ALIMENTOS REALES, MODA O NECESIDAD | Buenos Días Canarias

En los últimos años se ha puesto de moda la llamada 'comida real' o no procesada. Para muchos comer sano, alimentos ecológicos es sinónimo de buena salud. Pero ¿estamos ante una moda?, ¿una estrategia de marketing? o ¿un movimiento para proteger al consumidor de una industria descontrolada? Para responder estas preguntas estuvieron en Buenos Días Canarias Ana Álvarez Falcón, nutricionista del Hospital Universitario de Gran Canaria Doctor Negrín; Lucía Corominas, nutricionista y Arturo Hardisson, catedrático de toxicología de la Universidad de La Laguna.

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Calidad alimenticia en Canarias = suspenso.