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"Un Invierno en Mallorca" es una obra que escribió George Sand, durante su estancia en la Isla junto a su pareja el compositor Chopin. En ella describía sus vivencias en ese periodo. El invierno en la Isla lo describiría como una explosión de luz mediterránea, un aroma dulce en el ambiente y una melodía de Chopin como banda sonora de esta escena.
Cuando el resto de paisajes de otros lugares esta en letargo, Mallorca empieza la explosión de vida, los almendros florecen, los campos espolvoreados de blancos que llenan de luz nuestras retinas y un dulce aroma nos arropa, una bella estampa que una vez vista no se te puede borrar de la memoria.
Para poder descubrir este secreto uno debe de dejar olvidado las indicaciones del GPS y perderse por carreteras secundarias o caminos, que le llevaran a campos llenos de árboles en flor y donde se podrán dejar seducir por esa estampa, esa esencia que impregna el ambiente.