Aditivos alimentares - Tecnologia de Alimentos

[@kamilarauta4557]

Gostei muito da aula, bem esclarecedor, Parabéns!

[@AdrianoOliveira-kk7nl]

São ótimas informações !😁👍🏾💪🏾

[@bye-lv2pt]

Vídeo muito esclarecedor

[@wesley395]

para mim colocar conservantes e obrigatorio um engenheiro quimico alimenticio acompanhando o processo, ou posso adicionar eu mesmo respeitando as medidas com os limites dasdas pelos orgãos competentes.

[@vanessagoulart6518]

Respondendo a pergunta final: não. Não poderíamos viver sem aditivos pois se não, não teria almento para toda a população do mundo. Seria o mesmo caso que os agrotóxicos. Atualmente é impossível viver sem eles.

[@coisasaleatorias5768]

👏👏👏

[@alyssycamila467]

Preciso de aulas sobre conservação de sucos p comercialização. Qto custa essa orientação?

[@irisbraz9904]

alyss carvalho eu não posso fazer esta consultoria, porque trabalho em regime de dedicação exclusiva para a UFPB. Mas posso indicar vc à Empresa Júnior do campus, onde os alunos solucionam estes casos sob nossa orientação, sempre em um valor atrativo! Mande seu contato para meu e-mail: [e-mail] e eu posso explicar como vc pode fazer, tá bom!

[@irisbraz9904]

alyss carvalho meu e-mail institucional: [e-mail]

[@wesley395]

tbm estou precisando desta orientação

[@wesley395]

@@irisbraz9904 o custo desse serviço de orientação e entorno de quanto pq sempre que penso acho que n deve ser tão assesivel sempre penso que e um serviço entre 20 a 15 mil,

[@alyssycamila467]

Fabrico sucos tropical em embalagem pets e gostaria de orientação para conservação comercial.Qto cobraria por uma aula sobre esta conservação? Obrigado

[@irisbraz9904]

alyss carvalho vc controla o pH do seu produto final? Usar acidulantes adequados à fruta e ao pH que inibe o crescimento dos microrganismos, além de cuidados básicos no envase vc já teria uma boa estabilidade do seu produto! 😉 Sou professora, é um prazer poder contribuir!

[@alyssycamila467]

Meu produto é natural 100%, não consigo mais do q 2 dias de conservação. Preciso de uma orientação profissional Qto cobraria? Vamos negociar

[@alyssycamila467]

Não sei o q é ph nem acidulantes tenho receio de colocar algo q faça mal a quem comprar meu produto

[@alyssycamila467]

Sou de João Pessoa

[@myullacristian3109]

Para quer tanto açúcar?