Alex Atala - A gastronomia como ferramenta de transformação

[@jaquelinekaku1302]

🙏🌷GRATIDÃO!!! REFLEXÕES DE MENTES E CORAÇÕES SENSATAS SÃO SUBLIMES!!!!!🍇😊

[@joycenataline8150]

Conhecendo a plataforma O Fruto através de um Curso no Itaú Cultural com o Felipe Ribenboim "Cultura Alimentar: o alimento e suas relações" e estou simplesmente adorando e aprendendo muito com esses diversos profissionais. Temas importantíssimos, relevantes e que nos fazem refletir demais. Obrigada por todo esse conteúdo.

[@marcelanabarrie]

Assunto super importante. Que bom ter Alex Atala como embaixador dos alimentos brasileiros. O que me assusta é brasileiro ter laranja e outras frutas exóticas à mesa e desconhecer a biodiversidade de suas nativas. É a fome sendo que tantos alimentos são jogados fora e temos tantas plantas espontâneas desconhecidas. Parabéns pela iniciativa. Precisamos

[@patriciaioannou1863]

Como é importante tudo isso! E como a gente está distante da natureza! Eu, aqui trabalho com gastronomia, e sempre busco a sazonalidade do alimento! Como isso é fundamental! Em todos os sentidos! Como a gente se desconectou! E como nos distanciamos da terra! A mãe, criadora de tudo! Ossanhe! Iemanjá! Geração! Criação! Cada orixá em seu trono! Precisamos sentir o pulsar verdadeiro da vida! O alimento precisa ser conexão! Nada além disso! Obrigada por todo amor!

[@laeniaazevedo2766]

Simplesmente APAIXONADA por esse profissional INCRÍVEL 😻

[@ochefinhomomo]

Alex Atala um excelente chef cozinha muito

[@ochefinhomomo]

são melhores chef do brasil

[@thaismartins6873]

Bom, muito bonita a fala, principalmente sobre o respeito à natureza, interdependência e sobre o poder dos alimentos na manutenção da cultura e sustentabilidade. Preciso discordar de um trecho onde diz sobre não "esperar dos governos". Não se deposita esperança no governo, o mínimo que o governo pode fazer é a razão para que ele exista, e enquanto não nos organizarmos como parte de um todo que não carece de governos, quando toda a humanidade passar a trabalhar coletivamente em prol de uma vida justa para todos, precisaremos sempre cobrar dos nossos governistas que cumpram o dever do estado, o bem estar social.