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Heute versuche ich alles zu schaffen: Ich putze das Haus, mache einen Kleidungshaul, und zeige Rezepte für 5 gesunde Snacks für Kinder.
Get it all done!
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REZEPTE FÜR GESUNDE SNACKS:
Kürbis-Schokokekse
120g Kürbis
50g gehackte dunkle Kuvertüre
60g Kokosöl
40g Dattelsirup (oder Zucker)
80g Hafermark (bzw man kann auch einfach Haferflocken im Multizerkleinerer selbst mahlen)
80g kernige Haferflocken
1 TL Backpulver
½ TL Zimt
Geschälten Kürbis mit Stabmixer pürieren. Mit Dattelsirup und Kokosöl (evtl. beides für einige Sekunden in der Mikrowelle erwärmen) verrühren, restliche Zutaten mit hineinrühren.
Auf einem Backpapier zu Plätzchen formen (ergibt ca. 12 Stk). Ca. 15-20min bei 180 Grad backen und auskühlen lassen. Wer es gern süßer mag, kann dem Rezept noch 50g Vollrohrzucker hinzufügen.
Amaranthriegel
1 Tasse gepuffter Amaranth
2 EL Mandelmus oder Erdnussbutter
1 EL Chiasamen
2 EL Kokosöl
1 TL Dattelsirup
Alles vermischen (Kokosöl und Dattelsirup evtl etwas erwärmen, zB für 15 Sekunden in der Mikrowelle), auf einem Backpapier oder Alufolie ausbreiten und mit einem Löffel leicht festdrücken. In der Tiefkühltruhe fest werden lassen, und in Riegel schneiden. Tiefgekühlt aufbewahren.
Gebratene Äpfel
1 Apfel pro Person
Ca. 20g Butter für die Pfanne
Zimt
Äpfel entkernen, achteln und mit Zimt und Butter in einer Pfanne weichdünsten (ca. 10min bei schwacher Hitze zugedeckt, und noch weitere 5min mit offenem Deckel).
Gebratene Bananen
1 Banane pro Person
20g Butter für die Pfanne
Die geschälten Bananen in der Butter ca. 5min pro Seite bei mittlerer Hitze anbraten.
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Musik: Epidemic Sound
Ich hoffe ich kann andere mit meinem Vlog über meinen Mamaalltag ein wenig motivieren. 💕