipapos numa prensa artesanal , depois ela coloca o líquido extraído em uma panela adiciona açúcar e leva ao fogo até chegar no ponto de mel.

[@jacksonreisdossantos9263]

faço da seguinte forma e fica muito bom: coloco as frutas descascadas e sem as sementes numa prensa, após extrair a calda adiciono aguardente e as sementes pois em volta delas há muita polpa e deixo em infusão por até 1 ano, mexendo a cada semana. Após esse período filtro a mistura e adiciono a calda de açúcar a gosto. A adição de água e o cozimento descaracteriza o sabor da fruta.

[@andeesworld7666]

A polpa é o mais importante nesse processo....eu não prensaria

[@agileildescarvalho1659]

Ela falou que ia deixar esfriar pra não evaporar a cachaça e colocou ainda quente não entendi falou uma coisa e fez outra

[@jacksonreisdossantos9263]

@@andeesworld7666 leia atentamente o meu comentário, em momento algum citei que descartava a polpa envolta nas sementes, muito pelo contrário.

[@andeesworld7666]

@@jacksonreisdossantos9263 Não falei sobre a polpa em volta das sementes...me refiro ao que o senhor disse que prensa...o senho faz o que com essa polpa?

[@rosianicedealmeidasantos4986]

Bom dia amiga. Ontem comprei jenipapo. Vou fazer meu licor. Obrigado pelo vídeo. Minha bisa fazia muito la na bahia. Mas na epoca eu era criança não aprendir. Obrigado mesmo❤

[@tinaandrade7024]

Minha avó fazia dessa forma. Eu também já fiz e fica muito bom!

[@adelaidenunes1261]

Deus te abençoe com seu trabalho

[@vandasilva3303]

Uma delícia adoro aprendi fazer

[@rosineidefonseca6175]

Muito maravilhoso parabéns

[@mariajosecampossousa]

Muito bom esse lico, eu já fiz o meu do ano 2024 Porto Seguro Bahia

[@marciareis4099]

Oi ,amiga 😅deixa eu lhe perguntar um coisa 😅 vc sabe fazer a bebida mata rindo 🙏

[@marciareis4099]

Eu sou de Belmonte,mas morro no rio

[@gesilanepereira9184]

Deus abençoe Tia Nina!!! Amo licor de jinipapo 👐👐👐👄❤🌷

[@CrisTiannop]

Segui suas dicas também e terminei de fazer hj em casa. Muito obrigado 🙌🙌. Feliz ano novo 🥂🎆

[@NIRIA769]

Tia NINA nunca vi jene papo na minha vida(moro em Floripa S.C. Sul do Brasil )

[@valdeteaguiar8753]

Adoro licor de jenipapo! Vou fazer a sua receita Amei!

[@marcospinto2290]

Parabéns pela receita..bom trabalho..abraço

[@zeliaaraujo7701]

E a quantidade de água para cozinhar?

[@jstutoriais9381]

3 litros de água em 2 litros de polpa de Genipapo, com 1 litro de cachaça pitu

[@aldamelo42]

Lembrei da minha infância Faz muitos anos que não vejo genipapo E uma delícia...parabéns pela receita Não conhecia o Lincoln de genipapo.

[@larelazertianena]

Olá Alda, fico feliz por ter te lembrado da sua infância! É uma delícia mesmo e vale a pena provar o licor 🥰

[@luciobrandao5022]

Gostei muinto da receita , parabens

[@julietalapot564]

Fica com Deus! Obrigado 😊

[@angelicadossantos780]

Minha avó baiana deixa 6 meses curar na cachaça e açúcar com tudo do jenipapo. Uma delícia

[@CrisTiannop]

Já vi assim também 😋

[@normamatos7046]

Pede a receita pra sua avó

[@edsonrodrigues2410]

Muito bom mesmo gostei de ver abraço para vocês e f com Deus e boa tarde Votorantim SP

[@esmeraldasantossantana7422]

Bom dia!!! Minha mãe fazia o licor e o doce da poupa é uma delícia (Brasília)

[@vandasilva3303]

Tem que colocar a receita na descrição obrigada

[@ivonemigliorelli9912]

Boa tarde tia nena ,o meu marido Cesare que gosta muito de licor , quando nos for aí no final do ano e se tiver licor ainda vamos pegar uma garrafa , beijos, beijos 💋💋💋❤️🥰💓🌷

[@brendamarques3647]

Colocando a cachaça com o caldo quente não evapora ? O ideal não seria deixar esfriar o caldo pra por a cachaça?

[@marizeldaalvesmoreira7036]

Qual o tipo de cachaça? E quantia de água?? Manda a receita por favor sou de Formosa-Goias

[@valeriaalvesguimaraes8206]

Tbm imaginei que teria que está em temperatura ambiente psra colocar a cachaça

[@antonietaconceicao5168]

Aqui na Bahia o licor do genipapo é famoso e muito gostoso.

[@mariseteandrade221]

As medidas sao importantes.

[@neiladrumond]

Boa noite!! Que legal a senhora morar em Ilha Comprida. Minha irmã mora em Pariquera-açu.

[@luciaoliveira2883]

Gosto muito do suco da fruta Jenipapo não coloco leite bato premeira a popa depois bato a semente é show e não quebra a semente quando está batendo no Liquidificador delicia de frutas

[@mariaeunice183mariaeunice3]

Oi Bom dia Eu sou Maria Eunice Moro na cidade de bariri são Paulo.adoro jenipapo. Só queria saber quanto custa o litro de licor

[@larelazertianena]

Olá! Custa R$45 😉

[@lucimaraoliveira9591]

Esse ligou saiu bonito Eu também faço licor só que no meu coloco Cravo e Canela fica uma delícia eu sou baiana

[@fabiolasantos7628]

Ola boa tarde, vc coloca o cravo e a canela na hora q ta fazendo a calda do açúcar ou no cozimento do jenipapo?

[@rejanecordeiro3219]

Exatamente, coloco um pouquinho de erva doce tbm. E o açúcar coloco na própria calda do jenipapo.

[@larelazertianena]

@@fabiolasantos7628 Eu coloquei na hora do cozimento do jenipapo!!

[@flaviadiniz4994]

Oxente, se colocar a cachaça no líquido quente o álcool não evapora?

[@neuzasouza7390]

bom dia tia nena eu gostaria dê saber quantos litros Aqua você colocou Pará cozinhar ó jinipapo

[@mariablack3869]

Faso Licor ha 28 anos aqui na e muito apressado para 😋😋😋😋😋

[@shaienecristinanevessantos4371]

Alguém pode me dizer se ela colocou cravo.. eita coisa boa

[@manoelfernandes1222]

Parabéns pelo trabalho. vc poderia me dizer se o licor pode ser tomado gelado?

[@larelazertianena]

Olá Manoel, pode sim! 😉

[@manoelfernandes1222]

@@larelazertianena Obrigado!

[@leticiarodrigues6452]

Obrigada tia vou fazer pra vender.

[@mariaauxiliadoralira3866]

Olá minha chará eu também tenho esse apelido aqui no Rio chama bule tudo besteira 🙌🏼🙌🏼 aqui tou sentindo o cheiro porque estou com um bocado de jenipapo na minha mesa kkkk

[@paulomaluco3853]

Tenho dos vidros de Genipabu de molho na cachaça a 2 anos ainda serve pra fase o lico

[@larelazertianena]

Serve sim!

[@OsmarLopesOliveira]

Eu coloco a cachaça na calda já fria... Fica mais forte, colocando na calda quente o álcool evapora, pois o ponto de evaporação do álcool é muito baixo em relação a água...

[@AdrianoOliveira-ji2cq]

E se bater a poupa no liquidificador depois de cozida da pra aproveitar mais???

[@lucianealvessantos8426]

Amo genipapo na mh região tem alguns pé o povo corta mt essa árvore pra fazer colher e outros

[@cleiapaixao6806]

E uma delícia ❤

[@raimundarodrigues5195]

Eu gostaria de saber o quê foi feito do miolinho a semente do jenipapo ???

[@mariaceciliaalvesmachado7585]

O q fazer com as sementes?

[@nimelo1059]

Descarta ,jogo no lixo. ​@@mariaceciliaalvesmachado7585

[@Cicero-fn4pl]

Quanto custa o litro e quanto litro de Água coloca para cozinhar O jenipapo

[@marcoslaeber7473]

Botou a cachaça com o líquido quente? Ou deixou esfriar?

[@suelisantos405]

Quanto tempo pode se conservar o licor na geladeira o q não é cremoso

[@edsant9283]

E não tem que deixar em infusão na cachaça por um determinado tempo? Esse processo de maturação influencia muito na qualidade do licor.

[@joelribeiro5724]

Quantos litros de água vc colocou

[@silvanylima3466]

Bom dia , posso fazer o licor com ele inchado ?

[@analuciasantos1924]

Boa tarde! Olha, eu fiz e fez sucesso! Todos que provaram amaram! Só queria tirar uma dúvida: ese licor tem que ficar na geladeira ou pode ser mantido em temperatura ambiente?

[@larelazertianena]

Olá Ana Lúcia, que bom que deu certo! Ele deve ser mantido em temperatura ambiente ❤

[@mariajosesiqueiralimadacun1618]

Olha,eu nunca vi licor ficar em geladeira!!! Será que fica bom???

[@iaramariacitatini9144]

voce pode me mandar genipapu pra sao paulo?

[@dilzaferreira2340]

Boa tarde, eu gosto do licor de jenipapo, mas acho o teor alcólico muito alto, tem como fazer com menos álcool?

[@nelciregina]

Gostariam de saborisar cachaça com frutas e tem raízes e sementes amargas, gratidão!

[@andeesworld7666]

Por que as sementes não podem ir?

[@leideleite901]

Eu quero fazer o licor com 1 litro de cachaça, eu uso quantos litros de água pra cozinhar o genipapo e quanto de açúcar?

[@antonietaconceicao5168]

Sou de Conceicao da feira Ba.

[@marinezrozeno8001]

Pra essa receita quanto vai de água

[@andersomcosta9514]

Me responde : com quantos jinipapo eu consigo pra fazer 5litros de licor.

[@adelaidenunes1261]

Parabens

[@LelpoldinaSantana]

Eu faço o licor jinipapo mas coloco a cachaça depois de frio sem náo evapora

[@Cicero-fn4pl]

Cicero da Palmeira Gravata

[@lindyarts]

Olá ,quanto ficou de de calda do cozimento

[@mariadelourdespimentabozel5427]

Morro de vontade de genipapo comi quando era criança aqui SP nunca mais eu vi só saudades

[@elanecorreia989]

quantos genipapos pra quantos litro de agua nessa panela.

[@robertohenrique9074]

Q delícia tia,muito bom esse licor obrigado.

[@odeteferreirapinto3521]

moro na cidade de cerquilho SP tem ginipapo fiz doce suco e agora xarope combate tasse experiente e tudo de bom

[@adelsons.ferreira1845]

showww

[@ronaldosantos5902]

@@odeteferreirapinto3521 úúúúúúúúúúuuúuúúúúúúúúúúúúuúúúuuúúúúúuúúúuuúúuuuúuúúuuuuuúuúuuúúuúuúuuuúúuúúúúuúúúúúúúúuúúúúuuúúuúúúúúúuuuuúuúúúúuuu

[@elisilva8896]

Qual endereço para comprar

[@larelazertianena]

R. Porto Tubarão, 397 - Balneário Atlântico - Ilha Comprida, litoral sul de SP

[@adelaidenunes1261]

Quantos ginipapo para 5 lito . Gente quero a nota da receita . Por favor

[@antonioagripino7063]

Escreva a receita no vidro

[@euqueroserhonesto051]

Em vez de açúcar, pode usar mel de abelha?

[@larelazertianena]

Pode sim

[@elisilva8896]

Boa noite! Tudo bem estou em Santo André gostaria de comprar uma garrafa de licor

[@larelazertianena]

Entre em contato conosco via WhatsApp! (11) 94898-0345 💕

[@marisexavier2831]

Oi tia Nena, qto de água vc usou ai nesta receita com 20 jenipapos e 2lt de cachaça?

[@larelazertianena]

Olá Marise, eu usei 3 litros de água! 😉

[@marisexavier2831]

@@larelazertianena obrigada lindona!! Deus abençoe sempre!!! Beijos!!

[@sitiodasflores]

@@larelazertianena Tia Nena essa água é a mesma coisa daquele vinhado que se faz nas fazendas? Eu utilizo ele puro e tempero assim como ensinou ou tenho que diluir ele ? Eu ganhei 2 litros desse vinhado, fiquei em dúvida se ele é mais concentrado, pois esse dura anos na garrafa sem temperar.

[@vivirrvalverdemendonca3007]

Com a polpa que sobra da pra fazer a bala de jenipapo?

[@larelazertianena]

Olá vivi, tem sim, é só fazer uma calda 😉

[@airlagermano1544]

A Senhora pois a calda do açúcar quando? E pois a cachaça quando estava fervendo.

[@larelazertianena]

Depois que desligar o fogo, que você coloca a cachaça! 😉

[@tinamuniz4357]

Tia Nena quando chegarmos ai no comeco do ano sera que a senhora vai ter esse licor? Nao sei a epoca do jenipapo mas se tiver ja quero encomendar uma garrafa :)

[@larelazertianena]

Olá Tina, pode deixar! Já está encomendado, obrigada pela preferência ❤️

[@carmembricce4668]

Angela Maria, quanto vai de água para o cozimento dos jenipapos

[@larelazertianena]

Olá Carmem, para 20 jenipapos eu usei 5 litros de água! Depende da quantidade de jenipapo que você usar 😉

[@marileidepereira1068]

Tia Nena quanto de água pra cozinhar o jenipapo?

[@larelazertianena]

Depende da quantia de jenipapo! 😉

[@marbat1000-]

Gostaria de saber sobre a hora de colocar a cachaça. Colocar ela igual vc fez num vai evaporar e perder o gosto da cachaça no licor? Se colocar a cachaça depois de frio dá no mesmo ou não vai dar a liga ficando águado o licor? Vou fazer mas tenho essa dúvida.

[@larelazertianena]

Assim que tirar o licor do fogo já pode colocar a cachaça! Não vai evaporar, mas claro que se preferir pode colocar só depois de frio também 😉🥰

[@marbat1000-]

@@larelazertianena É porque fiz o meu primeiro de banana à 1 mês, aí falaram que ficou um pouco águado,não deu liga. Só coloquei no pote e deixei curtindo 1 mês. Coloquei um pouco de banana,metade de água,metade de cachaça e mel. Deixe seu Whatsapp pra eu pegar dicas.

[@larelazertianena]

Pode chamar no WhatsApp! (11) 96068-1563

[@andeesworld7666]

O álcool nao tinha que ser na calda fria? 😮

[@mariadaconceicaoribeirodas9195]

Bom dia tia nina eu comi muito jenipapo na infância e nunca tivemos doença só gostaria de saber quantos para.csda litro de licor

[@larelazertianena]

Olá Maria, esta R$50 o litro! Se tiver interesse, chame nós no WhatsApp: [phone] 😉

[@cristopherhanry6282]

Quanto custa um litro de licor de jenipapo????

[@larelazertianena]

50,00

[@AntonioZiviani]

To legal

[@decinhamartins6544]

De que cidade vc e

[@larelazertianena]

Ilha Comprida - SP 🥰

[@rozaliacorreiaalvesdelima7022]

A senhora falou que não pode colocar a cachaça no caldo quente, prá não evaporar. Estou vendo no vídeo que a senhora colocou a cachaça, no caldo quente, e ainda falou que agora, era só esperar esfriar 🫣🤔

[@liliangomes3223]

😂😂😂😂

[@anacristinasantana9625]

Essa casca não dá pra fazer suco não?

[@larelazertianena]

Dá sim!

[@raimundabispo861]

quanto tempo pode guardar a calda

[@larelazertianena]

Olá Raimunda, não entendi a pergunta! Pode ser mais específica?

[@julianasilvasantos7417]

Se colocar vodka fica bom?

[@larelazertianena]

Olá Juliana, muda o gosto um pouquinho, mas fica bom sim 😃

[@leilsonaraujocarvalho6051]

Um! que delícia de licor.

[@mariaamorim5655]

É Qualquer cachaça ?

[@larelazertianena]

Sim!

[@lusilva2090]

Eu sou lucidia e moro em Fortaleza, gostaria de saber quanto custa um livro?

[@larelazertianena]

Olá Lu, é R$45 o litro! 🥰

[@simonemarandubadejesus5094]

Onde vc mora?

[@larelazertianena]

Ilha Comprida ❤️

[@brodhermanoel]

Quantos jenipapos a senhora usou? e quanto de cachaça?

[@larelazertianena]

Olá Manoel, usei 20 jenipapos e 2 litros de cachaça 🥰

[@brodhermanoel]

@@larelazertianena Muito obrigado pela sua valiosa atenção.

[@brodhermanoel]

@@larelazertianena Muito obrigado pela sua valiosa atenção

[@normalucia9461]

Pode substituir esse açúcar pelo demerara ou mascavo?

[@larelazertianena]

Olá Lucia, pode sim! 😉

[@matheusmagalhaesmagalhaes7845]

Quanto é o valor de uma garrafa ? e vc é de onde? ate mi enterecei p comprar.

[@larelazertianena]

Olá Matheus, está a R$40 o litro! Sou de Ilha Comprida - SP 😉

[@carmelitavidal174]

Oi. Já queimei 2 caldas, vou p 3°kkkkk .mas vou conseguir

[@larelazertianena]

Olá Carmelita, deixe o fogo baixo que você consegue acertar!! 🤣

[@MariaJose-ui5vk]

Quanto custa a garrafa do licor Em que bairro você mora?

[@larelazertianena]

Olá Maria José, por aqui custa em média de R$30/45 reais! Abraços e fique com Deus

[@andreacosta6194]

20 jenipapo pra quantos de água? Desde já agradeço 😊

[@larelazertianena]

Usei 6 litros de água, Andrea! ❤

[@iolandaalves640]

😊

[@enioandrade2204]

Pulou a etapa fiquei sem entender quando chegou na parte do açúcar 😞

[@larelazertianena]

Olá Enio, a parte antes do açúcar foi explicando que o jenipapo deveria ser cozido! Nós usamos 1kg de açúcar no licor 😊. Se o senhor tiver alguma dúvida sobre a receita, pode chamar no WhatsApp: [phone] 🥰. Abraços e fique com Deus

[@mariathomaz3486]

Gostaria de saber o preço do litro do licor?

[@larelazertianena]

Olá Maria, está R$50 o litro! Caso tenha interesse é só chamar no WhatsApp: [phone] 😉