Что в моей морозилке?!

[@galinaplatonova5533]

Умница и хорошая хозяйка!!!!То,что выращено своими руками,куда вложена частичка души и КОНСКИЙ труд-не должно пропадать.Во времена моей молодости никто не знал что можно огороднее замораживать.Квасили,варили,сушили.Удачи,Вам,и хороших урожаев и заготовок!Латвия.Резекне.

[@ЛарисК-э1г]

Все понравилось! Вы большая молодец. Спасибо за видео

[@pechnikovalex6049]

Спасибо вам, Алена и вашей дочке за хорошее настроение!!!! Морозилок всегда мало, сколько не покупай) У нас два холодильника с морозилками, примерно как у вас. Вот сегодня ели пюре из абрикос и жалели, что до войны не купили еще и морозильную камер отдельную. Ну и с 35ой тысячей :-)

[@Alena_garden]

Я рада, что подняла вам настроение:) Спасибо за поздравление:) Пюре из абрикосов - это, конечно, стоит отдельной морозилки! Если бы у меня был свой абрикос, то я бы не раздумывала:))))

[@Движение-в]

Алёна, я тоже выращивают Кейл но храню её пробланшерованой, так мало места она занимает и её можно больше вместить.

[@halinaandreyeva8801]

У меня уже десяток лет,а может и больше есть дополнительная морозильная камера из 6 секций. Она очень вместительная, надёжная, но самое главное очень надёжная! Это,,Атлант" производства Беларусь,и что бы привести ещё один аргумент в пользу этой фирмы хочу сказать, что и мой холодильник этой же марки, который работает на меня уже 23 года! По дизайну мне тоже хочется чего-то нибудь нового, но помня поговорку, что старый друг- лучше новых двух, я ему остаюсь верна; за всю свою службу нам - он ни разу не подвёл меня! Счастья, удачи и самое главное здоровья вам и вашей семье!

[@Alena_garden]

Как раз сегодня привезли мою морозилку на 7 ящиков! Атлант не продают у нас😩 купила литовскую Снайге... Посмотрим. Надеюсь, что не подведет... А то 7 ящиков куда потом тащить😅

[@ЮлияКуренная-ф4д]

Спасибо за идею с замороженным чесночком для плова, возьму на заметку! Часто бывает так, что времени на приготовление блюда очень мало, в таких случаях заморозки очень выручают. Я замораживаю суповые наборы по пакетикам "на 1 суп" - разные виды капусты с зеленью, пореем , листья свеклы (или мангольда) , иногда к листьям свеклы добавляю щавель. Супчик кисленький получается. Главное - НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ ! Когда суп уже практически готов - добавляю "брикетик" нужной смеси травок. Еще так же порционно замораживаю разные грибочки с луком пореем и зеленью . Грибы только свежие, не вареные, тогда весь аромат сохраняется. Проверено много раз с разными грибами. Еще раз спасибо за полезное видео !!!!!!!!!!

[@Alena_garden]

спасибо за комментарий:) и за идею с грибами! многие жалуются, что аромат пропадает.

[@nataliyazubrytska3794]

Ещё я замораживаю микс коктейли,овощные и фруктовые.Типа броколи,шпинат итд.Свечера размораживаю.Утром в блендер.Очень удобно.

[@Alena_garden]

Спасибо за совет! За время разморозки такой длительной, к сожалению, большая часть полезных веществ потеряется:(

[@natali020368]

Алена, Вы - умница! А расскажите, как Вы делаете соусы для заморозки (песто и др.) и как потом применяете? Спасибо!

[@ИринаГоловенская-ъ9ч]

Какая Вы хозяюшка!!!😘😍💐

[@ТатьянаИльченко-ы8ц]

Очень приятно вас,Алёнушка,слушать! Ну а последний кадр-это что то....Шкодулька ваша!

[@Alena_garden]

Спасибо! Шкодулька еще та!:))))) Я сначала отругать ее хотела, но не стала:)

[@Урожайнаядача]

Как всегда ням ,ням вкусноо)

[@geka-geka]

Красота,Алёна🖒🖒🖒Я тоже много чего замораживаю,из зелени еще зеленый лук.Весной,когда зелень очень дорого,он хорошо пригождается ,например для окрошки😋

[@Alena_garden]

Спасибо:) Никогда не слышала про окрошку с замороженным луком! Чудно как-то:) Для меня окрошка - чисто летнее блюдо:)

[@geka-geka]

Алёнин сад А у нас весеннее,в марте мы уже хотим окрошки😊Авитаминоз сказывается,наверное.

[@Alena_garden]

:))) наверное!

[@CvetyliyYli]

Алёнушка, какая молодец!!! Действительно всё вкусно и полезно!!! Спасибо за видео!!! 🦋🐞🌹💐💞

[@Alena_garden]

Спасибо, Юля! Как ваши дела? Давно я к вам не заглядывала, видео мало стало от вас поступать:)

[@натальян-я9и]

Аленушка Вы молодец,Вам надо обязательно купить морозильную камеру,мы этой осенью купили,места мало дома,поставили в кладовку,не высокая,но очень компактная,много влезло овощей ....так что советую,у Вас семья большая,огород растет и улучшается.

[@Alena_garden]

Спасибо:) Буду решать:)

[@ТатьянаН-щ1р]

Тоже пришла к выводу о необходимости морозилки, купила. А еще купила и сушилку для овощей и фруктов Волтера Люкс. И пошла работа! Ягоды в различных смесях и с кабачками и тыквами на пастилу, лук порей в порошок и добавляю в омлеты, супы и т.д., то же с капустой цветной и кочанной тоже. Томаты в порошке, кабачки, баклажаны, зелень разная, вяленые томаты. Так что ничего теперь с дачи не пропадает. Морозильник, холодильник под завязку тоже. Теперь практически ничто не пропадает. Вопрос только по огурцам. Как сохранить кроме засолки пока не знаю. Заморозка не устраивает, каша получается

[@Alena_garden]

Вот да, с сушилкой и морозилкой ничего не пропадает, но работы прибавляется:) Наверное, все-таки огурцам место только в банках:(

[@psevdonimyoutube2103]

Напишите рецепт соуса песто, пожалуйста.

[@СергейБакаев-г3щ]

молодца.(нижний новгород с тобой).палец вверх

[@Alena_garden]

Спасибо Нижнему:)

[@nataliyazubrytska3794]

Молодец.Алёна советую купить отдельную морзилку на 8 ящиков.Я купила прошлым летом на 4 и жале,что маленькая.У меня огорода только 2 сотки.Вся забита,и грибами так же.

[@Alena_garden]

Спасибо!

[@галинагалина-о5с]

Спасибо за видео супер 😋😋😋😊

[@ВикаБУСИНКА-д4н]

я купила beko морозильник классная штука советую 5 ящиков глубоких

[@domik_oknami_v_sad]

Тоже нарвались на индезит с хрупкими полками, хорошо старый индезит был- полки подходят по размеру, поменяли. Вот так стали делать! А старому индезиту ничего не делается. Он у нас стоит в квартире, мы пока там не живем

[@Alena_garden]

да, делать стали очень плохо! О гарантии никто не думает даже!

[@amanaoranj6296]

У моего Атланта (не старого) та же история. Покупая морозильную камеру первым делом смотрели на ящики - из непрозрачной плотной пластмассы. Да, теперь набит и морозильник.

[@ОльгаИсакова-ш7ш]

Здорово! У меня муж рыбак и охотник, плюс свой огород, так мне уже мало морозилки на 200 литров, мечтаю о второй)))

[@Alena_garden]

у вас как в классическом племени древних людей:))) Муж охотник, жена - собиратель:) У нас раньше была большая, но потом я как-то перешла на другой тип питания и кормления:) Поэтому опыт есть и он вводит меня в сомнения:)

[@ОльгаИсакова-ш7ш]

Мы живем в Карелии, край озер и лесов, тут грех не пользоваться дарами природы))

[@ОрганическоехозяйствоПчёлкино]

Приветствую всех. Я прошлым летом в свое жидкое удобрение ЭМсилос (трава+вода +эффективные микроорганизмы) высыпала 3 жмени мелко промолотой скорлупы. Через 5 дней жидкость процедила, разбавила 1:2 с водой и пролила молодые розеточки клубники (было по 2 листика). Через 3 дня прохожу мимо и .... дар речи потеряла. На каждом, кустике, который я удобрила вырос новый, салатовый, пятисантиметровый листик! В жару! За 5 лет использования ЭМсилоса, такого эффекта не было. Видимо, эффективные микроорганизмы "быстренько" разложили полезные вещества скорлупы и растения их "слопали". Воодушевившись результатом, по осени, обзвонила всех "городских" друзей и каждый месяц прихожу за собравшейся у них скорлупой. Еще забираю в школьной столовой и кафе. За месяц 4-5 кг получается. Попробуйте, сделайте такой "коктейль" своим растениям и увидите результат. :))

[@Alena_garden]

да, думаю, что микроорганизмы быстренько все разложили:)

[@ОрганическоехозяйствоПчёлкино]

Алена, я оставляла этот комментарий под вашим видео "4 способа использования яичной скорлупы в огороде и дома". Подумала, что многим будет полезен мой опыт. Наверное, пока я его печатала, ЮТУБ включил следующее видео. Сделаю попытку №2. :)) Благодарю вас за канал :))

[@halinaandreyeva8801]

Алена, в целях экономии места, я не стала бы занимать место морковью; она доступна круглогодично.

[@Alena_garden]

Спасибо за совет! Конечно, он здравый. Но мне удобно иметь под рукой замороженную... Ужасно удобно! Да и хранить свою с дачи негде. А так она у меня больше года хранится как свеженькая😂

[@ЛенаФ-д1у]

Девчёночек-то как зовут? Как она подняла мне настроение, выставив пальчики за маму !!!!!!!!!!!!!! )))))))))))))))))))

[@umarAbuhafs]

Сильно 👍👍

[@Alena_garden]

:))))

[@olgamarkelova6484]

Молодец! Я тоже Алёна всё морожу

[@ЕленаК-р1х]

Красота! Когда вы все успеваете?!!! Восхищаюсь вашей энергичностью. А морозильник, хоть небольшой, уже нужен. На 2-3 год моей дачной эпопеи я осознала, что отдельный морозильник нужен. Зато на всю зиму есть зелень,щавель,спаржевая фасоль, кабачки,ягоды, мангольд (борщик из него сказочный...) и т.д.

[@Alena_garden]

У меня уже была большая морозилка, именно поэтому я и сомневаюсь в ее необходимости:) Сейчас, правда, ситуация меняется, "ротики" подрастают...

[@ЛенаФ-д1у]

И увидела перец на подоконнике. Это сорт? А какой? Я вырастила в этом году на подоконнике ампельный жгучий и в чатни запихала - едим!!! Спасбо за чатни.

[@Alena_garden]

Это сорт без имени, просто поделились семенами:)

[@stockmarketvl]

О как позитивно. Алену на руках в семье наверно носят.

[@alicea4810]

Мы тоже вспоминаем ))) Как смородину свою достаю из морозилки, так сразу вас, Алёна, вспоминаю ! )))))) **А что вы с баклами замороженными делаете? Куда их?

[@Alena_garden]

:)))) Баклажаны для заморозки обязательно нужно предварительно термически обработать, а потом можно делать что хочешь:) Смотря как готовили до заморозки! Если заморозили готовые печеные с чесноком, то можно просто разморозить и съесть:)

[@РаисаДороватовская-э1й]

Алена советую вам приобрести морозильную камеру ноу Фрост в ней ничего не намерзает можно годами не размораживать. Купила сама по совету одного блогера и не пожалела.

[@Alena_garden]

удивительно, но факт: в моей морозильной камере ноу фрост образуется лед!

[@РаисаДороватовская-э1й]

@@Alena_garden Не знаю 4 года морозильной камере ни разу не размораживать и инея нет... Может от фирмы зависит?

[@РаисаГринева-ы2с]

Алена конечно надо покупать камеру, но замораживать надо в маленькие пакеты очень удобно .

[@lydmilabasiliva7059]

Спасибо!

[@daigavalkovska]

классно!

[@AnnaSupr2109]

Ален, средней руки супермаркет ,глядя на твой ассортимент ,нервно курит в сторонке))

[@Alena_garden]

:))))))))) спасибо!

[@куку-щ9б]

ПРИВЕТ АЛЁНУШКА ! ПОЯСНИТЕ ПОЖАЛУЙСТА..... ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА С АПЕЛЬСИНАМИ ..... КАК ВЫ ЭТО ДЕЛАЕТЕ И К ЧЕМУ ПОДАЁТЕ?

[@Alena_garden]

Привет:) Как делаю тут kzbin.info/www/bejne/f4i3XoGKmt11osU А есть можно просто не до конца размороженным, или к мороженому как соус подавать:) Или как фруктовый лед!

[@Осёлвселе]

Хозяюшка!!! Да уж, морозилки гораздо удобнее те, у которых открываются двери, а продукты лежат на неподвижной полке. У меня был холодильник подобный Вашему, там ещё и сами пазы полочек обломались. При покупке нового - это было основополагающим условием. Морозилку купили б/у с Европы, в два раза дешевле новой, работает беззвучно, морозит очень быстро, у неё просто один бок процарапан, у меня он этим боком стоит к стене. Забыла в этом году посадить стручковую фасоль.....

[@Alena_garden]

Мне нравятся морозилки-лари. Но такую в квартиру не поставишь:)))) В них больше всего помещается!

[@АннаЗимина-ж1т]

👍👍👍

[@aradun79]

Морозилка хорошо, а большая морозилка еще лучше! У меня такая как у вас и я мечтаю о большой, уверенна я найду чем ее заполнить. Алена просветите в очередной раз, пожалуйста, в таком вопросе: как научно объясняется возможность присутствия в наших "родных" овощах каких-то нитратов или прочей гадости, если мы на своих огородах химией вообще не пользуемся? Возможно ли такое?

[@Alena_garden]

Наполнить можно любой объем:) Важно потом это все съедать, а у нас в этом как раз какая-то проблема:(((( Нитраты содержатся просто в почве, их вырабатывают почвенные микроорганизмы, они содержатся в навозе и компосте:) Это соли азотной кислоты, которые очень нужны растениям, т.к это часть их тела! Нитраты в нашем организме становятся ядовитыми нитритами. Но тут вопрос концентрации, конечно.... Чем больше нитратов в растении, и чем больше мы их съедим, тем хуже нам будет:) Фактически в растениях всегда есть нитраты!

[@aradun79]

Если так обстоят дела, то получается чем меньше органики, чем беднее почва, тем меньше нитратов? Палка с двумя концами, как говорится выбираем меньшее из зол... Я знала что с навозом что-то не однозначно, а вот про компост нет, я думала что его то можно вбухивать чем больше тем лучше...

[@Alena_garden]

ВСЁ хорошо в меру:) Не всегда, чем беднее почва, тем меньше нитратов! Некоторые растения их больше остальных накапливают, некоторые делают это, если тень, некоторые, если жара, некоторые, если поливов мало:( Больше накапливают растения их теплиц, чем из ОГ... При этом почва может быть везде одинаковая! В общем, все сложно, как и вообще в природе!

[@aradun79]

Ё моё, действительно все сложно, и никогда не угадаешь где и от чего больше нитратов накопилось, в домашних условиях это же никак не проверить, нужен только специальный аппарат...

[@РуженаСуханек]

Вы красавица, умница, да ещё и хозяйственная.Меня заинтересовала клубника в больших пластах. Она там - перекручена? С сахаром? Каким образом вы её употребляете в пищу?

[@Alena_garden]

да, блендер и сахар, есть можно как мороженое, добавку к нему, как соус, желе делать...

[@РуженаСуханек]

Вы сразу весь пласт используете или по частям (рубите, ломаете)?

[@Alena_garden]

отламываем по частям:) достанем, немного подождем и отламываем.

[@НатальяМорская-ч5р]

Может будет удобнее если разложить порцион в пакетики

[@РайшаРаяна]

Молодец

[@ЕленаРузанова-г6л]

Алена, а из физалиса приготовили приправу, которую озвучивали на канале?

[@Alena_garden]

в процессе готовки:)

[@mikki4937]

Круто ❤️❤️❤️

[@domik_oknami_v_sad]

Запасы у вас классные! У меня тоже до фига- хоть бы съесть, чтоб ток зря не жечь. Клубнику я уже съела, у меня ее много не бывает, а вот зелень долго естся, да еще огурцов наморозила, а- и кабачки уже съели

[@ОксанаМетельская-ж1п]

Галина Деревня в городе ..ю ...

[@ОксанаМетельская-ж1п]

Я ни чего не писала...мы глючим....

[@ОксанаГапон-ф6и]

Здравствуйте,первай раз слышу такую капусту.Обьясните,где ее можно взять и куда применять и как.

[@Alena_garden]

какую? кейл?

[@ОксанаГапон-ф6и]

Да,кейл.

[@Alena_garden]

kzbin.info/www/bejne/r17ZmqOQe9Vgers kzbin.info/www/bejne/fp26eX2lnJWqe5o

[@nadin7772]

Труженица!!! Потрудилась на даче! Потрудилась нв кухне! Все очень аккуратно! Очень интересная идея, все в плоском виде, пакеты какие хорошие. Специальные для заморозки?

[@Alena_garden]

:) Спасибо! Да, это пакеты для заморозки со струной. Очень удобные, но фактически одноразовые... Полиэтилен не очень прочный:(

[@ГаляУфимцева-н7с]

Алёна, я, НЕ хотела Вас обидеть, простите пожалуйста. А вопрос, как чеснок после разморозки? Куда Вы его потом применяете? С подругой ВСЕГДА думаем, как сохранить.

[@Alena_garden]

Я не обиделась, а ответила. Чеснок не нужно размораживать. Так и кладите во время приготовления в блюдо

[@ТатьянаАндриенко-э9л]

У меня уже давно в холодильник ничего не умещается, пришлось купить морозильник (а теперь и этого мало). Алена, как называется перчик, который у вас на окне? Спасибо заранее за ответ.

[@Alena_garden]

Перчик без названия, просто острый, подарили семена... А еще есть Триколор, но он не в кадре:)

[@prosto.prosto7947]

Такая же история. В холодильнике морозилка, отдельная морозилка в три деления и ларь на 4 корзины и все это забито. Но одно, у нас еще куры есть, для них тоже на зиму делаю заготовки(зелени).

[@ZhannaFokinaMSK]

А зачем чеснок замораживать? Я просто первый раз такое вижу. Он и так прекрасно хранится без всякой заморозки.

[@ОксанаМетельская-ж1п]

Жанна Фокина говорят ,что как свежий получается...типо огурцы раннии мариновать...я для этих целей выкапываю самосевный...

[@ZhannaFokinaMSK]

Оксана Мительска у меня отличный сорт чеснока хранится до свежего, а то и дольше-без заморозки конечно. А так, на ранние заготовки, действительно можно и самосевный чеснок подкапывать. Не вижу смысла занимать им место в морозилке. Лучше еще клубничкой перетертой это место занять)))

[@Alena_garden]

А замороженная морковь или кабачки вас не смущают??? Они ведь тоже могут хорошо хранится! Чеснок заморожен не для огурцов! Это мой прошлогодний озимый чеснок, который долежал до осени. Но дальше он уже не мог лежать в квартире, а заморозка даст ему еще год:) Да и с чесноком, как и с морковью безумно удобно доставать его из морозилки и сразу в блюдо, например, в плов!

[@ZhannaFokinaMSK]

Алёнин сад По рациональности использования морозильной камеры, а тем более не такой уж и большой, как у Вас -смущает и это. В случае, если вам больше нечем заполнить морозилку, тогда все замечательно! Я же, не замораживаю ни кабачки, ни баклажаны. Мне не нравится их вкус после разморзки. Предпочитаю заготавливать их на зиму другими способами. Тертая морковь -да, удобно, но только при наличии лишнего места. А в плов , к вашему сведению, чеснок добавляется целыми, не очищенными головками. Ну а так, кто на что горазд и кому как удобнее))) Хороших урожаев!

[@Alena_garden]

разве я просила оценить эффективность использования моей морозилки??? Меня все устраивает:) В плов кладут и просто очищенные зубчики чеснока, к вашему сведению:) Замороженный чеснок даже в супермаркетах продают, в отличие от кабачков... Так что, вопрос снят с обсуждения:)

[@СеРёГаякут-к2ы]

вроде похудела.диета?

[@tatianatatiana9549]

Ящики переполнены )и вы ещё сомневаетесь о покупке камеры)хорошему садоводу огороднику без неё ни как .

[@Alena_garden]

вы правы:)

[@myrivsad]

Содержимое морозилки очень живописно! Я не очень люблю морозить... и редко заглядываю в свои морозильные ящики, поэтому, там ещё хранится прошлогодняя смородина... ))))))))))))) и я не мог придумать что же с ней делать!?

[@Alena_garden]

Сварите компот! Добавьте корицы, кардамона и гвоздики, апельсиновых корок... дайте постоять часа 3...

[@myrivsad]

Спасибо! Так и сделаю! О специях я как-то не подумала... а просто компот зимой не идёт, хочется горячих напитков )))

[@ЛенаФ-д1у]

Алена, я ведь опять пришла посмотреть на пальчики за маму. ))))))))))

[@Alena_garden]

да, это весело:)))) даже мне!

[@КсенияВласова-щ6р]

Алёна, срочно нужна ещё одна морозилка!!!

[@saulis285]

Malacīte...♥♥♥

[@ЛарисК-э1г]

Морозильной камеры конечно не хватает. Если есть возможность конечно покупайте

[@Alena_garden]

Да, купили и всю забили осенью😂

[@viktorjakonovalova533]

Морозильник дополнительный нужен!!

[@ГаляУфимцева-н7с]

АГА! Вы живёте в сельской местности, Вы, вегетарианцы? У меня в морозилке есть мясо.....

[@Alena_garden]

Нет, мы горожане и не вегетарианцы.

[@МаринаПорту]

Баклажаны, фасоль я пассирую.

[@Alena_garden]

а я бланширую:)

[@MrCntryjoe]

I realized today what is wrong with America, USA. we are lacking strong and beautiful Russian women.

[@Alena_garden]

:))))) of course!

[@ВераПаргачевская-ь7й]

Алена , я это все сушу в электросушилке/

[@Alena_garden]

что-то и я сушу. Но не все мне нужно сушеное:)

[@АннаНюра-д3п]

Алёна!Учусь у тебя огордным делам.Год назад купила себе землю.Осваиваю.Живу в Сочи.Сегодня копала центральную дорожку.У нас тепло.Всё делаю сама.Ты молодец.Мне 62 года и я только начинаю осваивать и ты меня воодушевляешь.Хотя холодильную камеру купила большую.Спасибо за советы.

[@БалжанАрынова]

Всю зиму питаетесь ягодами,а мясо где,это разве еда херня какаЯ то.

[@Alena_garden]

Зачем мясо морозить? Я его свеженькое покупаю у фермеров когда мне нужно и сколько нужно:)

[@ОльгаМаркелова-п4я]

Но чеснок это лишнее

[@mikki4937]

Я новенькая))

[@ЕленаПрекрасная-л1ю]

Заморозки это конечно хорошо.... но зачем же их на пол?! Не поверю, что он у вас стерильный.....всё равно какие-то волоски, ворсинки и т.д.

[@Alena_garden]

от волосков и ворсинок никто не умирает;) Да и пакеты мы не едим...

[@НадеждаРона]

классно!