Ajiaco Santafereño TIPICO | LA BATEA

Prepárate para disfrutar de uno de los platos más emblemáticos de la cocina colombiana: el ajiaco. Esta deliciosa sopa es una combinación perfecta de pollo, papas, mazorca y guascas, todo cocido a fuego lento para crear un sabor reconfortante y lleno de tradición. Ideal para un almuerzo en familia o para sorprender a tus invitados con algo auténtico y delicioso. ¡Vamos a cocinar este clásico irresistible!
4 tazas de agua (1000 ml)
4 Piernas de pollo pequeña sin piel pero con el hueso / o 1 Pechuga Entera sin piel
¼ de libra de papa criolla cortada en rodajas (125 g)
¼ de libra de papa pastusa pelada y cortada en rodajas (125 g)
3 mazorcas partidas
1/2 atado de guascas (13 g)
4 Bananos
1 aguacate mediano partido en 4 porciones (300 g)
Productos en el Video:
Juego de licuadora de inmersión, batidora de mano eléctrica: amzn.to/3XxDnrb
Pica-Todo de 16 Piezas: amzn.to/4bQxXMn
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