АРАРАТ ДВИН / дегустация старого и нового коньяков

[@DisTV]

Это шикарный напиток! Единственный момент, надо быть готовым к его крепости

[@alcoparfumer]

Сто процентов

[@ВадимВадим-п6з]

Да не чувствуется она там. Какой-нибудь курвозье VS более спиртуозный

[@А009ь]

Ничего шикарного в нем нет. Заурядный бренди на уровне Торреса

[@АндрейСуровцев-и8я]

Приветствую, а Двин советского розлива вы не пробывали?интересно ваше мнение. Есть 1 бутылочка 85, все руки чешутся открыть

[@alcoparfumer]

Не пробовал и у меня такой бутылочки нет

[@Astorinato]

Спасибо за отличный обзор. Поделюсь своим опытом. Пробовал Двин два года назад в гостях. Показался очень тяжелым напитком. Год назад начал интересоваться виски и в итоге баловаться бочковой крепостью 😅. Думал что взять в подарок тестю Двин или Наири. Взял оба, пробовали вместе - ему Двин не понравился, а я пришёл к выводу, что Двин я ещё раз куплю а Наири нет, хотя Наири вкусный коньяк. Я не про то что я стал каким то специалистом или гуру, скорее рецепторы привыкнув к большой крепости уже работают по другому. Для меня вывод такой - в подарок такой брать не стоит, он специфичен, а в целом коньяк прекрасный.

[@alcoparfumer]

Да, рецепторы должны быть готовы к повышенной крепости. Спасибо за просмотр!

[@Alexander0681]

Эх какой экземпляр)) спасибо за обзор)

[@alcoparfumer]

Да уж)) спасибо за просмотр)

[@ILLUMINATISPB]

Спасибо за обзор. Из всех коньяков, которые пробовал, Двин - самый лучший однозначно. А за 60 лет я попробовал много чего.

[@alcoparfumer]

Я так сказать не могу, но коньяк безусловно очень хороший

[@rufus7399]

современный Двин ужасен, один из самых пересушеных коньяков с типичным армянских сухофруктовым простым ароматом. Своих денег не стоит 100%

[@ДмитрийПахомов-б6у]

​@@rufus7399слушайте, мне тоже не зашел.. Но я это списываю на то, что я не готов. Наири и Хенесси XO мне залетают как вода в сухой песок. А чо вы посоветуете тогда в районе 6 тысяч

[@А009ь]

Получается, что чел за 60 лет так и не попробовал хорошего коньяка))

[@rufus7399]

@@А009ь Не, ну может он его в 80ые пробовал. Я хз, может те разливы божественные были

[@user-Staryistrannik]

Спасибо за обзор! Ценю Ваш труд. Так держать!

[@alcoparfumer]

Спасибо

[@Rayman769]

Спасибо за Обзор. А не подскажите что за бокалы, как называются? я так понимаю это тот же гленкерн, только на ножке?

[@alcoparfumer]

Нет, это самые обычные дегустационные бокалы Royal Leerdam tasting glass 130ml

[@iljasu4108]

Классный сравнительный обзор. Всегда интересно, как современные коньяки выглядят на фоне своих более ранних версий

[@alcoparfumer]

@@iljasu4108 спасибо

[@sergeyxxx4258]

молодец , хороший обзор, и Славке спасибо, пусть и впредь тоже балует )

[@alcoparfumer]

Спасибо! Славе благодарочка

[@ЕнотПанфилов]

Парфюмер, ну ты вообще красава!) Спасибо за крутой обзор✊💥👍

[@alcoparfumer]

Спасибо за просмотр)

[@evgeniidemchenko6137]

Аж 2000 года!!!) На такое смотреть больно!)) К сожалению с выходом нового релиза, последнего, двин для меня стал не интересен, а был самым любимым. Много раз пытался изменить свою точку зрения, но не складывается у меня любовь к нему.

[@alcoparfumer]

Жаль, что такие тенденции

[@JohnSmith-rk9ji]

Соглашусь. Те же самые эмоции

[@user-7-7-7-7]

Ты меня братан научил кайфовать и разбираться в коньячке. Единственно скажи пожалуйста, сколько времени должен он дышать в бокале?

[@alcoparfumer]

Интуитивно, не привязывайся к советам про минуту и год, можно начинать наблюдать за изменениями сразу, но не торопись пить, проследи раскрытие

[@konstantincherkasskiy5562]

Спасибо за обзор. Если у Вас будет такая возможность, сравните новый и старый коньяк Наири.

[@alcoparfumer]

Возможно будет такой обзор

[@СергейГришин-о5о]

Классное сравнение👍🏻

[@alcoparfumer]

Спасибо

[@моё-л9п]

эх... Видно вкусный коньячок., А у меня 1л джек дениалс стоит в шкафу, из Турции привезли 9 лет назад. думаю в этом оду открою, и для сравнения возьму нсвежий розлив из нашег магазина. ))

[@alcoparfumer]

Мне недавно презентовали jack daniels white rabbit saloon 2012 года розлива

[@моё-л9п]

​@@alcoparfumerя у нас такой даже не встречал. )

[@alcoparfumer]

@@моё-л9п я его тоже не встречал, это лимитка которая была в том году разлита

[@zinn2221]

Топ из топов. Автору спасибо большое.😊😊😊

[@alcoparfumer]

Пожалуйста

[@olgabondarenko116]

Спасибо большое за Ваш обзор...как всегда-"на высоте"...Просьба : по возможности сделать обзор на коньяк Арарат "Шарль Азнавур"... спасибо

[@alcoparfumer]

Спасибо за просмотр

[@andreyberezovskiy2866]

Интересное сравнение

[@alcoparfumer]

Спасибо

[@Dziga_Pravdziviy]

Благодарю за сравнительный обзор. Эх, старичка хотелось бы заценить. Ахтамар 2005 очень порадовал. Заметно отличался от теперешнего. Новый релиз Двина, но ещё в старом кузове 17-19 годы просто взорвал мозг. В синей коробке показался заметно проще. Совсем свежий, с минималкой 10 лет ещё не попадался по удобоваримой для меня цене. Благо в запасах ещё штучки три стоят.

[@alcoparfumer]

Попеременно продегустировав остатки после съемки обнаружил еще то, что интенсивность вкуса в принципе одинаковая, а вот аромат старого настолько ярче, что новый после него еле уловим, так что можно было еще балл старому за аромат накинуть.

[@Viktor_Kirilov]

Эх... слюни потекли)

[@alcoparfumer]

Ясное дело) у меня бы тоже потекли)

[@Leo-sm6mx]

Не только Двин, но и вся линейка Араратов прекрасна.

[@alcoparfumer]

Ну не вся прям прекрасна, но каждый релиз, в своей категории, достойный.

[@timurishbulatov6211]

Мне Двин ну не очень понравился. Тот самый случай когда стоит бутылка и не манит. Каспий кввк, Дагестан 13, Багратион- стоят манят, а Двин нет. Дело вкуса, конечно, но я такой палитры там не ощущаю. А спирт чувствую. В любом случае спасибо за обзор, было очень интересно посмотреть!

[@alcoparfumer]

Спасибо! Возможно для Вас такая крепость непривычна и мешает разобрать палитру, так как перечисленные Вами коньяки имеют крепость 40%

[@UX.MAN-SERGIO]

Интересно, за 20 лет в бутылке коньяк проходит какую-либо локальную ферментацию, заметную при употреблении в аромате и вкусе?

[@alcoparfumer]

20 лет он контактировал со стеклом, которое не настолько индифферентно, как многие думают, с кислородом, так как пробка не настолько плотная, именно поэтому уровень с возрастом проседает, также влияние оказывал свет и изменение температуры, которое происходит даже в условиях одной квартиры, так что на протяжении этих лет в бутылке шли окислительно-восстановительные процессы, зачастую противоположные по своему воздействию на органолептику.

[@StoreRoom84]

Естественно он меняется в бутылке. Коньяк же не из стабильных компонентов состоит. Какие-то эфиры разложились, какие-то образовали новые соединения от реакций с другими компонентами и т.д.

[@UX.MAN-SERGIO]

@@alcoparfumer а однозначно ли происходит деградация коньяка в бутылке при длительном хранении? Проще: вкусоароматика непосредственно при купаже будет лучше чем через 20 лет? или не всегда, и не для всех коньяков? Стоит ли вообще тогда составлять коллекции, с целью через 20 лет попробовать его так как такого качества уже не будет?

[@StoreRoom84]

@@UX.MAN-SERGIO через 20 лет хранения никак не определишь, как он изменился -за 20 лет забудешь, каким он был, чтобы сравнить. Может осадок появиться (не страшно). Есть канал "раритет от семака", там чел иногда пробует старые (очень) коньяки. Можно найти сравнительные пробы, например, арарата нынешнего и того, что был много лет назад. Итог -не испортится, если это настоящий коньяк, а не old barrel какой-нибудь. Главное загерметизировать пробку, не подвергать перепадам температуры и освещению. Какой-нибудь арарат ахтамар или французский vsop и выше можно так убрать в запас и забыть на много лет, ниче с ним не будет, только душу потом греть будет -это ж своего рода раритет

[@alcoparfumer]

@@UX.MAN-SERGIO наоборот, этот так называемый эффект старой бутылки привносит больше интересных тонов.

[@lightplays2181]

))))) два дня назад открывал бутылку "Аrqa" 15 лет и та же история , хорошо что не выбрасываю пробки от других бутылок )))) лайк за обзор.

[@alcoparfumer]

Спасибо! У меня такое случилось только со старыми бутылками

[@lightplays2181]

@@alcoparfumer а так и случается , за годы спиртовые испарения разрушают пробку )))

[@alcoparfumer]

@@lightplays2181 я к тому, что с новыми бутылками всегда было всё хорошо. У тебя Иджеван какого года?

[@lightplays2181]

@@alcoparfumer 2019 г.

[@alcoparfumer]

@@lightplays2181 с такими не случилось, даже с 5-9 летней давности

[@segey881]

И где только такого старичка найти?))) однозначно👍

[@alcoparfumer]

Может и нигде, но если вдруг, то рекомендую

[@alexeymaslov5912]

Радует что новый розлив тоже не посрамил) Но... Возможно промежуточные были еще лучше?)

[@alcoparfumer]

Розливу 2020 года я ставил оценку ниже

[@alexeymaslov5912]

@@alcoparfumer получается плавает качество, бутылка была уже обновленная, такая же как в этом обзоре. Ну чтож, это особенности производства бренди) главное чтобы разница в качестве была не фатальна

[@alcoparfumer]

@@alexeymaslov5912 я могу сказать, что разница есть даже между розливами в рамках одного года и это касается любого крепкого алкоголя, главное чтобы она была ювелирна и явно не бросалась без прямого сравнения

[@Dominonsk]

предыдущий релиз ло 2020г еще можно найти.. но 2010г.... только в личных коллекциях

[@alcoparfumer]

Почему 2010 года? В обзоре 2000 год

[@Dominonsk]

@@alcoparfumer неправильно написал..) конечно 2000г

[@МихаилМарр]

Конгенеально!!!

[@alcoparfumer]

👌

[@sinkler9167]

Хороший обзор. Есть еще такое видео по Двину из 80х kzbin.info/www/bejne/iqWUn4utebyHirM Если коротко, то он еще лучше 2000х

[@alcoparfumer]

Может и лучше, но я не пробовал, к сожалению, ничего не могу сказать.

[@АртемСамосудов-в4с]

Где бы ещё старый релиз приобрести? Отличный обзор

[@alcoparfumer]

Спасибо! Я не знаю, может и нигде

[@АлексейКовалев-и7й]

Есть в поисковике вбивай там есть сайты продают хоть ссср коньяки все зависит от количества денег

[@alcoparfumer]

@@АлексейКовалев-и7й главное не наткнуться на подделку, так как есть множество приблуд для создания пыльного налета на стекле и состаривания бумаги

[@Antoano]

Получается двин выигрывает у наири?

[@alcoparfumer]

@@Antoano причем здесь вообще Наири?

[@Antoano]

@@alcoparfumer ну как, они считаются лучшими у арарата, если не брать совсем редкие и дорогие

[@StoreRoom84]

​​@@Antoanoнаири лучшим не считается. Просто выдержка больше, без каких-либо доп.выдержек после купажа-ассамбляжа

[@yuriyrodionov4839]

Супер

[@alcoparfumer]

Спасибо

[@m.m.musasi]

👍

[@alcoparfumer]

🤝

[@aav3669]

Здравствуйте! Купите себе цыганский штопор, им можно любую обломанную пробку открыть, очень удобная вещь! 👍

[@alcoparfumer]

Так я им и открывал, но пробка так сильно прикипела к бутылки, а сама так сильно рассохлась, что получилось так, как получилось, но возможно у меня руки не из того места))

[@aav3669]

@@alcoparfumer Старайтесь совершенствовать свои навыки, именно на бутылках с такими пробками. P.S. Закалка и сноровка - это наша тренировка!

[@alcoparfumer]

@@aav3669 даже 8-9-летние бутылки прекрасно открываются, а тренироваться на настолько старых бутылках проблематично

[@YuriiAkunin]

​@@alcoparfumerОбычный штопор берёшь и вкручиваем в такую пробку под углом примерно в 45° и всё отлично достаётся и ничего никуда не падает

[@alcoparfumer]

@@YuriiAkuninой нет, с прикипевшими к стеклу пробками так точно делать не надо.

[@ЯрГор-ф4о]

Не знаю почему, но для меня что Двин, что Наири сперва показались отвратительным пойлом. Но сейчас, когда коньяки постояли и раскрылись они меня действительно удивили в лучшую сторону. Поэтому делаю вывод: что коньяк и людей не следует судить строго с первого взгляда. Нужно им дать время проявить себя. И да, и Двин и Наири хорошие коньяки. Достойная продукция стоящая своих денег.

[@alcoparfumer]

@@ЯрГор-ф4о верно

[@ДмитрийШернер]

У Наири выдержка 20 лет, а почему то большинство специалистов отдает пальму первенства 10-летнему Двину, неужели дело только в крепости последнего?

[@alcoparfumer]

Дело может быть в более интересном купаже, но и повышенная крепость играет роль, ведь это значит, что воды в нем меньше, а соответственно аромат и вкус более интенсивные.

[@vitalijslaksa6896]

ПРЯМ ПОЧТИ ВСЁ ПЕРЕЧИСЛИЛ И ТОЧНО НЕ ОШИБСЯ)))) КОНЬЯК ПАХНЕТ КОНЬЯКОМ СКАЗАЛ БЫ ЕЩЕ ))))))))

[@alcoparfumer]

Капслок, куча скобок. Возвращайся в палату и не бери у санитаров телефон.

[@Sargis-tq5hz]

Легендарнии коняки Армении

[@alcoparfumer]

@@Sargis-tq5hz именно

[@СергейБоркин-ф3з]

Обратил внимание , что не один раз используете термин «узвар» , такого понятия в русском языке нет, есть старое русское слово ВЗВАР.

[@alcoparfumer]

Ну как нет, когда Удачный День например продают Узвар, оба слова существуют и имеют право быть использованными.

[@СергейБоркин-ф3з]

Вероятно это слово имеет и региональную привязку, у нас в Сибири именно взвар.

[@alcoparfumer]

@@СергейБоркин-ф3з возможно, знаю, что в Воронежской губернии говорили узвар

[@_dax9339]

Лицо красное можно прикуруть 😂😂😂

[@alcoparfumer]

Не советую

[@ДмитрийСмоленский-ч5з]

я перший

[@alcoparfumer]

👌

[@ДмитрийСмоленский-ч5з]

@@alcoparfumer шутка я -первый !

[@alcoparfumer]

@@ДмитрийСмоленский-ч5з 👍

[@alexandersoren4938]

Французы все испортили)

[@alcoparfumer]

Да ладно тебе, сейчас он тоже достойный)

[@alexandersoren4938]

@@alcoparfumer шучу, конечно. Кстати, в фирменном их магазине в Ереване видел коньяк HAYK vsop 5 лет 750 мл. У нас он известен как Айк 5. Они, похоже, решили все старые коньяки переориентировать в Америку/Европу. Отборный первый был, теперь Айк, а потом, может быть, и Двин.

[@alcoparfumer]

@@alexandersoren4938 ну релизы Арарат давно уже по всему миру продаются, а про Айк не слышал

[@alehhandro1]

Музыка отвлекает, без нее было бы лучше.

[@alcoparfumer]

Сделаю потише следующий раз

[@ДмитрийПахомов-б6у]

Не, это не мой напиток. Его надо пить в дубовых гостиных, на старой кожаной мебели и обсуждать раздел сфер влияния в странах третьего мира. Эгрегор Сталина и Черчилля прям очень сильный. А я всего лишь простой паренек, который выкроил 6500 на бутылочку. Вот Наири и Хеннесси XO намного проще и демократичнее

[@alcoparfumer]

@@ДмитрийПахомов-б6у для «простых пареньков»)

[@ДмитрийПахомов-б6у]

​​@@alcoparfumerвчера еще взял. И теперь, во второй раз, могу точно сказать что я созрел... Скажу честно, в первый раз пил немного не в той обстановке. Вчера пил один, нормально декантировал, взял дорогой пармезан.

[@Terentich83]

А где люди покупают старые релизы?!

[@alcoparfumer]

Многие ставят бутыли в бар и любуются на них, вместо того, чтобы открывать, соответственно многие при жизни так и не успевают попробовать, то что имеют в баре.