Чанахи по-грузински | Eda Show Chef

Сегодня в новом выпуске Eda Show Chef шеф-повар Александр Чепелев приготовит чанахи по-грузински - тушеное мясо с овощами в горшочках. Обязательно рекомендуем приготовить это блюдо по рецепту от нашего шефа, чтобы получилось так же вкусно 🍲 Ждем в комментариях ваши впечатления от рецепта 👇
00:00 - Нарезаем и обжариваем мясо
01:02 - Нарезаем и обжариваем овощи
02:32 - Обжариваем картофель
03:34 - Наполняем горшочки ингредиентами
05:52 - Убираем горшочки в духовку и через час все готово!
Ингредиенты:
▫️Мякоть баранины - 500 г
▫️Картофель - 2 шт.
▫️Баклажаны - ½ шт.
▫️Помидоры - 3 шт.
▫️Лук - 1 шт.
▫️Морковь - 1 шт.
▫️Перец болгарский - 1 шт.
▫️Паприка - 1 ч. л.
▫️Зелень - по вкусу
▫️Соль -по вкусу
▫️Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать баранину средними кусочками.
2. В сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить кусочки мяса на среднем огне до румяности. В процессе посолить, поперчить и приправить паприкой.
3. Лук и морковь нарезать средними кубиками.
4. Мясо переложить в тарелку. В той же сковороде обжарить лук и морковь. Переложить в отдельную миску.
5. Картофель нарезать крупными кусочками, чтобы он не развалился в процессе. Обжарить на той же сковороде, добавив немного масла.
6. Болгарский перец нарезать крупными пластинками.
7. Баклажан нарезать кубиками.
8. В горшочки разложить слоями: мясо, баклажаны, картофель, лук и морковь, ещё несколько кусочков мяса, болгарский перец, нарезанные мелкими кубиками помидоры и посыпать нарезанной зеленью, посолить и поперчить. Закрыть крышкой и запекать при 180 градусах в течение часа.
Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» - eda.show
RuTube - rutube.ru/channel/24739193
Телеграм - t.me/eda_show
Вконтакте - edashow
Одноклассники - ok.ru/edashow
Дзен - dzen.ru/edashow
Facebook - / edantvshow
#EdaShowChef #грузинскаякухня

[@nadezhdakrasnova]

Мои любимые рецепты с мясом(не курицой) и вообще необычный,с пользой для здоровья.Спасибо очень приятно смотреть как вы показываете приготовление.💫💖🌄.

[@user-wc6on8kp9p]

👍 обязательно приготовлю🍲

[@Morgana_74]

Люблю грузинскую кухню❤

[@cialalazareishvili5808]

В Чанахи по-грузински-морковь?! Никогда не делали! Глааные овощи в Чанахи: картофель и баклажаны!