Χαλβάς Φαρσάλων Επ.50 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

[@MarinaN-kv8qt]

Έρωτας! Από μικρό παιδί μάζευα λεφτά να πάω πανηγύρι να πάρω χαλβά 😂❤

[@Κατερινα90]

Και πίστευα ότι μόνο εγώ πάω στα πανηγύρια για να πάρω χαλβά

[@konstantinapapaioannou4306]

Κι εγώ τα ίδια.

[@kassandra6335]

Τρώω χαλβά Φαρσάλων όλη μου τη ζωή, κ μάλιστα προτιμώ ολίγον το χαλβά λαδιού ως πιο ελαφρύ. Δε μπορούσα ποτέ να το φανταστώ ότι θα τον έφτιαχνα μόνη μου στο σπίτι, τόσο εύκολα, τόσο γρήγορα κ οικονομικά (να τα λέμε κ αυτά, γιατί κοστίζει αρκετά) κ να βγει κ τόσο ωραίος! Ο άντρας μου είπε ότι είναι σαν αγοραστος. Άκ-αρε, σ ευχαριστουμε πάρα πολύ!!! 😍😍😍

[@aggelikimpalaska315]

Μόλις έκανα για πρώτη φορά χαλβά Φαρσάλων.Ακη μου τέλειος!!!! εννοείτε συνταγή σου!!!!φιλιά παλικάρι να σε καλά!!!

[@marialifragi]

Ο χαλβάς Φαρσάλων δεν είναι νόστιμος την πρώτη μέρα.. Όσο περισσότερο μένει πιο νόστιμος γίνεται.. Την συνταγή που ξέρω εγώ.. Συγχαρητήρια Άκη! Υπέροχη συνταγή! 😘🥰

[@giotadimou1330]

Τον έφτιαξα ..έγινε τελειοοοος ..ευχαριστώ Ακη

[@giannhstzokas6039]

Ο θεος να σε εχει καλαα Ακη τρομερος ταπεινος και ευγενικος ...

[@konstantinapapaioannou4306]

Ταπεινό δεν τον λες.

[@xrisasivva4277]

Ο χαλβάς Φαρσάλων είναι από τους αγαπημένους μου,δεν είχα φανταστεί ποτέ ότι θα μπορούσα να τον φτιάξω στο σπίτι,θα το δοκιμάσω σίγουρα!!! Σε ευχαριστώ Άκη!

[@sofiagala7896]

xrisa sivva provo

[@ΓΙΑΝΝΗΣΡΟΔΗΣ-ρ4φ]

Ευχαριστούμε για όλες αυτές τις συνταγές που μας δείχνεις. Το εκτιμώ!

[@mariaamp3981]

Μόλις έφτιαξα χαλβά Φαρσάλων για πρώτη φορά! ❤️ Τέλεια η Συνταγή σου! Να είσαι καλά!

[@TSUTSUNATV]

τον εφτιαξα πριν απο λιγο απιθανη συνταγη μου πετυχε και ηταν τελειος!!!!

[@christospaxinos8983]

άν δεν το φτιάξω μιά μέρα, θα είμαι πολύ τούβλο, τόσο απλά καθαρά και ξάστερα που τό δειξες, φίλε Άκη, σε ευχαριστώ εκ προϊμίου, τκς ιν αδβάνς

[@ekatsanos]

Χρόνια Πολλά Άκη για τα γενέθλια σου. Ο χαλβάς φαρσάλων είναι μοναδικό γλυκό και έτσι όπως μας το παρουσίασες φαίνεται να αξίζει την δοκιμή.

[@Lia-wv1pm]

Πωπω...λατρεύω χαλβά Φαρσάλων!!! Δεν υπήρχε πανηγύρι που να μην αγοράζαμε...θα την δοκιμάσω τις επόμενες μέρες..Ευχαριστούμε Ακή για την συνταγή!!!

[@raniaignatiadou1545]

Μόλις το έφτιαξα είναι τέλειος Κ απορώ γιατί τόσα χρόνια δεν τον έφτιαχνα Κ πήγαινα Κ αγόραζα έτοιμο Κ ακριβό ενώ γίνεται με τόσο φτηνά υλικά πέρα από το αμύγδαλο τον πουλούσαν χρυσό.Μπραβο Άκη 👌

[@chrisoulaki1978]

Άκη είσαι μοναδικός! Πως τα κάνεις όλα να φαίνονται τόσο απλά και εύκολα! Σε λατρεύω!

[@annadmp.9951]

Είναι σούπερ πάντως από τα αγαπημένα μου!!!

[@MrStefaki]

Δεν έχω φτιάξει ποτέ αλλά αυτή τη φορά θα δοκιμάσω να τον φτιάξω !!

[@Emmanouela.s.]

Τέλειο!

[@ritsakarapiali8390]

Σίγουρα θα ζηλέψει η κ Αγαπούλα Από το παζάρι Λάρισας 💖

[@blacklist2701]

μπράβο ακη. φιλάκια από βεργη. είσαι μάστορας

[@elsakarypiadou9421]

Μπραβο Ακη εγινε τελειος!!!!!!!

[@ΧΡΗΣΤΟΣΤΡΑΤΣΕΛΑΣ]

Δεν πρόκειται να αγοράσω ξανά χαλβά Φαρσάλων, όχι απλά τέλειος ΥΠΕΡΗΧΗΤΙΚΟΣ

[@akis_petretzikis]

Είναι πεντανόστιμος!

[@ΧΡΗΣΤΟΣΤΡΑΤΣΕΛΑΣ]

Έβαλα έξι κουταλιές σούπας καλά γεμάτες νισεστέ

[@ΕιρήνηΒήτου]

ΑΚΗ. ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΟΙΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΜΟΥ ΓΛΥΚΟ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΥ ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΕΣ.

[@gotchagr]

Είχα δοκιμάσει μια άλλη συνταγή πιο παλιά, πιο πολύπλοκη και τον είχα καραμελώσει από πάνω στο γκριλ και βγήκε τζάμι! Θα δοκιμάσω σύντομα κι αυτή την συνταγή και σίγουρα θα βγει τέλεια! Ευχαριστούμε Άκη!

[@lampisshishas2681]

Άκη είσαι πρώτος. Από τα αγαπημένα μου γλυκά, το φτιάξαμε με την γυναίκα μου και έγινε πιο ωραίος και αφού αγοραστός. Σε ευχαριστούμε για τις οδηγίες 😎😎

[@Nicholas.Tsagkos]

Αγαπημένος, και ότι έλεγα να κόψω την ζάχαρη...

[@ΒαγιάνναΦυτιλή]

Έχω πολύ καιρό να φτιάξω, καιρός να ξανακάνω.

[@ΕΥΗΚΑΤΣΙΔΗΜΑ]

Τελειο 🌹🌹🌹

[@ninadiamant8937]

Δηλαδή τι; Πρέπει να το μοιραστώ με άλλους;;; Πάμε καλαααά;;;;

[@annadmp.9951]

Υπέροχος!

[@stavroula301091]

#askAkis Γεια σου Ακη. Κανε μας κανενα ευκολο λικερ για τωρα το καλοκαιρι.

[@rozinampouxagiar2727]

Ακη ,είσαι μοναδικός !!!Μπραβο σου !!!!

[@joannaanagnostou5544]

Yum 😋

[@nina-raniapapavasileiou-ri8715]

Aki eisai asteri , alla auto pou girnas to xalva an prospathiso na to kano ego pou eimai asxeti tha vretho sta epeigonda me engavmata axxaxx...Bravo sou k xalva farsalon, me esteiles pali...telika den iparxei tipota pou na min to kserei o Akis mas!!!! P:S: Bravo re Dionisaraaaaaa!!!!!

[@ΓεωργίαΚ-γ8σ]

Σας χερετω!! ΣΕΦ!! τ συνχαριλικια μ κ τ σεβη μου!!

[@ΕλευθεριαΚιουρτσιδου]

Βγήκε τέλειο!!!!

[@θεοδωροσμ]

ΜΠΡΑΒΟ ΤΕΛΕΙΟ

[@athinageorgiadou4286]

Γεια σου Ακη ολα ειναι ωραια εγω το χαλβα τον φτιαχνω αλλα αφηνω την καραμελα να παρη πιο πολυ χρωμα και αυτη την ποσοτητα τη βαζω σε πιο μικρο ταψακι και ψυνω στο φουρνο και περνη πιο πολυ χρωμα

[@viovio3241]

μπράβο Άκη,εύκολο και γρήγορο👄👍💓

[@silvananaskova]

❤❤❤❤😮😮😮

[@mariami3013]

Τελειο❤

[@ko2903]

Τέλειος!!!

[@killdin]

Παρά πολύ ωραία συνταγή την έφτιαξα σήμερα 😀

[@flutraahmetaj2939]

Teljo !!👌👌

[@argirofountoulaki5077]

Ακη εισαι απιθανος να σε χαιρεται η μαμα σου.....

[@vasokantzou1718]

ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΙΝΑΙ Η ΤΟΜΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΚΑΙ Ο ΧΑΛΒΑΣ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΎΜΑ ΦΙΛΑΚΙΑ ΠΟΛΛΑ ΜΕ ΑΓΑΠΗ

[@matinaagafa4715]

Τελειο

[@Magdalini.85]

Τελεια συνταγη!!!💖💖💖

[@mixailkalaitzis1339]

Συνταγή διαφόρων γλυκών

[@Garapetsa]

I've never tried this. Halva in my experience was a dried farina type of candy. Does this taste like Carmel jello?

[@Zardar]

Yeah it does

[@simplyme8593]

In Greece we have this type of halwa AND the type you are mentioning which is called Χαλβάς με ταχίνι.

[@simplyme8593]

And χαλβάς με σιμιγδάλι of course, I forgot it.

[@elenaaspropoulou8421]

❤❤❤❤

[@victoriar1600]

Έφτιαξα χθες τον χαλβά, όσο ήταν ζεστός δεν μου άρεσε στη γεύση, όταν κρύωσε είχε τέλεια γεύση σε μια ώρα είχε φαγωθεί από τους καλεσμένους. Επίσης, αυτή η εκδοχή είναι νηστίσιμη ή κατάλληλη για όσους δεν θέλουν στα γλυκά τους να περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα και πραγματικά δεν έχει διαφορά από τους χαλβάδες που τρώμε στα πανηγύρια. Ευχαριστώ πολύ για αυτήν την πολύ πετυχημένη συνταγή.

[@vault703overseer2]

Είσαι θαυματουργός.

[@paraskeuhikapella9792]

Μπραβο ακη

[@ba4989]

Δεν μπορὠ να καταλάβω χαλβά φαρσάλων χωρίς βούτυρο, αλλά με ηλιέλαιο, σπορέλαιο κλπ................................

[@vasopapadimitropoulou1143]

7

[@angelikichondrogianni8136]

Τον εκανα με 500gr ζαχαρι και βγήκε τελειος 300gr έβαλα στο μίγμα και 200gr στη καραμελα

[@eleniparadisi647]

Αχ βρε Άκη είσαι απλά άψογος...το κάνω σήμερα...το λατρεύει ο άντρας μου...θα βάλω φρέσκο βούτυρο που φτιάχνω μόνη μου αιγοπρόβειο αντί για λάδι....θα γίνει εξίσου καλό λες;

[@kazuhirasomiller]

Μετά από πολλούς πειραματισμούς και λόγω ενασχόλησης με το homebrewing, έχω να προτείνω εάν μπορείτε να προμηθευτείτε candi sugar από ένα κατάστημα με υλικά οικιακής ζυθοποιίας και να το χρησιμοποιήσετε 1:1 αντί για απλή ζάχαρη, η γεύση θα είναι 100% ίδια. Εκεί χρησιμεύουν τα χάλκινα σκεύη που χρησιμοποιούνται από επαγγελματίες, προστίθεται χωρίς επιπλέον καραμέλωμα

[@lillyblu9462]

subtitles in english plz ?

[@annadmp.9951]

Το έχω φτιάξει τώρα... το εβγαλα από τον φούρνο πριν μια ώρα ακριβώς κ δεν έχει πηξει.. οι αναλογιες ειναι σωστες πάντως! Το εβαλα στον φουρνο για ν καραμελωσει η ζάχαρη από πάνω.

[@busbuz269]

Ωραίο το τρικ με τη ζάχαρη που καραμελώνει σιγά σιγά, δεν το ήξερα. Ευχαριστώ.

[@paolami6749]

Παρα πολύ γλυκό 🥴

[@busbuz269]

Πάει με τον καφέ.

[@paolami6749]

Bus Buz δεν ξέρω εγώ θα το δοκιμάσω σίγουρα πάλι αλλά με λιγότερη ζαχαρη

[@busbuz269]

@@paolami6749 Καλή επιτυχία!

[@anastasara1]

Άκη νισεστέ ή κορν φλαουρ είναι το ίδιο;Σ'αγαπάμε πολύ ρε μάγκα!

[@sophians100]

anastasara1 το ιδιο ειναι😊

[@doravramioti]

Μικρή δεν ήθελα να τον βλέπω.Τώρα όπου βρω πανηγύρι πάω και παίρνω 2 κιλά να μας βρίσκονται!!

[@e.c.3897]

Με μαύρη ζάχαρη μπορεί να γίνει?

[@tilestwra2505]

Πάντως θερμίδες δεν πρέπει να έχει πολλές.........😎

[@elenikokkali4005]

Καλημέρα. Έφτιαξα το χαλβά και νομίζω ότι χρειάζεται κάποιο αρωματικό. Ίσως βανίλια η κανέλλα.

[@busbuz269]

Βάζω και τα δύο μέσα και λίγη από πάνω με τη ζάχαρη.

[@ΓΙΑΝΝΗΣΡΟΔΗΣ-ρ4φ]

Φρέσκο βούτυρο αντί για λάδι.κσι είναι έτοιμο

[@tsiantekiki]

Ο νισεστές και το κορν φλάουρ είναι το ίδιο;;

[@akis_petretzikis]

Ναι το ίδιο είναι.

[@grcedxb_2293]

Hi,,it looks delicious and am gonna try it,but please what kind of seed oil should i use?anything specific?,,thanks in advance

[@tonatalaki]

Mary Grace Garces I guess you can use whichever seed oil you want because that's what he always says.. Otherwise he would have highlighted it

[@grcedxb_2293]

Natalie E. Thanks but can you please give me any example,,cause i don't speak his language,,is sesame seed ok?

[@vault703overseer2]

+Mary Grace Garces In Greece, seed oil is used to mean NOT OLIVE oil. It means flavorless, neutral oil. He uses sunflower oil often, but you can use cottonseed, rapeseed or canola. Sesame seed oil is a different beast. If it's the toasted Asian stuff then avoid it like the plague.

[@MELINANOTIS]

Ποσο καιρο διατηρειται στο ψυγειο??

[@akis_petretzikis]

Περίπου 4-5 μέρες!

[@florastavrou7281]

Πόση ώρα στο grill?

[@akis_petretzikis]

Μέχρι να πάρει χρώμα.. ανάλογα το γκριλ και την απόσταση από το θερμαντικό στοιχείο αλλάζει πολύ.. οπότε δεν λέω συγκεκριμένη ώρα.

[@ΜαριανναΓατσιου-μ1ι]

Εγω βαζω και ελαχιστη κανέλα

[@ΓεωργίαΤαρατίτα]

Σε κατσαρόλα θα βγει?

[@ΒασιληςΦουρμούζης]

η υπεροχη νοστιμια του χαλβα φαρσαλων που αγοραζουμε απο εκεινα τα μερη προερχεται απο το αρωμα του προβειου βουτυρου που βαζουν μεσα αντι για σπορελαιο που εχει ουδετερη γευση αν σε αυτη τη συνταγη επιλεξουμε να αντικαταστησουμε το σποελαιο βγαινει??και εαν ναι οι αναλογιες θα ειναι οι ιδιες??

[@exupakias]

Βασικο στην συνταγη: αν δεν εχετε φουλ αντικολλητικο επωνυμο τηγανι καλο ειναι να μην το κανετε, καταστροφη.

[@dimitrabad007]

Κι όμως βγαίνει. Η καραμέλα ξεκολλάει μετά από 10 λεπτά

[@konstantinoskonstantinidis8822]

Βρε , να μη πουλησει και το σκευος του; εγω τον θαυμαζω για οσα εστησε. Πολυ εξυπνος.

[@theodoratsavo464]

Το έχω κάνει σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο και έγινε μια χαρά, χαμηλή θερμοκρασία και ανακάτεμα καλό!

[@sophians100]

Δεν έχει καμία σχέση με τον χαλβά Φαρσάλων ρε παιδιά..

[@ΕβιταΒαρακλιωτη]

Είμαι από φάρσαλα

[@Tsaki0567]

Άκη είμαι από τα φαρσαλα και πίστεψε μαι δεν είναι το εύκολο ο κατάραχιας ξέρει μόνο πως τον κάνουν

[@sophians100]

Ποπο φίλε μου τώρα τι είπες????Ι καλύτερος χαλβάς..Ανά διαστήματα μας στέλνει στην Αθηνα

[@gaearadan3379]

Αξιζει στην αρχη να την καψουμε λιγο παραπανω την καραμελα? Για να ειναι το χρωμα πιο καστανο δλδ. Ή τζαμπα πικρα θα γινει?

[@Tol1as]

Θέλει αρκετή εμπειρία αν τη θες πιο σκούρα, γιατί σε κάποια φάση όντως αρχίζει να πικρίζει. Το θέμα είναι μόνο μέσω εμπειρίας μαθαίνεις να τη φτιάχνεις γιατι η εστία και το σκεύος που χρησιμοποιείς κάνουν τη διαφορά. Πειραματίσου με μικρές ποσότητες ζάχαρης για να δεις σε ποιο σημειο πικρίζει.

[@hdb494]

Άκη μπορούμε αντί για ηλιέλαιο να βάλουμε βούτυρο ή μαργαρίνη? Αν ναι πότε το βάζουμε?

[@akis_petretzikis]

Καλύτερα όχι.

[@ΒΑΣΗΛΕΙΟΣΜΥΛΩΝΑΣ]

Η δάφνη που είναι;;;;;;😅😅😅😅😅😅

[@xristinakoldashi5846]

Ακι παρακαλώ να μάς γράφεις τα ηλικα για τον χαλβά Φαρσάλων!!

[@akis_petretzikis]

akispetretzikis.com/recipe/1409/chalvas-farsalwn Κάτω απο κάθε video υπάρχει link που γράφει συνταγή! Εκεί θα βρεις όλη την εκτέλεση της συνταγής μαζί με τα υλικά!😍

[@christinarenta9383]

Μπράβο Άκη, μόνο που δεν έχω το σκεύος, να το κάνω στην κατσαρόλα; Τι λες θα πετύχει;

[@akis_petretzikis]

;Μπορείς να το κάνεις και σε κατσαρόλα αλλά να προσέχεις να μη σου κολλήσει! 😉

[@ΜΑΡΙΑΝΝΑ-ι1ρ]

Ο θεος της κουζινας...

[@vasilikidagli1854]

Αν βάλω κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής θα βγει κόκκινο???

[@akis_petretzikis]

Προς το κεραμυδί! 🙂

[@trorth5626]

Τόν κάνουν και με βούτυρο; Εάν ναί πόση αναλογία μπαίνει; Ευχαριστώ.

[@akis_petretzikis]

ίδια αναλογία

[@Kalliopi_ion]

Μπορω να αντικαταστήσω την ζάχαρη με κρυσταλλική στέβια;

[@akis_petretzikis]

Όχι δεν γίνεται.

[@high_theplaya7173]

Δεν θα ηταν προτιμότερο να βάλουμε σιγά σιγά το μείγμα στην καραμέλα;

[@akis_petretzikis]

Δεν χρειάζεται!

[@θεοδωροσμ]

για να δουμε Ακι τι θα φτιαξεισ , μαρεσει αυτοσ ο χαλβασ εχω φιλο που το φτιαχνει για πανιγυρια οταν τον ρωτησα πωσ να το φτιαξω στο σπιτι ειπε δεν γινεται

[@cielblood8770]

poso kanei 1 kai 1

[@annadmp.9951]

Αν δεν έχουμε φλόγαστρο για να καραμελωσει η ζάχαρη .. στους ποσους βαθμους στον φουρνο το βάζουμε κ πόση ώρα;

[@evaki7323]

Μπορω αντι για σπορελαιο να βαλω αγελαδινο βουτυρο?

[@akis_petretzikis]

Καλύτερα όχι.

[@ΕλεναΟυζουνη-ρ3ρ]

!!!!!!!!!!!!!!!

[@cicatrixnictophilii]

Χαλβας Φαρσάλων χωρίς νισεστε? 🤔

[@akis_petretzikis]

Έχω βάλει.... Απλά το νισεστέ λέγεται και κορν φλάουρ.

[@giorgostsivakas4111]

Αν λες αυτό που έφτιαξες χαλβά Φαρσάλων πάρτω πίσω γιατί προσβάλλει τον χαλβά Φαρσάλων τον original

[@ΚικηΑλμπανη]

Σε περίπτωση που θέλουμε να βάλουμε βούτυρο αντί για λάδι που μας προτείνεις :-) σε τι αναλογία το βάζουμε??

[@akis_petretzikis]

Στην ίδια.

[@georgevarthalitis7463]

Μα...χωρίς βούτυρο;

[@dimosk7389]

δεν ξερω τι χαλβας ειναι αυτος...ισως θα μπορουσε να λεγεται "χαλβας αθηνων" παντως "χαλβας φαρσαλων" χωρις προβειο βουτυρο ΔΕΝ ειναι χαλβας φαρσαλων. οσοι εχουν φαει γνησιο χαλβα βουτυρου, το ξερουν πολυ καλα αυτο

[@johnpap675]

σωστος

[@inf3rno691]

Άκη θεωρητικά αν αντικαστησουμε την λευκή ζάχαρη με μάυρη και κόψουμε λίγα γραμμαρια corn flour, πάλι δεν θα βγει η συνταγή? Λογικά η μελάσα της μαύρης ζάχαρης θα δώσει το σώμα που θέλουμε..

[@akis_petretzikis]

δεν θα το δώσει, λυπάμαι

[@WordOFAngel]

Φίλε δεν παίζεσαι τι να πω

[@andreas753951]

Το 1L νερό και τα 500g ζάχαρη θα μπορούσα να τα αντικαταστήσω με μούστο, έτσι ώστε να βγάλω ένα αποτέλεσμα μεταξύ μουσταλευριάς και χαλβά φαρσάλων; Αν ναι, σε τι αναλογία;

[@arianeariane1079]

Μπορούμε αντί νισεστε να βάλουμε αλευρι;

[@akis_petretzikis]

Δεν είναι το ίδιο.