AKO VARIŤ STRUKOVINY | Postup pre lepšie trávenie

[@joshua8888]

Ďakujem krásne, sú to dosť komplexné a praktické rady. Doteraz som ešte nevedel, že fazuľu treba variť na viackrát.

[@ninapisarcikova3977]

tip pre vegánov: Z fazule sa dá spravit celkom slušný krém do torty. Iba rozmixovanim uvarenej fazule s tekutým sladidlom a kakaom. Znie to zvláštne viem, ale je to naozaj dobré :D. Nie že by som mala niečo proti verzii s veganskym maslom ale toto je lacnejšie:). Ja na to používam čiernu fazuľu, s inou som to ešte neskúšala

[@surovadcerka]

Dá sa! V Ázií sa používajú často bean pasty na sladko do ich koláčikov a mne to tam vždy chutilo najcastejsie cervena fazulka :)

[@danielanovakova97]

Pro rychlejší uvaření, je úžasný tlakovy hrnec. Když už se pustíme do luštěnin, myslím ze je to dobře mít ho doma. :)

[@surovadcerka]

varis v tlakovom aj bez namačania? :) Určite to urýchluje, u nas me zatial bez tlakoveho

[@katarinahaluskova7896]

Ja tiez varim v tlakovom hrnci. Normalne najskor namocim, pocas namacania viac krat preplachnem a vymenim vodu (ked ma napadne) potom opat poriadne preplachnem a v tlakovom hrnci varim 30 minut. Aj cicer aj fazulu. Funguje to super a traviace tazkosti ziadne. Konzervy uz ani nekupujem.

[@sophiagomolova9494]

Pekné video. Príde mi že v tomto videu si taká uvoľnená😉

[@surovadcerka]

Potom sa zlepšuje acting, lebo som ani moc nebola, skor som mala hlavu na 100miestach naraz :D

[@evaklisova1340]

Dneska si zrovna varim hrachovou polevku a domaci hummus, dekuji za rady! :) takovato prakticka videa jsou super 😊

[@surovadcerka]

s radostou :) Stačí povedať, praktické sa aj ľahko tocia

[@agnesazavadova2987]

Veľmi sa mi to páči, dakuiem

[@valywally8124]

ja vařím luštěniny vždycky v neděli na celý týden a tohle byl skvělý nápad

[@mafina3329]

Jej, dakujem toto mi pomohlo :) Stále som používala konzervy ale chcela by som s tým seknúť tak vyskúšam :)

[@surovadcerka]

Je to fajn striedať určite a dá sa dobre šetriť :)

[@marketakozackova2060]

muj tip namáčet luštěniny s lžičkou jedle sody usnadní to pak vareni. proti nadýmání doporučuju kmín nebo anýz.

[@angelikakvastulova7187]

Ahoj, chcela by som sa spýtať, možno to tu niekde medzi komentármi je rozoberane ale nenašla som😏 niekde píšu že aj šošovicu treba namáčať a niekde zase že nie, čítala som že namáčaním sa odstránia nejaké látky ktoré nie sú prospešné, ale tak potom šošovica tie látky nemá alebo ako to je?😊

[@PavelMachyniak]

Odporucam tlakovy hrniec a vecer pred tym namocit, mozno par krat vymenit vodu... Fazula 20min, cicer 15min, soja 30min (normalne sa vari 2hod), bob 25min, sosovica menej ako 10min... Tie casi su po tom ako sa natlakuje a po dovareni sa este necha prirodzene odtlakovat...

[@mymusic7171013]

Je v pláne aj niečo o klíčení? :)

[@surovadcerka]

+Róbert Čimbora urcite sa na to dostane :)

[@jansuja6455]

Namacat alebo variť so sódou bikarbonou.. Začínať v studenej vode aj po vymene vody a ľahkého oplachu. Posledná voda bez sódy len mierne sol

[@moncuskaa2780]

Ja najprv namacam 12hodin a potom varim fazulu v tlakovom hrnci cca 15min a cicer 45min .v poslednej dobe varim ako ty najprv v hrnci, vodu zlejem a tak este v tlakovom.cicer este pomaha osupat supku ale komu by sa chcelo :) a do varenia davam kusok riasy . Ono naduva asi vzdy po strukovinach ale je to podstatne menej pri takomto postupe :)

[@jarmilaoriskova3383]

Ja šošovicu priam milujem :)

[@evahemmerova8437]

Já při finální úpravě přidávám černuchu, skvěle funguje proti nadýmání :) jinak vařím luštěniny v tlakovém hrnci, takže je to rychlejší, ale zase to asi nebude tak zdravé, jako když se vymění ta voda...

[@surovadcerka]

za málo :) ak nema clovek poliate kvety, tak voda s fazule je super na polievanie hah

[@veronikapetrekova5517]

Jeden tip: přidáním rajčete pomůžete slupce změknout.

[@karinmatkaify]

Fazulu mam vzdy z konzervy 😅 ale cicer ci sosovicu si normalne varim. Urcite by som uvitala nejake recepty so strukovinami, lebo s tymto mam najvacsi problem, nemam s nimi ziadnu fantaziu a nepoznam vela receptov.

[@surovadcerka]

Ja to robím tak, že bielu fazulu pridám kamkolvek :D Ked varim cestoviny tak šup ich tam

[@nicolhillebrandova7115]

Jakej to má důvod, že to vaříš na dvakrát? A taky mi přijde, že ty fazole vaříš hrozně dlouho :D Fazlo mám tak za 30-40 min uvařená a cizrna se minule uvařila snad za necelou půl hodinu :D A nějaký recepty s luštěninami by se určitě hodily! Díky za video :)

[@surovadcerka]

Nevaríš dva krát, len necháš zovrieť vodu a zbavíš sa s nou peny a časti látok, ktoré spôsobujú tráviace problémy :) Takze to ma vyznam len ked clovek chce zabránit nadúvaniu. Ako dlho treba fazulu varit, záleží aj od toho ako dlho stála na poličke, za mna urcite cez hodinu tieto :)

[@evaslawinska247]

Mě se nejvíce zatím osvědčil tento způsob přípravy 😜 kzbin.info/www/bejne/ameuineCjLGpnbs&feature=share

[@hitjezdravozit9998]

Bohužiaľ my, histaminici, nemôžeme uvariť také veľké množstvo, keďže nemôžeme nič ohrievať a už vôbec niekoľko dní skladovať. A kvôli 1 porcii robiť takýto dlhý proces varenia..joooj 😂 Navyše mnohí histaminici strukoviny vôbec nemôžu 😑 Ja v pohode konzumujem červenú šošovicu, občas cícer, ktorý ma však nafukuje (skúsim najbližšie tento tvoj postup a uvidíme) a azuki fazuľa alebo žltý hrach sú u mňa tiež ok. HIT je však veľmi individuálna a niektorí nemôžu ani toľko čo ja. Vedela by si nám odporučiť nejaký druh fazule, o ktorom máš informácie, že patrí medzi tie lepšie stráviteľné? 😊

[@lubosmyhula]

fazuľu deň dopredu namočím a potom varím v tlakovom hrnci cca 40 min a je to.

[@lubosmyhula]

elektrika v EÚ je drahá.

[@peepeepeppee]

zrovna dneska budu mít fazole na obed :D

[@surovadcerka]

tak to aj ja, najblizsie dni :D

[@OVOCNYCHECK]

z tej vody co si zliala mozes spravit tu naslahanu penu, nie?

[@surovadcerka]

na aquafabu by to chcelo iny postup varenia, menej vody alebo to úplne zvariť :) toto by sa nevymiešalo

[@anetakopecka8593]

suuupr:**

[@jozefbartos3922]

Pfuuu dosť roboty okolo fazule až som s toho vyhliadol 🙂

[@adkaa3812]

šošovica by sa mala namáčať

[@surovadcerka]

počula som od niektorých kuchárov že šošovica by sa nikdy nemala namacat, ale urcite namocenie nejak neuskodi a moze skratit nejak varenie :)

[@martinammarkosova2080]

adkaa, šošovica sa nemusí namáčať, nie je to potreba.

[@adkaa3812]

+MartinaM Markosova som kucharka tak asiže viem či sa má alebo nemá namáčať

[@ParisAntarktis]

ja zase poznam tak, ze slovenska sa namaca, kdezto tu oranzovu netreba