alfredissimo! - Kochen mit Bio! - Mit Thomas Fuchsberger (Hähnchen / Kalbskotelett)

alfredissimo! - Die berühmte Kochshow mit Alfred Biolek und prominenten Gästen, die in seiner, im Studio nachgebauten, Küche gemeinsam ihre Lieblingsrezepte kochen und dabei Gespräche über Kochen, Essen und Privates führen.
Sendung vom 21.09.2001
Gast Thomas Fuchsberger kocht "Knurrhahn mit Lauch", und Alfred Biolek bereitet Kalbskoteletts "Pizzaiola" zu.
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alfredissimo! - Kochen mit Bio ist eine Serie vom WDR.
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[@lajo8979]

" Alfredissimo" war eine tolle Sendung. Schön, dass man auch heute noch dieses im Vergleich zu heute super entspannte und zeitlose Format genießen darf. Schade, dass Thomas Fuchsberger so früh verstorben ist. Ein freundlicher und liebenswerter Mensch.

[@RK-rj5ye]

Endlich noch eine unbekannte Folge! Diese Koteletts kann ich sehr empfehlen, kannte ich bereits aus seinem Buch "Neue Rezepte"

[@bibis.2236]

Sieht mega lecker aus das Gericht von Tommy Fuchsberger. 👍🏼😋🥂

[@saftheini4960]

Meeeeeeega ❤ war meine lieblings Sendung am Samstag

[@lw7108]

Samstag kenne ich nur als Wiederholung im WDR Fernsehen. Meine es lief entweder montags oder freitags um 16:30 Uhr im Ersten Programm der ARD.

[@hausmannkocht]

Danke für dieses wunderbare Rezept, es war ein Hit bei meiner Familie!

[@lw7108]

Das "Hähnchen" oder das Kalb?

[@lw7108]

Cool, eine "neue" Folge. Leider auch schon lange tot, der Fuchsberger-Junior.

[@bobby1968100]

Vor allem bitter, wenn man bedenkt,das er vorbildlich mit der krankheit umging, und dann dennoch daran starb 😢😢😢

[@lw7108]

@@bobby1968100 Ja. Wenn ich es richtig in Erinnerung habe von damals, hat er sich in der Nähe eines Gasthofes die Beine vertreten und ist in einem Bachlauf ertrunken.

[@martinschulz326]

​@@lw7108richtig. Er hatte wohl einen Schwächeanfall wegen einer Unterzuckerung.

[@pyroanalytiker360]

Zu Früh verstorben 😥

[@reventlow23]

Seltsam, dass man damals dachte, Fett sei bei Diabetes ein Problem. Im Gegenteil, es verlangsamt ja den Blutzuckeranstieg. Man rät von einer Fixierung auf mageres Fleisch sogar ab (löst oft Blutzuckeranstieg aus). Ohne Kohlenhydrate ist Fett gar kein Problem und wäre bei dem Gericht nicht erwähnenswert. Wieso also wegschneiden? - Andere Zeiten, anderer Wissensstand. - Ansonsten will man alles sofort nachkochen, ob als Diabetiker oder nicht.

[@sabinestubbe5003]

Wieso steht da Hähnchen, wenn er Knurrhahn zubereitet ??

[@lw7108]

Das ist eine berechtigte Frage. :)

[@michael3739]

Vielleicht ein Knurrhähnchen.

[@martinschulz326]

Gute Frage. Da hat wohl jemand nicht gewusst, was ein Knurrhahn ist und es deshalb geschrieben. Genauso wie andere Leute wohl auch kein Roggenbrötchen mit Käse usw bei einem halven Hahn erwarten.

[@gaswirt]

Typ 1 ?

[@zouphout]

Es gibt Typ I und Typ II-Diabetes. Am besten einfach mal googlen.

[@lw7108]

Herr Fuchsberger war Typ-1-Diabetiker, wie er ausführte.

[@bobby1968100]

Sagt er doch in der Sendung! Typ 1!

[@user-jy6nk2re4t]

Bestimmt eines der letzten Haehnchen, das Thomas gegessen hat. Dumm gelaufen.