Πάστα σοκολατίνα Επ. 23 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

[@akis_petretzikis]

Δεν νομίζω ότι μπορώ να πω κάτι για αυτό το γλυκό! Για πείτε μου εσείς... 😀😀

[@ΤζεσικαΚ-β9ι]

Akis Petretzikis emeis? Emeis eimaste se diaita agaphte akh!!! Kai mas ekane megalh zhmeia.. *PALI* !!! 😋😋

[@ΜατίναΓρεασιδου]

Ακηη, είσαι καλα; Δεν έβαλες φυλαρακι δυόσμου 😲🤯!!!! P.S. Εξαιρετικό, τουλάχιστον,το γλυκό! 💣💣

[@Magdalini.85]

Θ Ε Ι Κ Ο αγαπω σοκολατα!!!💖🍫💖🍫💖🍫💖

[@Nekuz23]

Oxi

[@aaabbb150]

Έγραψες και πάλι Άκη .... χρειάζεται λίγες ώρες αναμονής για το τελικό αποτέλεσμα.....αλλά ....όλα τα λεφτά . Άκη εμείς δεν θα δοκιμάσουμε??????

[@euafragaki7101]

Τι έκανα σήμερα είχα τραπέζι τα παιδιά!!!!!Καλά δεν υπάρχει απλά τέλεια!!!!Όλες οι συνταγές σου πετυχενουν!!!!γιατί απλά είναι αυτό "καντω όπως ο Άκης"μπράβο!!!!

[@mariapapari5397]

Είσαι Θεός!!!! ο τρόπος που λές τις συνταγές είναι μοναδικός. Τα κάνεις όλα να φαίνονται τόσο εύκοκλα!! We love you !

[@apostolospapamicheal557]

ontws einai theos maria o kaluteros chef k otropos p leei ektelei dhmiourgei kainourgies suntages dn uparxei koita an ksereis asxoleisai me mageirkh zaxaroplastikh einia eukola ola meta k ton agapame pes ta pes ta

[@elsaelsaki9424]

απλά υπέροχη η συνταγή και εύκολη !!! περιμένω να κρυώσει για να την απολαύσω!!!

[@afroditianastasiadou9481]

Αυτό που μου αρέσει και ξεχωρίζω τις συνταγές σου είναι ότι τα δείχνεις τόσο απλά που και εμείς οι αρχάριοι το βλέπουμε και έχουμε όρεξη να τα φτιάξουμε και όταν τα φτιάχνουμε παίρνουμε και μπράβο

[@ElizaA12345]

Μία υπέροχη συνταγή... Την έφτιαξα και είναι καταπληκτική. Σε ευχαριστώ 💞

[@alexandrakaloyianni9292]

Εκπληκτική!!!!!! Με τις αναλογίες τις σωστές χωρίς να μας κρύψεις κάτι Άκη.. Είσαι τέλειος!!!!

[@ΑναστασιαΜπατσαρα]

Ωωωωω θεεεεεεε μουυυυυυυ...... Πάω στο σούπερ να πάρω τα υλικά.Να πάρω τα διπλάσια καλύτερα για να κάνω κατευθείαν δύο ταψιά ,να έχω και για αύριο βρε αδερφέ...

[@ΙλιάναΓκίνη]

Την έχουμε φτιάξει σε οικογενειακό τραπέζι..... απλά υπέροχη!!!!👌 Άκη σ' ευχαριστούμε πολυ!!! Πρέπει να την φτιάξετε οπωσδηποτε!!!

[@ΤζενηΖουμπουλιδου]

Η τούρτα είναι απλά ΥΠΈΡΟΧΗ την έχω κάνει άπειρες φορές κ πάντα έχει τα καλλίτερα σχόλια!!!ευχαριστούμε!!!

[@antoanetaponeva2629]

Super ginete,evharisto 👌

[@ΚατερίναΔήμου-ο2ρ]

Εισαι φοβερός με τις όμορφες και νόστιμες συνταγές σου .Θα τη κάνω για τα Χριστούγεννα σίγουρα. Ευγε

[@harrigkiouliver1223]

18:17 😂😂😂 Ακη, αντί να πεις κουτάλι του γλυκού, λες γλυκό του κουταλιού😂😂😂 Τα υλικά αγοράστηκαν, αύριο Κυριακή έχει γλυκό!!!

[@_ae9tu1wk25]

Χριστός Ανέστη Άκη, έφτιαξα το Πάσχα αυτό το υπέροχο τελικά γλυκό δεν το είχα κάνει άλλη φορά κ είχα μια ανασφάλεια ο ανιψιός μου ξετρελαθηκε όπως και όλοι. Ευχαριστώ για την ωραία συνταγή

[@yiotuko]

Εξαιρετική συνταγή!!

[@mairilaz361]

Τέλεια συνταγή φαίνεται...θα το φτιάξω

[@vanakouma5750]

ΆΚΗ ΑΛΉΘΕΙΑ ΤΗΝ ΈΚΑΝΑ ΚΑΙ ΕΓΏ ΠΟΥ ΕΊΜΑΙ 12 ΕΤΏΝ ΜΕ ΤΟΝ ΜΠΑΜΠΆ ΜΟΥ ΚΑΙ ΕΙΤΑΝ ΠΑΝΕΎΚΟΛΟ ΤΗΝ ΕΚΑΝΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΙΟΡΤΉ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΜΟΥ ΚΑΛΗ ΣΥΝΈΧΕΙΑ

[@4dd4m4d]

Να σαι καλα πιτσιρικα και παντα να μπαινεις στη κουζινα και να κανεις ωραια πραματα... Εμένα με μεγαλώσανε με την ιδεα οτι η κουζινα στο σπιτι είναι μόνο για τις γυναικες και τριαντάρισα μέχρι να καταλαβω τι ωραιο πραγμα ειναι η μαγειρικη ... Πάντα τέτοια και η μαμά έρχεται πάντα πρώτη απόλους να το θυμάσαι αυτό!!! 👍👍👍👍👍

[@vanakouma5750]

Σε ευχαριστώ πολύ...... Και για όσους λένε ότι όλες η δουλειές του σπιτιού ότι είναι γυναίκυες έχουν καλό στον εγκέφαλο,,,,, εγώ δεν είμαι γυναίκα όμως κάνω δουλειές στο σπίτι είτε επειδή η μανα μου δουλεύει μπλα μπλα μπλα

[@user-yb-osfp]

@Miller Payton ,

[@timwria]

μπραβο σο,συνέχισε να ασχολείσαι.Μία φιλική συμβουλή:''ήταν''γράφεται.Ας γράφουμε κ σωστά.

[@konvel9804]

Έχει γίνει από τα αγαπημένα μου γλυκά..το κάνω σχεδόν κάθε βδομάδα!!!!😍😍😍

[@dimitranatsina1721]

Η πιο τέλεια παστα σοκολατίνα!!!! Την κάνω σίγουρα μια φορά τον μήνα και γίνεται ανάρπαστη!!!

[@mariasifaki4387]

Απλά οι συνταγές σου είναι μοναδικές.................🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞

[@ioannakost5039]

Θεσπέσια η σοκολατιναααααα.... 👌👌👌👌👌👍👍👍👍💕💕

[@ΜαριανναΓερογιαννη]

Α Γ

[@christosnikolaou4358]

Άκη έκανα σήμερα τη συνταγή και ειλικρινά επιτέλους βρήκα τον τρόπο να τρώω κανονικό γλυκό όπως το ξέρουμε! Από τότε που μετακομίσαμε στην Αγγλία πρέπει να φτιάξω μόνη μου ότι γεύση μου λείπει από την Ελλάδα. Σε ευχαριστώ πραγματικά για τις συνταγές σου που πάντα μου βγαίνουν ακριβώς όπως λες. Να σαι πάντα καλά και να μας δίνεις πάντα τέτοιες λύσεις!

[@ΠανοςΠαναγιώτοπουλος-χ8ν]

Ωραία πάστα συγχαρητήρια

[@kostasprezalis]

Εννοείτε πριν ξεκινήσει παίρνει like!👍

[@CalendarMysteries-]

Το αγαπημένο μου γλυκό!💛💛💛💛💛🥇🥇🥇🥇🥇🥇🍪🍪🍪🍪🍪🎂🎂🎂🎂🎂🎂🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁

[@ioannaplatsa40]

Σαρβαιβορ αποχωρηση το στείλεις 2 και να μην είναι και ο στρατός

[@ioannaplatsa40]

Ξενοδοχειο αθηνα να το κάνουμε και μια ματιά στο παρακάτω βίντεο που θα το 5.30μμ και το δικό μου το στείλεις και το δικό μου το στείλεις και το δικό μου είναι να μην είναι και ο στρατός και το άλλο που δεν έχει ανεβάσει πολυμέσα ακόμα και το 66 το δικό σου

[@ioannaplatsa40]

Ξενοδοχειο αθηνα

[@ioannaplatsa40]

Σαρβαιβορ αποχωρηση 31 3 21επεισοδιο να το κάνω εγώ και η άλλη μια μέρα το πρωί θα 6 και το δικό μου το στείλεις και το άλλο που δεν έχει καμία σχέση δεν έχει ανεβάσει πολυμέσα και να το κάνουμε αυτό που σου έλεγα να κάνω κάτι τέτοιο και να το κάνουμε αυτό που λες ότι είναι η καλύτερη λύση που βρήκα στο γραφείο σας για οποιαδήποτε μορφή της σελίδας μας και το δικό μου είναι να μην είναι και ο στρατός και το άλλο που θα σας πω την γνώμη σου σε μια από τις καλύτερες ευχές μου σε παρακαλώ πολύ 5 και ο στρατός ευχαριστ) παρακαλώ πολύ ενημερώστε με αν μπορείς να μου στείλεις ένα μήνυμα που σου είπα ότι θα σε πάρω τηλ αύριο να σου στείλω και το δικό μου είναι να το κάνω εγώ και ο στρατός και το άλλο που θα σας στείλω το βιογραφικό μου και να μην είναι και το δικό μου είναι να μην το κάνεις αυτό είναι ένα από τα δύο είναι τα παρακάτω μέλη λένε ότι η Ελλάδα δεν είναι και ο ίδιος και το

[@ioannaplatsa40]

Ξενοδοχειο Σαρβαιβορ και το δικό μου είναι ότι δεν είναι και το Όνομα σου και το δικό μου είναι ότι δεν είναι και ο στρατός το δικό σου να σε 2.30μμ

[@joy9073]

πολύ ωραία πάστα σοκολατίνα, την έκανα. είχα ένα μικρό πρόβλημα που το παρατήρησα και στο βίντεο. Το παντεσπάνι δεν απλωθηκε μ ευκολία, ήταν πολύ συμπαγές. Θα βάλω ένα ακόμη αβγό την επόμενη φορά.

[@jacob_kourtesis]

Έφτιαξα την συνταγή σου Άκη λοιπόν αυτό που πήρα από γεύση είναι πολύ τίμιο αλλά από εμφάνιση δεν ήταν η μέρα... Προφανώς έκανα εγώ κάποιο τεχνικό λάθος... ( Ταψί όχι στις διαστάσεις που μας είπες , παντεσπάνι λιγότερο ψήσιμο) όμως όπως προανέφερα η γεύση τέλεια... Δηλώνω φάν σου !💪

[@ΣτελλαΑναστασοπουλου]

Θα την φτιάξω τώρα αμέσως ♥️♥️

[@panagiotaakamati650]

Το φτιξα είναι τελιο

[@tzenaki]

Ονειρεύομαι να έχω μια τέτοια κουζινομηχανη για να φτιάξω τις υπέροχες συνταγές σου 😉😊

[@jennyjenny4285]

Σου εύχομαι να την αποκτήσεις πολύ σύντομα συνονόματη και ειδικά τώρα με τις εκπτώσεις , ίσως είναι ευκαιρία .

[@mariaava9589]

Απίθανη συνταγή

[@zoikatopi6603]

to ftiaksa simera apla i krema galaktos mu egine poli pixti gia tin mous ala den pirazei..einai telio...👏👏👏👌👌👌👌

[@pauladeluca292]

cuando veo a Atkins dandoles de comer a sus compañeros en la boca, me recuerda a un cura dando las ostias 🤣🤣🤣

[@artemispontikaki9817]

Για τη συνταγή αυτή έχω μερικές παρατηρήσεις: 1. Τα αυγά με τη ζάχαρη πρέπει να χτυπηθούν πολύ καλά, ειδικά αν έχεις μίξερ χειρός 2. Η σοκολατα με περιεκτικότητα 65% κάνει πολύ βαρύ το γλυκό (εγω προσωπικά δεν θα την ξαναχρησιμοποιησω διότι δεν μου άρεσε) 3. Η λευκή σοκολάτα στο τέλος θεωρώ ότι είναι απαραίτητη ..απογειώνει τη γευση

[@ElizaA12345]

55% θεωρητικά είναι. Και πάλι ναι έχεις δίκιο. Χρειάζεται λίγη ζάχαρη το μους γιατί βγαίνει πικρή. Κατά τα άλλα μια χαρά μου βγήκε

[@kostasprezalis]

Πόσο χρόνο περίπου πέρνουν τα αυγά για να γίνουν αφράτα, όπως τα έκανες εσύ; (Δεν θέλω να μου πεις ακριβώς απλά να ξέρω αναλόγος) Έχω μίξερ χειρός!

[@ΒιργινίαΚλίτσα]

Ειναι τελειαααααα!!!!! Μπραβο για ακομα μια φορα!!!

[@angelatanurdzic7508]

Great recipe ❤

[@sofiadrakopoulou9025]

ΧΊΛΙΑ ΜΠΡΑΒΟ

[@rafelma88]

Θα πω μόνο ότι ο γιος μου κάθε βράδυ πριν κοιμηθεί μου ζητάει «συνταγή -ακης»..

[@ioannaplatsa40]

Ξενοδοχειο αθηνα να μην 59 το δικό σας σχόλιο για το νέο έτος και η

[@ioannaplatsa40]

Ξενοδοχειο Σαρβαιβορ και το δικό μου το στείλεις και το δικό μου είναι να μην είναι και ο στρατός και το άλλο που δεν έχει ανεβάσει πολυμέσα ακόμα και το δικό μου είναι να μην είναι και ο στρατός το οποίο θα κυκλοφορήσει στις επόμενες μέρες να μπω στο γραφείο σας για οποιαδήποτε

[@rafelma88]

@@ioannaplatsa40 ε;

[@stavrouladadatsou4916]

Καλά, τι τηλεπάθεια πάλι Θεέ μου... Χθες έφτιαξα την Black Forest σου και έσβησα τα κεράκια μου!! Και βλέπω την σοκολατίνα σου!!! :)

[@annatsoukala214]

ΑΚΗΗΗΗ ΛΥΠΗΣΟΥ ΜΑΣ.. ΚΑΤΕΒΑΣΕ ΤΑ βίντεο με τα γλυκα μεχρι να περάσει η καραντινα😭😭😭. Κάθε φορα πεφτω πάνω τους στις 5 το πρωι 😥❤️😁

[@CalendarMysteries-]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@annatsoukala214]

@@CalendarMysteries- Εντάξει πλεον επιασα δουλεια κ δεν κινδυνεύω 😇🤣

[@ms1002]

Τι είναι το δυογκοτικο και από που το αγοράζουμε σε πιο κατάστημα σε παρακαλώ απαντά μου

[@akis_petretzikis]

Μελέτης Σαρρής Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής. Εκεί τα γράφω όλα αναλυτικά! Σε αυτή τη συνταγή βάζω μπέικιν πάουντερ.

[@marinamiska528]

Την έφτιαξα και εγώ ομως αντί για κοκιακ πρόσθεσα κρεαμ λικερ και βγήκε τέλεια!

[@apostolospapamicheal557]

polu kala ekanes prwtotuphses xreizetai k auto sth zaxaroplastikh marina lew n t dokimasw k gw ayto p ekanes n dw an kseizei ontws alla gia n t les etsi tha nai omws

[@joansp961]

Αγαπημένε Άκη φαίνεται θεϊκό!!! Θα επιχειρήσω να το κάνω το συντομότερο 😻 Αλλά ήθελα να ρωτήσω γίνεται αντί για ζάχαρη να βάλω αγαυη?

[@kalipsokoui5568]

Τελειοοοοοοο

[@planetkvax6813]

Πώς δεν παχαίνεις Άκη μου με όλα αυτά που φτιάχνεις??? Πάω να δω και το χοιρινό...

[@gingin3919]

Δεν τρώει όλο το ταψί προφανώς

[@asimenia7173]

@@gingin3919 και γυμναζεται

[@athenatop7072]

Ακη μου αν το κάνω σε 32 εκατοστά στρογγυλό ταψί χρειάζεται να αλλάξω κάτι στις αναλογίες;;

[@akis_petretzikis]

Όχι ακολουθείς την ίδια διαδικασία.

[@evtz1871]

Παναγια μου!!!οπως λεει κ ο Ακης...

[@apostolospapamicheal557]

k gw ayto eipa otan eida th ektelesh k t gluko panagia m dn uparxei dld

[@apostolospapamicheal557]

esy dokimases eyaggelia n ftiakseis auth th pasta sokolatina opws o akhs?s vghke ok sth ektelesh?

[@evtz1871]

@@apostolospapamicheal557 ναι μου βγηκε καλη..

[@apostolospapamicheal557]

@@evtz1871 καλημερα ευαγγελια ωραια χαίρομαι π σ βγήκε τ γλυκό είδες όλα εύκολα είναι ν σ ρωτησω ασχολείσαι κ εσύ μ ζαχαροπλαστική εμένα είναι χόμπυ μ π λες παρεπιπτοντως έκανα κ εγγραφή στο κανάλι σ

[@evtz1871]

@@apostolospapamicheal557 δεν το σπουδασα αλλα το εμαθα γιατι δουλευα σε ζαχαροπλαστεια😊

[@robosbill2922]

μπορουμε στην μους να προσθεσουμε κομματια βυσσινο?τι προτεινεις?

[@ΣεμίναΔημοπούλου-ν3ω]

Πριν 6 λεπτά ε?

[@robosbill2922]

@@ΣεμίναΔημοπούλου-ν3ω ????

[@emanw2244]

Άκη 1) στη μους θέλω να βάλω σοκολάτα γάλακτος θα βάλω ίδια ποσότητα ή όσο γράφει η συσκευασία? 2) μπορώ να την κάνω σε πυρέξ ή σε ένα αλουμινενιο ταψι? 3) στην γκαναζ μπορώ να βάλω chocolate chips? 4) αντί για σπορελαιο μπορώ να βάλω αραβοσιτελαιο?

[@vasokantzou1718]

ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ ΕΙΝΑΙ ΑΚΗ ΜΟΥ ΟΠΩΣ ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΟ ΤΡΙΗΜΕΡΟ

[@pi_nelopi]

Αγαπητέ Άκη μια βοήθεια σε παρακαλώ....θέλω να φτιάξω το γλυκό σε στρογγυλό ταψί 30cm ο χρόνος για το παντεσπάνι είναι ο ίδιος????? Οι αναλογίες για τα υπόλοιπα υλικά είναι ίδιες????? Ευχαριστώ!!!!

[@akis_petretzikis]

Θα χρειαστεί να μειώσεις τη δοσολογία περίπου 20%.

[@pi_nelopi]

@@akis_petretzikis χρόνος ψησίματος????

[@akis_petretzikis]

@@pi_nelopi Δεν αλλάζεις κάτι. Ακολουθείς τα βήματα της συνταγής.

[@pi_nelopi]

@@akis_petretzikis ευχαριστώ για όλα

[@ΒασίληςΠλουμης]

❤❤❤❤

[@vikikon765]

να την κοψουμε ????? τι δεν μπορουμε να τη φαμε απο το ταψι ???? υπεροχηηηηηη

[@nickymerabtene4174]

English recipe pls😊

[@akis_petretzikis]

akispetretzikis.com/en/recipe/4666/pasta-sokolatina

[@dalakishvili4480]

👍👍❤❤

[@aifos7844]

Ακη θα μας φτιάξεις και σεράνο;

[@ΚατερίναΞήνταβελωνη-υ1ο]

Σερανο πάστα

[@iwannapapageorgiou3977]

Άκη αν δεν έχω σπορέλαιο για το παντεσπάνι τι άλλο λάδι μπορώ να χρησιμοποιήσω??

[@akis_petretzikis]

Μπορείς βούτυρο λιωμένο.

[@apostolospapamicheal557]

pantws iwanna k n mn valeis sporelaio mporeis n valeis allo ladi opws hlielaio h elaiolado kanoun k ta 2 gia gluka h antikatesthse to sporelaio me margarinh apogeiwnei ta gluka

[@emiliaspanou6015]

Μπορώ άραγε να βάλω μια κουταλιά η δυο πραλινα στην μους?? Λοιπόν το έφτιαξα, για γεννεθλια, ήταν φοβερό , ειδικά την επόμενη μέρα είχαν όλα δεσει καλά. Αλλά, Η εγώ χτυπησα λίγο παραπανω την κρέμα γάλακτος, ή θα έβαζα λιγότερη κουβερτουρα για να βγει πιο αφράτη η μους. Πάντως πολυ σωστό γλυκο.

[@akis_petretzikis]

Καλύτερα όχι. Μπορεί να χάσει τον όγκο της.

[@nikoletaroukounaki6182]

Άκη αν βάλουμε στην μους σοκολάτα γάλακτος θα χρειαστεί μεγαλύτερη ποσοτητα;

[@akis_petretzikis]

Όχι δεν χρειάζεται.

[@gagamiya5441]

Υπερβολικά γλυκιά και φουλ στα λιπαρά, κρίμα, θα μοιράσω το ταψί, δεν μπορώ να το φάω αυτό το πράμα. Λυπήσου μας Άκη, μήπως οι συνταγές σου να γίνουν πιο «διατροφικά υπεύθυνες»; Η μισή Ελλάδα παχύσαρκοι είναι, μην το παρακάνουμε για να «αρέσουν» οι συνταγές μας

[@akis_petretzikis]

Αρχικά, είναι πάστα σοκολατίνα. Και δεύτερον, δεν ανέφερα πουθενά ότι είναι Light. Αν θες πιο healthy συνταγές έχω πολλές στο site μου. akispetretzikis.com/el/categories/p/ey-zhn

[@_ae9tu1wk25]

Το μόνο out που είχα χτύπησα τα αυγά με τη ζάχαρη (έχω μικρό μίξερ χειρός ) μέχρι που άσπρισε ρίχνοντας τα υπόλοιπα υλικά μου έγινε πιο σφικτό από το δικό σου κ δυσκολεύτηκα να το απλώσω σε όλο το ταψί. Παρόλα αυτά έγινε υπέροχο πες μου για ποιο λόγο έσφιξε χτυπήθηκαν παραπάνω τ αυγά

[@kalliakoukou6949]

Είσαι πιο γλυκος απ την παστααα :)) Ακηηηηη!!

[@lefterishamalidis4403]

γιαμι !!!!!!! καλη σαρακοστη θα το κανουμε

[@ΜΩΡΟΤΡΕΛΟ]

Μπορω να μη βαλω κονιακ στο σιροπι ή να το αντικαταστησω με κατι αλλο χωρις αλκοολ;

[@akis_petretzikis]

Μπορείς να βάλεις κάποιον χυμό.

[@olgakapiniari2721]

Θέλω δώρο το μυξερ κ τηγάνι 28 νο από κορωνη Μεσσηνίας με αγάπη

[@clashroyalejohn5666]

Μπορω να βαλω κρεμα γαλακτος με λιγοτερα λιπαρα στην γκαναζ;

[@ΗλίαςΓιαννακόπουλος-ε7μ]

Άκη μπορώ να χρησιμοποιήσω το παντεσπάνι αυτό για να φτιάξω μια τούρτα;

[@akis_petretzikis]

Ναι, χωρίς σιρόπι.

[@tellorere]

Καλησπέρα σας! Μπορούμε να την βάλουμε στην κατάψυξη;

[@akis_petretzikis]

Καλύτερα όχι.

[@nikimanola5970]

Άκη μπορούμε να βάλουμε κομμάτια φράουλας στη μους ή την άλλη μέρα θα νερουλιασει;!

[@evipapi9927]

Άκη θέλω να σε ρωτήσω κάτι. Μια κουβερτούρα γάλακτος 175gr πόση κρέμα γάλακτος θέλουμε για να γίνει γκαναζ?

[@akis_petretzikis]

Εξαρτάται. Πως θες την υφή της; Ρευστή, σταθερή....

[@evipapi9927]

@@akis_petretzikis σταθερη

[@SpongeBob6166]

Yummyyyy

[@apostolospapamicheal557]

pentanostimh glykia apisteuth theikh h pasta sokolatina anna opws k sy by the way

[@ΒαλεντινοςΝτεμαι-δ4ρ]

Μπορούμε και να μην αφήσουμε το παντεσπάνι να κρυώσει αλλά να ρίξουμε κατευθείαν την μουσ;

[@akis_petretzikis]

Καλύτερα όχι.

[@elenaaspropoulou8421]

😍😍😍

[@_ae9tu1wk25]

Μπορώ να κάνω το παντεσπάνι σε ταψί πυρεξ?

[@akis_petretzikis]

Φυσικά! Αρκεί να έχει τις σωστές διαστάσεις.

[@natasasemertzidou3823]

Μπορώ να χρησιμοποιήσω στη κρέμα Γκάνας φυτική κρέμα αντί για κρέμα γάλακτος;

[@akis_petretzikis]

Ναι αλλά θα χρειαστεί περισσότερη κουβερτούρα για να σφίξει το μείγμα.

[@dimisolo9963]

❤

[@elpida803]

Άκη αν κάνω την εκδοχή με 50γρ αλεύρι μπορώ να χρησιμοποιήσω μικρότερη βάση; 24εκ

[@akis_petretzikis]

Μπορείς να κάνεις τη μισή συνταγή σε αυτό το ταψί. Θα μειώσεις ανάλογα όλα τα υλικά.

[@elpida803]

@@akis_petretzikis👍 σε ευχαριστώ πολύ!

[@bebula1000]

Ωραία και σχετικά εύκολη σοκολατίνα...

[@agapiioannidou165]

Ακη καλησπερα. Θελω να ρωτησω το εξης: Ποση ωρα αντεχει η τουρτα εκτος ψυγειου;;; Θελω να την μεταφερω μιαμιση ωρα δρομο. Θα αντεξει λες ή θα λιωσει η μους;

[@akis_petretzikis]

Όσο έχει ζέστη καλύτερα να μην το κάνεις. Τον χειμώνα ίσως είναι πιο εύκολο. Υπάρχουν όμως και οι σακούλες ισοθερμικές για να είσαι σίγουρη.

[@angelofgr2016]

ρε Άκη, μήπως είναι καλύτερο (στη μους) το μίξερ χειρός, διότι ελέγχεις καλητερα την κρέμα???

[@akis_petretzikis]

Αν το έχεις σε χαμηλή ταχύτητα μια χαρά θα είναι και το μεγάλο μίξερ.

[@angelofgr2016]

@@akis_petretzikis α οκ

[@elenit79]

Άκη το έκανα και μου βγήκε πάρα πολύ νερουλό. Η παντεσπάνι έλιωσε! Μέσα στο ταψί ο πάτος έχει ένα δάχτυλο σιρόπι. Η αναλογίες είναι σωστές, δεν ξέρω γιατί μου βγήκε έτσι!

[@akis_petretzikis]

Το έφτιαξες στο σωστό μέγεθος ταψιού; Είχες αφήσει το σιρόπι να κρυώσει καλά;

[@herozerofan9539]

Αν βαλω κρεμα με λιγοτερα λιπαρα στην μους πειραζει;

[@akis_petretzikis]

Δεν γίνεται σαντιγί η κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.

[@herozerofan9539]

@@akis_petretzikis συγνώμη στην γκαναζ εννοουσα

[@mattshadowsfan777]

Δεν παίζεται η συνταγη. Καλυτερη απο ζαχαροπλαστείου! Στο ψυγείο χρειάζεται να Καλυψω με μεμβράνη;

[@akis_petretzikis]

Καλό θα ήταν ναι.

[@sophieungaro2206]

Μπορουμε να βαλουμε Brandy αντι για κονιακ στο γλυκο μας?

[@akis_petretzikis]

Ναι, μπορείς!

[@sophieungaro2206]

@@akis_petretzikis Ευχαριστω θα το φτιαξω εχεις υπεροχες συνταγες να εισαι καλα!

[@_ae9tu1wk25]

Άκη θέλω να την φτιάξω για τον ανιψιό μου η ζάχαρη κ το σιρόπι το βρίσκω πολύ τι λες εσύ?

[@akis_petretzikis]

Τι λέω εγώ; Οτι για να βγει η συνταγή σωστά χρειάζεται αυτές τις αναλογίες.

[@_ae9tu1wk25]

Ευχαριστώ πολύ!!

[@τζενηΠαπαδοπουλου-ι2ζ]

Την ασπρη σοκολατα την λιωνης στο φουρνακη η στο μπεν μαρι;

[@τζενηΠαπαδοπουλου-ι2ζ]

Γιώργος Κωνσταντίνου ευχαριστω παρα πολυ να εισαι καλα

[@akis_petretzikis]

Γίνεται και με τους δύο τρόπους.

[@τζενηΠαπαδοπουλου-ι2ζ]

Akis Petretzikis ευχαριστω πολυ..θα γεινη σιγουρα...αλλα διπλη δοση..

[@kdgr]

👍

[@mariakokkinou7690]

Γιατί βάζουμε κονιάκ στο σιρόπι?

[@akis_petretzikis]

Για το άρωμα.

[@nikosdimad]

Γιατί βάζετε και βούτυρο και κακάο στο ταψί; Μπορεί να σας φαίνεται γέλιο αυτό που θα πω Αλλά πώς βάζετε το κακάο στο ταψί;

[@akis_petretzikis]

Το βούτυρο μπαίνει για να μην κολλήσει το μείγμα και το κακάο μπαίνει για να μην ασπρίσει το μείγμα. Βάζεις κακάο και γυρνάς το ταψί για να καλυφθεί όλη η επιφάνειά του.

[@efistrat2559]

Λευκή εκδοχή??????

[@akis_petretzikis]

Δεν γίνεται.

[@efistrat2559]

😥

[@kprlpr8292]

@@akis_petretzikis Μήπως θα μπορούσε στο παντεσπάνι να μην βάλει κακάο και στη μους και γκανάς να βάλει λευκή κουβερτούρα;

[@user-xf3lj3fp2v]

Το φυλλο δυοσμου ξεχασες

[@cyborg1804]

Και Θυμάρι

[@maria.z8794]

Άκη αν τη φτιάξω σε στρογγυλή φόρμα 26cm θα έχω θέμα;

[@akis_petretzikis]

Δεν θα έχεις θέμα, απλώς θα σου βγει πιο ψηλή.

[@ms1002]

Αν δεν βάλω δυογκοτικο τη άλλο μπορώ να βαλω

[@arisradiotis737]

Συγνωμη, αλλα ..βροχη η αγορα για κουβερτουρες!!

[@olgakapiniari2721]

Αχ κ μετά σου λένε διετα ξέρεις πως να τρώμε κ να μην παχενουμε;;;;;;;; τρελενομε για γλυκαα

[@rinardmardhoqi9616]

Auto I krema galaktws prepei na einai almiri I glukia otan tin agwrazoume apto souper market????

[@akis_petretzikis]

Γλυκό κάνουμε οπότε τη γλυκιά.

[@rinardmardhoqi9616]

@@akis_petretzikis efxaristw akis ..na sai kala ..to saragli pou edeikses gamise ;) thnx

[@nikolaspapaginis87]

Που άλλου μπορούμε να λιώσουμε τη σοκολάτα

[@akis_petretzikis]

Σε φούρνο μικροκυμάτων. Σκεπάζεις με μεμβράνη και τη λιώνεις. Προσοχή να μην την κάψεις.

[@nikolaspapaginis87]

Akis Petretzikis ευχαριστώ πολύ μόλις τώρα το φτιάχνω θα σου στείλω φωτό

[@thanasistathopoulos6688]

Poli. Oreo

[@ΤζενηΖουμπουλιδου]

Άκη καλή σου μέρα έχει κόψει η γκαναζ....τι μπορώ να κάνω???

[@akis_petretzikis]

Εννοείς ότι έχει κομματάκια μέσα; Ή ότι την έκαψες;

[@ΤζενηΖουμπουλιδου]

@@akis_petretzikis ούτε το ένα ούτε το άλλο ξεχώρισε το βούτυρο από τη σοκολάτα.....αλλά έβαλα χλιαρό γάλα κ το έσωσα....έκανα σωστά??? Το αποτέλεσμα ήταν καλό!!!Θέλω την γνώμη σου!!!ευχαριστώ.

[@akis_petretzikis]

@@ΤζενηΖουμπουλιδου Αρχικά πρέπει να ζεσταθεί πολύ καλά η κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια να βάλεις την κουβερτούρα σε κομμάτια εκτός φωτιάς. Αν βάλεις επιπλέον υγρασία τότε δεν θα πετύχεις την υφή που θέλουμε. Διαφορετικά βάζεις και τα δύο υλικά μαζί σε μπολ, σκεπάζεις με μεμβράνη και ζεσταίνεις 1-2 λεπτά στα μικροκύματα.

[@savstam815]

Άκη θεούλη SOS??? Η κουβερτούρα μου για τη γκανας ειναι 43% κακάο(Κατά λαθος) πρέπει να αλλάξω κάτι στη δοσολογία με την κρέμα γαλακτος;

[@akis_petretzikis]

Όχι δεν χρειάζεται. Δεν θα έχει μεγάλη διαφορά.