A SURPREENDENTE ALIGOTÉ: A RAINHA DE BOUZERON (BORGONHA).

[@apaixonadoporvinhos]

-Coravin: amzn.to/3S0AAT2 -Bouzeron (Aligoté) - use o cupom: apaixovinhoaligote para ganhar o desconto de R$ 60,00: www.caveprime.com.br/2020-bouzeron-aligote -Riesling 2015 - Erbacher Steinmorgen, Erste Lage, promoção de 50% de desconto com o cupom apaixovinho: www.caveprime.com.br/2015-erbacher-steinmorgen-riesling-erste-lage-premier-cru - O mesmo cupom também é valido para o kit de 3 Riesling, com desconto adicional de 15%: www.caveprime.com.br/cusersvitoronedrivedocumentosprimeurcatalogo-e-tabelaspromo-erbacher-2015kit-3-gfs.jfif

[@AMADOCLUBEBR]

SEMPRE NÓS SURPREENDENDO,CADA DIA UMA NOVIDADE MARAVILHOSA!!

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, Roberta pelo feedback e fidelidade ao canal.

[@vitorcnmoraes]

Maravilha prazeroso assistir esses videos!

[@apaixonadoporvinhos]

Meu caro, Vitor é uma satisfação receber a sua visita ao canal e gentil comentário.

[@phd_veiga2940]

Mauricio, não só conheço a Aligoté como já estive em Bouzeron, uma vila minúscula na Côte Chalonnaise. De se destacar de lá o Domaine Aubert & Paméla de Villaine, de Albert de Villaine, um dos proprietários do Domaine Romanée-Conti, que também produz vinho com a Aligoté. Vou experimentar esse Bouzeron. Um abraço (gosto muito do seu canal). Antônio Veiga, de Curitiba/PR

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado por compartilhar a sua experiência em Bouzeron. Sim, Albert de Villaine é um ícone. Caso tenha interesse em manter contato direto com o Vitor da Cave Prime, segue o telefone: [phone]

[@Ortvh]

Um canal que não nos decepciona👏🏻👏🏻

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado pelo gentil comentário

[@CPadilha]

Otima aula de Borgonha

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, Padilha

[@julianofreitas3185]

Assistindo e tomando vinho... haha. Saúde e Paz!!

[@apaixonadoporvinhos]

Saúde, Paz e um forte abraço.

[@edsoncarris]

Muito bom 🎉🎉

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, Edson..

[@cello4009]

Profe. Maurício, parabéns pelo vídeo e pelos quase 15 mil inscritos...rumo aos 20K. Grande Abraço!

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, Marcelo Reis. Rumo ao 20 K.

[@elainelencastrenovaes7313]

Esse vinho é realmente delicioso! Experimente com Pasta Cacio e Pepe!!

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, Elaine pela visita ao canal e sugestão de harmonização.

[@luizbatista3235]

Parabéns pelo vídeo,eu que sou iniciante no mundo do vinho me perco as vezes com algumas castas,até agora pro meu gosto os italianos estão na frente,principalmente quando tem a negroamaro ou susumaniello,mas cada fim de semana é uma nova descoberta,saúde.

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, Luiz Batista. O importante é sempre buscar conhecer novas uvas e regiões. Estou a sua disposição para ajudá-lo a desbravar o mundo do vinho.

[@betomurano]

Mestre, é comum fazerem uma unica tábua com frios, queijos, frutas secas e, até, geléias. Existe algum vinho que hamonize com essa salada?.. Já me disseram que harmonizam com Rosé; fiquei quieto para não perder à amiga!. hahahahahah

[@apaixonadoporvinhos]

Meu caro Beto, espero que este vídeo possa responder a sua pergunta.... kzbin.info/www/bejne/jIWsgX9je7B0fM0

[@betomurano]

@@apaixonadoporvinhos Não, digo em tábuas com queijos, frutas secas, geleias e frios tipo: presunto de parma, salame e etc",.. Repito: já me disseram que para esta "salada", harmoniza-se com vinho Rosé.. Eu jamais faria isso, pois, respeito e estudei às hamonizações com queijos. Perguntei para tirar duvidas com especialista, para não ser injusto e ter mais conhecimento. Grato!

[@apaixonadoporvinhos]

Como menciono no vídeo acima, a harmonização com um único é difícil. Mas tem estas opções: um branco de médio corpo, pode ser um Chardonnay com fermentação malolatica (amanteigado), espumante brut, método tradicional, com bom tempo de maturação, 24 meses. Em caso de rosé, sugiro um com cor mais intensa e finalmente um tinto entre leve e médio corpo, com taninos de baixos a médios, pode ser Pinot Noir, Merlot, Dolcetto, etc... espero ter ajudado. Saúde e um forte abraço.

[@betomurano]

@@apaixonadoporvinhos No caso, sou escravo da Chardonnay, e a que eu escolheria. Mas, nem imaginaria o presunto parma; sou muito cuidadoso com harmonizações. Muito obrigado pela gentileza! Abraço!

[@apaixonadoporvinhos]

Estou à sua disposição.

[@edsoncarris]

Maurício o que vc tem a dizer sobre os Vinhos Chardonnay e Sauvignon Blanc que só tem aroma de cerveja? É ruim?

[@apaixonadoporvinhos]

meu caro Edson, ainda não identifiquei aromas de cerveja em vinhos destas castas. O que, as vezes, pode ocorrer é o Chardonnay que passou por Batonnage, que um longo contato com a leveduras de pois de pronto é surgirem aromas de fermento ou panificação. Trata-se da mesma levedura da cerveja.