Adana kebab accompagné d'une délicieuse recette de boulgour

Bonjour, je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de boulgour accompagnée de brochettes Adana kebab que m'a partagé une amie turque.
Toutes les saveurs de ce plat traditionnel turc sont présentes, avec des ingrédients à portée de main, et une cuisson sans barbecue.
Pour les Adana:
• 600g de viande hachée (idéalement d'agneau)
• 1 càc de sel( au goût)
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 poivron rouge
• 1 càc d'harissa (ou 1càs de pâte de piment doux)
• 1 càs de persil haché
Pour le boulgour:
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d'ail hachées
• 50g de tomates concassés
• 1/2 poivron rouge coupé en dés
• 1/2 poivron vert coupé en dés
• 50g de beurre
• 1 càc de sel( au goût)
• 1 càc de paprika
• 300g de boulgour moyen
• 700ml d'eau
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