Тушенка из гуся,кролика,курицы//Белорусский автоклав

Готовим очень вкусную тушенку из гуся,с добавлением мяса кролика и курицы.Подписаться на мой канал goo.gl/gFxhzU Группа VK gusalek...

[@ЭльгизХалиг]

Огромное спасибо!!! Реально получаю удовольствие от ваших видосов!

[@НеляКузнецова-н5ю]

Вы молодцы! Счастья вашей дружной семье!

[@aleks40581]

Спасибо

[@ЕвгенияИскакова-н6л]

Вот прям с удовольствием смотрю ролик, ЗДОРОВО!!! ЛАЙК, ЛАЙК, ЛАЙК!

[@К.О-о8ш]

Александр,как говориться,уважаю,нет слов,конечно лайк

[@aleks40581]

+Кокен Оспанова Спасибо.

[@ГотовитьпростосЛюсьеной]

И от меня УВАЖУХА!) ммммммм…представляю, какая вкуснятина!!) Спасибо за рецепт!) Желаю скорее добавить нолик к числу подписчиков!) Добро пожаловать и ко мне на канал, где вышел рецепт, НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОГО ШАШАЛЫКА из НУТРИИ на барбекю, на природе!!) Буду очень рада!)

[@aleks40581]

+Готовить просто с Люсьеной Спасибо, обязательно зайду в гости.

[@BilKlinton-iv5zz]

Подскажите пожалуйста, испортил все консервы из рыбы, автоклав 24 литра, я положил 5 банок литровых+ еще 4 банки 0.5 их поставил на литровые... температура была 120 градусов варил больше часа, но даже после часа варки кости от рыбы остались твердыми, а в последующем все банки забродили... может нельзя ставить на литровые банки 0.5 л.банки??? а только или 5 литровых или 14- 0.5??? спасибо заранее)

[@aleks40581]

+Александр Иванов Что-то тут не то,после часа автоклавирования при 120 ° кости должны мягкие,проверяйте свои датчики, возможно врут,не в банках дело 100%.

[@aliceflow5829]

Не, ну красаучик! Здоровья семье!

[@ЦеценУбушиев]

Мир вашему дому и вашей семье!🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@dibush2256]

Эх, красотища-то какая, молодцы, ребята!!!

[@user-br3mu9xl1l]

Чуть слюной не подавился )))))))))))супер тушёнка , супер батя !!!!!!!!

[@FERMER_formaggio]

Спасибо за ролик! Взял на заметку! ЛАЙК!

[@ШамильМайоров]

Мужик красава!!!!

[@MrFutu8]

Да, переработка птицы очень интересная тема.

[@Aslan.Isengaliev]

Приятного аппетита. Смотрю ролик аж мясо захотелось. Молодец!!!👍👍👍

[@aleks40581]

+Аслан Исенгалиев Спасибо.

[@ytolk]

Вкусно кушаете, ребята. Здоровья.

[@ИРКУТ-э2й]

Блин! Аж слюнки потекли!!!

[@aliceflow5829]

Крсаучик есть же, ас болсын! Моя мечта сделать тушенку домашнюю, своими руками! Лайк.

[@nokard87]

Александр, это противозаконно, так вкусно есть на камеру!!! 🤤😁

[@kosbrit5970]

Александр Вы молодец! Можно только позавидовать, в самом хорошем смысле!!!

[@aleks40581]

Спасибо)

[@PremierLeoguer]

Постоянно сначала дочке потом сыну)))) спасибо за видео классно все...

[@ТатьянаУрванцва]

Поставила Вам Лайк. А вот за последнюю часть видео,то бишь дегустацию,ну там бы и десять лайков поставила. Тушенка изумительная,детки умнички,так вкусно дегустируют. Прямо вспомнила про свою тушенку из мулардов. Сварила,а попробовать забыли. Теперь думаю,что ж на ужин мясо готовить или тушенку все же открыть? И еще я рублю утку на кусочки более менее одинакового размера и укладываю в банки. Жир,косточки,все что остается не сьеденым,то все идет на закуску кошкам уличным. Им тоже нравится.

[@aleks40581]

+Татьяна Урванцва Спасибо,нам очень приятно.

[@kroshka_moya]

Можно к Вам в кошечки ?

[@aleks40581]

Давайте к нам,у нас тоже кормёжка отличная.

[@rysbekrysbekov2420]

красавчик ты так держать. лайл лайк

[@ВасилийДорош-з8х]

Отличный у вас канал

[@megatakdir3810]

как вкусно то.чуть слюной не захлебнулась.такие вы молодцы.счастья вашей семье.

[@aleks40581]

MegaTakdir спасибо

[@АлексейБычков-с4х]

Только по обедал,а слюна все равно потекла😁

[@ВадимКрамсаев-т8е]

Я то же считаю в наше время лучше самим тушенки делать

[@жизньнаферме-ю5ш]

Молодцы Сань аппетит нагулял.

[@aboka7395]

Как всегда красавчик супер

[@ЕленаИльина-д4ф]

Вы меня совершенно очароапли😊детишки, Вы прекрасны. Побольше бы таких семей, к стати киноаператору большой привет😊

[@aleks40581]

+Елена Ильина Спасибо,очень приятно.

[@ИринаЖелобанова]

Александр , спасибо Вам огромное за все советы !!! Смотрю Ваш канал с удовольствием и естественно учусь . Завела гусят серых , неделю назад . Посмотрю , что получится . Подпишусь на Вас в Контакте . Ещё раз спасибо , за Ваши видео !

[@aleks40581]

Пусть гусята растут крепенькие на радость хозяйке.

[@ИринаКурсакова-к8ы]

И что же у вас получилось?

[@TovarishZaycev]

Вкуснота!

[@aleks40581]

+My Village очень вкусно)

[@altimurpvpmaster624]

про тушенку побольше видео

[@farmer4985]

Браво 👏

[@КанатКаликов-ш9ш]

с детьми эт ты хитер...)))

[@АлександрШерстобитов-у7ц]

Ну как всегда все на высоте, Талантливый человек-талантлив во всем. Саш а где рецепт бульона? лайк :-) !!!

[@aleks40581]

+Александр Шерстобитов Спасибо,в бульоне только кости и вода.

[@taldykorgan4983]

Где можно купит автоклав

[@СергейВикторович-ж2м]

пойду поем...

[@romansuvorov9454]

В деревню жить захотелось)

[@lifeisBeautiful12320]

Молодец!!!!

[@Mickhas]

какое терпение надо чтоб 100.000 раз ответить на вопрос "почему воды не капает с банок")

[@Ілляхіп]

Молодець.

[@ДмитрийСоколов-у2б]

👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ВсёдляДомаизКитая]

Молодец! Лайк без вопросов! Здоровья и Удачи тебе и твоим детям! Вот и я хочу на днях купить Автоклав. Вижу и ты из Беларуси.

[@aleks40581]

+Всё для Дома из Китая Да,я из Беларуси,и Вам всего хорошего.

[@gulmiraumbarova4750]

Afıyet olsun cok guzel gozukyor

[@АдамИсмаилов-ь3ы]

Вопрос, зачем в духовку ставить предварительно?! 🤔

[@СергейУсов-ь6ф]

Александр всё как всегда супер ! Приятно и пальчик поднять. Я только не понял для чего банки предварительно подогревать( всё равно остынут, пока установиш, воду зальёш) Все равно нагрев будет постепенным, некоторые ещё крышки стирилизуют.

[@aleks40581]

Бывалые автоклавщики советуют перед закаткой банок прогревать содержимое до 40 градусов,после такой процедуры никогда не будет вздутых крышек.

[@ВиталийВитальевич-р9э]

Красава👍

[@denisbek]

Здравствуйте скажите пожалуйста. Перед укладкой банок, зачем их в духовке греть? Их что сразу нельзя в автоклав.

[@aleks40581]

Здравствуйте, чтобы не было вздутых крышек.

[@ВалентинаСайковская-ж4п]

А всего делов то- завести живность, вырастить ее и еш себе тушонку домашнюю😁

[@ЮляЖыццеубеларускайглубнцы]

У меня точно такой автоклав, только электронного градусника нет, недавно купила. Меня интересует как, ставятся банки друг на друга в автоклаве, не надо между ними какую нибудь солфетку тканевую ложить

[@aleks40581]

Ничего подкладывать не нужно.

[@ЮляЖыццеубеларускайглубнцы]

@@aleks40581 просто поставить банку на банку в три яруса

[@aleks40581]

Да

[@ВСЁСАМ-ь7с]

Сегодня купил белорусский автоклав 24литра завтро буду готовить тушонку смотрю теперь как вам спасибо. И если можно скиньте название песни классная

[@МарияМирославкая]

Да уж... Конечно лайк, как всегда. Но за дегустаторов поставила бы им побольше лайков!А можете рассказать про сам автоклав- что, как, сколько стоит? На сколько банок?И да- вам всем приятного аппетита, а нам - приятных просмотров и полный рот слю́нек!)

[@ДмитрийГрохольский-н8х]

Саня привет , молодцы конечно !!! Но что делать тем у кого нет автоклав ? В духовку на з часа и тд , ну так это же нужно снять и показать ))

[@aleks40581]

+Дмитрий Грохольский Привет Дима,увы без автоклава так сделать не получится,посмотри в ютубе есть самоделки из газового баллона.

[@ДмитрийГрохольский-н8х]

Александр BY одесский акцент - нет , вы посмотрите на этого дядю Сашу , он мне нравится --мы подписчики его канала и при этом он знает секрет , отправляет на другие каналы !!! Я вас умоляю , разве так можно , га чи шо??:)))

[@aleks40581]

+Дмитрий Грохольский Ох Дима,Дима,мы наверное друг,друга не поняли,я не знаю как делать тушёнку в духовке, просто я перед тем как закатать банки,разогреваю их в духовке,потом в автоклав.

[@KhadiyaTaktash]

Дэк тушить часа 4-8 и закатывать в стерилизованные банки, наверное

[@АндрейХолод-о3п]

А, Вы, когда бульон варили с костей - сколько воды налили и соль, специи добавляли и как долго варили?

[@aleks40581]

Воды наливаем чтобы покрыла кости,ни соль ни специи класть не нужно,после закипания варить 1-1,5 часа.

[@АндрейХолод-о3п]

@@aleks40581 Спасибо!

[@natasha_kasyanik]

Здравствуйте, а со шкурой гуся , что делаете, и я соль всегда перемешиваю с мясом, делала тушёнку из индюшки и сыпала соль с верху, так сверху солёное мясо получилось.

[@aleks40581]

+Наташа Касьяник Деревенская жизнь в Беларуси. Здравствуйте,шкуру одного гуся перекрутили на мясорубке,вторую не положили,просолилась тушёнка равномерно.

[@АлександрЦарёв-ш2ш]

Саня ну Линда,Серый а дальше кто, дальше кто , кто он?Эмденская или Холмогорская?

[@aleks40581]

+Александр Царёв Скорее всего Холмогоры.

[@Ігорфедів-у8о]

Наташа Касьяник Деревенская жизнь в Беларуси. Соль и специи всегда на дно ложить надо !!

[@wasys1309]

Класс. Сколько можно хранить?

[@aleks40581]

2 года без проблем.

[@alexya1336]

на пару?

[@smak-perepel8379]

120 градусов получается - 3,6 bar?

[@Леночка-х7ъ]

Лайк,мне тоже идет автоклав,но боюсь что сорвет крышки,при готовке. Что то пропустила,а вы воду заливали в автоклав?

[@aleks40581]

Не бойтесь ничего не сорвёт,воду заливать обязательно.

[@Леночка-х7ъ]

@@aleks40581 спасибо

[@Елена-б5х6щ]

Саша а одну курицу с костями(чтоб как мясо цыпленка из магаза)-ну или с мясом гуся микс-сколько тушить на пару по времени?сколько должна быть температура на термлметреи давлением манометре(у меня и то и то есть).

[@Елена-б5х6щ]

Курица своя домашняя.и вот в духовке они ж теплые банки значит теплую заливать в автоклав?

[@aleks40581]

Честно говоря мясо с костями никогда не делал, только рыбу, но у нее кости мягкие даже когда делаешь по инструкции к автоклаву.

[@MMS-x6f]

Как фильм ужасов😱

[@ЛюдмилаКузьминская-м9о]

А есть видео как ви гусей скубете или как сказать правильно, не незнаю?

[@aleks40581]

kzbin.info/www/bejne/q6qxYZaDhsSHpqs

[@АнатолийВитковский-я9х]

Привет! Александр а что воду не наливали?

[@AlexanderMauli]

разве не нужно воду заливать?

[@ОльгаСоколовская-ъ5п]

Здравствуйте. А сколько времени в духовке и в скароварке ?

[@macsimkuznetsov5124]

добрый день , подскажите какие на автоклаве новогаза есть метки или клеймо например где нибудь , чтобы было понятно что это производство белоруссия , просто пришел в магазин а там 5 видов автоклава все разные и все белорусские , почитал форумы и там пишут под бренд белорусский автоклав сейчас лепят разные производители все кому не лень , спасибо заранее.

[@aleks40581]

Здравствуйте, напишите мне на Вибер или Ватсап (в описании канала) сброшу фото.

[@stew.72]

Здравствуйте Вы сколько залили воды в автоклав Полную как обычно или на пару

[@aleks40581]

Здравствуйте,готовлю исключено на пару,воды заливаю около 3 литров,до нижней решётки.

[@macsimkuznetsov5124]

Добрый день ! Подскажите вы мясо тушек после убоя перед приготовлением тушенки выдерживаете в холодильнике , и если да то сколько часов ? просто сделал тушенку и при открытии банки тушенки есть резкий специфический запах , от убоя до закладки в банки для автоклавирования у меня прошло не больше 2 часов .

[@aleks40581]

Здравствуйте,всегда выдерживаю мясо после убоя в холодильнике около суток.

[@interpol984]

Привет,завтра хочу первый раз делать тушенку из кролика и петухов,пересмотрел пол ютуба,у тебя у одного услышал про бульен из костей ,но почему не показал как заливал.сколько лить бульона в банки,???

[@aleks40581]

Привет,посмотри на 2.26

[@interpol984]

@@aleks40581 ,спасибо,видно я уже засыпаю местами,правда не видел,спасибо ещё раз большое,просто тоже очень хотел чтобы была тушенка с вот этих холодцом,знал что надо залить бульоном, завтра первый полёт,автоклаве сам делал.

[@aleks40581]

Удачи!

[@abdullahhac-mulla3438]

Александр вы молодцы... наконец я решусь сделать тушенку. Вот только автоклава у меня нет мож но ли в духовке и как это будет происходить. Ваш совет хочу...

[@aleks40581]

+Abdulla Baymurat Когда у меня не было автоклава,я пробовал делать тушёнку из кролика в духовке,но увы она мне не понравилась,суховатая.

[@abdullahhac-mulla3438]

Многие люди жалуются на жесткость гусиного мяса, что вы можете сказать по этому поводу? Был момент мы в духовке его запекали 2-3часа а он такой твердый окозался. Может мы его неправильно готовили?не знаю...

[@aleks40581]

+Abdulla Baymurat Взрослого гуся нужно уметь правильно приготовить,если запекать в духовке,то желательно в рукаве.Если гусей забивать до 70 дней,то мясо априори будет нежное.

[@АраБика-е9м]

То чувство когда нет детей. И завидовать белой завистью:) семейно

[@TatianaMoscow]

А где хранится такая тушенка? В холодильнике или можно хранить при комнатной температуре?

[@aleks40581]

+Татьяна М Тушёнку после автоклава можно хранить даже при комнатной температуре,у меня хранится в погребе.

[@ХХХ-м1я]

70 баксов всего стоит на 24 литра автоклав на 14 шт 0,5 баночек - завтра закажу))) а то гусей передерживаю лишних да и пара=тройка петушков есть

[@aleks40581]

Согласен,ценник очень даже гуманный.

[@multislimm]

Сегодня делал первый раз. На пару. Крышки твист офф. Когда вытащил готовые банки, все крышки были приоткручены... В чем дело? Делал так: накачал 1атм, довел до 120, автоклавил час и выключил. Остыло до комнатной. Стравил давление, открыл. Крышки откручены :(

[@aleks40581]

Я никогда не пробовал автоклавировать с крышками твист офф,читал что они имеют свойство раскручиваться в автоклавах.

[@kukukipa8485]

спасибо за видео ,только я не поняла ,вы наливали воду в автоклав?

[@aleks40581]

Обязательно,как же без воды.

[@Фермак]

а как насчет тушонки с гуся на кости?

[@aleks40581]

Не пробовал.

[@olgakadyrbaeva6470]

Я не поняла,зачем нагревать банки,это обязательно?Просто я заказала такой автоклав?

[@aleks40581]

Чтобы не было вздутых крышек.

[@Леночка-х7ъ]

Скажите,если у меня только получилось 3 банки,сколько наливать воды?

[@aleks40581]

По инструкции.

[@pavelsishko9597]

Здравствуйте! Попробовал сделать тушенку из кролика в автоклаве. В итоге все банки получились немного как бы вздутые. Это нормально, или всё испорчено?

[@Evgeniy_Bagretsov]

остынут и они обратно втянутся

[@shahamimi220]

А без автоклав не получится?((( может есть варианты?

[@АсхадЖонусулы]

Есть афганский казан

[@ocianoflove865]

Как долго она хранится и при каких условиях?

[@aleks40581]

Один год точно может хранится,у меня стоит в погребе.

[@ВясковыХлопец]

Вытаскивали банки и из них не капала вода. Вы разве не заливаете водой банки в автоклаве? Или это постоновочный фрагмент видеоролика?

[@aleks40581]

Я свой автоклав перевёл на пар,воды при таком методе заливается около 3 литров и она даже не касается банок.

[@ВясковыХлопец]

@@aleks40581 интересная метода. Спасибо за ответ.

[@VIKTORkursk]

А в чем разница готовить на пару и готовить традиционно в вводе? У меня белорусский автоклав.

[@aleks40581]

kzbin.info/www/bejne/fmWamKyvbpWdmLs

[@skorpion....]

Почему с банок не течет вода?

[@aleks40581]

Потому что автоклав работает на пару.

[@RuslanAlymov]

Напишите пожалуйста банки у вас воды касаются ( нижний ряд) ?

[@aleks40581]

+Привалов Евгений Нет

[@LovelyCipa]

@@aleks40581 теперь я совсем запуталась. Как использовать его, если приобрету. Научите, пожалуйста, чтобы безопасно!

[@ИванычИваныч-ю6т]

Почему банки сухие достаеш?

[@aleks40581]

Автоклав у меня на пару,банки находятся не в воде.

[@НиколяПетрунов]

Добрый день! Смотрю Ваши ролики ... а где вода в автоклаве? Или ты делаешь на пару? И ещё зачем смешивать птицу и кролика? У каждого мяса свой вкус , а это получилось не поймешь что.

[@aleks40581]

+Николя Петрунов Здравствуйте,в автоклав заливаю 2,5-3 л воды,готовится всё на пару,а вот насчёт вкусов я бы так не говорил, получается очень вкусно.

[@НиколяПетрунов]

Р

[@НиколяПетрунов]

Спасибо за ответ. В твоем случае приходится дольше качать воздух, но большой плюс автоклав на много легче.

[@aleks40581]

+Николя Петрунов Ни грамма не жалею, что перевёл автоклав на пар,в эксплуатации одни плюсы.

[@НиколяПетрунов]

Я тоже люблю заниматься автоклавированием делаю и рыбку речную мелоч и конечно тушенку .У меня два автоклава один с автоматикой, но у него на крышке 8шпилек устанешь обжимать другой с одним винтом, но сварен из нерж. 6мм очень тяжолый короче с паром будет полегче .Правда с паром не прибывал, а надо.

[@ЕвгенийЕмцев-м7ы]

А что вы со шкуркой делаете (пролетело словечко перекрутили)?

[@aleks40581]

Прокрутили на мясорубке.

[@ЕвгенийЕмцев-м7ы]

@@aleks40581 а потом что делаете (вернее с чем ее едят)

[@aleks40581]

Я добавляю в тушёнку или в фарш.

[@АлександрКольцов-ч3у]

Тёска по пару или наливал автоклав как надо до верху

[@aleks40581]

Всегда готовлю только на пару.

[@Uork100]

А подскажите пожалуйста, как вы без воды в автоклаве закрываете? Я вижу даже пыль на крышках была)) Я то думал их водой заливают полностью. А как же без воды равномерно нагреватся будет?

[@aleks40581]

У меня тушёнка готовится на пару,заливаю в автоклав только пару литров воды.

[@Сергей-я5с9ч]

Александр BY а чем пар лучше полностью почти залитого ? И какой именно у вас автоклав ? А то у нас продают Белорусские 3 видов

[@aleks40581]

На пару процесс приготовления сокращается почти в 2 раза, зачёт того что автоклав быстрее выходит на заданную температуру, ещё немаловажный факт,без воды он гораздо легче и поднимать и ставить его на плиту одно удовольствие,у меня автоклав средний на 24 литра.

[@ДмитрийЗиновенков-с4ж]

А без автоклава, есть рецепт ?

[@aleks40581]

Нет

[@alinaulash3145]

Здравствуйте! Скажите когда вы нас порадуете рецептами приготовления каш в автоклаве и ещё один вопрос, печень кроличью вы как готовите, можно ли её добавлять в тушенку?

[@aleks40581]

Здравствуйте,честно говоря каши никогда не делал в автоклаве.Печень кроличью мы обожаем просто жареную,до автоклава она не доживает.

[@alinaulash3145]

@@aleks40581 Спасибо, все понятно.

[@alinaulash3145]

@@aleks40581 Вообще то, когда то надо начинать, а мы бы вас в этом поддержали своими просмотрами и лайками, ну и конечно же подписками.

[@Птичийучасток]

сделай объявление на стрим !!!!!

[@ОльгаСоколовская-ъ5п]

И где продается автоклав

[@aleks40581]

Напишите в поисковике белорусский автоклав,и выбирайте.

[@gsv6204]

куда вы деваете кожу и перо

[@aleks40581]

Кожа идёт в фарш,крупное перо на удобрение,мелкое собираем на подушки.

[@Сергей-я5с9ч]

Добрый день. А рецепта тушенки чисто кролика нет ?

[@aleks40581]

Здравствуйте,из кролика можете делать по этому же рецепту,получается очень вкусно.

[@Сергей-я5с9ч]

Александр BY спасибо)

[@ОльгаТ-п2ц]

Благодарю Вас,Александр,за такие познавательные и интересные видео.Не знала ,что банки с мясом необходимо немного прогреть(у нас иногда,после автоклавирования, крышки были поднятыми,в процессе охлаждения-втягивались ).Скажите,пожалуйста,а термодатчик Вы просто прикрепили к стенке автоклава?

[@aleks40581]

Я его врезал в стенку автоклава kzbin.info/www/bejne/fmWamKyvbpWdmLs

[@ВсёдляДомаизКитая]

Александр у меня к вам вопрос как к земляку: У меня тоже есть канал, но на этом канале включить монетизацию включить невозможно. Такой вопрос:если не секрет, скажи пожалуйста сколько у тебя в месяц просмотров, и сколько по деньгам в месяц ты имеешь на монетизации. Стоит ли мне переносить все видео на новый канал? Ответь пожалуйста если можешь в эл.почту: mail.google.com/mail/u/0/#inbox , или мне под любым видео.

[@CAPATOB-64RUS]

Как то не уютно у вас на кухне... Картин не хватает на стенах и света нехватает.

[@aleks40581]

+АЛЕКСАНДРизДЕРЕВНЯ-LIFE Ракурс был выбран очень неудачно, а переснимать не хотел,всё на самом деле гораздо лучше.

[@TheJohnny850]

Минимализм. Ничего лишнего. Может ковёр на стену повесить?)

[@ВасилийДорош-з8х]

Отличный у вас канал

[@ismaisma2401]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@Данд-з3к]

👍😋😋😋 вкуснотище!! Спасибо за рецепт!!!

[@Светлана-ъ4ж2й]

Я нынче тоже наготовила тушенку из гуся. Ооочень вкусная. А вам желаю во всем удачи, здоровья .

[@samagro9824]

Слюни ручьём!!! В этом годе тоже завели. Сёня не удерэадись, 3х месячного резагули. Ишо готовится)))