Alexei Sharov prepares the Soup according to the recipe from Galicia.

[@CHEFSHAROV-500]

‼Прошу Вашей ПОДПИСКИ.‼ ВАША ПОДПИСКА СИЛЬНО МОТИВИРУЕТ НАШ КОЛЛЕКТИВ И ПОМОГАЕТ ПРОДВИГАТЬ КАНАЛ. Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!

[@ИринаВолченко-т9ф]

Спасибо за рецепт, сегодня приготовлю! И ещё, большое спасибо Василию Емельяненко за знакомство с Вами🤗👍👍👍

[@CHEFSHAROV-500]

❤️🙏😂

[@КонстантинЛевин-т7у]

Хорошие люди живут в Костромской области. Здоровье Вам всем. Будем готовить.

[@maya20573]

👍😋 Привет из Туапсе! Супер борщ! Я в конце тоже добавляю сырую свёклу, но тёртую, теперь, по совету шефа, попробую пятаками/шайбами!А какое приятное, совместное, поедание в заключении! 🌺🍀

[@CHEFSHAROV-500]

Да. Было очень вкусно❤️🙏👍

[@igirock6733]

Очень подробно показана, очистка и нарезка - я уже обрадовался что фасоль не стал нарезать.....

[@CHEFSHAROV-500]

🤣🤣🤣❤️

[@ЕкатеринаКурюкина]

Как учила одна добрая женщина :свеклу отварить первоначально а в конце натертую добавить в кастрюлю и будет красно и вкусно.

[@МарияКремень-о6ы]

И добавить немного рассола из консервированных помидоров и будет и цвет, и вкус настоящего свекольник а.

[@АлексейДробышев-р4ф]

А ещё лучше свеклу запекать в духовке--каждую свеклу обернуть фольгой и в духовку..Ещё вкуснее, чем вареная.

[@ОнотолеЪ]

Знаменитые костромские помидоры и болгарский перец😂😂😂...ммм. Вкуснятина! Спасибо за рецепт!

[@КинешемскаяШвейцария]

Да, Костромская область - страна вечно зеленых помидор!

[@tactic.9]

Есть ДНИ и дни. Одни проходят незамеченными, а из других мы делаем ПРАЗДНИК. Праздник не дата, ПРАЗДНИК - когда собираются друзья, и за столом разливается тепло душ. С ДНЕМ!!!

[@beerofil7081]

Ну да, интересный рецепт. Попробую и я приготовить. А с фасолью обычно готовлю постный борщ.

[@region51rus]

а у нас в Мантуровском районе в борщ ревень добавляли и листья свеклы, довольно вкусно получается

[@CHEFSHAROV-500]

Надо попробовать. У меня мама родилась в мантуровском районе. В деревне Фатьяново❤️🙏🤣

[@YevgeniyShcherbakov]

С листьями свеклы вкусно получается.

[@karasurt]

Спасибо за рецепт! Доска мне ваша нравится. Мощная, как и у меня. У меня из красного дерева. Муж подарил.

[@region51rus]

ха тоже от Васьки Емели сюда залетел))

[@СеменВайсбурд]

Здравствуйте Алексей,моя подписка от канала Василия Емельяненко,вы крутой и я теперь с вами тоже.Борщ супер👍👍👍

[@CHEFSHAROV-500]

Огромное спасибо!!!❤️🙏👏👍

[@-.tyrba555]

такой борщ и надо есть такой дружной компанией! Всем здоровья и удачи!

[@rensuomy]

Вы молодец, дядя! И команда - профи! Каждому бы пожал краба с почтением!

[@alinasmirnova8217]

Здравствуйте, Алексей и компания! Я вот к Вам тоже от Василия Емельяненко пришла, очень интересно. Ну и борщ №23 :) - ух и наваристый...... Очень мужской, как мне кажется, сильно калорийный должен быть. Думаю, это конечно вкусно!

[@CHEFSHAROV-500]

Конечно вкусно❤️🙏😂

[@ПавелТимошенко-л4я]

Как всегда спасибо шеф. И сразу жирный красный Лайк

[@CHEFSHAROV-500]

Огромное спасибо!!!

[@ЛюдмилаВакула-е3с]

А у нас в деревне ( в Полтавской области) фасоль клали в постнный борщ и туда же шла килька в томате. И картошину побольше раздавить.

[@ИльяСафонов-г5ж]

Спасибо за рецепт! Фасоль отлично заходит в борщи. Ждал, когда же в зажарку прийдут пол ложки сахара и лаврушка) Мои личные синеприменные фишки - кочерыжку на мелкой тёрке и в кастрюлю, 1-2 картофелины варю целиком, толку вилкой и обратно, маленькую свёклу в блендер и в борщ на этапе "дойти под крышкой", как и помидоры.

[@CHEFSHAROV-500]

🙏❤️🤣👍

[@ЛюдмилаПесковская-э7ы]

А вот если свеклу пассировать в последовательности лук, морковь, помидоры и свекла, то свекла не потеряет цвет и борщ будет красным без добавления сырой свеклы в конце. Кислая среда не дает свекле потерять цвет.

[@Lutskovskaya_Irinochka]

Это- борщ "моего папы", с фасолью. Так готовили у него на родине, в Винницкой области Украины.

[@CHEFSHAROV-500]

🙏🙏❤️

[@РаздватричетыреПять-т8л]

В Украине очень популярна так называемая "зелёная фасоль", т.е. свежелущенная, не высушенная. Варится она в разы быстрее, и даёт дополнительный нежный чуть ореховый привкус. Фантастика! Рекомендую попробовать

[@ЭкаШляховая]

Как и ваш Емельяненко... Идеальный борщ тот, который готовили наши мамы своими золотыми ручками и.... не из свинины Да будет вам, типа шеф, известно

[@МизтерПапа]

Фигасе, какие приятные мужики. Спасибо!

[@ЛарисаАгапова-ц2ш]

Именно так и готовлю борщ,но какие же еще рецептики у Вас в запасе? Буду смотреть.Спасибо!

[@Olegkaraim]

Очень нравится мне смотреть как вы готовите)) и Рецепты тоже интересные ! правда еще не готовил ни чего по вашим рецептам))) но однозначно попробую!!! я учился на повара и работал в Юности им!!! Борщ это одно из моих любимых блюд его существует куча вариантов !!! что касаемо Уксуса !! его добавляют при закладке свеклы при пассировке для того что бы свекла не теряла свой красный цвет и не вываривалась в блекло бело-розовый ! и именно одновременно со свеклой! еще и сахар обязательный при этом атрибут! ну это дело каждого и вкуса !

[@user-tanhik]

Вкусный канал))) спасибо

[@АндрейЕвстратов-и8ц]

Продолжением темы должна стать настоящая уха, я не говорю за тройную, но двойная будет щик, есть рецепт старых рыбаков как сделать это блюдо с дымком

[@CHEFSHAROV-500]

Сделаем легко.👍🙏❤️👏

[@ВоваГрумет]

КРАСАВЦЫ! Привет костроме!

[@bigrubl1]

СУПЕР . Подписался на канал . СПАСИБО.

[@ser1975i]

Наш борщ,Галичский,привет,земляк!)

[@АндрейОрехов-з1б]

Спасибо! Очень интересно!

[@karasurt]

Научите, пожалуйста, готовить бобы. У родителей большой урожай, и они просили меня найти рецепты из бобов. Таких рецептов мало нашла.

[@nadiawaugh5795]

Подсела на этот канал. Супер ✌🏻

[@viktors-h639]

Мужик брутальный, а?

[@КириллСимонов-я6у]

Добрый день. Давно собираю рецепты борщей, вот и Ваш попался. К сожалению , в видео этого не прозвучало, поэтому есть пара вопросов: 1. Скольки процентный уксус? 2. Через какое время добавлять запарку к вареным овощам. 3 сколько после закладки задатки варить борщ?

[@ХемулекХемулекович]

Как всегда на уровне. Спасибо Шеф

[@CHEFSHAROV-500]

👍🙏❤️😂

[@ДмитрийКостренков]

Аплодирую стоя за подложки под доску💪👍 Кто в теме, поймет

[@olgachernoshtan6404]

Очень красиво и Наверное вкусно. Я вам от души желаю удачи и! Познакомьтесь со ставропольским борщом!!!

[@karasurt]

Обожаю ваши видео!

[@ЕленаВладимировна-у8и]

Капуста ~ царица полей, а Суп, в данном случае Борщ, ~ всему голова.) Обожаю супы. А в Вашем исполнении, Алексей, Они такие основательные и манящие!👍Всей Вашей честнОй КоМпАнИи ~ горячий Привет!👋

[@CHEFSHAROV-500]

Огромное Вам спасибо!!!)))

[@НурияРавильевна]

Отличная компания подобралась! Респект! Удачи и процветания Вашей компании, Алексей!

[@karasurt]

Заставка красивая, но очень длинная. Я её два раза полностью смотрела, а потом стала проматывать.

[@CHEFSHAROV-500]

Это не страшно)))

[@НурияРавильевна]

Перво-на-перво, лайк-лайк-лайк 👍 Отличный рецепт борща! Алексей, как мусульманка, возьму говядину. Без обид, плиз😊 А вот для зятя приготовлю только по Вашему!!! Процветания каналу!

[@МарияКремень-о6ы]

Для борща бульон самый лучший из говяжьей грудинки

[@Пачанга-е1й]

Вы добавили уксус , помидоры , то есть вы закислили зажарку , но я бы вам рекомендовал добавить сахара одну две ложки столовых на такой обьем , для выравнивания кислотности.

[@CHEFSHAROV-500]

❤️❤️🙏

[@ОнотолеЪ]

У Лазерсона нахватались?)

[@Пачанга-е1й]

@@ОнотолеЪ Ваш вопрос , это вопрос дилентанта .Это мировой общеизвестный факт , что для выравнивания кислотности добавляют сахар , это присутствует особенно в азиатских кухнях и ваш Лазерсон тут не первооткрыватель и это было ещё до него ! Так что ваш вопрос не корректен !

[@ОнотолеЪ]

@@Пачанга-е1й азиаты от него тоже многому нахватались. Это хорошо.

[@gadzzilla9148]

борщ по моему самый сладкий суп, никакого сахара.

[@драгомирдрагомир-ь7к]

Рецепт хороший, застолье замечательное получилось 👍👍👍

[@CHEFSHAROV-500]

👍🙏❤️

[@mironashi]

Все просто по мужски.

[@АлександрМыльников-м4ю]

Душевно

[@adamkow.916]

Нехилый борщец👍👍👍!!!

[@CHEFSHAROV-500]

Точно👍🙏❤️

[@ВераГранкина-т7г]

Спасибо 🤗🤗🤗это по нашему 🤗

[@vovan11173]

Классный рецепт!!! Сегодня попробую сделать!

[@CHEFSHAROV-500]

❤️🙏

[@АндрейБаракин-ъ1х]

Жил в Чухломких пределах, Спасибо Вам, Андрей Мурманск

[@АндрейБаракин-ъ1х]

Спасибо ВАМ, всё у Вас с душой,и для всех отдаёте т.с.себя,живу близко к Финляндии и поделюсь но вы наверное знаете у них национальный суп из красной рыбы картофельный на сливках,название сложное не помню по фински,ну в сети есть потом посмотрю по времени

[@viktors-h639]

Лохикейто - ничего сложного.

[@ВалентинаСтрельникова-ь8т]

Сельдерей мне очень нравится, но в продаже никогда не видела, в нашем городе

[@viktors-h639]

Спросите пастернак или белый корень - он же корень петрушки.

[@YouTube_First_Account]

Сельдерей корень и стебли отличаются по вкусу?

[@AlexeySkrip]

Здравствуйте. Вы сказали, что используете в быту борщовую заправку как я понял консервированную. Сделайте ролик по принципам ее приготовления.

[@андрейшилов-и2ш]

Вы наверное очень давно не были на этом озере! Побывайте и ужаснитесь, во что его превратили ...- болото! Лично я, приехав туда через 40 лет - заплакал! ... А за рецепт огромное спасибо!

[@АндрейРумянцев-т5в]

это же хорошо. Вернулись к своим корням. Так сказать истокам. Когда мокшане жили на болотах

[@teodory2846]

​​@@АндрейРумянцев-т5в вокруг куева тоже болота, куявляне в Романовском болоте вошкаются )) не квакай, сала сосни

[@alinaalina8088]

Спасибо за рецепт!

[@АндрейЕвстратов-и8ц]

Рецепт старый его ещё в прошлом веке пробовал, когда с покоцным дедом ездили на рыбалку)))

[@ИринаВолченко-т9ф]

Борщ приготовлен, зашёл просто на ура! Ещё раз спасибо за рецепт!👍

[@CHEFSHAROV-500]

🙏💥❤️

[@НиколайБерезин-о1н]

Класс

[@ВзглядПутника]

Супер!!!

[@МарияКурбанова-е7ю]

Я из Галича, но такой борщ не ела ни разу. Так же, как и Костромские щи с грибами 😄

[@CHEFSHAROV-500]

Вот и попробуйте.

[@МарияКурбанова-е7ю]

@@CHEFSHAROV-500 непременно попробую. Так же как и Костромские щи! 😉👍

[@tornadoi3117]

Супер борщ😍

[@CHEFSHAROV-500]

Спасибо!!! Это так)))

[@sansanych-75]

Ну что то , всёж, к этому набору сопровождения не хватает!)) зы. Я сейчас порошок свекольный для цвета юзаю, в воде замешал и так же , в конце

[@АлексейИванов-и2у1с]

Фантастика Сказка шедевр на видео

[@ВиталийЯцуценко-г1з]

Включите в рецепты борщ по - флотски и чем он отличается от других борщей?

[@ЕленаСазонова-я2г]

Супер

[@CHEFSHAROV-500]

Спасибо!!!

[@v.l.16]

Даешь мантуровский борщ!

[@ИванНовиков-о4ф]

Блин,да как так мне ютюб Ваш канал раньше не посоветовал?

[@Мишамиша-р1у]

Алексей здравствуйте! Обратил внимание, что зажарку , лук с морковью вы закладываете одновременно и на холодную сковороду, влияет ли это на вкусовые качества?

[@CHEFSHAROV-500]

Я не заметил. Обязательно об этом задумаюсь, но чувствую нет разницы))

[@Figvamvsem54]

Я заметила в деревне Мелешино Галичского района, и рыбу кладут на холодную сковородку и жарят😂😂😂😂

[@ТаняБируля-м6ц]

Как заказать специи?

[@karasurt]

А чем можно заменить сельдерей? Он у нас не продаётся.

[@CHEFSHAROV-500]

Лучше тогда самому вырастить))) не знаю чем замерить. Если не найдёте чем замерить вообще не надо класть)

[@Н.К-ч5г]

Петрушкой!:)

[@Надя-к7ь]

Не указали скольки %-ый уксус нужен.

[@svetlanaermakova56]

Вкусно даже смотреть!!!

[@simones.2099]

Капусту вперед картошки!😁

[@ЕленаОзерова-г8б]

А зачем было тушить консервированную фасоль? Лучше бы сельдерей в зажарку добавили!

[@umka7536]

Чтобы вкусы перемешались. Он же сказал, "поженить" ингридиенты.

[@РаисаШишкова-к1и]

А не проще сок свекольный добавить, но только если лень...

[@CHEFSHAROV-500]

Можно и сок)❤️🙏🤣

[@Stoik09]

!Что за борщ без сала? Без сала не считается.... Сало надо резать медленно, спокойно, все хорошо, сало на столе! :)))

[@СофияПантелеева-м9щ]

Вы есть в Инстаграм?

[@ЛилияШутка]

Я знаю, что есть борщ Галицкий, но Галичский впервые слышу.

[@CHEFSHAROV-500]

Это в другой области и стране❤️🙏❤️

[@МихаилСтаврович-ч2в]

А укус 9%или больше%?

[@CHEFSHAROV-500]

Главное добавить по вкусу…

[@zelenskykonstantyn8047]

Слушай, почему у вас все борщи с переваренной капустой?

[@liliyagusachenko8542]

В России всегда готовят так. Вот украинцы за этим оооочень следят! Переварила хозяйка капусту - стыд один

[@Stor83]

Водочки не хватает

[@олеголег-щ5ж]

При всем уважении, но не понимаю бульон на свинине, для меня это табу.

[@CHEFSHAROV-500]

😃👍❤️🙏Сделайте на говядине.

[@viktors-h639]

А если добавить ещё одну букву л - то будет французский борщ.

[@ЛайлаЕлс]

От канала Ширвиндт...

[@АлексИстинс]

🙏🔥🔥🔥

[@vazminaa]

ооспади... када шеф сало резал...чуть не захлебнулась..))))

[@gadzzilla9148]

а я борщ то до этого и не любил 0о

[@ЕленаСмоленская-ь1э]

Капусту, нужно добавлять в конце, что бы она не разварилась.

[@CHEFSHAROV-500]

Можно и так)))❤️🙏

[@ДмитрийКовалев-щ9у]

Под такой борщ грех 150 не выпить

[@viktors-h639]

Всё хорошо, но капусту под самый конец, ну пожалуйста!

[@КоркКрокус]

Звичайний український борщ. "ГАЛИЧСКИЙ" ви серйозно?

[@СпиридонТроекуров]

нехороший человек

[@НурияРавильевна]

на слюнки изошли? Нееет, очень хороший человек; делится секретиками...

[@ЕленаЕлена-п5э]

Мужчина оооочень колоритный!!! Но повар никакой!

[@ЕленаЕлена-п5э]

.... посмотрела сегодня 10 или чуть больше Шаровских рецептов..... вот солянку ТОЧНО НИКОГДА ТАК ГОТОВИТЬ НЕ БУДУ!!!! ...... мужик хорош!!! Повар из Вас, как из меня балерина!!!! .... отписываюсь!!! 👎

[@CHEFSHAROV-500]

Слава Бону что отписалась. Нам тут хамы не нужны❤️

[@ЕленаЕлена-п5э]

@@CHEFSHAROV-500 Это не хамство, это правда! Я куда круче и вкусней все эти блюда приготовлю, но в блогеры не полезу.

[@Пачанга-е1й]

@@ЕленаЕлена-п5э Зачем хамишь человеку ?

[@ЕленаЕлена-п5э]

@@Пачанга-е1й нет ни грамма хамства !!! С каких это пор правда стала хамством??? Я высказала свое мнение! И никому его не навязываю! Мужчина сам собой хорош до нельзя! Я таких люблю! Но как повар будет тоже не плох, но без блогерства и выставления себя как шефа!!! Я сама офигенно готовлю, если б мой муж был под стать этому «шефу» на нашей кухне, была бы рада! Но не клянчить лайки с колокольчиками!!😡😡

[@ЭкаШляховая]

Столько болтаете Вы просто тяните время Настоящий повар ГОТОВИТ.

[@ФёдорПлетнёв-ц2й]

ПРИВЕТСТВУЮ ВАС Я ВСЁ ПОНИМАЮ БОРЩ ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО НО НИКОГДА НЕ МОГ ПОНЯТЬ ДЛЯ ЧЕГО КЛАСТЬ ФАСОЛЬ ПО МНЕ ЭТО ПОЛНЫЙ БРЕД.

[@ПодолСподола]

В Украине борщ с фасолью распространен.

[@yurituev]

У каждого свой борщ. Всегда хорошо, когда человек не просто копирует рецепт, а экспериментирует с продуктами и методами. Не нравится фасоль? Ну так не кладите. Вам же это кушать. Я тоже не фанат фасоли в борще, но называть чужие вкусы "полным бредом" не спешу. Даже к любителям пиццы с ананасами толерантен)

[@ОльгаМ-ц4к]

У нас в семье очень любят постный борщ с фасолью - именно без мяса. Отец раньше его даже холодным ел.

[@АлексейДробышев-р4ф]

Фасоль свой вкус придаёт и сытнее борщ..только для этого добавляют..Кто фасоль не любит--не добавляет)..всё просто!)

[@АндрейРумянцев-т5в]

@@ОльгаМ-ц4к тогда нужно кильку в томате ещё добавлять. Это постный борщ с фасолью и килькой в томате

[@zsmw9]

жизнь ворам лепила

[@АлександрГорох-е2к]

борщ з таранi, слабо? плавнi запорiжжя та нiколаевщини....

[@CHEFSHAROV-500]

Легко. Жду от вас рецепт на почту))) [e-mail]

[@СергейДворников-ы7р]

Попробуй не ломтями резать а натереть в мелкую тёрку и залить крутым кипятком на 4 мин , после этот краситель через сито в брощь.

[@Olegkaraim]

Нынче сало стал продуктом богатеев) уму не постижимо Сало стало стоить дороже Мяса!!! прямо Российский Хамон!