ابو ليث الورد عندي ... سؤال ... عائلة ٥ نفرات اريد اعمل كباب شوي فحم عراقي كم الكمية لحم الخروف او العجل والشحم ... شكرا لك مقدماااا
@mralabbadi4548 Жыл бұрын
يعطيك العافيه أبدعت ماشاءالله هل استطيع ان اظع الكيوي مع الدجاج
@Chef_Abolaeth Жыл бұрын
الله يعافيك الدجاج ما يحتاج للكيوي والكيوي مع اللحم الاحمر فقط
@mralabbadi4548 Жыл бұрын
@@Chef_Abolaeth شكرا لك اخي كلك ذوق
@faisaljmal9820 Жыл бұрын
يعطيك العافيه شيفنا الغالي طيب بالنسبه لهذه الفواكه الي وظعتها مع اللحم هل لها طعم ضاهر باللحمه او بالاحرى هل تلعب دور بالطعم وشكرا علي معلوماتك القيمه 🌹
@Chef_Abolaeth Жыл бұрын
هلا حياك الله المهم لا تطول المدة عن نصف ساعة والطعم نهائي ما يظهر
العجل اللي اخذت منه قطعة اللحم وجربت عليها كبيرر حجما وعمرا
@khalilalbasha364010 ай бұрын
سؤال شيف انا احب احط بعض البهارات الخاصة بالمشاوي للحم الضان شلون الطريقة تنصح والتنقيع قبل يوم ولا شلون والخل تنصح بيه
@Chef_Abolaeth10 ай бұрын
هلا حياك الله موضوع التوابل بالنسبة لي ما انصح فيه وخاصة اذا اللحمة تعرف مصدرها اكتفي بالملح فقط لان نكهة المشاوي الحقيقية تأخذها من عملية ذوبان الدهن فوق الجمر والدخان المتصاعد هو اللي يعطي نكهة الشواء . واذا حبيت تتبل اللحم . كيلو لحم ترش عليه ملعقة وسط كمون وفلفل اسود ملعقة صغيرة وملعقة بابريكا خشنة وسط باردة وملح واخر شي زيت نباتي . الخل يخلي اللحم مائل للسواد لكنه ممتاز مع الدجاج
@lightedcandle298512 күн бұрын
شكرا
@Chef_Abolaeth12 күн бұрын
🌹❤️🌹
@hzorysy4519 Жыл бұрын
يسلم ايديك بتترك الكيوي او الاناناس على اللحم وقت الشوي ولا بتغسلهن ؟
@Chef_Abolaeth Жыл бұрын
الله يسلمك . لا تتركها . بس اهم شي لاتزيد كمية الكيوي والمدة
@salemalshammari5896 Жыл бұрын
ياليت تفيدنا هل الكيوي او الاناناس اثر بالطعم بغض النظر عن الطراوه
@Chef_Abolaeth Жыл бұрын
اذا الكمية نفس اللي ذكرتها . يعني حبة كيوي تكفي لأربعة كيلو لحم . والوقت نصف ساعة قبل الشواء . ما تظهر الطعمة نهائي . لكن في الاخر هي وسيلة مساعدة اذا كانت اللحمة لذبيحة عمرها كبير او لحمة عجل او جمل . لكن للشواء فقط مع الطبخ جربتها ما تصلح وتخلي اللحم مثل الاسفنج
@salemalshammari5896 Жыл бұрын
@@Chef_Abolaeth الله يبيض وجهك فعلا كنت اسعى اجربها للستيكات الرخيصه الي مثل البرازيلي بس اتوقع مثل ما قلت فقط للشواء غيره ما ينفع 👍
@montazaralhariri2999 Жыл бұрын
يعطيك العافية شيفنا الغالي، لل١٠ كيلوات لحم تكفي حبة كيوي واحدة او اكثر؟؟؟ وشكرا الك
@Chef_Abolaeth Жыл бұрын
هلا وغلا الله يعافيك . حبة ونصف كافية . اذا حطيت حبة وحدة خليها لمدة ساعة قبل الشوي وحاول تمر اجزاء حبة الكيوي على كل قطع اللحم
@nabeelkhalil131212 күн бұрын
روعة روعة روعة وأكثر
@Chef_Abolaeth11 күн бұрын
🌹❤️🌹
@user-jw2of8ri6wАй бұрын
جزاك الله خيرا وبارك الله فيك ونفع الله بك الاسلام والمسلمين وكتب الله اجرك في اعلى عليين واحسن الله إليك في الدنيا والأخرة يا رب
@Chef_AbolaethАй бұрын
الله امين واياكم
@user-kv5kw5sd9n Жыл бұрын
ماشاء الله عليك والله ما اعرف انو الكيوي والأننااس يطرون الحم مشكور معلمنا على هلمعلوما الرائعا
@redcat26007 ай бұрын
لازم نلتزم بكميه الكيوي ؟؟؟
@Chef_Abolaeth7 ай бұрын
الزيادة تخرب عليك الطعم
@ben3mar Жыл бұрын
الله يعطيك العافية ابوليث وجزاك الله خير ابوليث كيف طعم الكيوي والاناناس تاثيره في نكهة اللحم هل يغير في النكهة والطعم نفسه انا سمعت انهن لهن طعم في اللحم، هل هذا صحيح؟ جزاك الله خير
@Chef_Abolaeth Жыл бұрын
الله يعافيك يا امير اذا حطيت الكمية المناسبة مثلا حبة كيو على اربعة كيلو وما طولت المدة عن نصف ساعة ما يظهر نهائي الطعم
@ben3mar Жыл бұрын
@@Chef_Abolaeth احسنت، كالعادة، مبدع وواضح، جزاك الله خير وتحياتي وشكري واحترامي لك
@eslamnasr19254 ай бұрын
لو سمحت ياشيف ابو ليث افضل نوعية اسياخ عريضه الاستانليس ولا الالمنيوم اي منهم افضل في شواء الكباب
@Chef_Abolaeth4 ай бұрын
هلا وغلا الافضل الاستانلس . الاسياخ اللي عندي ستانلس صارلها اكثر من سبع سنين وامورها تمام
@eslamnasr19254 ай бұрын
اول شيء شكرًا علي الرد الجميل ياشيف ثاني شيء بارك الله فيك علي المعلومة المفيده دي 👍👍👍