【アイデア勝負】名物ハンバーグ＆野菜たっぷりちゃんぽん！人気チェーンの舞台裏『every.特集』

[@automan0513]

どっちもうまそう、ちゃんぽん

[@ピザパン-i3y]

ハンバーグ美味しいよ 好みの問題ですよ、うちの近くにもほしいな

[@パイオツラブ]

ハンバーグにちゃんぽん お腹減ってきた😋

[@paypay-t9z]

まずその焦げた鍋を変えようか（笑）

[@AC-sn6oe]

レポーターが左ギッチョなのはどうにかしてほしいと思う・・・。

[@supermotchy2]

たくさんハンバーグ店行ってますが、トマオニの弾丸ハンバーグは不味くもないですが、あまり美味しくなかったですね… 弾丸ハンバーグは、提供後に「中が生なので、焼き石で必ず火を通すよう」に案内されるんですが、 「お客さんに調理オペレーションを完結させるタイプのハンバーグ」 は、いまのところ美味しい物に出会ったことがないです。 過去に食べて美味しかったハンバーグは、 ・最初から火が完全に通っているもの ・中がレアななまま「そのまま美味しく召し上がれます」と提供されるもの 上記2パターンですね。 どちらも、キッチンで完全に調理オペレーションを完結済みのハンバーグです。 お客さんに焼かせるのを必須にするハンバーグは、肉の鮮度の面で劣るのと、調理オペレーション工程をお客に放棄している状態になりますので、どうしても味でかなり劣る印象です。 これを覆すハンバーグが現れれば良いなとは思いますが… また、動画の調理オペレーションの、アルバイトの方への焼き方指導の部分が気になりました。 「さわやか」や「フライングガーデン」では、社内の試験を通過し、資格を有した一部のスタッフしかハンバーグを調理できないと聞いていますが、この動画を観た限りでは、トマオニではどうやらそうではなさそうなんですよね。 やはり一介のアルバイトスタッフに任せられるハンバーグでは、美味しい店にはどうしても劣ってしまうでしょうね…。 アルバイトの時給であれをやらされているのもどうなのだろうと…。 むしろカレーが美味しいです。 安価の追加料金の食べ放題であの味はコスパ良過ぎますね。