BÁNH BÒ RỄ TRE- Cách Ủ Bột Bánh Bò nở đều mềm ngon không bị xẹp - Palm rice cake

Cách làm bánh bò hấp đường thốt nốt xốp mềm nhiều rễ tre, công thức bánh bò hấp đơn giản từ men khô, ai cũng làm thành công không bị chay xẹp. Công thức này mình áp dụng cho bánh hấp và nướng đều ngon
NGUYÊN LIỆU
250g bột gạo
50g bột năng
250ml nước ấm( 30 độ C)
1 mcf men khô( 5g)
100g đường thốt nốt
100g đường trắng
Muối
300ml nước cốt dừa
1 mc dầu ăn
INGREDIENT
250g rice flour
50g tapioca starch
250ml warm water (30 degrees Celsius)
1 tsp dry yeast (5g)
100g palm sugar
100g white sugar
Salt
300ml coconut milk
1 tbsp cooking oil
​#alotravinh #BanhBo_alotravinh #BanhBoThotNot_alotravinh
#bánhCuon_alotravinh #banhnep_alotravinh #BánhBao_alotravinh
#Bánh_alotravinh #NemNuong_alotravinh #BanhHap_alotravinh
* Thanks to the support from you, my channel will be developed stronger. Thanks everyone! Best regards!
* Nhờ sự ủng hộ từ các bạn kênh mình sẽ được phát triển mạnh mẽ hơn ạ. Cảm ơn tất cả các bạn! Trân trọng!
@ALOTRAVINH Bấm vào kênh để xem đầy đủ hơn ạ!
- Facebook: / alo.travinh
- Fanpage: / alotravinh.y. .
* Món Bánh Dân Gian : bit.ly/3MsbR5x
* Những Món Chuối : bit.ly/3vNPtx0
* Những Món Chè Ngon : bit.ly/3cjqrNy​​
* Những Món Chiên/ Rán : bit.ly/38jYGF0
* Tổng hợp Món Bánh : bit.ly/3tUMwYW​​
* Các Món Giải Khát : bit.ly/3vNPtx0
* Tổng hợp Món Ngon: bitly.com.vn/FghXJ​​
* Các Loại Bánh Bò : bit.ly/3rLw8uP
* Những Món Gỏi- Đồ Muối : bit.ly/3EIjxhr
* Các Loại Bánh Trung Thu: bit.ly/38klKU0
* Bánh Mứt Ngày Tết : bit.ly/37AjM29
+ Mến chúc các bạn & gia đình nhiều sức khỏe, hạnh phúc và thành công!
Vui lòng ĐĂNG KÝ kênh. Like & Chia Sẻ các Video ủng hộ mình nhé. Trân Trọng !
---+++---
Copyright: Toàn bộ nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh ALO TRÀ VINH

[@ALOTRAVINH]

Chúc các bạn ngon miệng nhé, nếu có thắc mắc gì hãy để bên dưới bình luận ạ!

[@Hocnauan-hw4ed]

làm bánh bò nhiều rể tre ngon quá nè chị

[@hanhTran-ol7gl]

Cam on Em chia sẽ, hay quá, Chi Hanh sẽ làm theo.. ❤❤❤

[@ORANGEZTREE358]

Cảm ơn ALO TRÀ VINH nhiều đã chia sẻ một video rất hữu ích

[@hoahanh2776]

Cám ơn chủ kênh đã chia sẻ bánh bò miền Tây, csk luôn dồi dào 🌺🍒🌻❤🌺🍒🌻❤

[@huongngu8317]

công thức này dể làm nè và ngon nửa , cam ơn bạn đả chia sẻ, cho nhửng chị em thích vào bếp...

[@vanthu8172]

bạn này chỉ có tâm nè ko dấu bí quyết như những kênh khác mình đã thành công nhiều loại bánh của bạn. chúc kênh ngày càng phát triễn

[@user-td7ch7qf5z]

Ngon ngất ngây con gà tây😊😁

[@KLX358]

ALO TRÀ VINH chia sẻ video rất hữu ích ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ailtonevanianacozinha6844]

Thank you for sharing with us

[@AlinaHuynhArt]

wow ngon quá

[@XILACTV]

Quá ngon 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@QuangTran-gb7uv]

Ngon lắm em ơi ❤❤❤

[@Haithien8852]

Chia sẻ video rất tuyệt vời chị ❤ buổi chiều vui vẻ hạnh phúc nha❤🌹🥰🙌👍51

[@thanhhuongnguyen7616]

Bạn chia sẻ cách nướng bao nhiêu độ và bao lâu đi. Bánh ngon quá!

[@ALOTRAVINH]

Mình nướng khuôn 18cm. Trong thời gian 30-40 phút nhiệt độ 180 độ C nhe

[@hindriani593]

Tepung beras yang seperti di resep tidak ada di Indonesia, adanya tepung beras yang sangat halus, bagaimana cara membuat tepung beras seperti yang diresep kue ini... terimakasih.

[@ALOTRAVINH]

Anda juga bisa menggunakan tepung beras halus. Namun saat menguleni adonan, uleni hingga muncul gelembung-gelembung kecil.

[@HaiThanh-jc9sh]

😘😘

[@jadenguyen8595]

cho mik hỏi nếu nuong trong lò thì dùng nhiệt bao nhieu và nuong trong bao nhiêu phút ạ ? cám ơn chủ kênh chúc bạn thật nhieu skh va binh an

[@ALOTRAVINH]

Mình nướng nhiệt 180 độ c với 30-40 phút là ngon nhé bạn

[@vonunu9648]

Chỗ nào cũng bán men Hoặc bạn ra chợ Hoặc Ra tiệm làm bánh

[@user-td7ch7qf5z]

🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@JennyNguyen-qi2kh]

Nếu chi làm lá dứa cũng công thức vậy hả em ?cám ơn em

[@ALOTRAVINH]

Cũng vậy luôn chị

[@LanNguyen-jr5cr]

Minh muốn làm thêm cong thức lá dứa mà hấp thì làm sao vậy bạn

[@ALOTRAVINH]

Bạn dùng nước lá dứa xay nhồi cùng bột và ủ như bình thường nhé, nước đường thì bạn dùng đường cát nấu là được à

[@MaiNguyen-ny5qe]

cho vào máy nhồi đc k bạn

[@ALOTRAVINH]

Được bạn nhé. Nhồi đến khi thấy bột có nhiều bong bóng nhỏ là được nha

[@hayhoptran3080]

Bột nhân đôi lên ư cũng nhan doi luôn phải kg chị

[@ALOTRAVINH]

Công thức e nhân đôi là được nhé. Còn thời gian ủ thì tuỳ thời tiết nữa mình ủ đến khi bột nở gấp đôi là được nhe

[@PhuongNguyen-nj2us]

Chị ơi nếu dùng đường thốt nốt chảy thì bn gam và bn nước cốt dừa ạ?

[@ALOTRAVINH]

E dùng 200g đường và 300ml nước cốt dừa nhé( đường nào mình vậy luôn á)

[@HanhBich-wd4iu]

Men này mua ở đâu vậy bạn

[@ALOTRAVINH]

Mình mua ở chợ các quầy bán bột nhé. Men khô loại làm bánh mì á e

[@julynguyenle7031]

Ko hấp mà nướng có được không? Mình có làm bánh bò nướng theo công thức tương tự nhưng bánh cứng ko mềm để qua đêm là cứng ko ăn được 🙂‍↕️

[@ALOTRAVINH]

Hấp và nướng đều ngon luôn ạ. Nhưng để qua ngày mình phải hâm nóng lại mới ngon ạ

[@jadenguyen8595]

nhồi máy mấy phut ạ

[@ALOTRAVINH]

Mình nhồi khoảng 10 phút đến khi bột nổi nhiều bong bóng nhỏ là được ạ

[@jadenguyen8595]

cám on b , chuc b thật nhiều thành công

[@trambich5654]

Không dùng nước cốt dừa thì lượng nước vẫn 300ml hay giảm xuống ạ

[@ALOTRAVINH]

Cũng là 300ml bạn nhé. Nhưng nấu với đường cho sôi tan đường ra rồi chờ nguội lại nhé

[@trambich5654]

E làm thành công rồi c ơi, trước e làm công thức khác 2lan đều thất bại, làm theo c 1 lần thành công luôn

[@ALOTRAVINH]

Cảm ơn e cho chị biết kết quả nha

[@trambich5654]

@@ALOTRAVINH làm sao để bánh lâu mà không bị khô vậy c, e hấp xong để vài tiếng là bánh bị khô cứng lại ăn không mềm như lúc mới hấp

[@hoangthuyduongle1699]

E làm theo ct này sao mà nó nhão mà bị chai kỳ ta.. 1/2 e hấp 1/2 e nướng. Nướng thì bị chai. Hấp thì nhão mà bị xẹp nữa 😓😓😓

[@ALOTRAVINH]

Vậy là e lượng nước bị dư rồi á. Bột dư nước sẽ bị nhão và chay bánh e nhé

[@hoangthuyduongle1699]

@@ALOTRAVINH để e làm ít nước lại xem sao , chứ 2 lần đều thất bại buồn quá

[@hoangthuyduongle1699]

@@ALOTRAVINHhnay e làm lại bánh rễ tre quá trời nhưng k được nở xốp , giống như kiểu bị đặc ạ. K biết lý do tại sao luôn .

[@tinaodowd587]

Công Thức này tương tự cháu đã có làm lúc trước & tôi đã làm thử nhưng khí nhồi bột lượng nước nhồi bột khg bao giờ được như cháu làm và đã thất bại 😳🙄🤔

[@ALOTRAVINH]

Dạ lúc đầu mình nhồi bột. Lượng nước sẽ ít và hơi đặc cô ạ. Nhồi bột sẽ thành công ạ. Lúc ủ bột đã nở rồi thì mới thêm lượng chất lỏng cho đủ thì tỉ lệ thành công mới cao cô nhé. Mình làm bột nếu lỏng thì bánh sẽ không thành công cô ạ

[@HuongVu-dc2pg]

Hình như giờ đa số người làm KZbin quá nhiều không còn món mới rất nhiều kênh làm lại món cũ , Cthức tương tự ngày trước tôi cũng làm và bột nhồi lần đầu quá khô chứ không được như này ( có điều thấy kênh này hình bánh bò và bánh bao nhiêu đẹp)

[@TuLe-xe7hl]

Đúng rồi tôi cũng làm rất nhiều lần không thành công,bột vẫn nỗi nhưng khi nướng đem ra chút xíu bánh xẹp xuống không hiểu lý do

[@ALOTRAVINH]

Bạn hấp lửa to. Đủ thời gian tắt bếp và chờ vài phút hãy mở nắp ra. Thì bánh sẽ nở mà không Bị xẹp trở lại nhé

[@tuquach8463]

Sau mình ủ bột lần đầu thì bột dậy nhưng khi cho nước đường vào ủ lần 2 thì bột k dậy và k thấy những bọt khí nữa