A Toulon, lumière sur la fabrication du compost à partir de l'ensemble de produits alimentaires

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La loi Anti gaspillage et économie circulaire rendra obligatoire le tri des déchets alimentaires en janvier prochain ! Certaines entreprises sont déjà engagées. Cela coûte de l'argent mais crée des emplois et surtout contribue à régénérer les sols !
#gaspi #compost #var
Intervenants :
Antoine Bernard, chef cuisinier
Yannick Girault, collecteur
Amaria Sekrane, opératrice de tri
Tom Egea, maraîcher à La Farlède
Anne-Sophie Davoine, Cofondatrice et associée de l'entreprise Les Alchimistes Côte d'Azur
Directrice secteurs commercial et développement
Un reportage de :
FENOUILLET Flore
MATHIEU Christian
TREZINY Stéphane
MALET Jean-Philippe
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