Alles über den Dörrautomat/Dörren/Trocknen/ Erfahrungen

[@zanderschnapper1]

Danke liebe Tatiana für die Vorstellung. Ich habe mir schon seit Jahren immer vorgenommen, ein Dörrgerät zuzulegen, nur hat mich bisher keines so richtig überzeugt. Früher haben wir massenhaft Steinpilze nach Hause geschleppt, wenn die Wälder voll damit waren. Dazu habe ich mir extra Rahmen aus Holz gebaut, ich glaube 75 x 75 cm. mit Edelstahldrahtgeflecht bespannt und als Wärmequelle 2 Heizlüfter am Boden. Für große Mengen an Steinpilzscheiben hat das wunderbar funktioniert, nur der Strombedarf war nicht gerade gering und effizient denke ich ist auch anders. Auf deine Empehlung hin habe ich mir heute früh diesen Ezidri 1000 FD bestellt, 5 Rahmen sind dabei und 5 habe ich extra bestellt, plus einige dieser Folien und Gittersiebe. Leider gibt es neu nur noch die Digitalversion. Der Preis ist 279.- aber er war auch schon teurer. Und unser Gerät ist mit nichten der Merzedes unter den Dörrern, da gibt es Geräte für mehrere Tausend Euro´s...da geht´s dann schon fast in den Profibereich.... Danke noch mal für deinen Input....

[@tatianaeinfachselbermachen299]

Vielen Dank ❤️. Ja das glaube ich dir. Ich habe nur mal die Geräte, die im Supermarkt angeboten wurden für 30-60€, in Betracht gezogen, und das war für mich nicht ausreichend. Ja, da Thema Strom ist so ein Punkt, eine Fotovoltaik ist da natürlich ein Vorteil.

[@joerglasch8255]

Ein guter Dörrautomat ist extrem wichtig. Wir haben 2 verschiedene. Einen kleinen mit wechselbaren Aufsätzen, ähnlich wie deiner und ein großes Standgerät mit 14 Fächern. Nur so sind wir in der Lage alles zu trocknen. Im Moment laufen beide rund um die Uhr, da ja so viel getrocknet werden muss. Im Frühjahr reicht und der kleine. Aber wir dörren ja auch sehr viel Fleisch für unsere Hunde und Katzen, da kommt dann der große zum Einsatz. Wichtig ist ja, daß die Geräte gleichmäßig trocknen und eben auch gut ihre Temperatur halten können. Wir dörren Obt und Gemüse fast ausschließlich im Schon Programm, also unter 40°, da dann die Vitamine erhalten bleiben.

[@tatianaeinfachselbermachen299]

Vielen Dank ❤️

[@BensFineFood]

Danke für das schöne und informative Video👌 Ich selber habe mir einen Dörrautomat bestellt und bin gespannt darauf, ich möchte zum Beispiel Chilis trocknen. Liebe Grüsse aus Basel ☀️

[@tatianaeinfachselbermachen299]

Vielen Dank,❤️ Chilis sind da wirklich sehr einfach zu trocken!!!! Und die kommen sehr gut trocken und aromatisch da raus.

[@BensFineFood]

@@tatianaeinfachselbermachen299 Danke dir für deine Antwort 👌 Liebe Grüsse aus Basel ☀️

[@user-cm2mo5cx8v]

Kann man auch fleisch troknen ?

[@tatianaeinfachselbermachen299]

So weit ich weiß ja, für Tiere (Hunde) habe es selbst noch nicht ausprobiert

[@LuzianLevitas]

​@@tatianaeinfachselbermachen299Beef jerky kann man damit machen. Dünne Rindfleisch Scheiben würzen/marinieren und dann in mundgroße Stücke schneiden und trocknen. Im Laden ist das immer sehr teuer.