Just made this for the family. They loved it! I always trust your recipes.
@CookingAhPa Жыл бұрын
Really glad to hear they love it
@lindang40488 ай бұрын
g@@CookingAhPa
@jbz95473 жыл бұрын
I just bought some pork belly today. Tq for sharing. One of best 🐷 dishes.
@ShirleyCheah-y3p Жыл бұрын
You looks simple and easy to follow. No fuss and basic ingredients Thanks
@summersummer6806 Жыл бұрын
This looks so delicious. Thank you for sharing your recipe!!!
@yvonnetan34473 жыл бұрын
I love Ah Pa’s Frozen bowl for hot water haha
@carolinetran81927 ай бұрын
Wow!!! So beautiful and wonderful The best Braised Pork Belly recipe by the great Chef Cooking Ah Pa .Perfect presentation good create good texture tender soft good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God’s bless you and your family always with good health good luck and happiness Love stay safe in 2024🌹😘🍷👍🌷⭐️🌸🌟❤️🙏🥂
@chaqu23413 жыл бұрын
👍...like my mother's recipe. Thanks for make me remember.
@rosielee6221 Жыл бұрын
I love this man's cooking. My mouth already starting to watering just looking at him melting sugar..😋
@CookingAhPa Жыл бұрын
Thanks Rosie
@rosielee6221 Жыл бұрын
Ah Pa do you have a recipe to share for turnip cake? It was one of my childhood favourite food.🙂
@rosielee6221 Жыл бұрын
@@CookingAhPa I made it last night adding five spices to all ingredients mentioned as I ran out of star aniseed. The result was amazingly tasty. Thank you for a great recipe.😋
@helenmaylabao80753 жыл бұрын
Thank you for another easy recipe
@evelyncustodio159 Жыл бұрын
Soooo good, I cooked it today for lunch. Thanks Ah Pa
@chrisblake19189 ай бұрын
That looked so very good!!!!!!!!!!!
@CookingAhPa9 ай бұрын
Thank u
@agnesgoh81123 жыл бұрын
Looks delicious and pork color looks good. Cooking made easier, thanks.
@agnesgoh81123 жыл бұрын
Do the pork belly needs to be marinated before cooking?
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Nope
@wolfven46232 жыл бұрын
I love pork belly! Thanks Ah Pa!
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Welcome
@tiongsieng55983 жыл бұрын
Delicious n easy to cook
@DC1803 жыл бұрын
Looks absolutely delicious!
@Anna-xc2xr3 жыл бұрын
Comfort food when I was growing up. It still is. Thank you, Ah Pa.
@ajeetgorey71143 Жыл бұрын
Fantastic Recipe of Pork Belly....I will surely make it this way...
@CookingAhPa Жыл бұрын
Thank u
@tinnyaw8431 Жыл бұрын
Wow delicious, My mom used to cook ... but she don’t put Bay leaves, ginger, star stick n spring onions , Only cinnamon stick n 5 spices powder. Anyway thanks for sharing.
@kittymoosia71304 ай бұрын
Will this meat taste better if we keep it a day in the fridge and reheat ?
@missyrinaroseBet Жыл бұрын
I'm making this tomorrow both of my favorite things
@lindashaw62164 ай бұрын
I made this with the eggs and it was delicious ... Thank you 0:24
@CookingAhPa4 ай бұрын
Wow, tats nice
@benpang1633 жыл бұрын
Ah Pa's cooking is simple & easy to follow. TQVM.
@dannysanto189 Жыл бұрын
easy ans simple, will try to cook it tomorrow..thank you
@CookingAhPa Жыл бұрын
Welcome
@graceabounds39417 күн бұрын
So yummy
@CookingAhPa15 күн бұрын
Tq
@ceciliac22252 жыл бұрын
Can’t rush the process to create master piece. It looks so delicious. Thank you for taking time to share your passion.
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Welcome
@tahitianbabe19762 жыл бұрын
Thank you for this. Finally a easy one to follow. I thought I put too much wine but phew it turn put alright.
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Wine will evaporate eventually
@honeychan628710 ай бұрын
Very nice. Looks good
@CookingAhPa10 ай бұрын
Thank u
@no_chefs_here31943 жыл бұрын
looks fantastic!!
@yooklingshe97083 жыл бұрын
thank you for sharing your tutorial. I try making it but the caramalisation sugar turns into a solid block when i add in the pork, wonder what went wrong here?? Please advice.
@trabbipaul2 жыл бұрын
Yook did you always stir the sugar well like in the video? normally works it Stir its verry important u know!!!
@CookingAhPa2 жыл бұрын
The sugar crystallised after there’s sudden change in the temperature in the wok when u added in the pork, sometimes it happened to me too.
@margaritaayayo82072 жыл бұрын
Wow! Soooo yummy
@lisapowell13243 жыл бұрын
I came across your channel looking for fish head soup and bam! I was hooked. Liked subscribed. Thanks
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Thx Lisa, where r u from?
@lisapowell13243 жыл бұрын
@@CookingAhPa from NY move to Georgia 3months ago love you video. Please show the bottles of spices so I can try and find the brand thanks be safe
@CookingAhPa3 жыл бұрын
There’s some ingredient list together with sauce links for ur reference in the video description
@ellylin81163 жыл бұрын
I like the way how you cook. It remains me with my mother..... and I like your food eventhough I am not Malaysian....
@joannafang54012 жыл бұрын
Wow Ah Pa , it looks delicious and easy to cook . Jus join and subscribe with your. Thanks for sharing Chef Ah Pa 👍👍👍💞💌
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Thanks Joanna
@rosielee9973 Жыл бұрын
Uncle Pa....is the a way to feel the eggs without breaking the egg? I find it so hard to peel without damaging the surface of the skin. You seemed to have done good job with them?
@CookingAhPa Жыл бұрын
After it’s cooked, put the egg in cool water for few minutes before u peel. Then try to peel in the water. All these helps.
@illusionxmuta Жыл бұрын
So nice your Frozen bowl
@CookingAhPa Жыл бұрын
That’s my daughter’s bowl 😂
@kusinanijunior2 жыл бұрын
This is Awesome!!
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Thank u
@melodyfung59782 жыл бұрын
Wah, Ah Pa cooking so delicious. It's Seems that I can smell it from here. Your chanel came to more interesting..will support your chanel. Tq, God bless🙏🍻
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Thanks Melody
@melodyfung59782 жыл бұрын
Yes, I forgotten to ask you, can I use brown sugar...instead of rock sugar? Thks🤔
@CookingAhPa2 жыл бұрын
@@melodyfung5978 no problem
@ktan6738 Жыл бұрын
Suggest add shitake dried mushroom. It adds depth
@bethmalubay22143 жыл бұрын
Perfect bro ah pa. Successful you got it caramelizing to amber color. Thanks ah pa 😊 from Manila
@kanamahkaruppannan28413 жыл бұрын
Super
@RedPrataYT2 жыл бұрын
very good homecook food. i wish u can give proper measurements for the sauces tho. abit difficult for a noob to estimate😅
@miraflorjomuad51783 жыл бұрын
Lamia uy!
@ctyl2701 Жыл бұрын
Can I use five spice powder instead? Do you still wash the pork belly first before blanching?
@CookingAhPa Жыл бұрын
For me, pork belly blanching is optional, yes, u can use 5 spice powder
@monicachong99898 ай бұрын
Yummy
@CookingAhPa8 ай бұрын
Thank u
@JHL66644 Жыл бұрын
wocao.. very nostalgic a uncle
@susannahgenavia6254 Жыл бұрын
Looks 😋
@CookingAhPa Жыл бұрын
Thank u
@magicalil3 жыл бұрын
Wow! Ah pa makes it look so easy. Don't know why I was so intimidated to try to cook this dish before. Thanks ah pa for sharing your tips. Will give this a go!
@carolynmadsen32893 жыл бұрын
I read the comment some were giving about Ah Pa, as for me i think you are a good chef and if you use spoon or whatever its your privileg, keep cooking Ap Pah.
@NawCherry-c1p24 күн бұрын
another pork also can right sir pls
@CookingAhPa24 күн бұрын
Recommended to use pork belly
@nnaath3 жыл бұрын
Think it is important to know how much rock sugar you used as it will make the dish too sweet? Do you know roughly how much to use if I am using 1kg of pork belly?
@CookingAhPa3 жыл бұрын
The ingredients list is in the video description
@patleetay2 жыл бұрын
@@CookingAhPa where to find ingredient list . Where to look for video list?
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Video description
@rosalindhoe337 Жыл бұрын
Can i cook everything in d Pressure Cooker?
@CookingAhPa Жыл бұрын
Can
@clairewright81533 жыл бұрын
Yummmmmm
@stumpydog879 ай бұрын
Uncle. what if you are using Australian pork?.
@CookingAhPa9 ай бұрын
Recommended to blanch it first
@yplee34563 жыл бұрын
Ah pa, you stirred n scraped the bottom of your wok so many times, won't your wok get scratches on your non stick wok, may l know what brand is your wok?
@CookingAhPa3 жыл бұрын
I used wooden ladle right?
@yplee34563 жыл бұрын
@@CookingAhPa Ya, l am aware you are using wooden ladle. May l know the brand of your wok because l couldn't get the right non stick wok. They peeled or can stick after few uses or get lot of scratches even though l use wooden spatula. I like your video n always try yr recipes, they always turn out delicious
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Try using mai fan stone coated wok, always can last longer. Mine is from Supor.
@yplee34563 жыл бұрын
@@CookingAhPa Thank you Ah Pa, looking forward for your next video.
@GT-gb4xb2 жыл бұрын
Good morning Ah Pa. Can I replace the bay leaves, cinnamon and star anise by 5 spices powder 五香粉 and how much tsp? Really nice to watch your cooking video. Can you also show more airfryer dishes too? Thank you. ☺
@CookingAhPa2 жыл бұрын
One teaspoon of 5 spice powder is good to go
@GT-gb4xb2 жыл бұрын
@@CookingAhPa Noted with thanks. I will cook it soon. ☺
@natividadbooth48352 жыл бұрын
Ah Pah, raw brown sugar as substitute?
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Yes, any sugar is fine
@nette49 Жыл бұрын
Could I use this process to cook pork ribs?
@CookingAhPa Жыл бұрын
Can
@jessietan60622 жыл бұрын
A Pa, how to cook this meat until it is tender?
@CookingAhPa2 жыл бұрын
Use medium low to slowly cook it for minimum 30mins
@gtankngeastgreen84243 жыл бұрын
Can I use brown sugar?
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Can
@ivyheng20003 жыл бұрын
Hi Cooking ah pa, can I add radish to this dish?
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Can
@patleetay2 жыл бұрын
When to put in the radish?
@patphares6258 Жыл бұрын
❤❤❤😊
@siewkee6093 Жыл бұрын
I must have the tofu and tofupok....for me, excellent alternative to bak kut teh...
@CookingAhPa Жыл бұрын
Really nice
@miltontan653 жыл бұрын
😲😍😍❤️❤️
@veronicafung73113 жыл бұрын
👍👏😋😋
@igoryakovlev1353 Жыл бұрын
I think eggs after such preparation will be like rubber balls.
@cheech11963 жыл бұрын
Hi, can I use brown sugar?
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Can
@COOLMAD5683 Жыл бұрын
Can add tau kwa to this?
@CookingAhPa Жыл бұрын
Can
@pewkhor19532 жыл бұрын
Ah Pa, the correct spelling is ‘caramelization’.
@bubaks23 жыл бұрын
I wish i knew what 'gamey' taste like.
@CookingAhPa3 жыл бұрын
It’s like fishiness from the fish
@sidewinder21652 жыл бұрын
Why would anybody wear a watch when cooking at home. The house has no clock???
@sathabling9538 Жыл бұрын
I do, my smart watch. Records all my physical activities with reminder alarms to do my other chores. 😝
@celineng38553 жыл бұрын
Ahpa, trynot use steel spoon on non-stick cooking pan please😭😭it will scratch the outer layer protection and caused it enter to your food which bad for your health ya🙏🙏
@tcruise772 жыл бұрын
Erm... I'm sorry, ahpa is NOT even hard scratching/scraping the wok. If the protective coating is so easily scrap off, wooden utensils could also do the job.
@Simonecudmore2 жыл бұрын
To much oily
@azingnakhamho34109 ай бұрын
It looks delicious but but but so much of sugar??? Yuk ...it's tooo sweet... useless
@patrickliew22223 жыл бұрын
That is a lot of work for a small piece of meat. Something is not right somewhere.
@1peik3 жыл бұрын
The amount of meat used is for a demonstration video. Walau eh! Something is not wrong... you are wrong to be so critical. Can you cook ? Have you heard of adjusting to one’s needs ; i. e. cooking for 1 or 4 persons...
@patrickliew22223 жыл бұрын
@@1peik Hi. if I do a roast pork,I will used 2kg of meat. So, how to eat so much? I give some to my children and grandchildren. So,at the end of the day,all will be finished.
@patrickliew22223 жыл бұрын
Hi. That small piece of meat you used for your braised pork belly look like children doing masak masak. Just for fun, not enough for makan.
@kincheong77483 жыл бұрын
is it look good doesn't taste good! is rubbish!
@1peik3 жыл бұрын
Whoa!! You aren’t half rude to Ah Pa. Please show us your version then .....
@rhysasamin7040 Жыл бұрын
Still a loyal fan !! Watching & appreciating all your recipes from AUSTRALIA 🇦🇺. Thank you for all your cooking videos ❤
@CookingAhPa Жыл бұрын
Thank u so much, hopefully can fly to meet up with some of my followers there one day
@lindagecktiangoh38572 жыл бұрын
Where can we get Berkshire pork in Selangor.
@CookingAhPa2 жыл бұрын
It’s available in Jaya Grocer, or u can just buy online, details in the video description
@yvonnetan34473 жыл бұрын
Ah Pa, doesn't the pork splatter when you render the pork fat? Are you able to remove all the water after washing?
@CookingAhPa3 жыл бұрын
It didn’t splatter
@yvonnetan34473 жыл бұрын
@@CookingAhPa you are the Master
@CookingAhPa3 жыл бұрын
Just run when it splatters lol
@angelawong90683 жыл бұрын
Ah Pa, where do you get your pork belly online? Are the Online pork good n nice? Kindly recommend the supplier to me. Tq.
@yplee34563 жыл бұрын
Berkcious on shopee online and in Jaya grocer physical store
@bullzeyes232 жыл бұрын
Love this dish. Thanks for the tips of blenching the meat and the reason why.