Eric et Caroline en Alsace : Visite de ferme

Découvrez : Visite de ferme en Alsace chez Eric et Caroline, 60 productions en maraichage Bio avec vente directe de paniers.
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Bienvenue dans ce nouveau format : Visite de ferme, avec une série de trois épisodes sur cette exploitation, avec l'historique, la présentation, les productions, mais aussi le matériel et un focus spécial sur la démarche de "markéting" et de communication sur les réseaux sociaux.
Quelle est l’histoire de la ferme d’Eric et Caroline ?
Travaillant essentiellement la production maraîchère, Eric et Caroline se sont spécialisés dans l’agriculture bio depuis plus de 12 ans. Leur activité les a menés à développer la vente directe et locale de l’ensemble de leur production avec une mise en avant des produits phares comme l’asperge, les salades, les légumes dits « bottes » et les légumes d’été.
Au départ de leur aventure, les 2 maraîchers n’exploitaient que 0,8 hectares de terre pour au fur et à mesure des années racheter d’autres parcelles pour arriver aujourd’hui à une surface de 32 hectares.
Le choix de la vente directe
Dans leur business model, le choix de la vente directe a été la solution évidente pour vendre la quasi-totalité de la production. Aujourd’hui même si Eric et Caroline fournissent quelques grossistes et magasins bio spécialisés, la solution de la vente directe reste le canal numéro 1 dans leur activité quotidienne.
Un service bio complet
En partenariat avec d’autres acteurs du bio comme un éleveur de viande, un producteur d’œuf, Eric et Caroline ont développé chaque semaine leur « marché bio » proposant au consommateur la possibilité de trouver sur son exploitation tous les produits alimentaires du quotidien répondant un standard de qualité adapté à sa clientèle.
Le second service imaginé est le « Panier Bio » qui regroupe à la fois des légumes et fruits bio. Ces paniers sont commandés et disponibles chaque semaine et suivent le cours des saisons pour ne proposer que les bons produits au bon moment.
Le bio à la pointe de la modernité
Lorsque Eric parle de production bio, il n’hésite pas à revenir sur ses installations qui ont bénéficié d’investissement pour concevoir des structures adaptées à l’ensemble des produits.
Au programme ce sont pas moins de 10 000 m2 de tunnels hauts de gamme avec gestion climatique et arrosage. Cela permet de produire des légumes frais toute l’année. Des frigos sont à disposition pour conserver les légumes racines tout l’hiver pour un volume de 1000 m3. En parallèle une salle de lavage a été montée pour nettoyer les légumes tout au long de l’année.
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[@agriculteurdaujourdhui]

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[@denisvanacker6152]

Ce reportage est super ce maraîcher a la tête sur les Épaules je lui souhaite sincèrement de réussir

[@papahotel8226]

Bonjour, excellente vidéo, vous avez parfaitement mis en valeur l'aspect du maraîchage.

[@DavidMaraicherdu76]

Super visite quelle belle exploitation

[@fendtdu54lagriculteur44]

merci pour cette visite.

[@claudegarnier8001]

Merci THIERRY pour cette vidéo très enrichissante et très intéressante on vous soutient pour cette initiative de vidéo super👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏

[@annemarie6519]

super merci je suis cliente chez eric et caroline depuis 2013 - c'est génial - essayez

[@abdelkadermokhtari6003]

merci pour tous ça

[@ypg449]

super, belle mise en valeur du maraichage !!

[@papabarbu6679]

Très belle idée pour nous permettre de connaître cette belle agriculture. Merci et continues comme ça 👍🏻👍🏻

[@agriculteurdaujourdhui]

Merci

[@xGoomba80x]

Super vidéo , une série qui promet merci Thierry ;)

[@floriangaudichet1729]

Super série

[@MrFourys]

super Thierry merci pour ce contenu

[@mikaelhily8138]

bonsoir thierry, série intéressantes et enrichissantes merci de nous faire découvrir d autres façons de produire

[@yohannbalcou1926]

Belle esprit eric et caro,tres belle ferme ,surtout continués 🤗🤗

[@thomasvizeron3446]

Belle vidéo Thierry, à refaire😉

[@renedu7030]

Superbe vidéo Thierry, super intéressante, Bravo.

[@cobra2837]

Super continue comme ça Thierry sa donne envie.

[@constantravanne1709]

Bravo Thierry pour cette belle vidéo ! Les images sont magnifiques et le sujet est très intéressant 👍🏻

[@lizonalexis9776]

Merci Thierry pour cette vidéo; ça me plait beaucoup :) vive le bio...

[@fredericfrederic4521]

superbe découverte

[@laurentforget8170]

salut Thierry très belle vidéo comme d habitude

[@tadjdaho9756]

merci pour cette video très enrichissante et très intéressante

[@PERCHAGRIPASSION]

J'aime bien ce concept de vidéo!!Superbe vidéo!

[@thomas_motho4463]

Super video comme d'habitude

[@maxenceesnault2167]

supper vidéo thierry, j'ai hâte de voire le prochaine épisode

[@agriculteurdaujourdhui]

Merci c'est en préparation...

[@kevincroquet]

Slt Thierry je trouve le concept vidéo génial !!! Continue comme ça...

[@TheCharlie775]

tres interessant et original merci thierry !

[@ethantingaud186]

Très bonne vidéo continue comme sa 😉

[@tadjdaho9756]

merci pour cette video -

[@geoffreyleclef1507]

Superbe continue comme sa

[@jeromegaboreau2249]

Très intéressante comme vidéo

[@jean-philippekonekouassi5320]

Belle video

[@moreauflorian4771]

Le concepte de video de ce type est supert et la video aussi mais j aimerai bien voir une video ou deux complémentaire sur leur exploitation pour par exemple voir du semis a la récolte et ensuite le lavage, le tri et le conditionnement pour voir leur façon de faire. En tout cas super video continu comme sa 👌

[@halimahizi6348]

Moreau Florian même remarque 🙋

[@arnaudvacher6596]

C’est dingue la propreté et comme le site est jolie

[@boobouu08]

Très beau projets Thierry

[@alexandremary1243]

Continue comme sa c'est génial

[@Jeff-vm3gc]

Une tres bonne idée et très intéressante

[@lamineniang7308]

Vraiment intéressant

[@93VIDEO]

C Beau !

[@gorgeas]

Bravo Thierry ! Excellente idée. J'aurais souhaité que vous consacré au moins une partie de la visite ais aspects agronomiques: pratiques, équipements, variétés...

[@andremuhlmeyer2916]

Tres bien

[@erwandurand6135]

Super video

[@louisdelassee7552]

Ces super continue comme sa 😉😎

[@Alan-pl2fp]

Wow j'kiff

[@jean-philippekouassikone7034]

Les concombres,les tomates et la salade sont rentables à Bouaké

[@alexisheintz1293]

Alsace rpz 😜 super concept !

[@dorianmassias9273]

genial thierry

[@Romain.ca5]

Yeah l'Alsace

[@patrickvinot4523]

super

[@nathanguyot2325]

Superbe présentation de ferme,mais dommage que je n habite pas à côté car c vraiment a voir

[@stevenagridrone6784]

Salut super video comment ça s’est passé le passage en Alsace

[@davidohlmann3000]

Est-ce qu'il y aura une vidéo focus sur le matériel qu'utilisent Eric et Caro pour produire leurs légumes (du semis jusqu'au distributeur automatique) ?

[@eternelretourfr]

Bonjour, je cherche à travailler dans ce type de ferme (maraichage bio), savez-vous s'il en existe dans le Bas-Rhin proche de Strasbourg ? Cordialement.

[@lefermierwallon7350]

Géniale la vidéo j adore se consepte mais j ai une question passera tu en Belgique avec cette série

[@agriculteurdaujourdhui]

Pourquoi pas !

[@lefermierwallon7350]

Thierry agriculteur d'aujourd'hui par contre je vais demande a mon ami ou je vais voir si il fait des chose différente sinon je ne sais pas

[@estebanm_168]

Montre un peu plus en détail le matériel de travaille de la terre et les véhicule dans la prochaine stp mais sinon c’est cool comme vidéo

[@agriculteurdaujourdhui]

Ouiiiiii ça arrive pour la prochaine

[@gaelthomasson2511]

Salut Thierry très bien comme dab si tu chercher une ferme à visiter je connais une bien sa s'appelle la ferme de Rollon en haute Savoie

[@gaelthomasson2511]

Ferme de follon

[@hardwarestreet6407]

#MonAlsaceCherie

[@odrymos9995]

Salut Thierry pourrais tu venir en Bretagne dans les Côte d'Armor 22 merci beaucoup ☺️

[@Alexis-gz1tk]

C'est drôle je connais un autre Éric Mercier qui lui aussi est dans l'agricole

[@AgriPiwich-LSP]

waw superbe vidéo et concepte de vidéo seul bémol de montage la musique de fond trop forte a moment elle prend le dessus sur ta voix et quand juste des image on doit baisser le volume si nn sa gueu... fort

[@autopechejardiagri1461]

Très très intéressant. Par contre encore du bio, moi qui suit pas pour le bio (enfin j'y croit pas) sa serait bien du nom bio, comme des jeunes qui débute en vente direct!

[@agriculteurdaujourdhui]

Pour une prochain édition

[@williamdijol9758]

Drôle d'idée de ne pas croire au non bio 🤔

[@jeffb911]

Le bio c'est surtout un super concept marketing ....des vaches qui on droit aux antibiotiques des légumes privés de soleil des descendants autorisés. ..

[@autopechejardiagri1461]

Jeff B pas forcément le bio de plein champs sa existe...

[@mariusbauby5890]

AutoPecheJardiAgri oui oui mais je préfère acheter des produits locaux non bio qui assurent un revenu au producteur local que du bio qui vient de l'autre bout du monde ... De plus le bio est plus risqué pour le producteur même si je pense qu'il faudrait réussir a faire sans pesticides au final

[@biocairon2216]

Tu peux venir chez moi stv

[@razorvla]

Il a oublié le matériel !

[@agriculteurdaujourdhui]

Ça va arriver patience...

[@razorvla]

Ha super, une autre partie est à venir alors !