All the most delicious in THIS CAKE! Making a cake for mom's birthday

Cake recipe:
for 1 cake with a diameter of 22 cm (I baked 3 cake layers):
- 300 g flour
- 60 g cocoa
- sugar 180 g
- vanilla sugar 10 g
- a pinch of salt
- 2 tsp soda
- 2 eggs
- 50 g butter
- 50 g of vegetable oil
- milk + -300 ml (the consistency should be as in the video)
- 2-3 tsp lemon juice
impregnation: cherry juice with rum (optional)
chocolate cream:
- 650 g sour cream 20 - 25% fat (squeeze out)
- 350 g of curd or cream cheese
- 100 g icing sugar
- 250 - 300 g milk or dark chocolate (you can replace some of the chocolate with cocoa)
leveling cream:
- 200 g butter
- 50 - 100 g icing sugar
- 200 g white chocolate
- 400 g of curd cheese
#cake #alinaumami #umami

[@AlinaUMAMI]

Какой ваш любимый торт?) Я вот определиться не могу😄

[@dmitry.4021]

Печеночный 😂

[@ЛизукТВ]

Алина , скажите а можно творожный сыр чем- нибудь заменить ?

[@БогданЗавадский-ж8ь]

Мой любимый торт чизкейк и клубничный очень вкусно

[@dmitry.4021]

@@ЛизукТВ Любой сливочный сыр наверно можно, самый популярный конечно Филадельфия, но идеальным вариантом для десерта будет Маскарпоне (который используется также при приготовлении чизкейка, тирамису и т.д.) или Рикотта... В Украине (и некоторых регионах России) есть своя версия сывороточного сыра типа рикотты - Вурда. Можете с ним поэкспериментировать 😉 Если живете в Украине вообще какие проблемы - начиная от супермаркетов типа атб или сильпо, заканчивая точками с продуктами из Европы на базаре сливочные сыры и крем-сыр из Польши или Германии в огромном ассортименте всегда есть причем недорого... от млековита или лактима например всякие

[@ЛеманНасібова]

Напалеон, по твоему рецепту ❤️❤️

[@ОльгаПрос]

Талантливый человек талантлив во всем, торт шикарный получился 👍👍👍

[@ВалентинаВеликодная-л5я]

Оооьлллри ро🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 ротоотгг

[@СофияДанильчук-к5т]

Господи, есть что-нибудь, что эта девочка не умеет?! Алина, умничка) ты прекрасна🥰

[@AvGuSsTiNAMrsyoung]

С днём рождения, маму счастья, любви, здоровья, всех благ

[@tamila7158]

Алин

[@li.....8714]

Это ещё одно доказательство того что талантливый человек, талантлив во всём. Молодчинка👍👌🍰

[@awss7271]

Самая красивая, добрая, позитивная, креативная, модная девушка ❤️❤️❤️

[@KristinAze]

Алина; «Я не кондитер» тем временем я если попытаюсь, что то такое приготовить получится муравейник 😂

[@AlinaUMAMI]

не обижайте муравейник😂

[@KristinAze]

@@AlinaUMAMI ни в коем случае 😋😂

[@AnutaSoboleva]

😂

[@AnutaSoboleva]

У меня так же 😅

[@Соенлучшая-д5ч]

Мне 12 лет, я сама полностью приготовила этот торт. Он очень вкусный всем советую попробовать!

[@КаусарАсланкызы-ь8ь]

Поздравляю твою маму с днем рождения желаю ей счастья

[@insomnia6233]

Какая красота 😍 Алина, у тебя золотые руки!

[@AlinaUMAMI]

спасибо!)

[@ТатьянаПинегина-м3е]

Мамочку с Днём Рождения! Спасибо ей, что такую умницу-рукодельницу воспитала!💐🌹🌷

[@ALllinaa666]

Вкустнота и очень красивый тортик получился)) с днём рождения!!!

[@Мечтатель-й5м]

Знаю что не когда не приготовлю этот торт, но смотрю , голос просто завораживает.

[@СветланаШафикова-ш2в]

Для не кондитера это просто великолепно 😍

[@alexkorotkov5946]

Этот торт выглядит так шикарно и вкусно, как профессиональный кондитер и поздравляю маму с днем ​​рождения ❤️

[@БогданЗавадский-ж8ь]

Алина очень вкусно и красиво торт получился передаю вам к маме С Днём Рождения желаю ей крепкого здоровья

[@nazekawd906]

Талантливый человек талантлив во всем 👏👏👏😍🤤🤗

[@moon69moon]

Богиня!!! Ну как же умело, красиво, вкусно! Отлично потрудилась!) Маму с днем рождения!)

[@Palunyc]

Ты реально заряжаеш людей позитивной энергетикой и хорошим настроением на весь день. Спасибо тебе

[@ЕвгенияГрин-н3я]

Оч красиво вышло, и мне нравится что подтеки доконца не доходят

[@АлінаПетричук]

По моєму вийшло дуже гарно! Так як в справжніх кондитерів і навіть краще, ви себе не дооцінили! Тепле відео, таке відчуття, що в подруги на кухні!

[@AlinaUMAMI]

Дякую, дуже приємно!❤️

[@ИринаЧернышова-з6е]

Испекла мужу на день рождение, очень вкусно получилось. Переживала как крем, чтобы получился, был стабильным🙂, делала первый раз, все супер!!!

[@Juk-te1gp]

Вот это тортище🎂Можно им одним накушаться от пузика😍Мамульку с Днём Рождения!Крепкого здоровья и побольше счастливых мгновений🥳🥳🥳💐

[@КаролинаСайфутдинова-к7г]

Вау , спасибо большое за видео . Поздравляю вашу маму с днём рождения , здоровья и счастья вам и вашему дому )

[@АлександраКомиссарова-м1в]

Очень хорошо получилось. Вы очень разносторонний человек))) Браво!

[@ЯнаЛазар-х4х]

Алинаааа! Ну какая же ты молодец! Вдохновила меня, теперь я тоже хочу приготовить папе не день рождения такой торт! Надеюсь, у меня получится ☺️ Хотя, по твоим рецептам у меня все получается ❤️

[@Фёдормихалыч-ь7е]

👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 маму с днём рождения желаю здоровья счастья успехов

[@Oksik-b9m]

Дай Бог тебе здоровья,добрый ты человек! Я всегда делаю торты не по одному рецепту,а по нескольким собираю один торт,а тут мне все понравилось и коржи и крем,ваще бомба! Сделаю такой же тортик даже без замены чего либо! Спасибо!💐💐💐

[@ЛарисаТягун-ф5ь]

Благодарю, Алина, за рецепт! Готовила по Вашему рецепту сыну на ДР торт, увы, соды ооочень много, и мало сахара, точнее коржи получились слегка сладкие и содовые. Спасением для торта был крем.

[@claudiaproniaieva2094]

Браво ! Талант плюс трудолюбие плюс Любовь к маме делает чудеса ))

[@Анюта-д4щ1б]

Алиночка, как всегда супер!

[@Juliet_Kar]

Очень красиво! Классно, аппетитно! Мой любимый торт Молочная девочка. Медовик ещё люблю

[@_Ani_White]

Ооочень круто вышло для первого раза))) я тоже никогда торты не делала,попробую по Вашему рецепту сделать))))

[@ЛенаЛена-щ3ы]

Очень уж хочется увидеть этот праздничный стол 😉 он будет как всегда разнообразен и красив !!!

[@ИринаЛапина-ь8п]

Благодарю! Надо пробовать печь. Как всегда всё понятно,красиво, аппетитно и интересно.

[@РецептыотМилы]

Вы молодец. Торт получился шикарный. Спасибо, что подробно показали весь процесс. Успехов вам.

[@evabazounova2126]

Разве можно говорить что я вообще не кондитер когда вы делаете такие красивые ровные и очень опетитеые торты❤️

[@Q1p0w2o9]

В смысле не кондитер? ))) Торт, уверена, очень вкусный, получился просто великолепным!!!

[@gayanetarkhanyan2032]

Очень вкусный нежный торт Я попробовала сделать

[@juliabay8609]

Разрез шикарный, как в кондитерских школах!!!! Вы очень крутая!!( от себя могу добавить, что рекомендуют оставлять не смазанными бока формы, так как бисквит по ним поднимается, но это конечно на ваше усмотрение))Спасибо за рецепт!!!

[@misha92trofimuk]

Это просто аФИГЕННО!!!🤩

[@МарияЕремеева-ш1й]

А я с детства люблю муравейник. В нашей семье ээто классика на день рождения. Алина, а ты вообще супер!!! Не понимаю кто и почему ставит дизлайки

[@missBlue205]

Маленький совет чтобы торт был сверху ровнее - не смазывать бока формы маслом. Да, потом надо будет провести ножом чтобы его вырезать из формы, но бока и верх будут одной высоты! 😌

[@saulekz389]

Да из за масла он поднимается не равномерно. Это как ползти по отвесной скале смазанной маслом

[@SelenaVays]

Примерно пол года назад посмотрела это видео… с тех пор наизусть знаю рецепт коржей и не совру, если скажу что приготовила торт с такими коржами и этим же кремом больше 20 раз. Готовлю по праздникам и без, семья обожает, родственники и друзья просят дать с собой кусочек. Кажется, благодаря вам найден рецепт, по которому когда то будут готовиться праздничные традиционные тортики моим детям и внукам. Не говорю, что вы первооткрыватель для мира, но для меня точно. Благодарю вас за это!!! P.S. Рецепт настолько прост, что хоть с закрытыми глазами готовь, все равно все получится ❤️

[@MariiManson1]

Скажите пожалуйста, какая примерно высота торта получается, если диаметр 22

[@SelenaVays]

@@MariiManson1 извините, не подскажу:( выпекают в большой посуде прямоугольной, просто застилаю пергаментом, т.е. не съемная форма. Не стремлюсь к эстетике, заливаю куда поместится(примерно до половины формы) , просто это реально вкусный торт:) Никогда ни один параметр не измеряла, увы

[@MariiManson1]

@@SelenaVays Ясно, спасибо за ответ! :)

[@AnaKon_Da]

С прошедшим днем рождения твою маму 🙂🥰💐🌷счастья, здоровья и благополучия 👍🙂

[@colibri_pie]

Когда смазываете бока формы маслом, это мешает тесту подняться. Постелите дно пергаментом, и этого вполне достаточно 😉 Советую не просто так, а потому что сама пеку торты

[@bargundabal]

Это произведение искусства! Я испытал оргазм глазами! 😄👍

[@ВитаБабчаник]

Ты мне очень нравишься, так прекрасно, когда девушка красива снаружи и внутри во всех смыслах 💕💕💕🍓💋

[@АнастасияСабитова-ф6в]

У тебя однозначно талант)) прирожденный дар))0 торт кажется ооочень вкусным))

[@ЕваЛегин]

Ну это что-то нереальное!!! Скажите, пожалуйста, а если готовить с клубникой, то какая пропитка лучше подойдёт? Заранее спасибо за ответ ❤️❤️❤️

[@elinamasaeva1419]

Мой любимый торт "ягодная девочка"😋🍰

[@ГеоргийМирзоян-ь4в]

У тебя золотые руки, Алиночка! ❤️😘🎂

[@Анна-с9з4х]

Золотые ручки ! Очень нравятся твои идеи и исполнение всегда супер ! Ты умничка, спасибо )))

[@AndriyTru]

Краще одного тортика, може бути тільки два тортика! Улюблений десерт маленького Матвійка, який передає ДУЖЕ ВЕЛИКИЙ ПРИВІТ т. Аліні!

[@АлинаСоколова-ь8щ]

Ты большая умничка. У тебя получилось очень круто все😇😇😇

[@Fistashka1412]

Очень красивый торт, Вы молодец! Хочу попробовать приготовить , а грамовки крема указаны на все 3 коржа или только один ?

[@mikuppykun]

Тоже задаюсь этим вопросом и полагаю что все таки на 3 коржа))

[@МариненковАлександр]

Замечательный торт получился!

[@kristinashurova9928]

Счастья , здоровья и всего самого наилучшего) Красота

[@ИринаАнатольевна-д4л]

Алина браво! Красота и смакота, удачи тебе и успехов.

[@lovetocook7669]

Дуже гарний торт вийшов!!! Обов‘язково попробую зробити👍🏻 Ти найкраща

[@hjkjixhs2589]

Какой красивый 🤍

[@ВероникаСтарикова-д2к]

Алина, получилось шикарно!

[@marinams5530]

Господи, какая умничка!

[@Ольга-н2ы9ж]

ювелирная работа - красота лепота!

[@dashamo1606]

Спасибо за такую классную идею

[@sdemdana]

Вааау!!! Красота ляпота😍😍😍😍😪😪😪😪

[@alexprey1337]

Алиночка ты умница

[@zhannarzhevskaya3006]

Мне кажется, после просмотра видео я поправилась на 2 кг! Выглядет Мега вкусно!!!! 😍

[@НатальяСакович-к8ц]

Алина! Умничка тортик очень красивый и думаю что вкусный хочу тоже такой попро. Доватьты так красиво рассказываешь но не е досконально)) сколько какао масло молока))) спасибо

[@nastyalinevich1027]

С именннецей ! Спасибо за видео ❤

[@AvGuSsTiNAMrsyoung]

Шикарный торт умница!

[@babyface6544]

Вау! Очень здорово, вы Молодец 🤗

[@timeuppubg7327]

Ну шикарно просто!!!

[@АннаМалиновская-к7г]

Это произведение искусства!) 😍

[@Mark1999Mark]

Браво, супер. Молодец.

[@Anna-zu7mg]

просто гениально супер ЛАЙК

[@irinatumakov5441]

У Вас золотые руки!!!!!!!!

[@ТатьянаСамкевич]

Здравствуйте, пожалуйста какой творожный сыр вы использовали,никогда с ним ещё не готовила,вот думаю какой фирмы лучше купить

[@СерёгаПустовой-т8й]

Алиночка ты молодец)))

[@narminmadatova6957]

Какая же вы молодец!!!!

[@Maryna_taraban]

Хорошо получилось !

[@PRETTY_ANASTASIA1999]

Очень вкусно получается🎂🍰

[@НестереняСнежана]

Торт получился красивый и наверное очень вкусный, больше всего понравилось его декорирование, Вашей маме здоровья, счастья и всего самого лучшего, ждем новых видео👍🔥

[@AlinaUMAMI]

спасибо большое!)

[@evgenmentor]

Красота! Супер

[@ЛенаКилькина-н3э]

Это бомба♥️♥️♥️

[@Анастасия-б1щ8ж]

Красотаааа Очень вкусный наверно😍

[@okeoksen1989]

Очень красиво!!!

[@ДарьяКравцова-е2ъ]

Уже бегу пробовать😍❤️

[@likakorol]

Очень красивый разрез🖤

[@lsim-93]

Сделаю такой торт мужу на день рождения, спасибо ))))

[@hanifashukurova3302]

Вы просто молодец 😘

[@irina-ln9go]

дякую за такий смачний торт моя маса просто в захваті❤🥰😍

[@ДанаааДана]

Первая 😘😍Люблю ваши видео .Вы умничка

[@anastasiyaklimova5440]

Какой классный торт 👍 молодец 🥰

[@vladimirkudrjashovs9121]

Molodec 👍🤗 Moi Napoleon

[@АнтонКарвенов]

Алина что думаешь по поводу знакомства с твоими родными в формате передачи "пока все дома". Думаю многим было интересно.

[@ОТЧАЯННАЯДОМОХОЗЯЙКА-ф9л]

Очень красиво 🥰🥰🥰

[@cat.7878]

Алина ты просто Прелесть!

[@ankha_2287]

Спасибо ❤️

[@uk8586]

Умничка