ALKUPERÄINEN LASAGNE? Koko LASAGNE GRILLISSÄ!!

Video tehty kaupallisessa yhteistyössä @Grillitukun kanssa.
Tein koko lasagnen Kamado Joe konnectedissa. Ei mitään ongelmaa paitsi, että allekirjoittanut taas nuukaili hiilissä, joten bechamel-kastikkeen ja jauhelihan paiston kanssa oli hieman haasteita. Myös toi kirsikkatomaattien valinta ei ollutkaan ehkä se paras. Muokkaan reseptiin tämän.
Kamado Joe Konnected on kyllä mieletön vekotin, kun pitää säädellä lämpöjä eri suuntiin. Automatiikka toimii aivan loistavasti ja grilli toimii niin pitkään vetoon kuin kovalla lämmöllä grillaamiseen, jos vain joku laittaisi polttoainetta eli hiiliä alkuun riittävästi.
Kamado Joe ja muut grillit löydät www.grillitukk...
Lasagne resepti (1 Iso vuoka)
Tomaattikastike
• 1 kg Naudan tuoretta jauhelihaa
• 300 g Kanan/vasikan maksaa
• 2 Sipulia hienonnettuna
• 2 Porkkanaa raastettuna tai pilkottuna
• 2 Sellerin vartta hienonnettuna
• 2 Soolo valkosipulia
• 2 tl Mustapippuria
• 20 g Suolaa
• Parmesanin kantapala
• 1 dl Timjamia hienonnettuna
• 1 dl Basilikaa hienonnettuna
• 3 dl Valkoviiniä
• 1200 g Tomaattimurskaa
• 1 dl Tomaattipyreetä
• 1 dl Oliiviöljyä
1. Paista jauhelihoihin hyvä pinta ja mausta suolalla, sekä musta pippurilla. Siirrä pataan ja kuullota oliiviöljyssä kasvikset ja tomaattipyree.
2. Lisää kaikki raaka-aineet pataan ja anna hautua 130 asteisessa uunissa 3-5 tuntia.
Bechamel-kastike
• 100 g Voita
• 100 g Jauhoja
• 6 dl Maitoa
• ½ tl Muskottipähkinää
• ½ Suolaa
1. Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot ja maito vispilää apua käyttäen. Kiehauta ja nosta pois levyltä, kun koostumus on sopiva. Mausta suolalla ja muskottipähkinällä.
Muut
• Lasagne levyjä
• 200 g Raastettua parmesania
1. Kokoa lasagne lisäämällä ensin tomaattikastike ja levyt päälle. Sitten taas tomaattikastike, bechamel ja hieman parmesan raastetta. Toista tätä 5 kerrosta. Viimeiseen kerrokseen kaada bechameliä noin 1cm paksuinen kerros ja lisää reilusti parmesania päälle.
2. Paista 200 asteisessa uunissa, kunnes pinta on mukavan kullan ruskea.
Esittäjän Kevin MacLeod kappale Corncob - Country on suojattu lisenssillä Creative Commons Attribution 4.0. creativecommon...
Lähde: incompetech.com...
Artisti: incompetech.com/

[@GostaJP]

Paras kokki ohjelma mitä löytyy, just oikea asenne ukolla. Jatka samaan malliin.

[@ChefWallin]

Kiitos 💪 jatketaan

[@Madavasa350]

Jälleen loistava video chef wallin🔥🔥😎 VAMOSS!!!🔥🔥🔥

[@ChefWallin]

Kiitos 💪

[@iikori.]

olihan projekti, tämä kyllä inspiroi kokeilemaan lasagnen tekemistä kamadossa... Tuttua tässä oli se, että säätöä oli kuin omissa kokkauksissa 😅 mutta siitä oppii sen, ettei ole yhtä oikeaa tapaa valmistaa ruokaa ja se onkin kokkauksen hienous. Kiitos videosta! jaksoin katsoa kokonaan 🤩

[@ChefWallin]

Hienoa 💪💪

[@jaasko98]

Jaksoin katsoa loppuun ja oli viihdyttävä😅 Samaa mieltä oon kyllä lasagnelevyistä, ihan hyvin voi kyllä niitä valmiitakin käyttää. Hitonmoinen duuni väsätä se taikina ja levyt itte mut onpahan ainakin tekemistä. Tee ihmeessä vaan lisää videoita, ainaki itteä inspiroi tekemään ja kokeileen uusia reseptejä🙏

[@jaasko98]

Juustoja kyllä käytän ens kerralla enemmän kun ite lasagnea teen. Vaikka mozarellaa ja pecorino romanoa sekaan nii kyllä vaan tulee hyvää💪 Paras lasagne syöty Roomassa 2019.

[@ChefWallin]

Joo ei juustoo voi olla koskaan liikaa 🤤

[@ChefWallin]

Joo samaa mieltä 😀 jaa kiitos 💪

[@anza1155]

Kiitos hyvästä videosta. Lapsena äiti teki lasagnea joka 3.-4. viikonloppu. Kuiva levyistä toki. Hyvää oli, maistuu vieläkin.

[@ChefWallin]

👌💪

[@wiljogg7257]

aika mukavasti kehittyny tekeminen! lisää varmuutta ja heittäytymistä ni tuottaa varmasti hedelmää videot!! mukavaa päivän jatkoa!

[@ChefWallin]

Kiitos 💪

[@jone6227]

Eilen tein lassee.. peräkärryllinen parmesaania emmentaalia lihaa tomaattia, kyyyyyllä niillä vaan aina onnistuu. Toki mausteet vaatii kans.

[@Rapu-Santeri]

Tietenkin katotaan loppuun asti! Oli kyllä projekti 😅

[@ChefWallin]

Niin oli 🤣

[@jpn6976]

Kyllä joka päivä jollain tavalla hellan äärellä, alkoi jo ilta hämärtää😂 juu loppu asti 👍

[@ChefWallin]

Joo oli pitkä setti 😂

[@KK08800]

Hyvä video, ei liian pitkä ollu.👍

[@Janappa83]

Tässähän joutuu kohta taas lasagnen tekkoon.. 😋

[@jonilaakso2852]

Maistossa ei näkynyt paloiko pohjasta, kuten meinasi kastikkeelle käydä. Foliovuokien kanssa laitan yleensä lämmönjakolevyt blokkaamaan suoraa lämpöä, jolloin kamado toimii enemmän uunina kuin grillinä. Hyvää settiä ja täytyy seuraava lasse tehdä itsekin kamadossa.

[@ChefWallin]

Mulla oli niin vähän hiiliä ni ei tarvinnut. Ja ei palanut👍

[@jaakkokorhonen5045]

Tykkään ruoanlaitosta mut viikol en voi nii paljon aikaa käyttää siihen eikä jaksa, ku 8.5h töissä 😀

[@jouniporolampi5447]

Taidanpa tietää mitä ens viikolla väsää ruuaksi 🤤🤤 Sama vika täälläkin, ei kyllä millään malttaisi odottaa että edes vähän pääsisi lasagne jäähtymään vaan aina pitää hätäillä ja polttaa suu 😂😂

[@ChefWallin]

Joo se on kyllä aina yhtä vaikeeta 😁

[@henrikberg1174]

Olisin varovaine Mäkelä ja etenkin Hannun kans. Luottamusta ei voi ostaa, pitää ansaita.

[@Turbokaali]

Loistavaa matskua! 👌☺️

[@ChefWallin]

Kiitos 💪

[@fallcrest6285]

Itse pidän paljonkin ruoanlaitosta. Ne savustetut lihapullat on jääny mieleen ja menee varmasti testiin. On tullut sen verran paljon erilaisia ruokajuttuja katseltua, että ei hirveän usein tuu vastaan mitään sellaista, että nyt on pakko testata, vaikka kaikkea ruokaan liittyvää koko ajan seuraankin. Toivottavasti porukka löytää tän sun kanavan. Paistajat varmaan auttaa asiaa aika paljon, voisin kuvitella.

[@ChefWallin]

Joo kyllähän sitä porukkaa sais enemmänkin olla 😁 Mun pitäis saada instagramista porukkaa enemmän liikkeelle myös.

[@jaakkokorhonen5045]

Millasii pastakoneita oli 1400 luvulla 😀 ja eikös durumillaki ois saanu bechamelin suurustettua? Ei ois roskiin mennyt :)

[@ChefWallin]

Juu ei ainakaan ton näkösiä 😂 ja no joo olishan sillä varmaan kyl. En oo koskaa koittanu 😁

[@GamSpu]

En halua tehdä enää koskaan ruokaa, menen ruokalakkoon! Nääh kivoja settejä teet :)

[@ChefWallin]

Haha kiitos 😁

[@heikkitiri4410]

Ei jumalauta kauhiaa sähellästä jos syrjänen kattoo nii tulis noottia

[@ChefWallin]

Jooooo se on selväkin. Ei tää mikää ruuanlaiton opetuskanava olekkaan 🤣

[@Tubeserious]

Tomaatteja 1400 luvulla? 😮

[@KivimaenEetu]

Miten foliovuoan historia? :) tomaatteja tais olla jo aikasemminkin, sitä en tiiä syötiinkö..euroopassa tuskin oli 1400luvulla..

[@ChefWallin]

No kai nyt tomaatteja ennen lasagnee on ollu 😀 Foliovuokia joo ei 🤣

[@ChefWallin]

Perun intiaanit käyttivät villitomaattia ravintokasvina jo noin 500 eaa.

[@KivimaenEetu]

Olis mukava maistaa, miten makuprofiili muuttunu alkuperäsistä tomaateista. :) ja joo eka kasvo lasagne ja siitä luultavasti keksittiin tomaatti! 😌

[@karhusaarimarko]

Viimeksi kun tein lasagnen niin keitin kaupan pastalevyt kypsiksi. Näin videon missä ne keitettiin perusteella, että levyt ei jatka kosteuden imemistä säilyttäessä. Mielestäni lasagne pysyi jääkaapissa useita päiviä mehevämpänä.

[@ChefWallin]

Okei👍 Itse söin juur tätä videolla tehtyä joka on nyt 4päivää ollu jääkaapissa ja mehevää oli kyllä 🤤

[@JJ-mv6wq]

Lasagne levyjä ei ollut 1400-luvulla, mutta Muttia oli kuitenkin purkissa? 😂 Hyvää settiä 👍

[@ChefWallin]

🤣 no joooooooo 😀

[@suti1508]

Kuvittelisin ettei 1400-luvulla ollut veivattavaa pastakonetta😮

[@ChefWallin]

Hehee totta 🤣

[@pekkaskon8610]

Lisää tämmöstä me like

[@snipuxhd7987]

Ja kaiken kruunaa ketsuppi 😂

[@ChefWallin]

Tää on kyl tosi 😁

[@hs2579]

Chef wallin, saat minulle erektion näillä videoilla aikaiseksi.