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Fazendo doces gigantes | M & M gigante de DIY | Giant Hubba Bubba: • Fazendo doces gigantes...
Hoje vamos cozinhar um prato muito saboroso! Lasanha! Mas vamos cozinhar uma versão gigante! Será fantástico!
Lasanha maxi
● 80 ovos
● 20 libras de farinha
● 3 ½ onças de sal
● 7 onças de azeite
● 16 libras de carne moída
● 8 libras de cebola
● 10 libras de tomate
● 24 onças de vinho tinto seco
● 3 ½ onças de páprica defumada
● 8 libras de cogumelos
● 3 ½ onças de óleo vegetal
● 4 xícaras de creme
● 6 libras de manteiga para o molho
● 4 libras de farinha para o molho
● um galão de leite
● 4 libras de manjericão
● 8 libras de queijo
● 6 libras de queijo ricota
● 10 libras de farinha para a massa
● 40 ovos para a massa
● 7 onças de azeite
● 2 ¼ onças de sal
Peneire a farinha, adicione sal, quebre os ovos e misture. Separe a massa em partes idênticas. Formar bolas em porções. Deixe a massa descansar por 20 minutos.
Para o molho de cogumelos, corte as cebolas em semicírculos. Pique os cogumelos. Aqueça o óleo vegetal. Adicione a cebola e os cogumelos, cozinhe, mexendo ocasionalmente. Coloque os cogumelos, a cebola e o creme no liquidificador e processe para obter uma consistência uniforme. Estenda a massa para caber na bandeja, de modo que ela tenha cerca de 1/16 de polegada de espessura.
Para cozinhar o recheio de carne, corte os tomates em cruz e mergulhe-os em água fervente por 15 segundos. Em seguida, mergulhe-os em água fria e descasque-os. Corte os tomates em cubos. Despeje o óleo em uma frigideira quente, adicione a cebola e frite até ficar leve. Despeje o vinho. Deixe evaporar um pouco e adicione a carne moída, o pimentão, o manjericão e o sal. Cozinhe a carne por 10 minutos. Adicione o tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
Para o molho Bechamel, derreta a manteiga, adicione a farinha, o sal e mexa o tempo todo. Despeje o leite, mexa até ferver e retire do fogo.
Corte o queijo em pedaços menores para maior conforto e rale-o.
Monte a lasanha. Asse por 20 minutos a 480 graus.
Music:
"Bushwick Tarentella Loop" by Kevin MacLeod. License: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Song: incompetech.com/music/royalty-....
Artist: incompetech.com/
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